Top 12 # Xem Nhiều Nhất Uống Nước Đậu Đen Rang Có Công Dụng Gì Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Rang đậu đen nấu nước uống là cách mà nhiều người thường áp dụng đặc biệt mỗi dịp hè oi nóng. Vậy thực chất uống nước đậu đen rang có tác dụng gì? Và cách làm nước đậu đen rang như thế nào là chuẩn? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì? Có tốt không?

1. Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da hiệu quả

Rất nhiều phụ nữ, đặc biệt là người Nhật Bản xem đậu đen là một bí quyết để chăm sóc làn da của mình. Đậu đen rang có chứa nhiều khoáng chất, vitamin cùng 10 loại axit amin như:

Lysine

Methionine

Tryptophane

Phenylalanine

Threonine

Valine

Leucine

isoleucine

Arginine và histidine

Đây đều là những thành phần quan trọng giúp duy trì sức khỏe dẻo dai cũng như cải thiện và trẻ hóa làn da, cho da dẻ mịn màng tươi trẻ. Ngoài ra, chất Polyphenol trong đậu đen còn là hợp chất được biết đến với tác dụng chống lão hóa cao.

2. Uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn

Trong đậu đen có chứa isoflavone và anthocyanin, đây là 2 chất có vai trò quan trọng trong việc cải thiện chuyển hóa năng, ức chế sự hấp thu chất béo của cơ thể. Uống trà đậu đen thường xuyên, đúng cách sẽ làm giảm lượng chất béo trong cơ thể góp phần kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máu và hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân an toàn hiệu quả.

3. Giúp hệ xương khỏe mạnh

Đậu đen có chứa sắt, canxi, phốt pho và kẽm. Những chất này có ý nghĩa vô cùng quan trọng trọng việc duy trì sức khỏe cho hệ xương khớp. Canxi và phốt pho quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương và khớp.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Một cốc nước đậu đen nấu chín có chứa khoảng 15 gam chất xơ. Trong khi đó, chất xơ được cho là một loại chất hỗ trợ rất tốt cho bữa ăn của người tiểu đường tuýp 1. Với người bị tiểu đường tuýp 2, nó còn giúp cải thiện lượng đường trong máu.

5. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Thành phần vitamin B phức hợp cao trong đậu đen cùng tính kháng viêm của chúng giúp ích khá nhiều cho mạch máu, làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ những người đang mắc bệnh tim mạch có sức khỏe ổn định hơn.

6. Giúp hạ huyết áp

Đối với những người huyết áp cao, việc duy trì chế độ ăn chứa ít natri là điều hết sức cần thiết nhằm giúp cho huyết áp ở mức bình thường. Trong đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên, ngoài ra còn chứa kali, canxi và magiê, giúp giảm huyết áp một cách an toàn và hiệu quả.

Những lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Nước đậu đen rang rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không phải ai, không phải khi nào cũng có thể uống loại nước này. Muốn uống nước đậu đen rang hiệu quả và khoa học các bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:

Chỉ uống 1 – 2 cốc/ngày

Nhiều người sử dụng nước đậu đen rang thay thế nước lọc, điều này là hoàn toàn sai lầm. Theo thạc sĩ Lưu Liên Hương, Viện Y học ứng dụng Việt Nam: Trong nước đậu đen rang chứa chất phytate sẽ làm giảm hấp thu một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi trong các thực phẩm khác, vì thế chỉ nên dùng 1 – 2 cốc/ngày.

Không uống chung với sắt kẽm, canxi

Cũng bởi lý do trên, bạn không nên dùng nước đậu đen để uống các loại thực phẩm chức năng trên. Thời gian lý tưởng để uống chúng là cách nhau khoảng 4 tiếng đồng hồ.

Ai không nên uống nước đậu đen rang

Người mắc bệnh viêm đại tràng, người tùy vị hư, đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng đậu đen.

