Cập nhật nội dung chi tiết về Trà Hoa Đậu Biếc: Cách Pha Đúng, Công Dụng, Thành Phần Và Tác Hại mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chính những màu sắc đầy huyền bí đó đã thu hút người dùng ngay từ “cái nhìn đầu tiên” theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng.
Không chỉ có màu sắc vô cùng bắt mắt, Trà hoa đậu biếc còn đem lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe mà chúng ta chưa biết.
Trà hoa đậu biếc là gì?
Trà hoa đậu biếc là một loại trà thảo mộc, có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan, là một nước nằm trong khu vực Đông Nam Á nên có khí hậu không khác biệt nhiều so với Việt Nam. Do vậy, ngày nay loài cây này đã du nhập vào Việt Nam và được trồng ở nhiều nơi trên lãnh thổ nước ta.
Đậu biếc là loại cây dây leo, họ Đậu, thân thảo và sống lâu năm. Tên khoa học là Clitoria ternatea. Khi nở, bông hoa đậu biếc có hình cái phễu, trông rất xinh xắn.
Cây mỗi khi ra hoa thì hoa có nhiều màu sắc như xanh lam tím hoặc có thể có màu trắng. Tuy nhiên chiếm đa số vẫn là hoa màu xanh lam tím, đây chính là màu sắc đem lại sự thu hút đầy kỳ lạ cho thức uống trà hoa đậu biếc mà chúng ta đã biết.
Trong hoa đậu biếc có thành phần bao gồm rất nhiều hợp chất hữu cơ, nhưng trong đó có hai loại hợp chất hữu cơ vừa đem lại màu sắc tuyệt đẹp cho loại hoa này, vừa có tác dụng tốt cho cơ thể người uống, đó là Anthocyanin và cliotide.
Trà hoa đậu biếc có tác dụng gì?
Khi nhắc tới trà hoa đậu biếc, người ta thường chỉ biết tới nhiều tới loại thức uống với màu sắc hút hồn, bắt mắt mà vẫn chưa biết được rằng, nó còn rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Do thành phần chất hữu cơ Anthocyanin có hàm lượng cao trong hoa đậu biếc, nên tác dụng mà hoa mang lại cũng chính là nhờ tác dụng của chất hữu cơ này.
Tác dụng của Anthocyanin:
Anthocyanin là một chất với khả năng chống oxy hóa vượt trội, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa những tổn hại của tế bào trước các gốc tự do trong cơ thể, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Tác dụng của cliotide:
Qua quá trình nghiên cứu thực tế lâm sàng, người ta thấy rằng hợp chất hữu cơ cliotide có tác dụng ức chế các tế bào ung thư rất hiệu quả.
Không những vậy, cliotid còn có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ trong môi trường in vitro (trong ống nghiệm).
Trà hoa đậu biếc được sử dụng làm màu thực phẩm:
Do trà hoa đậu biếc không có mùi vị nhưng lại có màu sắc vô cùng bắt mắt nên người ta thường sử dụng nó làm màu thực phẩm.
Bạn có thể cho thêm nước trà hoa đậu biếc đó một chút hương liệu mà bạn thích: như: dâu, táo, nho,.. để pha chế thành loại nước uống vị trái cây nhưng lại có màu sắc xanh biếc, thật thú vị đúng không nào? Ngày nay có rất nhiều loại đồ uống kết hợp với hoa đậu biếc như: trà sữa hoa đậu biếc, trà hoa đậu biếc macchiato,… đang được giới trẻ rất ưa chuộng.
Hoặc có thể dùng phần nước ngâm hoa đậu biếc trên để trộn với bột làm bánh, những chiếc bánh ra lò với sắc xanh của hoa đậu biếc chắc chắn sẽ làm mãn nhãn những vị thực khách. Khiến cho người ăn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn một loại bánh có màu sắc rất thú vị và hoàn toàn mới lạ.
Màu sắc có thể thay đổi đổi từ xanh coban, hồng cho đến tím phụ thuộc vào nguyên liệu pha chế thêm vào và cũng như là số lượng hoa được đem pha.
Cách đổi màu nước trà hoa đậu biếc
Bình thường, khi pha nước trà hoa đậu biếc, ta thu được màu xanh coban tự nhiên giống như màu của hoa.
Tuy nhiên, ứng dụng một chút về hóa học, các bạn có thể tự tay biến sắc xanh đó thành màu hồng hay đỏ tím tùy theo sở thích, thật thú vị đúng không nào?
Bạn chỉ cần cho vào một ít nước cốt chanh thì màu xanh coban sẽ chuyển dần sang màu hồng rồi tới đỏ. Thực chất của sự chuyển màu này chính là do ảnh hưởng của pH, trong môi trường acid thì chất anthocyanin sẽ tồn tại ở dạng có màu đỏ.
Vị của trà hoa đậu biếc?
Tuy màu sắc rất bắt mắt nhưng trà hoa đậu biếc lại hoàn toàn không có mùi vị gì.
Công dụng của trà hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc giúp da sáng mịn, dưỡng tóc, phòng ngừa béo phì, làm chậm sự lão hóa.
Chính thành phần anthocyanin trong hoa đậu biếc có tác dụng cải thiện độ bền cho tế bào. Đồng thời, các hoạt chất có ở hoa đậu biếc còn giúp cho sự lưu thông dòng máu trong cơ thể trở nên thuận lợi hơn, do đó máu có thể đi tới mọi nơi trong cơ thể để nuôi dưỡng mọi cơ quan một cách tốt nhất.
Từ đó giúp da trở nên đẹp hơn, làm chậm quá trình lão hóa, hạn chế sự rụng tóc và khiến tóc trở nên đen và mượt hơn.
Ngoài ra, anthocyanin có tác dụng ức chế quá trình peroxy hóa các lipid, từ đó làm giảm thiểu sự tích lũy chất béo trong các cơ quan nội tạng. Vì vậy giúp người sử dụng tránh được nguy cơ mắc bệnh béo phì hoặc tình trạng rối loạn lipid máu.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
Do anthocyanin có khả năng chống oxy hóa tốt nên việc uống trà hoa đậu biếc sẽ giúp người dùng hạn chế tối đa quá trình tạo thành các gốc tự do, đồng thời làm ngăn ngừa việc các gốc tự do gây nên những tác động có hại cho cơ thể.
Ngoài ra, hợp chất cliotide trong hoa đậu biếc cũng có tác dụng ức chế các tế bào ung thư rất hiệu quả.
