Top 13 # Xem Nhiều Nhất Vỏ Sầu Riêng Có Công Dụng Gì Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Sầu riêng là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ thịt quả mà hạt sầu riêng tốt, vỏ sầu riêng cũng có rất nhiều lợi ích. Nhiều người kể cả rất đam mê món sầu riêng cũng không biết vỏ sầu riêng có tác dụng gì.

Vỏ sầu riêng có đặc trưng là rất dày và có nhiều gai góc. Thông thường nếu như không biết thì người ta sẽ chỉ lấy phần thịt quả để ăn, còn vỏ sẽ đem bỏ. Tuy nhiên, vỏ sầu riêng có khá nhiều công dụng hữu ích. Nó có thể dùng làm thuốc chữa bệnh hoặc để chế biến món ăn.

Vỏ sầu riêng có tác dụng gì?

Vỏ sầu riêng dùng để chữa bệnh

Trong Đông y, vỏ sầu riêng có tính ấm, vị đắng. Dùng để tiêu thực ích khí, cầm mồi hôi và làm ấm phổi. Theo dân gian và kinh nghiệm của nhiều người, một số chứng bệnh sẽ được cải thiện nhờ việc dùng vỏ sầu riêng như:

Chữa đầy bụng, tiêu chảy

Để chữa các bệnh như đầy hơi, nặng bụng, tiêu chảy bằng vỏ sầu riêng thì làm theo cách sau:

Lấy vỏ sầu riêng rửa sạch sẽ, thái thành các lát mỏng nhỏ vừa phải rồi đem phơi thật khô.

Mỗi lần sử dụng, chỉ cần lấy một chút vỏ sầu riêng khô sắc với nước để uống.

Trong trường hợp các triệu chứng bệnh kể trên nặng thì có thể đun thêm cùng với vỏ măng cụt. Hàng ngày uống 2 lần để tình trangjb ệnh được cải thiện.

Hiện tượng rong kinh là việc kỳ kinh nguyệt kéo dài hơn so với bình thường rất nhiều. Nó ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý của chị em phụ nữ.

Để điều trị tình trạng rong kinh bằng vỏ sầu riêng thì làm theo cách sau:

Chuẩn bị 12gr vỏ sầu riêng đem rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi hoặc sao khô + 3 cái hoa sen + 4gr củ sả + 4 gr cam thảo nướng + 8gr trắc bá diệp + 12gr cỏ mực + 8gr ngải cứu + 2 bát nước.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong ấm, thêm 1,5 lít nước và sắc đến khi còn ½ lượng nước thì dừng lại. Lấy nước này uống hết trong ngày.

Chữa ho

Vỏ sầu riêng có tính ấm, tốt cho việc bổ phổi và dứt các cơn ho dai dẳng.

Để chữa ho bằng vỏ sầu riêng, các bạn chỉ cần lấy khoảng 20gr vỏ sầu riêng đã phơi khô đem sắc với nước để uống. Uống hàng ngày để giảm cơn ho.

Bài thuốc bổ thận

Chuẩn bị vỏ sầu riêng, đỗ đen, hà thủ ô, cốt toái bổ, tang ký sinh, vỏ quýt mỗi loại 12gr đem đun với nước uống hàng ngày. Nước này có tác dụng giúp thận loại bỏ độc tố, tăng cường tuần hoàn máu và giúp cho thận luôn được khỏe mạnh.

Nếu để nói vỏ sầu riêng có tác dụng gì? mà không nói đến công dụng này. Có lẽ rất nhiều người cũng ngạc nhiên khi món ngon mỗi ngày có thể bổ sung thêm những món ngon từ vỏ sầu riêng nữa đấy. Vỏ sầu riêng có thể được chế biến thành các món ăn như:

Canh vỏ sầu riêng rau củ

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lấy thịt sầu riêng cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sườn heo đem rửa sạch rồi cho luộc sơ qua với nước lã. Sau đó bỏ ra rửa lại với nước rồi để ráo.

Gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

Nấm rửa sạch, để nguyên hoặc thái đôi thành miếng vừa ăn.

Hạt sen rửa sạch, có thể tách bỏ tâm sen hoặc để nguyên.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hầm xương

Cho sườn heo vào nồi hầm, thêm nước, gừng, một chút muối rồi hầm với lửa nhỏ trong 1h. Như vậy các dinh dưỡng từ sườn heo sẽ làm cho nước hầm thêm ngon ngọt.