Có nên cho đường hay muối vào nước đậu đen

Nước đậu đen rang, không cho đường lá tốt nhất. Còn với những người phải lao động nặng, khi uống nên cho một chút muối để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể.

Cách làm nước đậu đen rang đúng điệu

Chuẩn bị

100 gam đậu đen loại đậu xanh lòng

Rây lọc, chảo

Cách thực hiện như sau

Bước 1: Rửa sạch đậu đen, loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước.

Bước 2: Vớt đậu đen đợi cho ráo nước thì cho vào chảo rang nóng cho tới khi dậy mùi thơm. Lưu ý đảo đều tay, ban đầu nên rang với lửa lớn sau đó vặn lửa nhỏ lại, rang khoảng 10-15 phút. Nếu bạn muốn rang cho lần sau thì có thể rang nhiều đậu hơn, sau đó bảo quản vào các hũ thủy tinh để dùng dần.

Bước 3: Đun sôi đậu đã rang cùng với 1 lít nước. Khi đã sôi đun thêm 5 phút sau đó tắt bếp và ủ trong 10 phút.

Bước 4: Sử dụng rây lọc, lọc lấy phần nước và nên uống khi còn ấm.

Đầu tiên, tác dụng uống nước đậu đen rang trong việc giảm cân và làm đẹp là có thật. Xét về thành phần dinh dưỡng, đậu đen (hay đỗ đen) có chứa nước, protit, lipit, gluxit, cenlulo, nhiều loại vitamin và chất khoáng khác. Trung bình 100g đậu đen cung cấp khoảng 350Kcal năng lượng. Vào mùa hè, ăn bát chè đậu đen có thêm chút muối còn có tác dụng giải nhiệt và cân bằng điện giải do mồ hôi ra nhiều dẫn đến mất nước.

Khi đậu đen được rang lên, thành phần đường bột gây hại cho cơ thể đã giảm đi đáng kể. Do vậy, nước đậu đen rang là thức uống rất được nhiều người ưa chuộng, kể cả người Nhật.

Nước đậu đen rang có tác dụng giảm cân, giữ gìn vóc dáng và chăm sóc làn da. Không cần phải tập thể dục, ăn uống kiêng khem hay mua các thực phẩm giảm cân đắt tiền như hạt chia, chị em chỉ cần uống nước đậu đen rang đều đặn mỗi tuần là cũng đã có vòng eo đẹp như mong đợi.

Nước đậu đen rang cũng là thức uống thân thiện với hệ tiêu hóa. Ngoài tác dụng giải nhiệt, đậu đen còn là vị thuốc quý được Đông y sử dụng nhiều như là một cách chữa bệnh từ lâu đời. Đậu đen có vị ngọt, tính bình, vào hai kinh tỳ và thận, lợi cho hoạt huyết, giải độc, khu phong, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đặc biệt tốt cho người bị tiêu chảy, táo bón.

Một số lợi ích khác của nước đậu đen rang như chữa đau đầu, mất ngủ, chứng đái tháo đường, say rượu bất tỉnh, trúng hàn, phù thũng. Danh y Tuệ Tĩnh cũng đã từng giới thiệu nhiều phương thuốc chữa bệnh bằng đậu đen như chữa chứng tiêu khát do thận hư, thận kém.

Bước 1: Rửa sạch đậu đen cho hết bụi bẩn và loại bỏ hạt đậu hỏng. Bạn có thể không ngâm hoặc ngâm trong một vài tiếng đều được.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, vặn lửa vừa. Khi chảo nóng, cho toàn bộ số đậu đen đã rửa sạch vào rang, đảo liên tục để đậu không cháy. Nên để lửa nhỏ để đậu được nóng và chín đều. Khi đậu bắt đầu có mùi thơm và chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước vào nồi. Khi nước sôi, cho đậu đã rang vào và tiếp tục đun trong 10 phút nữa thì tắt bếp. Đậy vung ủ thêm 15 phút nữa.