Tăng cường tính kháng khuẩn
Như đã trình bày ở trên , hợp chất cliotide trong hoa đậu biếc có tác dụng kháng một số vi khuẩn trong môi trường in vitro một cách mạnh mẽ: P. aeruginosa, E. coli,…
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Hợp chất hữu cơ anthocyanin có tác dụng bảo vệ lipid peroxidation và các chuỗi ADN tránh khỏi những tổn thương, đồng thời hỗ trợ quá trình sinh tổng hợp các cytokine, từ đó giúp người sử dụng tăng cường hệ miễn dịch.
Hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch
Vì khả năng ức chế quá trình peroxy hóa các lipid của hợp chất anthocyanin, nên sẽ giúp cơ thể hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, ngăn ngừa huyết khối, tăng độ bền cho thành mạch và làm giảm huyết áp.
Trà hoa đậu biếc tốt với những bệnh nhân đái tháo đường
Qua nhiều nghiên cứu, người ta thấy rằng việc sử dụng trà hoa đậu biếc giúp cơ thể tăng sản xuất hormon insulin. Đây là một loại hormon do tế bào Beta đảo tụy tiết ra, có tác dụng giúp tăng cường sự thu nhận glucose từ máu vào gan, từ đó chuyển glucose thành glycogen dạng dự trữ trong gan. Từ đó giúp kiểm soát lượng glucose huyết, làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.
Do khả năng hỗ trợ cho sự lưu thông máu trong cơ thể, trong đó có các mao mạch ở mắt, vì vậy giúp thị lực được cải thiện đáng kể.
Trà hoa đậu biếc giúp an thần, giảm căng thẳng, lo âu, tăng cường sức khỏe
Theo nhiều nghiên cứu, người ta cho rằng hợp chất Anthocyanin có tác dụng an thần tốt, giúp người sử dụng giảm thiểu sự căng thẳng, lo âu, ngăn ngừa trầm cảm.
Ngoài ra màu xanh coban rất đẹp mắt của hoa đậu biếc cũng có tác dụng giúp người sử dụng có cảm giác dễ chịu, thoải mái.
Lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc
Độc tính của anthocyanin
Bằng các nghiên cứu của mình trong quá trình xác định độc tính của anthocyanin, các nhà khoa học thấy rằng chất này không gây tác dụng bất lợi nào cho cơ thể nếu cung cấp vào cơ thể người trưởng thành với liều lượng khoảng 640mg/ngày qua đường uống.
Tác dụng phụ của hoa đậu biếc
Anthocyanin có khả năng gây ức chế sự ngưng tập tiểu cầu, từ đó tăng sự lưu thông của dòng máu, tăng cường sự co bóp của tử cung.
Những đối tượng nên hạn chế sử dụng trà hoa đậu biếc
Phụ nữ đang mang thai.
Phụ nữ đang tới kỳ hành kinh.
Những người chuẩn bị phẫu thuật hoặc hậu phẫu.
Người đang trong quá trình sử dụng thuốc chống đông.
Hoa đậu biếc có thể được dùng theo nhiều dạng khác nhau mà màu sắc vẫn giữ được sự tự nhiên và không hề bị giảm đi chất lượng màu.
Các bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi, hoa sấy khô hoặc tán nhỏ thành bột ( tốt nhất nên dùng loại hoa đậu biếc được xử lý bằng phương pháp sấy lạnh để giúp hoa giữ được lâu hơn và không ảnh hưởng tới các tinh chất có trong bông hoa đậu biếc).
Cách pha trà hoa đậu biếc tươi
Rửa sạch hoa đậu biếc tươi, để cho ráo bớt nước.
Ủ hoa đậu biếc tươi trong nước nóng khoảng 5-10 phút
Sau khi ngâm để màu xanh của hoa đậu biếc khuếch tán vào nước đạt tới màu xanh cần thiết thì sau đó, chúng ta đem lọc bỏ phần xác hoa, thu lấy phần nước.
Phần nước này bạn có thể dùng uống thay nước hay dùng làm bánh.
Cách pha trà hoa đậu biếc khô
Khi dùng cho hoa đậu biếc khô vào nước nóng (có thể dùng thìa nhỏ khuấy nhẹ để màu sắc khuếch tán vào nước nhanh hơn).
Bạn chỉ cần đợi khoảng 5-10 phút, và kết quả thật tuyệt vời đúng không nào? Bạn sẽ có một cốc nước với màu sắc xanh biếc thật huyền ảo và vô cùng bắt mắt.
Sau khi ngâm để màu xanh của hoa đậu biếc khuếch tán vào nước đạt tới màu xanh cần thiết thì sau đó, chúng ta đem lọc bỏ phần xác hoa, thu lấy phần nước.
Sau khi thu được phần nước có màu xanh, chúng ta đã có thể sử dụng được với nhiều mục đích khác nhau.
Cách làm trà sữa hoa đậu biếc
Để làm món Trà sữa hoa đậu biếc đẹp mắt này vô cùng đơn giản.
Đầu tiên, bạn hãm trà hoa đậu biếc như đã hướng dẫn ở trên.
Sau khi đã loại bỏ phần hoa và thu phần nước trà. Bạn bỏ vào đó sữa và đường tùy theo khẩu vị của mình. Bạn có thể sử dụng sữa tươi, sữa đặc hay sữa bột đều được.
Sau đó thêm trân châu, thạch và đá là sẵn sàng để thưởng thức rồi.
Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato
Cách làm hoa đậu biếc khô
Để làm hoa đậu biếc khô các nhà máy, nông trại sẽ sử dụng hệ thống máy móc khép kín để đảm bảo chất lượng.
Còn nếu bạn muốn làm tại nhà thì cách đơn giản nhất là bạn có thể rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng.
Tác hại của hoa đậu biếc
Tuy có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể, nhưng chất Anthocyanin có trong hoa đậu biếc vẫn có khả năng gây nên một số tác dụng có hại cho cơ thể như:
Khả năng ức chế ngưng tập tiểu cầu làm máu khó đông, vì vậy có nguy cơ xuất huyết cao gây nguy hiểm cho những người chuẩn bị bước vào phẫu thuật hay hậu phẫu.
Làm tăng sự lưu thông máu, từ đó tăng co bóp tử cung, gây hại cho phụ nữ đang mang thai hoặc đang hành kinh.
Vì những lý do trên, các đối tượng trên tuyệt đối không được sử dụng trà hoa đậu biếc một cách tùy tiện hoặc hạn chế uống trà hoa đậu biếc một cách tối đa.
Khi có xảy ra sự bất thường nào của cơ thể thì bạn hãy ngay lập tức đến các cơ sở y tế gần nhất để được gặp bác sĩ có chuyên môn và có cách xử trí kịp thời.