Bước 3: Cho rau củ vào hầm

Sau khi hầm được 1 tiếng thì cho thêm sầu riêng, hạt sen, nấm vào nồi. Đun cho sôi to lại rồi hầm trong 30 phút.

Nêm nếm thêm gia vị rồi cho hành lá vào, tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Vỏ sầu riêng tẩm bột chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế vỏ sầu riêng

Lọc lấy phần thịt trắng của vỏ sầu riêng và cắt thành các miếng hình chữ nhật hoặc hình vuông.

Rửa sạch với nước rồi cho vào nồi luộc sôi từ 2 đến 3 phút. Sau đó với ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Pha bột chiên

Tiến hành pha bột chiên theo tỷ lệ: 1 phần bột bắp + 2 phần bột mì + 5 phần bột chiên giòn + 1 thìa bột nêm. Thêm một chút nước vào sao cho hỗn hợp bột dinh dính.

Bước 3: Chiên bột

Bắc chảo dầu lên bếp, đun cho nóng già.

Khi vỏ sầu riêng đã ráo nước thì cho vào nhúng qua với bột chiên, sau đó thả vào chảo dầu nóng và chiên giòn.

Khi lớp vỏ bột bên ngoài đã vàng đều thì nhấc miếng sầu riêng chiên ra, để vào rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chấm cùng với tương ớt khi thưởng thức.

Đừng bỏ lỡ: Ăn sầu riêng kỵ gì?

Sầu riêng không chỉ là loại quả có nhiều chất bổ mà còn là vị thuốc chữa ho và bệnh ngoài da hiệu quả.

 

 

 

Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g cơm quả sầu riêng có 37,14% nước, 6,38% protit, 2,7% lipit, 16,2% gluxit, nhiều loại chất khoáng và vitamin. Mùi đặc biệt của múi sầu riêng là do hỗn hợp của các este và thioethe tạo thành.

 

Cũng vì vậy, về mặt dinh dưỡng sầu riêng được các nhà nghiên cứu đánh giá cao, riêng chỉ có mùi quá mạnh của nó khiến người không quen khó chấp nhận.

 

 

Ăn sầu riêng ngon và bổ, tuy nhiên ta không nên ăn quá nhiều. Ảnh:Media

 

 

Ăn sầu riêng ngon và bổ, tuy nhiên ta không nên ăn quá nhiều (trên 150g cơm quả một ngày) vì sẽ bị “nóng”, gây bứt rứt trong người, dễ sinh mụn nhọt. Ngoài giá trị ăn uống, quả và nhiều bộ phận của cây sầu riêng còn được dùng làm thuốc.

 

– Theo kinh nghiệm dân gian, rễ và lá sầu riêng được dùng làm thuốc chữa sốt và viêm gan vàng da: Lấy rễ và lá sầu riêng 10 – 20g thái nhỏ, phơi khô, sắc với 200ml nước còn 50ml uống hằng ngày, đồng thời kết hợp lấy lá tươi nấu nước tắm cho những người bị vàng da do gan.

 

– Vỏ thân cây sầu riêng dùng nấu nước tắm chữa bệnh ngoài da và diệt chấy, rận, rệp…

 

– Hạt sầu riêng chứa 3,1% protit, 0,4% lipit, các chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, các vitamin B1, B2, C… do đó được sử dụng làm thức ăn và thuốc bổ dưỡng dưới dạng luộc, nướng hoặc rang chín, ăn bùi như hạt dẻ, hạt mít. Bột hạt sầu riêng cũng được dùng làm chất phụ gia trong chế biến các loại kẹo, mứt.

 

– Vỏ quả sầu riêng cũng được dùng làm thuốc chữa bệnh. Sau khi ăn người ta lấy vỏ rửa sạch, thái lát mỏng, phơi khô để dùng.

 

Theo Đông y vỏ quả sầu riêng có vị đắng, tính ấm, có tác dụng ích khí, tiêu thực, cầm mồ hôi, làm ấm phổi để chữa ho, thường được dùng làm thuốc bổ khí, chữa đầy bụng, khó tiêu, ho do hàn, cảm sốt. Ngày dùng 15 – 20g, thái nhỏ nấu nước uống.   

