Top 8 # Xem Nhiều Nhất Tác Dụng Của Quả Óc Chó Tươi Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Quả óc chó tươi có tác dụng như thế nào? Một nghiên cứu mới cho thấy rằng ăn quả óc chó tươi có thể giúp những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hạ huyết áp – nghĩa là, nếu họ tiêu thụ chúng như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa.

Các nhà khoa học, tại Đại học bang Pennsylvania thuộc Đại học Bang, giải thích rằng nghiên cứu của họ là một trong những nghiên cứu đầu tiên về tính chất của quả óc chó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của tim như thế nào.

Quả óc chó có chứa một loại omega-3 có nguồn gốc từ thực vật gọi là axit alpha-linolenic (ALA), mà các nhà khoa học tin rằng có tác dụng có lợi đối với huyết áp. Các nhà nghiên cứu muốn tìm hiểu xem hàm lượng ALA của quả óc chó có góp phần cải thiện sức khỏe tim hay nếu một số thành phần khác của quả óc chó, như polyphenol, có thể giúp kiểm soát huyết áp ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Huyết áp cao – Căn bệnh lớn nhất ở Mỹ

Bệnh tim mạch gây ra nhiều ca tử vong nhất ở người lớn ở Hoa Kỳ. Một nghiên cứu năm 2019 của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đã báo cáo rằng có tới 8000.000 người ở Hoa Kỳ đã chết vì bệnh tim mạch trong năm 2016.

Nghiên cứu đó cũng cho thấy gần một nửa số người trưởng thành ở Hoa Kỳ có một số dạng bệnh tim mạch.

AHA cho rằng sự gia tăng số người mà các bác sĩ cho biết bị huyết áp cao đã thúc đẩy các mức độ cao của bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, AHA thừa nhận rằng một phần của sự gia tăng số người bị huyết áp cao này là kết quả của sự thay đổi năm 2017 đối với hướng dẫn tăng huyết áp của AHA / American College of Cardiology. Phiên bản sửa đổi đã xác định lại huyết áp cao là chỉ số 130/80 mm thủy ngân (mm Hg), thay vì 140/90 mm Hg trước đó.

Chế độ ăn thử nghiệm

Các nhà khoa học đã tuyển dụng 45 người tham gia, ở độ tuổi 30 đến 65, những người thừa cân hoặc béo phì trong nghiên cứu của họ.

Chế độ ăn kiêng bắt chước chế độ ăn kiêng trung bình của Hoa Kỳ bằng cách bao gồm hàm lượng calo 12% từ chất béo bão hòa. Điều này là để đảm bảo rằng tất cả những người tham gia đã bắt đầu nghiên cứu từ một vị trí tương tự.

Sau đó, các nhà khoa học đã phân ngẫu nhiên những người tham gia vào ba nhóm chế độ ăn khác nhau, tất cả đều có ít chất béo bão hòa; họ đã theo những chế độ ăn kiêng này trong 6 tuần trước khi chuyển sang chế độ ăn kiêng tiếp theo. Tất cả những người tham gia theo tất cả các chế độ ăn kiêng tại một số điểm. Các chế độ ăn kiêng là:

* Chế độ ăn uống bao gồm cả quả óc chó

* Chế độ ăn kiêng không bao gồm quả óc chó nhưng kết hợp cùng một lượng ALA và axit béo không bão hòa

* Chế độ ăn kiêng không bao gồm quả óc chó và một phần thay thế cùng một lượng ALA có trong quả óc chó bằng một loại axit béo khác gọi là axit oleic

Quả óc chó liên kết với huyết áp thấp

Nhóm nghiên cứu đã đánh giá tất cả những người tham gia về các yếu tố nguy cơ tim mạch vào cuối mỗi giai đoạn ăn kiêng. Từ những dữ liệu này, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng sức khỏe tim của những người tham gia từ cả ba nhóm được cải thiện ở một mức độ nào đó.