Hiện nay chưa có nghiên cứu chính xác về khả năng gây hại của trà hoa đậu biếc lên trẻ em ở những phụ nữ đang cho con bú. Tuy nhiên đối tượng này cũng nên đặc biệt lưu ý khi sử dụng trà hoa đậu biếc, phải được sự cho phép và theo dõi của bác sĩ chuyên khoa.
Bà bầu uống trà hoa đậu biếc được không?
Đây là đối tượng không nên sử dụng trà hoa đậu biếc vì khả năng làm tăng co bóp tử cung của hợp chất Anthocyanin có thể làm nguy hại tới thai nhi.
Trà hoa đậu biếc mua ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh?
Hiện nay để mua trà hoa đậu biếc tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh không phải là khó. Các bạn có thể tới trực tiếp ở những cửa hàng chuyên bán dược liệu có uy tín để tìm mua hoa đậu biếc đảm bảo chất lượng và có thể đem lại hiệu quả tốt nhất cho người sử dụng. Ngoài ra, hiện nay rất nhiều cửa hàng kinh doanh thông qua hình thức online, các bạn có thể đặt hàng qua mạng mà không cần tới cửa hàng.
Tuy nhiên chúng tôi khuyên rằng các vị độc giả nên mua trà hoa đậu biếc bằng cách tới trực tiếp nơi bán, để được tận mắt kiểm tra sản phẩm một cách cẩn thận nhất trước khi mua, bởi lẽ “trăm nghe không bằng một thấy” đúng không ạ?
Trà đậu biếc khô có giá bao nhiêu?
Hiện nay trà hoa đậu biếc được sấy khô và đóng gói cẩn thận được bán với giá trung bình vào khoảng 650.000 VNĐ/kg. Quý độc giả nên lưu ý rằng, giá chúng tôi nêu ra chỉ là mức giá trung bình, chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi không quá nhiều khi mua tại những cơ sở kinh doanh hoa đậu biếc khác nhau.
Một số lưu ý nhỏ trước khi mua trà hoa đậu biếc về để sử dụng thì bạn nên kiểm tra thật kỹ ngày đóng gói, hạn sử dụng và tem đảm bảo chất lượng thật kỹ để đảm bảo có thể mua được trà hoa đậu biếc chính hãng và có chất lượng tốt.
Hoa Đậu Biếc: Công Dụng, Cách Sử Dụng Và Tác Hại Của Trà Đậu Biếc
Thời gian vài năm gần đây, giới trẻ bỗng thích thú khi xuất hiện rất nhiều món ăn thức, thức uống với màu sắc vô cùng bắt mắt: tim tím, xanh xanh, hồng hồng ở những quán nước, tiệm trà sữa. Đó là loại trà hoa đậu biếc, trà sữa đậu biếc… rất nhiều. Hay những món xôi màu tím được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội khiến không ít người tò mò về loại hoa này.
Quan sát bề ngoài chúng ta có thể nhận ra rằng, đây là một loại hoa có màu sắc tươi, bắt mắt. Hoa đậu biếc bên ngoài vẻ đẹp long lanh rực rỡ có thể trồng làm cảnh trong nhà thì các bạn cũng có thể sử dụng làm thuốc điều trị một số bệnh không kém cạnh các loại cây thuốc khác.
Hoa đậu biếc là gì?
Cây hoa đậu biếc là một loài thực vật có hoa trong họ nhà Đậu. Hoa đậu biếc tiếng anh là “Butterfly Pea”. Tên khoa học của nó là “Clitoria ternatean”. Cây đậu biếc thuộc dạng thân thảo, cây leo, sống lâu năm, chúng thường được mọc tự do tại những bờ rào.
Đặc điểm cây hoa đậu biếc
Cây hoa đậu biếc dạng thân dây, có chiều cao trung bình khoảng 4-10m, được phân nhiều nhánh con. Thân cây có thể thay đổi màu sắc, khi còn non thân có màu xanh, còn khi về già thân chuyển dần sang màu nâu. Mục đích chính của cây hoa đậu biếc đó là trang trí và che bóng mát quanh nhà.
Hạt đậu biếc cũng là một trong những loại hạt có chứa nhiều thành phần gây độc cho con người. Vì vậy không nên sử dụng hạt đậu biếc để nấu ăn mà chỉ sử dụng hoa.
Khu vực phân bố cây đậu biếc
Nguồn gốc của hoa đậu biếc từ các nước Đông Nam Á. Tuy nhiên, cây hoa đậu biếc là một loại cây tương đối dễ trồng và sinh trưởng nhanh nên cây này di cư đến nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có các nước Đông Á như Trung Quốc, Nam Á như Ấn Độ… Ở Việt Nam, rất nhiều tỉnh, thành đều có thể trồng cây hoa đậu biếc như một loại cây làm cảnh.
Thực tế, cũng nhiều nơi chưa biết đến loại hoa đậu tím này và chưa biết được những công dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe con người.
Hoa đậu biếc có mấy loại?
Có hai loại với hai màu chính được tìm thấy đó là màu xanh tím và màu hồng. Nhưng chủ yếu chúng ta thường thấy màu xanh tím hơn. Có lẽ do màu sắc của hoa đậu biếc rất đẹp và tươi nên một số địa phương còn sử dụng loại hoa này để làm phẩm nhuộm. Vậy đó, bạn đã hiểu tại sao xôi đậu biếc lại có màu xanh tím biếc rất đẹp mắt rồi chứ?
Do hoa có nhiều nét đặc trưng riêng mà dễ dàng nhận biết nên được người dân đặt cho nhiều cái tên khác nhau là cây đậu hoa tím, cây bông biếc… Nhưng cây được nhiều người biết đến với cái tên hoa đậu biếc.
Sinh trưởng của cây đậu biếc
Đậu biếc được trồng chủ yếu bằng hạt, các bạn có thể mua hạt giống hoa đậu biếc tại nhiều trang thương mại điện tử, những hiệu cây cảnh hoặc được lấy từ chính những giàn đậu biếc đã được trồng trước. Sau khi ngâm hạt giống, trồng khoảng 4 ngày là hạt sẽ nảy mầm. Giai đoạn nảy mầm và cây đậu biếc con sẽ cần một lượng lớn nước.
Hoa đậu biếc đã mọc thành cây có tốc độ phát triển rất nhanh. Nếu bạn cung cấp đầy đủ nước và nhiệt độ thích hợp (khoảng từ 27-30 độ C) thì sau khoảng 15 – 20 ngày nảy mầm đậu bắp có thể leo giàn và từ từ đâm hoa.