Bước 4: Dùng rây lọc bỏ bã đậu và đổ phần nước đậu vào chai để uống dần. Bạn có thể bảo quản nước đậu rang trong tủ lạnh.

Với khoảng 1 lít nước đậu rang thu được, chị em có thể chia làm 4 ly và uống 2 ly mỗi ngày trước hai bữa ăn chính. Bằng cách như vậy, dần dần, bạn sẽ có làn da đẹp mịn màng, trắng sáng và sức khỏe cũng được cải thiện.

Những tác dụng của việc uống nước đậu đen

Giúp giảm cân

Khá nhiều người cũng thường có câu hỏi rằng uống nước đậu đen rang có giảm cân không? và câu trả lời là Có.

Lý do mà nước đậu đen rang có thể giúp bạn giảm cân đó là:

– Giúp bạn chống đói và bổ sung chất dinh dưỡng sau khi uống

– Giảm cảm giác thèm ăn

Nước Nhật là một trong những nước có tỷ lệ người thừa cân (béo phì) thấp nhất Thế Giới và uống nước đậu đen rang là một trong những biện pháp mà họ thường áp dụng.

Nước đậu đen ngoài việc giúp bạn có một vóc dáng thon gọn thì nó còn là một loại thức uống giúp làm đẹp da rất hiệu quả.

Sở dĩ đậu đen có thể giúp bạn giảm cân là do một loại Axit amin đã làm tăng quá trình đốt cháy Calo của cơ thể với tên gọi là Arginine.

Nếu bạn uống một ly nước đậu đen vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình tràn đầy năng lượng hơn do trong nước đậu đen rang có Glutamine, đây là loại axit amin cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, trong nước đậu đen rang còn có rất nhiều muối khoáng, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chính vì thế, khi uống nước đậu đen rang giảm cân sẽ rất hiệu quả do cảm giác thèm ăn được giảm một cách đáng kể.

Bên cạnh đó, đậu đen lại không có chứa chất béo nên việc giảm cân sẽ cực kỳ an toàn, không mang đến các tác dụng phụ cũng như giúp cải thiện làn da một cách hiệu quả.

Giúp tăng cân

Ngoài khả năng giảm cân thì nước đậu đen còn có khả năng tăng cân dành cho những người gây rất tốt, nó được sử dụng khá rộng rãi trong đời sống hằng ngày trong ẩm thực Việt Nam.

Đậu đen có vị ngọt và có tính hơi ấm, tác dụng giải độc cơ thể rất hiệu quả, bên cạnh đó nó còn bổ thận, bổ khí huyết,…

Trong đậu đen có chứa rất nhiều Vitamin như A, B, C, PP và cũng có rất nhiều các khoáng chất khác, có thể nói, đậu đen là một trong những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe mà nó còn giúp tăng cân rất tốt.

Ngoài ra, các món ăn được làm từ đậu đen như xôi, chè, đuôi bò hầm đậu đen,… cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để bạn tăng cân hiệu quả hơn.

Trị mụn hiệu quả

Uống nước đậu đen trị mụn có lẽ là phương pháp được rất ít người biết đến do nó chưa thực sự phổ biến và nó tốn khá nhiều thời gian để thực hiện, điều này cũng tương tự với việc uống nước đậu bắp.

Lý do mà nước đậu đen có thể giúp bạn trị mụn là:

– Đậu đen có tính giải nhiệt: Thật vậy, thông thường cơ thể chúng ta bị mụn là do nóng trong người và rối loạn nội tiết tố trong cơ thể, khi uống nước đậu đen thì cơ thể của chúng ta sẽ được giải nhiệt cơ thể từ bên trong, giúp giảm thiểu các nhân tố gây mụn cho da.

– Chứa nhiều sắt: Sắt là một trong những khoáng chất có rất nhiều trong đậu đen, chính vì thế, nếu chúng ta uống nước đậu đen thường xuyên sẽ làm cho sáng hơn, và dĩ nhiên là sẽ đẹp hơn bình thường rất nhiều.