Họ nói rằng phát hiện này chỉ ra rằng việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa, từ quả óc chó hoặc dầu thực vật, sẽ dẫn đến lợi ích cho tim mạch.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người tham gia ăn toàn bộ chế độ ăn quả óc chó có huyết áp trung tâm thấp hơn so với những người ăn chế độ ăn kiêng khác.

Huyết áp trung tâm là áp lực di chuyển về phía tim và các nhà khoa học coi đó là một chỉ số đáng tin cậy về nguy cơ tim mạch của một người.

“Khi những người tham gia ăn toàn bộ quả óc chó, họ đã thấy những lợi ích lớn hơn so với khi họ ăn một chế độ ăn kiêng có thành phần axit béo tương tự như quả óc chó mà không ăn hạt”, giáo sư chính của Penny Kris-Etherton, Đại học bang Pennsylvania giải thích.

Quả óc chó tươi có tác dụng như thế nào? Đến đây, hẳn bạn đã có câu trả lời đúng không ạ? Vậy lời khuyên để đảm bảo sức khỏe sẽ là gì? Đâu là cách sử dụng quả óc cho hiệu quả nhất!

Quả óc chó và sữa tách kem đánh bại thịt và sữa

Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng giảm huyết áp trung tâm bằng chế độ ăn quả óc chó cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tổng thể trong số những người tham gia chế độ ăn kiêng này.

Tuy nhiên, điều đáng chú ý là nghiên cứu chỉ bao gồm 45 người tham gia. Vì vậy, các nghiên cứu lớn hơn sẽ là cần thiết để củng cố kết luận.

Thông điệp mang về nhà là đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, Giáo sư Kris-Etherton gợi ý “thay vì tiếp cận với thịt đỏ béo hoặc các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo để ăn nhẹ, hãy cân nhắc việc có một ít sữa tách kem và quả óc chó.”

Quả óc chó tươi có tác dụng như thế nào? Hãy truy cập chúng tôi để cập nhật thông tin ngay hôm nay.

Tác dụng của quả óc chó – hạt macca – hạnh nhân với bà bầu. Hạt óc chó, mắc ca, hạnh nhân được coi là 3 loại hạt hàng đầu mẹ nên bổ sung trong thai kỳ để có được những em bé thông minh.

Không chỉ giúp giúp tăng cường sức khỏe của người mẹ, các loại hạt còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi. Vậy cụ thể , hạt hạnh nhân, hạt mắc ca với bà bầu như thế nào, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu và giải đáp mọi thắc mắc về những vấn đề trên trong bài viết này! Đừng bỏ lỡ và cùng nhau khám pha ngay thôi nào!

☑ Những tác dụng tuyệt vời khi bà bầu ăn quả óc chó

Quả óc chó là một đáp án nằm trong danh sách trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn gì để con thông minh sáng dạ. Lý do là hạt của loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt và có ích trong quá trình thai nhi phát triển não bộ.

Các chuyên gia cho rằng danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu sẽ không thể thiếu hạt quả óc chó. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh và đem đến giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhu cầu của phụ nữ mang thai. Bà bầu ăn quả óc chó cũng hỗ trợ giảm dị ứng hạt ở trẻ em trong tương lai. Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ giới thiệu tác dụng của hạt quả óc chó cùng những lưu ý đi kèm để bạn có thể thưởng thức loại hạt này một cách ngon miệng nhất.

Tác dụng của hạt quả óc chó với bà bầu. Ăn hạt quả óc chó khi mang thai mang đến những lợi ích như sau:

1. Cung cấp omega-3

Hạt của quả óc chó chứa axit béo omega-3, một loại chất tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi. Các axit béo kích thích hoạt động của những tế bào não và giúp phát triển thị lực của thai nhi.

2. Tốt cho tim mạch

Hạt quả óc chó rất giàu arginine, một loại axit amin giúp thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn và kích thích lưu lượng máu. Do đó, bà bầu ăn loại hạt này sẽ hỗ trợ làm giảm nguy cơ tăng huyết áp khi mang thai và kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể một cách hiệu quả hơn. Tăng huyết áp khi mang thai vốn là tiền đề của biến chứng tiền sản giật , một tình trạng nguy hiểm đến sức khỏe mẹ bầu.

3. Chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như quinone, juglone, tannin, tellimagrandin và đồng có trong hạt quả óc chó sẽ bảo vệ mẹ bầu lẫn thai nhi khỏi sự tổn thương đến từ các gốc tự do. Do vậy, bà bầu ăn hạt quả óc chó sẽ cải thiện khả năng miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.

4. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Hạt quả óc chó là một trong những thực phẩm giàu axit folic, có khả năng hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé. Axit folic từ loại hạt này cũng làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và dị tật bẩm sinh ở trẻ.

5. Hỗ trợ mẹ bầu ngủ ngon

Melatonin rất cần thiết trong tam cá nguyệt thứ ba khi mà giờ đây, giấc ngủ trở thành mối quan tâm chính của mẹ bầu do tình trạng mất ngủ khi mang thai gây ra. Mẹ bầu tiêu thụ hạt quả óc chó giúp kích thích hormone melatonin trong máu, từ đó tạo ra một giấc ngủ ngon và kéo dài thời gian nghỉ ngơi, hồi phục sức khỏe sau một ngày dài.

6. Chống trầm cảm

Tâm trạng mẹ bầu dễ thất thường, dễ xúc động và chán nản là những điều bình thường khi mang thai nhưng lại ảnh hưởng khá nhiều đến tinh thần của mẹ bầu. Tuy nhiên, chúng ta đã có giải pháp cho vấn đề này. Dầu hạt óc chó và hạt quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 quý giá, đặc biệt là axit alpha-linolenic. Những hợp chất này sẽ giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn, chống lại hiện tượng trầm cảm khi mang thai, vốn được biết đến với những ảnh hưởng tiêu cực cho em bé lẫn mẹ bầu.

7. Kiểm soát cân nặng

sẽ cảm thấy no lâu hơn bình thường, hạn chế tình trạng tăng cân khi mang thai quá nhiều. Lý do là loại hạt này rất giàu protein và chất xơ, có khả năng làm thỏa mãn cơn đói của bạn một cách nhanh chóng.

8. Bổ sung đồng

Hàm lượng đồng phong phú trong hạt quả óc chó giúp ích cho quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, làm lành mô sẹo bị tổn thương và hỗ trợ thai nhi phát triển một cách khỏe mạnh, toàn diện nhất.

9. Bổ sung vitamin E

Hạt quả óc chó rất giàu vitamin E. Đây là một hợp chất hòa tan trong chất béo, có chức năng chủ yếu tạo cấu trúc cho các tế bào. Trong thời gian mang thai, các tế bào con của bạn phát triển với một tốc độ đáng kinh ngạc. Vitamin E sẽ cung cấp một lớp lá chắn để bảo vệ tế bào trong khi vẫn duy trì cấu trúc của màng tế bào.

Ngoài ra, cũng có ý kiến cho rằng vitamin E còn giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển của phổi thai nhi, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các vấn đề hô hấp khác sau này.

10. Món quà vặt dành cho mẹ bầu ăn chay

Nếu bạn ăn chay khi mang thai thì hạt quả óc chó có thể là một trong những thực phẩm thay thế cho món thịt khá lý tưởng. Loại hạt này bao gồm hàm lượng phong phú carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất khác. Chúng sẽ bù đắp phần lớn lượng dinh dưỡng mà bạn không nhận được từ thịt.

☑ Bạn có biết vì sao hạnh nhân tốt cho bà bầu không?

Trong thời gian mang thai, bạn thường cảm thấy đói. Lúc này, nếu có thể, bạn hãy ăn một nắm hạt hạnh nhân vì hạnh nhân tốt cho bà bầu.

Hạnh nhân có chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Không chỉ hạnh nhân, một số loại hạt khác cũng rất có ích cho bà bầu. Các loại hạt này chứa chất béo tốt, chất dinh dưỡng, vitamin và calorie mà thai phụ cần để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong quá trình mang thai.