Đậu biếc có thể bị chết rễ nếu bị úng nước, vào mùa đông chúng lớn chậm hơn và có thể ngừng sinh trưởng ở mức độ nhất định nhưng đến thời điểm ấm hơn chúng lại sinh trưởng bình thường.
Mùa vụ nở hoa của hoa đậu biếc
Không cứ mùa nào, hoa đậu biếc có thể ra hoa quanh năm nếu giàn đậu biếc được người chăm sóc cẩn thận và điều kiện môi trường thuận lợi (không hạn hán, không mưa quá nhiều).
Những điều kiện thuận lợi cho hoa đậu biếc nở cần: Nhiệt độ từ 20 đến 30 độ C, lượng mưa hoàng năm từ 650 đến 1250 mm và có ánh nắng vừa phải.
Hoa nở rất nhiều và nở liên tục sau khi cây đậu biếc được khoảng hơn hai tháng. Vào mùa đồng, do nhiệt độ giảm xuống dưới 20 độ C có thể khiến cây đậu biếc ngừng ra hoa. Do vậy, những vùng nào nhiệt độ thấp, có thể có băng giá, ít mưa thì không nên trồng hoa đậu biếc vì chúng sẽ không sinh trưởng tốt và không thể ra hoa được.
Hoa đậu biếc có chất gì?
Trong hoa đậu biếc có rất nhiều các loại chất khác nhau. Hiện nay, theo nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng họ mới chỉ tìm ra trong hoa có một số hoạt chất như glycosid, ester.
Đặc biệt trong hoa có anthocyanin – flavonoid (anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có nhiều trong các thực phẩm có màu). Đây là một hợp chất nhóm tạo nên màu xanh tím biếc đặc trưng cho loài hoa này.
Như mình đã nói ở trên, nhờ có chất này mà hoa đậu biếc được ứng dụng rất nhiều trong công ngiệp tạo màu hoặc trong nấu ăn. Ngoài ra, bên trong hoa còn có rất nhiều thành phần có lợi đối với sức khỏe và chữa bệnh.
Một trong những công dụng hàng đầu của hoa đậu biếc đó chính là trong làm đẹp. Loại hoa này có khả năng làm đẹp da, chống lão hóa, giúp đen tóc và chống bệnh béo phì hiệu quả.
Hoạt chất sẵn có trong hoa cải thiện sức khỏe tế bào. Chúng làm cho máu lưu thông tốt đến toàn bộ ngóc ngách cơ thể, từ đó nuôi dưỡng lan da. Làm chậm sự lão hóa, ngăn ngừa dụng tóc và làm cho tóc đen bóng mượt. Thêm nữa, Anthocyanin có tác dụng gây ức chế được phản ứng peroxy hóa chất lipid, ngăn cản sự tích tụ chất béo trong nội tạng nên giữ vóc dáng được thon thả, tránh béo phì. Nên không lạ gì việc các thiếu nữ ở Thái Lan truyền tụng cách làm đẹp bằng cách uống trà hoa Đậu biếc thường xuyên.
Công dụng hoa đậu biếc được rất người quan tâm bởi bởi có khả năng hỗ trợ, ngăn ngưa bệnh ung thư. Theo nghiên cứu, những hợp chất trong loại hoa này có khẳ năng chống oxy hóa cao nên giảm tối đa hình thành các ốc tự do, ngăn cản các hoạt động có hại của các gốc tự do gây ra.
Thêm nữa, hoạt chất trong hoa đậu biếc có công năng ổn định di thể trong nhân tế bào, bảo vệ tốt mang tế bào, giúp bạch cầu tăng cường khả năng nhận diện ung thư. Đồng thời, thành phần cliotide có trong hoa còn giúp ức chế một số tế bào ung thư một cách hiệu quả.
Tăng cường miễn dịch
Thêm công dụng của hoa đậu biếc trong việc tăng cường khẳ năng miễn dịch. Bản chất trong màu xanh tím của hoa có hoạt chất mang tên anthocyanin. Loai chất này có tác dụng bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi tổn thương và tăng sản xuất cytokine để tăng miễn dịch cho cơ thể.
Theo các nghiên cứu của nhà khoa học cho thấy chất cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli , K. pneumoniae , và P. aeruginosa.
Tốt cho tim mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy hoa Đậu biếc cải thiện đáng kể nguy cơ tử vong do động mạch vành vì giúp bảo vệ thành mạch, ngừa xơ cứng mạch máu, giảm thuyên tắc máu ngăn ngừa huyết khối não và giảm huyết áp.
Cải thiện hiệu quả thị lực
Việc tăng cường máu đến các cơ quan cũng giúp cho dòng chảy của máu qua các mao mạch của mắt được cải thiện, làm mắt được bảo vệ tốt, thị lực tăng lên. Mắt được bảo vệ tránh những tổn thương do các gốc tự do nên làm chậm sự tiến triển của đục thủy tinh thể, giúp điều trị những tổn thương của võng mạc.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Hoa Đậu biếc cũng có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Giảm mệt mỏi, căng thẳng
Tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi là những tác dụng của đậu biếc dành cho bạn. Trong món ăn, đồ uống được làm từ đậu biếc có những hoạt chất có ích.
Đối với trà hoa đậu biếc, lúc uống nhiều thực khách lại có cảm giác khoan khoái, thư giãn khi ngắm nhìn màu xanh biếc, hoặc tím của trà. Loai trà này được nhiều người sử dụng trong những lúc căng thẳng, stress mệt mỏi.
Theo một số tài liệu mình được biết cộng dụng của hoa đậu biếc được người xưa sử dụng có tác dụng an thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm là do màu xanh của hoa. Đây là lý luận của Ayurveda Ấn Độ và Trung Y.
Cách dùng hoa đậu biếc
Nếu để ý những phần mình đã nêu, các bạn sẽ thấy được hết những ứng dụng của hoa đậu biếc trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, để tiện theo dõi mình xin tổng hợp lại cách dùng hoa đậu biếc tươi và hoa đậu biếc khô:
Hoa đậu biếc được điều chế thành nhiều loại thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Quy trình được làm như sau: Hoa Đậu biếc (có thể dùng tươi, sấy khô hay tán thành bột) khi ngâm trong nước khoảng 5 phút sẽ được một loại nước có màu xanh biếc, không mùi vị. Dùng màng lọc xác hoa, chỉ lấy phần nước. Sau đó đổ vào hỗn hợp đường hoặc mật ong, đá hoặc sinh tố, cocktail (có thêm trái cây khác như dâu tây, táo…), thêm một chút hương vani thì sẽ thành một thức uống có màu sắc tuyệt đẹp. Màu này biến đổi từ xanh biếc, hồng đến tím tùy theo lượng hoa và nguyên liệu pha chế;
Trà hoa đậu biếc
Có lẽ tâm điểm trong bài viết sẽ xoay quanh trà hoa đậu biếc. Nếu những người ưa thích trà đạo thì chắc không gì lạ lẫm với loại trà này. Trà hoa đậu biết được chế biến từ những bông hoa đậu biếc khô, được chọn lọc kỹ càng, qua công đoạn sấy khô tỉ mỉ.