 

BS Kim Minh Bee.net.vn

Sầu riêng là loại quả đặc trưng của vùng nhiệt đới và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài cơm sầu riêng có thể ăn được thì hạt sầu riêng cũng không nên vứt đi mà có thể gọt bỏ phần vỏ cứng màu nâu phía ngoài, luộc hoặc nướng chín và ăn.

1. Ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì?

Hạt sầu riêng có chứa 0,4% chất béo, 3,1% chất đạm, các chất Fe, Ca, P, Na, K, Mg, các vitamin B1, B2, C và cung cấp 189 calo. Bởi vậy nhiều người đã dùng hạt sầu riêng để làm vị thuốc giúp bổ thận tráng dương, bổ tỳ bổ thận, chữa trị chứng đao dạ dày hiệu quả.

Theo dược sĩ Nguyễn Đức Châu (Hiệp hội Đông y TP Hồ Chí Minh) thì trong hạt sầu riêng có nhiều nhớt, chất này có khả năng bám dính rất cao trên niêm mạc dạ dày lâu giúp che chở cho các vết loét trong thành dạ dày trước sự tấn công của các axit dịch vị. Cách dùng rất đơn giản.

Nguyên liệu:

10 hạt sầu riêng không bơm thuốc, rửa sạch

Nồi sạch

Ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì? Hạt sầu riêng được xem là bài thuốc chữa bệnh đau dạ dày hiệu quả

Cách làm:

Hạt sầu riêng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín kỹ

Vớt ra để ráo nước rồi ăn bất cứ khi nào có thể trong ngày.

Có thể ăn nhiều hơn 10 hạt nếu có thể.

Kiên trì thực hiện ăn hạt sầu riêng trong vòng 3 tuần, chắc chắn những vết loét dạ dày sẽ tự lành và biến mất.

Hạt sầu riêng làm món ăn vặt và nấu canh

Khi ăn xong cơm sầu riêng thì hạt cũng không nên vứt đi mà có thể gọt bỏ phẩn vỏ cứng màu nâu phía ngoài, luộc hoặc nướng chín và ăn như hạt mít những thơm và bùi hơn rất nhiều.

Ngoài ra, hạt sầu riêng còn có thể nấu cùng thịt heo làm canh rất ngon.

2. Một số bài thuốc chữa bệnh từ sầu riêng

– Tráng dương: Bầu dục lợn 1 bộ, sầu riêng (sắp chín) 200 g, gia vị vừa đủ. Bầu dục xắt nhỏ, ướp gia vị. Sầu riêng chọn quả sắp chín để xắt miếng nhỏ xào với bầu dục. Ăn nóng, ngày 1 lần, ăn liền 5 ngày. Công dụng: Chữa chứng lãnh cảm, suy yếu tình dục. Quả sầu riêng không những bổ dưỡng mà còn là vị thuốc giúp lứa đôi thêm mặn nồng.

– Chữa di tinh, liệt dương: Sầu riêng 50 g, đường 20 g (hoặc mật ong lượng thích hợp) đánh nhừ như kem, thêm khoảng 100 ml nước sôi để nguội hòa đều để uống. Ngày uống 2 lần, trong 10 ngày. Người Malaysia cho rằng đây là loại quả rất tốt cho nam giới.

– Thuốc bổ dưỡng kích dương: Sầu riêng (múi quả) 200 g, ba kích 100 g, hạt mướp đắng 50 g. Tất cả nguyên liệu sấy khô tán bột, ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 thìa canh với rượu ngon trước khi ăn.

Quả sầu riêng không những bổ dưỡng mà còn là vị thuốc giúp lứa đôi thêm mặn nồng

– Thuốc bổ thận cứng gân cốt, kích thích tiêu hóa: Vỏ quả sầu riêng 15 g, đậu đen sao 10 g, tang ký sinh 12 g, hà thủ ô chế 15 g, đỗ trọng 15 g, cốt toái bổ 15 g, vỏ quýt 8 g. Sắc uống.

– Rượu bổ thần tiên: Sầu riêng (thịt quả) 300 g, long nhãn (cùi nhãn) 100 g, mật ong 50 g, rượu trắng 1.500 ml. Sầu riêng, long nhãn xay nhỏ cùng mật ong cho vào rượu, để nơi thoáng mát, thường ngày cần lắc đều, sau 7 ngày dùng được, mỗi lần uống từ 20-30 ml, ngày 2-3 lần.