Hàm lượng chất xơ trong hạnh nhân giúp tiêu hóa dễ dàng và điều hòa ruột. Điều này giúp bà bầu tránh khỏi các nguy cơ về táo bón. Bạn nên ăn đủ chất xơ trong khi mang thai và hạnh nhân là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Vitamin E có trong hạnh nhân sẽ giúp bé có một mái tóc và làn da khỏe mạnh. Quan trọng hơn, nó còn giữ cho bạn luôn trẻ và đẹp nữa đấy.

Hạnh nhân có hàm lượng canxi cao, giúp làm giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật trong thai kỳ. Ngoài ra, canxi còn là dưỡng chất cần thiết để xây dựng xương và răng chắc khỏe.

Mangan giúp điều chỉnh cân nặng phù hợp cho cả bạn và bé. Bên cạnh đó, nó cũng rất hữu ích trong việc giúp xương khỏe mạnh.

6. Riboflavin

Hạnh nhân có chứa riboflavin, một chất rất tốt cho sự phát triển nhận thức của bé. Ngoài ra, chất này còn giúp cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ thể.

Magiê giúp hình thành và phát triển hệ thần kinh trung ương của thai nhi. Ngoài ra, nó còn giúp cho việc đi tiêu của bạn trở nên dễ dàng hơn.

Folate (axít folic) là vitamin B9 có trong hạnh nhân, đóng vai trò rất quan trọng trong việc hình thành não và hệ thần kinh trung ương của bé. Folate cũng giúp bảo vệ bé khỏi các khuyết tật ống thần kinh khi chào đời.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g hạnh nhân:

. Năng lượng: 576 kcal . Carbohydrate: 21,69g . Chất béo: 49,42g . Protein: 21,22g . Vitamin, beta-carotene, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, choline, E, K . Canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, natri, kẽm.

1. Giúp bé phát triển trí não nhanh chóng

Hạt macca chứa nguồn omega 3 giúp tăng cường cholesterol tốt cho bà bầu, ngăn ngừa huyết áp cao và đảm bảo tim mạch khỏe mạnh. Bên cạnh đó Omega 3 trong macca cũng hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

Nhóm chất vitamin phong phú như nhóm E, nhóm C, nhóm A,… và các khoáng chất như magie, sắt giúp trẻ phát triển nhanh về trí tuệ.

2. Giảm tỉ lệ dị tật ở thai nhi

Trong hạt macca chứa nhiều axit folic giúp giảm dị tật thai nhi, đảm bảo em bé khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Tác dụng của protein và khoáng vi lượng cũng cải thiện hệ xương và cơ bắp của em bé.

3. Cải thiện hệ miễn dịch cho phụ nữ mang thai

Trong thời gian mang thai, hệ miễn dịch của phụ nữ yếu đi và cần được bổ sung nhiều vi chất dinh dưỡng. Hạt macca có thể đáp ứng hoàn hảo nhu cầu đó của các bà mẹ mang thai.

Sử dụng hạt macca trong chế độ ăn hằng ngày đảm bảo hệ dinh dưỡng bà bầu khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều loại bệnh về đường ruột.

4. Giảm triệu chứng biến ăn của bà bầu

Cùng với hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều,… hạt macca được thay thế như một loại hạt lành mạnh cho sức khỏe của phụ nữ mang thai.

5. Dưỡng ẩm và tái tạo làn da phụ nữ sau sinh

Làn da phụ nữ sau sinh thường xuống dốc nghiêm trọng do sự thay đổi nội tiết tố. Với việc bổ sung dinh dưỡng bằng hạt macca, loại hạt chứa nhiều axit béo và vitamin sẽ làm bạn hết lo lắng ngay.

Những hợp chất này có khả năng tái tạo tế bào, giúp dưỡng ẩm và chống lão hóa da, đặc biệt cho phụ nữ sau sinh và cho con bú.