– Có nhiều khoáng chất: Trong đậu đen có rất nhiều các khoáng chất như Magie, Kẽm và đặt biệt là Vitamin B,… những khoáng chất này sẽ giúp tái tạo làn da, mang đến làn da khỏe mạnh hơn, giảm sự hình thành mụn một cách đáng kể.

– Giàu chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa có thể chống lão hóa da rất tốt, da của bạn sẽ luôn được trẻ đẹp hơn mỗi ngày.

Những cách chế biến nước đậu đen tốt nhất bạn nên biết

Nước đậu đen rang với mật ong

Đây là phương pháp khá phổ biến và được thực hiện khá nhiều bởi hiệu quả mà nó mang lại khá tốt.

Các bước thực hiện như sau:

– Mua đậu đen: Bạn cần chọn những loại đậu đen xanh lòng để đậu có vị ngon tốt nhất và cũng nên chọn những hạt có kích thước to

– Rang đậu: Cho chảo lên bếp và để lửa vừa cho chảo nóng, sau đó cho đậu vào và rang đến khi có mùi thơm và màu có hơi ngả vàng. Đổ ra rổ hoặc tô, thau,… và để nguội, sau đó cho vào một hộp đựng kín rồi dùng dần.

– Bắt đầu nấu nước:

+ Chuẩn bị một ít nước với lượng vừa phải, đủ dùng trong ngày và một ấm đun

+ Cho đậu đen đã rang vào và đun sôi khoảng 10 phút

+ Tắt bếp và đợi thêm 10 đến 15 phút nữa

+ Cho mật ong vào và khuấy đều

+ Lọc bỏ phần đậu và lấy phần nước đựng vào chai, ly, bình cách nhiệt,… và uống dần trong ngày

Việc uống nước đậu đen rang với mật ong sẽ rất dễ vì đậu đen có mùi thơm kết hợp với mật ong sẽ tạo vị ngọt cho nước.

Có thể uống trước mỗi bữa ăn để mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất hoặc sau bữa ăn nếu bạn đang muốn tăng cân.

Nước gạo lứt đậu đen

Gạo lứt là loại gạo rất giàu chất xơ và vitamin nhóm B, vitamin E, Sắt, Magie,… những chất dinh dưỡng này cũng khá giống với đậu đen nên khả năng giảm cân khi kết hợp giữa gạo lứt và đậu đen là rất tốt.

Sở dĩ gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân là vì trong gạo lứt có rất nhiều chất xơ có thể giúp bạn no lâu hơn, tuy nhiên, cũng giống như đậu đen, bạn cũng không nên lạm dụng vì sẽ mất đi sự cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Các bước chế biến nước gạo lứt đậu đen:

– Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Gạo lứt: 100 gram

+ Đậu đen: 50 gram

+ Một muỗng cà phê mật ong

– Tiến hành chế biến:

+ Bước 1: Mang gạo lứt rửa sạch và để ráo nước

+ Bước 2: Rang gạo lứt trên lửa nhỏ và đến khi gạo có mùi thơm và màu hơi ngả vàng

+ Bước 3: Thực hiện rang đậu đen tương tự như gạo lứt

+ Bước 4: Cho khoảng 1 lít nước sôi vào nồi cùng với gạo lứt và đậu đen rồi đun sôi khoảng 10 phút

+ Bước 5: Tắt bếp và và đậy nắp như vậy khoảng 10 phút

+ Bước 6: Cho mật ong vào và khuấy đều

+ Bước 7: Rót nước vào bình hoặc ly đựng nước để uống và loại bỏ đậu và gạo

Vậy là bạn đã hoàn thành việc chế biến nước gạo lứt đậu đen rồi đấy, hãy bắt đầu việc loại nước uống ngon tuyệt vời này nào.