Trà hoa không chỉ tốt cho mà còn rất ngon và đẹp mắt. Đây cũng được xem là một những loại trà thảo mộc đa công dụng. Đặc biệt trà hoa đậu biếc có tác dụng tuyệt vời mà ít ai biết tới. Ngoài những tác dụng của hoa đậu biếc nói riêng thì mình sẽ đi sâu hơn về công dụng của trà hoa đậu biếc.
Ngừa bệnh tiểu đường
Tác dụng của trà đậu biếc thể hiện tốt trong ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Theo ngiên cứu của một nhóm nhà khoa học ở Ấn Độ. Khi sử dụng trà hoa đậu biếc với một lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể ức chế hiệu quả lượng glucose có trong thức ăn đi vào cơ thể.
Chất trong nước trà hoa đậu biếc làm các tế bào beta tăng cường tiết insulin để kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt là ở người lớn tưởi và trẻ em.
Tác dụng của trà hoa đậu biếc được thể hiện rõ trong làm đẹp. Điều này có được là nhờ khả năng hạn chế hoạt động và hình thành của các gốc tự do trong cơ thể người dùng. Các gốc tự do này vốn là nguyên nhân chính dẫn đến hình thành các nếp nhăn, khiến da chảy sệ và khô ráp ở phụ nữ. Tác dụng này của trà hoa tương tự với tác dụng chống oxy hóa của vitamin C.
Giúp miễn dịch
Nếu ai đó trong gia đình bạn đang gặp vấn đề về hệ miễn dịch thì trà hoa đậu biếc là sự lựa chọn ưu tiên. Bên trong trà có thành phần anthocyanin, chất này có tác dụng giúp bảo vệ lipid peroxidation và DNA khỏi những nguy hại. Đồng thời tăng khả năng sản xuất cytokine, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể của bạn.
Theo nghiên cứu cần đây của những nhà khoa học thuộc Khoa Sinh lý học, KMC, Manipal cho rằng, tra hoa đậu biếc có tác dụng tăng cường trí nhớ hiệu quả. Một trong những nghiên cứu gần đây nhất cho thấy, trà bông biếc có khả năng tăng cường trí nhớ hiệu quả. Tuy nhiên phần làm nên tác dụng này lại không phải là hoa trà đậu biếc mà là rễ cây của nó.
Ngừa máu nhiễm mỡ
Tác dụng của hoa đậu biếc phải kể đến khả năng ngăn ngừa máu nhiễm mỡ. Một nghiên cứu của các nhà khóa học tại Khoa Dược, Trường Cao đẳng Dược LM, Navrangpura, Ahmedabad, Gujarat, Ấn Độ đã chỉ ra rằng sử dụng trà bông biếc mỗi ngày có thể giúp ngừa, giảm mỡ máu hiệu quả.
Theo đó, tác dụng tiêu diệt cholesterol của Đậu biếc có thể là nhờ khả năng kích thích tăng bài tiết mật và giảm hấp thu cholesterol trong chế độ ăn uống. Từ đó, giúp giảm mỡ trong máu một cách tự nhiên.
Cách làm trà hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc nước cốt chanh
Đây là loại nước uống đang phổ biến hiện nay và chúng chúng dễ pha nhất. Cách làm như trà hoa đậu biếc nước cốt chanh như sau:
Nguyên liệu cần
– 4-5 bông hoa đậu biếc khô đều nhau. – 2 lát chanh tươi. – 200ml nước sôi.
Cách thực hiện
– Sử dụng hết 200ml nước sôi sau đó thả 5 bông hoa vào ngâm cho đến khi được màu như ý rồi vớt hoa ra. – Sau khi nước trà hoa nguội thì vắt 2 lát chanh đã chuẩn bị vào và thưởng thức. – Các bạn có thể thêm đá hoặc đường vào cốc trà hoa đậu biếc sao cho vừa khẩu vị.
Nguyên liệu cần
– Hoa đậu biếc khô: khoảng 10 gam – Kem whipping: 80ml – Sữa tươi không đường: 20ml – Topping cream: 20 ml – Đường trắng 30 gam – 2 gam muối trắng.
Cách thực hiện
– Các bạn đun sôi 350ml nước, sau khi nước sôi bạn cho hoàn toàn nước vào ấm trà đã có sẵn lượng đậu biếc khô chuẩn bị bên trên. Chờ khoảng 15 phút đề màu nước được đẹp. – Sau đó vớt ra cho thêm đường, đổ trà ra một chiếc cốc để trang trí. – Sử dụng lượng Whipping Cream trên, sữa tươi không đường và topping cream vào 1 cái bát lớn rồi đánh bằng dụng cụ đánh trứng cho đến khi chúng hòa trộn hoàn toàn với nhau và bông lên gấp đôi. Sau khi hoàn thành cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong khoảng 30s ở nhiệt độ trung bình. – Bước cuối, đổ thành phẩm thu được từ bước 2 lên cốc trà thu được ở bước 1 rồi từ từ thưởng thức, có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh.
Nguyên liệu cần
Đậu biếc khô: 20 gam Búp trà xanh khô: 15g Đường phèn: 100gr Đường trắng: 300gr Bột sữa thái: 100gr
Cách thực hiện
– Đầu tiên, đun sôi 500ml nước lọc và rót vào bình đã có chứa lượng trà khô và hoa đậu biếc trên, đậy nắp lại và đợi trong vòng 15 phút để trà biếc ngấm vị. – Sau đó lọc nhanh để loại bỏ bã trà ra khỏi nước. – Đổ hỗn hợp trà đã pha ở trên ra cốc, thêm lượng đường và bột sữa thái đã chuẩn bị vào, khuấy từ từ cho đến khi tan hết. – Tùy khẩu vị sau đó bạn có thể uống nóng hoặc thêm đá uống lạnh hoặc nấu thêm cả trân châu, thạch,… và thưởng thức.