6. Nên ăn bao nhiêu hạt macca là đủ?

Mỗi ngày chỉ nên ăn 10-15 hạt macca, chia đều theo sáng, trưa, chiều, tối để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng một cách dễ dàng.

Các bà mẹ có thể dùng macca như một món ăn vặt, nghiền nhỏ để nấu cháo, thêm vào bát canh hằng ngày như một gia vị hợp lý, để không thấy ngán.

Các bài viết của HTFood chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Trong thời kỳ cổ đại, được gọi là loại hạt của các vị thần (vua của các loại hạt & quả ). Ngày này, sau nhiều cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học gọi quả óc chó là vua của các loại hạt vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.

👉 tác dụng của quả óc chó đối với bà bầu👉 tác dụng của quả óc chó khô👉 tác dụng của quả óc chó với phụ nữ👉 tác dụng của quả óc chó với nam giới👉 tác dụng của quả óc chó đối với trẻ em👉 tác dụng của quả óc chó đối với nam giới👉 tác dụng của quả óc chó tươi👉 công dụng của quả óc chó👉 công dụng của quả óc chó đỏ

Tìm hiểu về quả óc chó Mỹ

1. Cải thiện sức khỏe tim mạch

đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim. Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉ ra, quả óc chó có vô số lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất cứ loại quả nào trên trái đất. Có điều này là do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Axit béo omega 3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông, là nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 cũng làm giảm mức độ LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc cholesterol xấu – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe trái tim. Chứng loạn nhịp tim hoặc tim đập thất thường cũng có thể được chữa trị bằng một lượng axit béo omega 3 phù hợp. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA đã tuyên bố, quả óc chó là thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống cân bằng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

2. Củng cố động mạch

Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quả óc chó mỹ còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

3. Ngăn ngừa sỏi túi mật

Dữ liệu thu thập từ hơn 80.000 người và trải qua 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quả óc có thể ngăn ngừa sỏi túi mật. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với nguy cơ bị sỏi túi mật hay không muốn mình mang căn bệnh này hãy ăn vài quả óc chó mỗi ngày.

4. Bảovệ xương

Một thực tế ai cũng biết là xương yếu dần theo tuổi tác. Mật độ khoáng chất trong xương giảm xuống sẽ dẫn đến hiện tượng loãng xương. Dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó mua ở đâu sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Những người thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu khi về già.

5. Thựcphẩm của trí não

Quả óc chó là loại thực phẩm đặc biệt tốt với trí não. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, axit béo omega 3 có trong quả óc chó giúp duytrì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm đến 60% bộ não. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não hoạt động đúng chức năng. Bộ não là trung tâm xử lý của cơ thể, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho nó sẽ giúp tăng cường trí nhớ và nhận thức. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và các vấn đề hành vi.

6. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Quả óc chó đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểuđường loại 2. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp tạo ra insulin, một loại chất mà các bệnh nhân tiểu đường không có. Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao, vì vậy mà quả óc chó rất tốt với bệnh nhân tiểu đường.

7. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng

Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì quả óc chó sẽ giúp bạn tạo nên sự khác biệt. Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy mà chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng. Nhai vai hạt óc chó mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.

8. Chiến đấu với một số bệnh ung thư

rất giàu chất chống oxy hóa và một số loại khác của chất chống oxy hóa. Hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic, loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó nó có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị.

9. Tránh tình trạng mất ngủ

Tất cả chúng ta đều mất ngủ ở một thời điểm nhất định nào đó. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ ngăn ngừa chứng mất ngủ tốt hơn so với cách truyền thống là uống một cốc sữa ấm.

Ngoài ra chúng còn rất nhiều công dụng khác nữa.