– Kinh nguyệt kéo dài: Vỏ sầu riêng sao 12 g, rau má 12 g, cỏ mực tươi 12 g, ngải cứu 8 g, trắc bá diệp sao 8 g, cam thảo nướng 4 g, củ sả 4 g, gương sen 3 cái. Sắc 3 lấy 1 rồi hòa với 4 g nhọ chảo gang để uống.

– Tiêu chảy: Vỏ quả sầu riêng 20 g, vỏ quả măng cụt 20 g. Sắc với 3 chén nước lấy 1 chén chia 2 lần uống. Bệnh nhẹ chỉ dùng 1 trong 2 vị.

– Bổ khí, đầy bụng khó tiêu, ho lạnh, cảm sốt: Ngày dùng 15-20 g vỏ, băm nhỏ để nấu nước uống.

Lưu ý: Quả sầu riêng có tính nóng, nếu ăn quá nhiều sẽ bị bứt rứt trong người, dễ sinh mụn nhọt. Phụ nữ có thai hoặc những người huyết áp cao không nên ăn sầu riêng. Uống rượu sau khi ăn sầu riêng có thể tử vong.

Quả sầu riêng là một loại quả rất đặc biệt mà có rất nhiều người yêu thích. Nó mang đến hương vị mới lạ và chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Tuy nhiên hạt sầu riêng có tác dụng gì chúng ta đã biết chưa ? Hạt sầu riêng được biết đến như một vị thuốc chữa bệnh dạ dày mà không cần dùng thuốc. Có nhiều bài thuốc trị bệnh đau dạ dày được lưu truyền trong dân gian mang đến hiệu quả rất tốt từ hạt sầu riêng. Không những thế hạt sầu riêng còn rất dễ kiếm nữa.

1. Trong hạt sầu riêng có các thành phần dinh dưỡng gì?

Trong hạt sầu riêng chứa các thành phần: Chất béo: 0,4%; chất đạm: 3,1%; các hoạt chất khác như mangan, phốt pho, canxi, sắt, natri, kali và các vitamin B1, B2, C…

2. Cách chữa bệnh đau dạ dày từ hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng có tác dụng gì ? Vì độ nhầy trong hạt sầu riêng khá cao nó đóng vai trò như một hàng rào bảo vệ niêm mạc, che phủ vết loét của niêm mạc dạ dày khỏi sự bào mòn của axit và dịch vị, giúp vết loét mau lành và tránh những bệnh viêm hang vị dạ dày…

Nguyên liệu để chữa bệnh dạ dày

Cách chữa đau dạ dày bằng hạt sầu riêng

Hạt sầu riêng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín kỹ

Vớt ra để ráo nước rồi ăn bất kỳ lúc nào có thể trong ngày.

Có thể ăn nhiều hơn 10 hạt nếu như chúng ta ăn được.

Kiên trì ăn hạt sầu riêng trong vòng 3 tuần thì những vết loét dạ dày sẽ tự lành và biến mất. Tuy nhiên bệnh đau dạ dày rất dễ tái phát, nên cho dù khỏi bệnh rồi bạn vẫn phải chú ý để phòng để hạn chế bị bệnh dạ dày tái phát.

3. Những điều cần tránh khi bị đau dạ dày

Tránh căng thẳng, stress , bạn nên có thời gian thư giãn sau giờ khiến việc. Bạn có thể chơi thể thao nói chuyện vui vẻ với mọi người là phương thuốc quý giải được stress.

Không để bụng đói quá lâu, bữa ăn sẽ dùng hết lượng axit.

Hạn chế làm việc, học hành ngay sau khi ăn, nên nghỉ ngơi 15 tới 30 phút.

Không ăn nhiều quá các chất cay, nóng, chua như cồn, ớt, chanh, dấm, xoài…

Không nên ăn những thức ăn nguội lạnh, đã thiu thối hư hỏng.

Hạn chế các loại thức ăn là thịt cá sống sẽ gây khó tiêu.

Không sinh hoạt tình dục ngay sau khi mới ăn xong.

Khi có những triệu chứng đau dạ dày bạn cần đi khám để biết và chữa trị kịp thời

Khi có những triệu chứng bất thường về dạ dày bạn cần đi khám ngay để phát triển và điều trị kịp thời.

Những tác dụng của chuối trong việc nâng cao sức khỏe Bật mí một số tác dụng của chạy bộ tốt cho sức khỏe