Nước đậu đen và đậu đỏ

Cũng tương tự như đậu đen, đậu đỏ cũng có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là các khoáng chất có trong vỏ đậu đỏ.

Khi uống nước đậu đen và đậu đỏ, chúng ta sẽ đưa vào cơ thể nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao như:

– Protid

– Các loại Vitamin như: Vitamin A, B1, B2 và B12,..

– Các khoáng chất: Magie, Kẽm, Photpho,…

– Chất xơ hòa tan: Giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất

– Và một số tinh bột, chất béo tự nhiên, đạm,…

Cách chế biến nước đậu đen và đậu đỏ:

– Bước 1: Chuẩn bị 100 gram đậu đen và 100 gram đậu đỏ, rửa sạch và để khô

– Bước 2: Cho đậu vào chảo và rang ở lửa vừa cho đến khi đậu có mùi thơm và hơi vàng

– Bước 3: Lấy khoảng ¼ đậu và nấu với lít nước, để sôi khoảng 10 phút rồi vắt nước dùng dần, bạn có thể thêm đường để dễ uống hơn

Việc uống nước đậu đen và đậu đỏ không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà nó còn phòng bệnh rất hiệu, mang đến cho bạn sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.

Ngoài các phương pháp chế biến nước đậu đen rang bên trên thì bạn cũng có thể sử dụng đậu đen không rang để nấu, hiệu quả mang lại cũng không thua kém gì đậu rang nhưng khi uống sẽ ngon bằng khi rang.

Uống nước đậu đen mỗi ngày có tốt không?

Như đã đề cập ở phần bên trên, việc uống nước đậu đen sẽ mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thế, đây là một nguồn thức uống rất tốt mà bạn nên uống hằng ngày, tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến liều lượng uống hằng ngày sau cho đúng cách và tùy vào từng mục đích khác nhau.

Mỗi ngày, một người chỉ nên uống hoặc ăn từ 20 đến 40 gam đậu đen theo nhiều cách khác nhau như rang rồi nấu nước uống, nấu chè, xôi,… Nếu nấu nước thì bạn chỉ nên nấu với từ 500ml đến 1 lít nước/ngày.

Việc lựa chọn đậu cũng rất quan trọng, bạn chỉ nên chọn những loại đậu có màu đen xanh lòng, tươi sáng, không nên chọn các loại đậu đã có mùi hoặc nấm mốc hoặc mọt bên trong.

Trong quá trình chế biến cũng cần chú ý đến lớp vỏ bên ngoài của đậu, đây là phần quan trọng nhất của đậu với tác dụng thanh nhiệt giải độc.

Lưu ý: Nước đậu đen tuy là rất tốt nhưng bạn không nên quá lạm dụng, phải kết hợp giữa bổ sung các loại nước uống khác như nước lọc để tránh cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng.

Nước đậu đen để qua đêm có uống được không?

Đây là một trong những câu hỏi cũng nhận được sự quan tâm khá lớn từ phía đọc giả và có đến hàng trăm người tìm kiếm trên google mỗi tháng. Chính vì thế mà tại bài viết này, Trường Tiền cũng xin được đưa ra lời giải đáp cụ thể cho bạn.

Cũng giống như hầu hết các loại nước đun sôi khác như chè tươi, trà, cà phê,… tất cả đều sẽ có mùi vị khác hoàn toàn so với ban đầu nếu bạn để ngoài môi trường quá lâu. Chính vì thế mà nước đậu đen cũng không phải là một ngoại lệ.

Sau khi đun sôi, tất cả các vi khuẩn có trong nước sẽ chết và xác của vi khuẩn vẫn sẽ tồn tại trong nước, khi để qua đêm hoặc quá lâu, đây sẽ là một môi trường rất thuận lợi để vi khuẩn phát triển mạnh mẽ hơn. Chính vì thế, nước sau khi để qua đêm sẽ không còn được an toàn để uống nữa.