☑ Cty HTFood – Địa Chỉ Bán Quả Óc Chó Mỹ Uy Tín

Quả óc chó là gì? Công dụng của quả óc chó: Tốt cho phụ nữ có thai, tim mạch, giảm nguy cơ ung thư…. Cách sử dụng cây quả óc chó, tránh tác dụng phụ tác hại. Cách dùng quả óc chó, uống quả óc chó bảo quản. Giá quả óc chó bao nhiêu tiền 1kg. Hình ảnh quả óc chó và đặc điểm nhận biết quả óc chó chuẩn.

Hạt óc chó là loại hạt có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Thành phần hạt này giàu protid, lipid, vitamin tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ, người bệnh tiểu đườn. Ngoài ra chúng giúp cải thiện giấc ngủ, phòng chống ung thư và các công dụng khác bên dưới. Hạt óc chó hay còn có tên khác là quả hồ đào, có tên khoa học là Ficus hirta Vahl có nguồn gốc ở Địa Trung Hải và được gọi là “Quả Thần” nhưng lại thích hợp với khí hậu tại California Walnuts (Mỹ).

Thành phần hạt óc chó gồm có những gì?

Thành phần trong nhân óc chó có nước 17,59%, protid 11,05%, lipid 41,98%, chất dẫn xuất 26,50%, cellulose 1,30%, tro 1,60%. Nhân hạt chứa dầu mau khô gồm phần lớn là các glycerid của acid linoleic và linolenic. Hạch rất giàu hydroxy-5-tryptamin. Nó cũng giàu đồng và kẽm; còn có K, Mg, S, Fe, Ca và các vitaminA, B, C, P. Dầu hạt óc chó có mùi đặc biệt dễ chịu nhưng dễ bị hôi. Nhân hạt óc chó có vị ngọt, tính ấm; có tác dụng làm mạnh sức, béo người, đen tóc, trơn da.

Hạt óc chó có công dụng gì: Tốt cho phụ nữ có thai

Một trong những lợi ích đáng chú ý của hạt óc chó. Hạt óc chó có khả năng ngăn chặn những cơn buồn nôn khi mang thai của các bà bầu và thúc đẩy phát triển não bộ của thai nhi. Theo khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, sử dụng hạt dinh dưỡng, đặc biệt là hạt óc chó khi mang thai sẽ giảm giảm 50% nguy cơ phát triển bệnh dị ứng ở trẻ em.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu chế độ ăn uống của người mẹ có chứa một nhóm các axit béo không bão hòa đa (PUFA), ruột của em bé sẽ phát triển khác nhau. Các PUFA được cho là cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột đáp ứng với vi khuẩn và các chất nước ngoài, làm cho bé ít có khả năng bị dị ứng.

Quả óc chó chứa vitamin B complex, hiện diện như folate, riboflavin, thiamin…Đây là những dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Hạt óc chó có tác dụng giúp giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy

Các nghiên cứu của khoa sinh hóa và vi sinh tại Trường Đại học Y Marshall ở Tây Virginia ăn khoảng 6 – 16 hạt óc chó/ngày để được cung cấp chất axit béo omega-3, chống oxy hóa và phytosterols, nhờ đó mà có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng khối u.

Theo họ beta- sitosterol (một phytosterol) kết hợp với Gama-tocopherol (vitamin E) ảnh hưởng tới sự tăng trưởng tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng tiêu thụ thường xuyên quả óc chó có thể ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy.

Tác dụng của hạt óc chó tốt cho sức khỏe tim mạch

Quả óc chó có chứa Axit amino l-arginine đem tới nhiều lợi ích tốt cho mạch máu ở những người bị bệnh tim. Hoặc những người có nguy cơ bị bệnh tim cao vì bị nhiều yếu tố ảnh hưởng. Quả óc chó cũng chứa nhiều acid alpha liolenic ( ALA) có khả năng chống viêm và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Chế độ ăn giàu AlA ngăn ngừa việc xảy ra những cơn đau tim nặng cũng như giảm nguy cơ đột tử tới 50%. Nghiên cứu khác chỉ ra rằng ăn 1 ounce quả óc chó mỗi ngày làm giảm nguy cơ tim mạch. Việc tăng cường ăn quả óc chó ở những người có nguy cơ tim mạch cao làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong.