Nguyên liệu cần
Trà hoa đậu biếc tươi tương tự như hoa đậu biếc khô chỉ khác phần nguyên liệu là hoa đậu biếc tươi mà thôi.
Cách thực hiện
– Đun sôi 200ml nước lọc. Sau khi nước sôi thì tắt bếp, thả cả 5 bông hoa đậu biếc tươi vào ngâm cho đến khi có màu như ý thì vớt hoa ra. – Sau khi nước trà nguội, nếu muốn tăng hương vị, bạn có thể vắt thêm 2 lát chanh và thưởng thức. – Tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm đá hoặc đường vào cốc trà uống cho vừa miệng.
Mix trà hoa Đậu biếc với loại trà khác
Hiện nay, rất nhiều quán đã phối hợp một số loại trà khác cùng với trà hoa đậu biếc để tạo màu sắc đẹp mắt, vừa tăng độ mới lạ của đồ uống.
– Kết hợp giữa trà đậu biếc với trà xanh – Mix trà đậu biếc với trà thái hoặc trà sữa thái – Kết hợp trà đậu biết với trà ô long.
Trà hoa đậu biếc có vị gì?
Không chỉ có một màu sắc đẹp mắt, nhiều tác dụng tốt mà trà hoa đậu biếc còn có một mùi thơm thoảng, nhẹ nhàng không quá nồng. Trà hoa có vị ngọt thanh hơi chát nhẹ trên đầu lưỡi. Loại nước này thích hợp giải khát cho mùa hè.
Nhưng dù vậy, loại trà đậu biếc tím này pha chế với nhiều cách khác nhau lại tạo một mùi vị khác nhau nhưng đều dễ uống và hợp với khẩu vị của nhiều người.
Hoa đậu biếc khô
Đối với những gia đình trồng cây hoa đậu biếc và thu hái thì hoa đậu biếc khô là cách để bảo quản tốt nhất và cần thiết nhất. Hiện nay có hai cách bảo quản hoa đậu biếc là phơi (sấy nóng) và sấy lạnh.
Đối với những nhà có thể trồng được Đậu biếc và thu hái hoa thì nhu cầu tìm hiểu cách để bảo quản chế biến hoa Đậu biếc dùng dần là rất cần thiết. Bạn có 2 cách để bảo quản Đậu biếc là phơi (sấy nóng) hoặc sấy lạnh.
– Sấy nóng là cách thường được áp dụng phổ biến, dùng ở nhiều nơi với nhiều loại cây thuốc khác nhau. Thực chất của phương pháp sấy nóng là cách bạn phơi ra nắng cho hoa đậu bắp kho tự nhiên. Tuy nhiên, sản phẩm không được chất lượng, phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết nên chất lượng không ổn định. Cánh hoa dễ nát vụn, bị cháy nắng, màu sắc đen thâm không đẹp mắt. Nếu gặp trời mưa, hoa đậu biếc khô dễ bị mốc.
– Sấy lạnh là một phương pháp tiên tiến hiện nay để tạo ra hoa đậu biếc khô. Sấy lạnh được thực hiện hoàn toàn bằng máy ở nhiệt độ ổn định, không phụ thuộc vào môi trường. Cánh hoa đậu biếc khô không bị dập nát, giữ lại màu sắc tự nhiên, đồng đều gần như màu sắc của hoa tươi.
Mua hoa đậu biếc khô ở đâu?
Hiện nay để mua được hoa đậu biếc khô và tươi đều rất dễ dàng, được nhiều người săn đón ráo riết. Nắm bắt được nhu cầu quá lớn, rất nhiều cơ sở, hộ gia đình kinh doanh sản xuất loại hoa đặc biệt này. Có cầu thì sẽ có cung, trước thực trạng trên cũng không ít đồ giả được bán ra, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.
Vậy khi mua hoa đậu biếc, bạn cần tìm hiểu lựa chọn những nơi uy tín, thương hiệu đã có lâu năm. Tránh mua hàng trôi nổi trên mạng với giá thành rẻ.
Hoa đậu biếc tươi sau khi được thu hái, sơ chế cẩn thận rồi đi sấy lạnh hoặc sấy nóng để bảo quản lâu dài. Hiện nay, những dạng hoa đậu biếc được bán trên thị trường đều là hoa đậu biếc sấy khô.
Qua tìm hiểu rất nhiều nguồn khác nhau, những cơ sở bán hoa đậu biếc khô thì giá giao động trong khoảng 300k-600k tùy số lượng cân nặng.
– 325.000 VNĐ cho trà hoa đậu biếc 0,5 kg – 590.000 VNĐ cho trà hoa đậu biếc 1 kg
Tác hại của hoa đậu biếc
Bên trên những tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe thì loại hoa này có những tác hại nhất định khi sử dụng. Do đó, khi lựa chọn hoa đậu biếc sử dụng bạn lưu ý khi dùng.
Khi nghiên cứu, xác định độc tính của anthocyanin trong hoa Đậu biếc, các nhà khoa học nhận thấy anthocyanin không có tác dụng bất lợi nào được báo cáo khi cho người lớn uống đến 640 milligam mỗi ngày. Do đó, bạn nên uống ở mức độ nhỏ, khoảng vào 1-2 ly trà hoa Đậu biếc trong ngày. (Khoảng 5-10 bông, tương đương 1-2 gam hoa khô) thì cũng không có hại.
– Đối với phụ nữ đang có thai. – Đang trong ngày hành kinh. – Chuẩn bị phẫu thuật. – Dùng thuốc chống đông máu.
Cách trồng cây hoa đậu biếc
Hạt giống
Loại dây hoa này được nhân giống bằng hạt. Hạt giống hoa đậu biếc bạn có thể mua trên một số trang thương mại điện tử (mình thấy rao bán rất nhiều nơi). Hoặc bạn ra ngay cửa hàng bán giống cây cảnh là thấy liền.
Đầu tiên, khi đã có được hạt giống, bạn đem ngâm hạt giống đậu biếc trong nước ấm 30 phút (2 sôi 3 lạnh) và ủ vào khăn ấm khoảng 1 ngày cho hạt nứt thì đem gieo.
Sau đó đem hạt hoa đi gieo, gieo xong thì phủ lên lớp đất mỏng từ 1-2cm. Tưới bằng vòi phun nhẹ. Che phủ kín lớp hạt mới gieo khoảng 2 ngày. Tưới ngày 2 lần sáng sớm, chiều mát.
Thực tế, cây hoa đậu biếc rất dễ nảy mầm nên bạn cũng có thể bỏ qua bước ngâm ủ và gieo hạt trực tiếp xuống đất.