Bên cạnh đó, nước đậu đen khi để quá lâu ngoài môi trường cũng sẽ bị ôi thiu, kể cả khi để trong tủ lạnh.

Vì vậy, tốt nhất là bạn nên nấu nước đậu đen vào buổi sáng và uống trong ngày, nếu bắt buộc phải để qua đêm thì khi nấu xong, bạn có thể đựng nước trong các bình giữ nhiệt tốt là được.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nước tinh khiết để nấu đậu đen, điều này sẽ làm giảm lượng vi khuẩn có trong nước một cách đáng kể đấy.

Cách nấu nước đậu đen giảm cân, thanh lọc cơ thể, đẹp da và chống lão hóa cực dễ: đậu đen lòng xanh đem rang 10 phút vừa chín sao đó bỏ vào nước đung sôi, nấu khoảng 10 phút là có thể đem xuống dùng dần

Đậu đen chứa thành phần gì, tác dụng gì?

Đậu đen có vị hơi ngọt, đi vào hai kinh can thận. Nó có tác dụng bổ thận thủy, bổ can, thanh nhiệt giải độc, lợi niệu, bổ huyết giải phong nhiệt. Đặc biệt, nước đậu đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Tuệ Tĩnh đã giới thiệu nhiều phương thuốc chữa bệnh bằng đậu đen, trong đó có chữa chứng tiêu khát do thận hư.

Ngoài làm thuốc, đậu đen còn được dùng để chế biến thành một món nước có tác dụng làm đẹp da, cực kỳ phù hợp với phụ nữ. Người uống nước đậu đen sẽ có sắc tố da trắng mịn, hồng hào, máu lưu thông tốt mà không cần dùng nhiều loại mỹ phẩm đắt tiền.

Đậu đen có 2 loại: đậu đen lòng trắng và đậu đen lòng xanh. Trong đó, loại đậu đen xanh lòng có nhiều tác dụng tốt hơn. Vì thế trong công thức này, bạn nên chọn loại đậu đen xanh lòng.

Chất đạm thực vật có trong đậu đen là loại protein quý được cơ thể hấp thu dễ dàng và gồm đầy đủ cả 10 loại axit amin cần thiết: Lysine, methionine, tryptophane, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, arginine và histidine. Đậu đen còn là một thực phẩm có nhiều muối khoáng và vitamin. Trong 100g đậu đen có 56mg canxi, 354mg photpho, 6,1mg sắt, 0,06mg caroten, 0,50mg vitamin B1, 0,21mg vitamin B2, 1,8mg vitamin PP, 3mg vitamin C… Do giá trị dinh dưỡng của đậu đen cao nên những món ăn chế biến từ đậu đen đều có tác dụng bồi bổ cơ thể tốt. 2 công dụng nổi bật nhất của đậu đen là giảm cân và thanh lọc cơ thể, làm da sáng mịn, mát mẻ và không có mụn.

Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

BS Nguyễn Quốc Oai, Trưởng khoa Đông Y (Bệnh viện Phố Nối, Hưng Yên) cho biết, trời nắng nóng dùng đậu xanh, đậu đen giải nhiệt đều rất tốt. Từ lâu, đậu xanh, đậu đen đã được dùng như là một vị thuốc trong Đông y.

Sách “Nam dược thần hiệu” của danh Y Tuệ Tĩnh viết: “Đậu xanh không độc, thanh nhiệt, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, trị được nhiều bệnh”… Hạt đậu xanh có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, ích khí, tiêu thử, lợi thủy, giải độc.