Cây óc chó có tác dụng chữa bệnh tiểu đường

Chế độ ăn giàu chất béo có lợi trong quả óc chó được chứng mình là có thể cải thiện các thông số chuyển hóa ở những người bị tiểu đường type 2. Người thừa cân và bị tiểu đường type 2 ăn quả óc chó mỗi ngày. Giúp giảm đáng kể nồng độ insulin lúc đói so với những người không ăn. Những lợi ích này đạt được trong 3 tháng đầu tiên.

Cách chế biến hạt óc chó cho mẹ bầu và trẻ em

Nguyên liệu:

– Hạt óc chó đã tách vỏ 400g

– Muối 1/4 thìa cà phê

– Đường cát 2 thìa canh

– Vừng trắng 2 thìa canh

– Một ít nước cốt chanh

– Đường mạch nha, đường cát mỗi loại 2 thìa canh, nước đủ dùng.

Luộc hạt óc chó khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước. Rửa sạch vừng trắng, để ráo nước, rồi rang thơm.

Cho khoảng 4 cốc nước vào đun sôi, sau đó cho đường cát và muối vào. Luộc tiếp hạt óc chó 3 phút lại vớt ra để ráo nước. Trộn lẫn đường mạch nha và đường cát rồi đun lên. Sau đó cho nước cốt chanh vào, lại luộc tiếp hạt óc chó 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đun dầu nóng lên, cho hạt óc chó vào rán vàng là được, bày ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên.

Cách làm sữa óc chó thơm ngon cho bé

Hạt óc chó chứa hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú. Tác dụng bổ não, rất có lợi cho việc phát triển trí tuệ cho bé từ trong bụng mẹ. Còn gì tuyệt vời hơn nếu mỗi ngày các bé nhà bạn được bổ sung một ly sữa óc chó thơm lừng, bổ dưỡng. Quả óc chó chứa lượng canxi tương đương như sữa bò, nên sữa làm từ óc chó có thể thay thế sữa bò phát triển khung xương cho bé.

Hướng dẫn các bước thực hiện: Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho tất cả sau khi đã ngâm nước cho mềm thì cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bã rồi đun sôi. Khi uống, bạn chỉ việc cho thêm đường tùy theo khẩu vị, như vậy là bé yêu nhà bạn đã có một ly sữa thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.

Giá bán, nơi bán quả óc chó bao nhiêu tiền?

Hiện nay, hạt óc chó được bán nhiều tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Người sử dụng có thể dễ dàng mua sản phẩm quả óc chó chưa tách vỏ hạy hoặc loại đã tách vỏ.

Trên thị trường với loại chưa tách vỏ có giá giao động từ 250.000 – 350.000 đồng/kg. Loại này có thể bảo quản tốt nhờ lớp vỏ cứng. Giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên vẹn.

Với loại đã tách vỏ có thể sử dụng ngay không mất thời gian tách. Loại này có giá từ giao động khoảng 500.000 – 700.000 đồng/kg.

About The Author

Nguyen Phuong

Tôi tên là Nguyễn Phương. Hiện tại, tôi là bác sĩ YHCT, đang làm cố vấn chuyên môn về thuốc Đông Y tại trang web: https://blogcaythuoc.com/ Tôi từng theo học ngành YHCT tại trường Đại Học Y Dược TP HCM. Tôi là chuyên gia trong lĩnh vực mình đang viết. Với gần 7 năm kinh nghiệm làm , tôi hy vọng có thể đóng góp công sức cho ngành Y Học Cổ truyền Việt Nam. Quan trọng hơn, có thể giúp đỡ cho nhiều người khỏi bệnh chính là mong muốn lớn nhất khi tôi theo nghề. Qua đây, tôi cũng xin giới thiệu đến các bạn Nhà thuốc An Quốc Thái – đây là nơi cung cấp các sản phẩm thảo dược nguyên chất 100%, đem lại hiệu quả cao nhất dành cho khách hàng!