Chăm sóc đậu biếc là một việc cần thiết nếu bạn đã mất công gieo trồng, như mình đã nói ở trên. Cây hoa đậu biếc cũng rất nhạy cảm với thời tiết quá khắc nghiệt. Do đó, hãy dành thời gian cho nó.
Nếu trồng mùa hanh khô, các bạn tưới nước đều đặn cho cây, vào hai lần mỗi buổi sáng sớm và chiều tà.
Nếu trời mưa lớn nhiều, chú ý công tác thoát nước tránh để cây bị ngập úng (bản thân cây này khả nắng chống chịu nước kém).
Thường xuyên cắt bỏ những cành tăm, cành khô, cành gầm để giúp cây có độ thông thoáng và phát triển tốt hơn.
Cứ định kỳ 1 tháng bạn có thể bón phân hữu cơ, phân trùn quế, phân bò, phân dê… 1 lần cho cây. Tới thời kỳ cây ra hoa, quả thì bạn có thể tăng cường bón thêm phân.
Hãy làm dàn cao để dây đậu biếc leo phát triển tối đa chiều cao của cây. Từ đó, bạn có thể sử dụng làm bóng mát rất phù hợp. Tuy nhiên, cũng tùy thuộc vào mục đích trồng cây của bạn.
Công Dụng Của Trà Hoa Đậu Biếc Và Cách Làm Trà Hoa Đậu Biếc
Công dụng của trà hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc với có nhiều tên gọi khác nhau như đậu hoa tím, bông biếc, và đặc điểm của đậu biếc là cây leo thân thảo, hoa màu xanh tím, lam đậm và có cả màu trắng, nhưng loại mà mọi người thường nhắc đến đó là màu xanh tím.
Trà đậu biếc đúng như tên gọi thì nguyên liệu của món đồ uống này được làm từ hoa đậu biếc, và thức uống này có nguồn gốc từ Thái Lan sau đó được truyền rộng rãi nhờ du khách đi từ nơi này sang nơi khác.
Trà hoa đậu biếc giúp giảm cân
Theo kết quả nghiên cứu thì cho thấy trà hoa đậu biếc có những công dụng như phòng chống gan nhiễm mỡ, đồng thời còn hỗ trợ làm giảm mỡ bụng.
Bởi trong trà hoa đậu biếc có chứa catechin EGCG thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp cho calories được đốt cháy nhanh hơn.
Không chỉ thế, món đồ uống này còn được khuyến khích dùng cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường, để có thể giúp điều hòa insulin trong máu.
Trà hoa đậu biếc giúp làm đẹp da
Trong trà hoa đậu biếc có chứa hoạt chất giúp cải thiện tình trạng của tế bào, thúc đẩy cho máu lưu thông đến mọi nơi trong cơ thể và làm đẹp từ sâu bên trong.
Hơn nữa trong trà đậu biếc còn chứa anthocyanin giúp hỗ trợ ức chế những phản ứng peroxy hóa lipid, đẩy lùi được tình trạng tích tụ chất béo và giúp cho chị em có được làn da đẹp và vóc dáng thon thả.
Hỗ trợ tăng cường miễn dịch
Với hoạt chất có trong thành phần nên trà hoa đậu biếc còn có chức năng đẩy lùi những tác hại do các gốc tự do gây ra.
Đồng thời cũng đã có thí nghiệm chứng minh về khả năng có thể ức chế tế bào ung thư của trà hoa đậu biếc.
Ngoài ra thì trà đậu biếc còn có rất nhiều những công dụng khác có lợi cho sức khỏe như giúp kháng khuẩn, hỗ trợ giảm cận và đẩy lùi căng thẳng lo âu.
Cách làm trà đậu biếc
Cách làm trà hoa đậu biếc mật ong
Trà hoa đậu biếc mật ong có hương vị như mà cái tên nó mang vậy, với vị ngọt lại hơi chát chát. Nhưng vẫn là hương vị lôi cuốn người dùng nó.
Nguyên liệu: Tiến hành
Bước 1: Đun nước sôi, cho hoa đậu biếc khô vào ấm trà đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2: Khi nước đã sôi thì đổ nước vào ấm trà đã cho hoa đậu biếc khô.
Bước 3: Ngâm trà và đợi trong thời gian 5 phút cho trà chất đậu biếc ra hết và lọc bỏ bã trà.
Bước 4: Khi đã qua 5 phút thì rót ra ly và pha thêm mật ong hoặc có thể thêm mật ong trực tiếp vào ấm trà.
Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato
Trà đậu biếc macchiato cũng là một trong những món đặc biệt với hương vị thơm khó cưỡng nhờ sự kết hợp giữa những nguyên liệu với nhau.
Nguyên liệu Tiến hành
Bước 1: Cho hoa đậu biếc khô và trà nhài vào ấm sạch sau đó đổ nước đã đun sôi vào trong ấm để hãm trà. Bạn nên ngâm từ 5 cho tới 7 phút và sau đó lọc bỏ phần bã trà.
Bước 2: Lúc này thì bạn cho phần 80ml whipping cream cùng với 20ml topping cream và 20 ml sữa tươi đã chuẩn bị vào một cái thố và dùng máy đánh bọt để cho hỗn hợp nở gấp đôi.
Chú ý khi đánh thì nên cho thêm một ít muối vào.
Bước 3: Sau khi đánh bọt và làm nổi kem thì bạn cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây và lấy ra để nguội tầm 10 phút.
Bước 4: Chuẩn bị sẵn một chiếc ly sạch và cho trà đã lọc bã vào ly khuấy lên cùng với một ít đường, pha sao cho vừa khẩu vị là được. Tiếp đến thì cho đá viên vào ly và cuối cùng thì bạn cho lớp kem macchiato lên trên là đã hoàn thành thành phẩm rồi.
Và bí quyết để cho màu của ly nước của bạn được đẹp hơn thì bạn có thể nhỏ vào đó một vài giọt chanh thì màu của nước đậu biếc khi đó sẽ đổi thành màu tím hồng.
Cách làm trà sữa kiều mạch hoa đậu biếc
Nguyên liệu chuẩn bị: Thực hiện
– Cách ủ trà kiều mạch: 10gr trà kiều mạch ủ 250ml nước sôi, ủ 10 phút thu được 250ml nước cốt.
– Cho bột sữa vào bình lắc, sau đấy cho cốt trà kiều mạch vào khuấy đều cho bột hòa tan, cho nước đường vào cùng ít đá, lắc đều rồi đổ ra ly, thêm đá vừa đầy ly rồi.