Vỏ hạt đậu xanh tính hàn, có tác dụng giải độc, tiêu thũng, giải thử, trừ phiền, trừ màng mộng ở mắt. Các thầy thuốc Đông y thường sử dụng đậu xanh liền cả vỏ để chữa các chứng bệnh do nhiệt độc gây nên như cảm nắng, say nắng, sốt, mụn nhọt lở loét…

Đậu đen có vị hơi ngọt, đi vào hai kinh can thận. Nó có tác dụng bổ thận thủy, bổ can, thanh nhiệt giải độc, lợi niệu, bổ huyết giải phong nhiệt. Đặc biệt, nước đậu đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Tuệ Tĩnh đã giới thiệu nhiều phương thuốc chữa bệnh bằng đậu đen, trong đó có chữa chứng tiêu khát do thận hư, bằng cách dùng đậu đen và thiên hoa phấn hai vị lượng bằng nhau đem tán nhỏ, làm thành viên để uống với nước sắc đậu đen.

Dùng đậu xanh, đậu đen còn có tác dụng tốt cho da, da sẽ hồng hào, sáng mịn. Để tận dụng được giá trị của các loại đậu đỗ, theo các bác sỹ Đông y sẽ tùy thuộc vào mục đích dùng như giải độc, chữa bệnh ở tạng phủ nào thì sử dụng loại đậu phù hợp. Chẳng hạn, đỗ xanh giải độc ở gan, giải độc thận dùng đỗ đen, giải độc ở tâm tỳ dùng đỗ đỏ, giải độc ở phế dùng đậu ván trắng. Theo đó, dùng đậu xanh với người gan nóng, người đi tiểu nóng hay đi đái dắt, đái buốt dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều có thể dùng kết hợp đỗ đen và đỗ trắng…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại đậu có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh thành phần chính là protit, tinh bột, chất béo và chất xơ chúng còn giàu vi chất dinh dưỡng cần thiết như: Vitamin nhóm B, vitamin C, kẽm, canxi, sắt có lợi cho sức khỏe. Trong 100g đậu cung cấp khoảng 350Kcal năng lượng. Lượng protein trong đậu khoảng từ 20 – 25, cao gấp 3 lần so với gạo. Đặc biệt, hàm lượng protein trong đậu tương lên tới 34 – 40g… Vào mùa hè, ăn bát chè đậu có kèm chút muối có tác dụng giải nhiệt rất tốt đồng thời cân bằng điện giải do mồ hôi ra nhiều mất nước.

Cách nấu nước đậu đen giảm cân, thanh lọc cơ thể, đẹp da CHUẨN NHẤT

Nguyên liệu:

Cách làm nước đậu đen giảm cân, đẹp da như sau

Đậu đen bạn chọn đậu chắc hạt, mẩy, không sâu bệnh. Sau khi mua về bạn rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết bụi bẩn loại bỏ hạt đậu hỏng, không cần ngâm.

Bắc 1 cái chảo lên, để lửa vừa, bạn cho toàn bộ số đậu đen vào rang, đảo liên tục để đậu không cháy, chú ý điều chỉnh lửa phù hợp. Tốt nhất để lửa nhỏ.

Sau khi rang chín đậu, trút đậu ra đĩa

Bắc 1 nồi nước 1 lít nấu sôi, khi nước sôi, cho hết số đậu đã rang vào nước và đun cho đậu sôi 10 phút. Sau 10 phút tắt bếp, đậy vung ủ thêm 15 phút nữa.

Dùng rây lọc bỏ xác đậu, lấy phần nước để nguội rót vào chai để uống dần (có thể để trong tủ lạnh).

Nước đậu đen rang có mùi rất thơm và dễ uống. Với 1 lit nước, bạn chia làm 4 ly, mỗi ly 250ml, uống ngày 2 ly trước khi ăn 2 bữa chính. Các dưỡng chất trong đậu đen sẽ giúp giảm cân, da mịn và trắng đồng thời làm tóc mượt mà và chắc hơn. Đây là bí quyết làm đẹp từ nhiều năm của phụ nữ Nhật Bản và Châu Á.

tu khoa

cách nấu nước đậu đen giảm cân

uống nước đậu đen rang có tác dụng gì

cách nấu nước đậu đen xanh lòng

uống nước đậu đen rang trị mụn