– Tiếp tục đổ nhẹ rải đều cốt hoa đậu biếc lên trên.
Công Dụng Trà Hoa Đậu Biếc
1. Ngăn ngừa lão hóa sớm
Trà hoa đậu biếc chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa tốt cho tóc và da. Những chất này có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách kháng các gốc tự do. Bên cạnh đó, hợp chất anthocyanin trong trà đậu biếc cũng giúp bạn lưu giữ nét thanh xuân bằng cách tăng lưu lượng máu ở da đầu và củng cố nang tóc. Nhiều người dùng loại cây này để chữa tình trạng bạc tóc hay hói đầu sớm.
Da có dấu hiệu lão hóa do một quá trình phá hủy protein gọi là glycation. Trà đậu biếc có thể ức chế quá trình glycation và giữ cho làn da trẻ trung hơn.
Trà đậu biếc có elastin và collagen là những hợp chất quan trọng giúp duy trì sự trẻ trung bằng cách ngừa nếp nhăn cũng như duy trì độ đàn hồi của da. Flavonoid có trong loại trà này cũng đã được chứng minh là giúp làm tăng collagen và độ đàn hồi của da. Một loại flavonoid là quercetin trong loại trà này giúp tăng cường tế bào tóc và da cũng như giúp dưỡng ẩm cho da.
2. Giúp giảm đau và hạ sốt
Trà hoa đậu biếc là bài thuốc giảm đau và hạ sốt tự nhiên hiệu quả. Một thí nghiệm đã cho thấy chỉ 200 – 400mg chiết xuất trà đậu biếc có thể giúp giảm đáng kể nhiệt độ cơ thể trong tối đa 5 giờ sau khi uống. Loại trà này giúp bạn hạ sốt bằng cách làm các mạch máu dưới da mở rộng, từ đó giúp tăng lưu lượng máu và giảm nhiệt độ cơ thể.
3. Duy trì sức khỏe của mắt
Trà hoa đậu biếc có thể hiệu quả trong việc giúp bạn duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Loại thức uống này là một phương thuốc tự nhiên giúp điều trị các bệnh về mắt nổi tiếng ở nhiều nước. Một chất chống oxy hóa trong trà loại trà này là proanthocyanidin có chức năng tăng lưu lượng máu đến mao mạch của mắt. Điều này giúp trà hoa đậu biếc có hiệu quả trong việc điều trị tình trạng tổn thương võng mạc, tăng nhãn áp hoặc mắt bị mờ.
4. Giảm nhẹ căng thẳng
Một ly trà đậu biếc đẹp mắt sẽ giúp bạn thư giãn sau một ngày dài làm việc căng thẳng và mệt mỏi. Chất chống oxy hóa trong loại trà này được chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng và thư giãn thần kinh để giúp bạn ngủ ngon hơn. Một nghiên cứu cũng cho biết trà hoa đậu biếc có tác động tích cực đến hệ thần kinh trung ương ở chuột. Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng trà đậu biếc có hiệu quả chống trầm cảm, căng thẳng và lo âu.
5. Giúp kiểm soát đường huyết
Bệnh tiểu đường dẫn tới khá nhiều ca tử vong nhưng bạn có thể giảm nhẹ bệnh tình bằng cách uống trà đậu biếc. Loại trà này giúp bạn kiểm soát lượng đường huyết và hạ lượng glucose trong máu. Trà đậu biếc ức chế sự hấp thụ glucose thừa từ thực phẩm nên có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Theo một nghiên cứu thực hiện trên chuột mắc tiểu đường công bố trên Tạp chí Khoa học Ứng dụng Dược phẩm, chiết xuất trà đậu biếc có thể làm giảm đáng kể nồng độ glucose trong huyết thanh.
6. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc không chỉ giúp phòng chống nhiễm trùng mà còn có lợi cho sức khỏe của tim. Các nghiên cứu cho thấy loại trà này có hiệu quả cải thiện mức cholesterol cao, một yếu tố nguy hiểm gây ra bệnh tim. Theo một nghiên cứu năm 2010, chiết xuất từ hoa đậu biếc góp phần làm giảm tổng lượng cholesterol trong huyết thanh một cách đáng kể. Ngoài ra, loại hoa này cũng giúp giảm đáng kể lượng triglyceride và cholesterol xấu (LDL).
7. Cung cấp chất chống oxy hóa
Trà hoa đậu biếc chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp bạn tăng cường sức khỏe tổng thể. Đây là loại trà thảo mộc duy nhất có hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với trà xanh. Các gốc tự do có thể gây viêm mãn tính, giảm khả năng miễn dịch và một số bệnh khác như ung thư. Chất chống oxy hóa từ trà đậu biếc bảo vệ bạn khỏi các tổn hại gây ra bởi các gốc tự do nguy hiểm này.
8. Giúp giảm cân
Hợp chất quan trọng trong trà hoa đậu biếc là catechin EGCG (epigallocatechin gallate), một chất giúp thúc đẩy việc đốt cháy calo bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà hoa đậu biếc có chứa hàm lượng hợp chất EGCG cao hơn so với các loại trà khác nên có thể là loại trà giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc có các đặc tính chống viêm và lợi tiểu nên có thể giúp thanh lọc cơ thể cũng như giảm lượng thừa nước tích tụ trong cơ thể. Nếu muốn kiểm soát cân nặng, bạn có thể thưởng thức loại trà này sau bữa ăn để thanh lọc cơ thể và tăng cường trao đổi chất.
9. Cải thiện sức khỏe não bộ
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất trà đậu biếc giúp cải thiện trí nhớ, chữa trầm cảm, làm dịu thần kinh và tăng khả năng nhận thức. Một nghiên cứu cho thấy việc dùng chiết xuất trà đậu biếc với liều lượng 50 – 100mg/kg cân nặng cơ thể có thể giúp tăng trí nhớ ở chuột trong 30 ngày.
10. Giúp chống viêm
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Quốc tế về Dược phẩm, hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà đậu biếc đủ cao để chống lại chứng viêm nhiễm có thể gây bệnh. Lượng chất chống oxy hóa này còn giúp bảo vệ bạn khỏi một số bệnh mãn tính. Ngoài ra, chiết xuất trà hoa đậu biếc có thể giúp giảm đau và sưng rất tốt. Flavonoid trong trà đậu biếc cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch để giúp bạn chống lại các chứng viêm và nhiễm trùng tốt hơn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Trà Hoa Đậu Biếc: Cách Pha Đúng, Công Dụng, Thành Phần Và Tác Hại trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!