Top 6 # Xem Nhiều Nhất Lợi Ích Của Rong Nho Biển Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Rong nho biển là gì ?

Rong nho biển là thực vật đặc biệt được phân bố tự nhiên ở vùng Đông và Đông Nam Á Nhật Bản, xung quanh đảo Okniwa, và các đảo quanh Thái Bình Dương, rong nho được khai thác trong tự nhiên được sử dụng như một loại thực phẩm tươi sống

Tuy nhiên nhu cầu con người ngày càng nhiều khiến rong nho tự nhiên dần khang hiếm, hiện nay ở nước ta, rong nho được trồng nhiều ở vùng biển Nha Trang và Phan Thiết với trữ lượng lớn, tuy nhiên chủ yếu làm thực phẩm xuất khẩu sang Nhật Bản

Có thể dễ dàng nhận thấy hình dáng giống như chùm nho treo lơ lững mọng nước nên vì thế tên gọi nó là rong nho nhưng nó có kích thước nhỏ hơn chùm nho rất nhiều. Rong nho biển trên thị trường tồn tại dưới 2 dạng, tươi và khô đóng gói. Ở Miền Bắc chủ yếu chỉ có sản phẩm rong nho đóng gói. Loại rong nho biển này thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng Nhật Bản, từ đó họ làm ra nhiều món ăn đến từ loại rong này. Loại này thường sử dụng để ăn sống nên cách chế biến rất đơn giản

Đối với rong nho đóng gói ta cần ngâm trong nước lạnh 5 – 10 phút rồi đảo đều, quá trình này giúp rong hoàn nguyên về dạng tươi, vừa mọng vừa dòn. Món ăn phổ biến nhất từ rong nho vẫn là nộm. Người Nhật rất chuộng nộm rong nho với su hào, thịt cua, salad, với món rau hỗn hợp này nói riêng và các món rong nho nói chung khi ăn chúng ta không cần thêm nước chấm vì vị mặn mòi đã có trong những hạt rong nho mọng nước. Tuy nhiên đối với những ai thích ăn vị đậm đà thì có thể dùng thêm xì dầu. Bất cứ món ăn gì khi chế biến thì nên cho rong nho vào sau cùng vì nó dễ bị xệp sau khi chế biến

Lợi ích của rong biển nho

Rong biển là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của người Nhật, theo các chuyên gia y học Nhật Bản, ngoài tác dụng kháng khuẩn, nhuận tràng, bổ máu rong biển còn giúp ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, béo phì và bướu cổ

Ngoài ra, hàm lượng Vitamin A, C, Đạm, Kẽm và chất sắt trong rong nho rất dồi dào nên có tác dụng tích cực trong việc tăng cường khả năng miễn dịch, cung cấp năng lượng thúc đẩy quá trình tăng trường, kích thích ăn uống, hổ trợ hệ tuần hoàn của trẻ. Vì sống trong môi trường biển nên rong nho rất giàu chất I- ỐT, trong khoảng 100g rong nho biển thì có 0,9mg i-ốt. Hàm lượng này cao hơn rất nhiều loại hải sản. Chỉ cần vài gram rong nho là cung cấp đầy đủ lượng i-ốt cần thiết cho chức năng tuyến giáp giúp phòng chống bướu cổ, thiểu năng trí tuệ, rọng tóc

Ngoài hình dáng đẹp mắt thì rong nho còn được ưa chuộng vượt trội so với nhiều loại rong biển khác vì đây là loại rong xanh, sạch, không nhiễm kim loại nặng, có vị giòn, ngọt, dễ ăn và ít tanh. Với các món chay được cho là không đủ chất dinh dưỡng do thiếu chất sắt, canxi, kẽm, chất béo, đạm, rong nho mang lại nhiều nguồn vi chất và khoáng tố dồi dào, rất cần thiết cho người ăn chay. Rong nho được xem là thực phẩm ăn chay lí tưởng và có nhiều ưu điểm so với những loại rong củ quả khác.

Chỉ cần một chút sáng tạo khéo léo khi phối hợp với rong nho cùng những loại thực phẩm khác bữa ăn người ăn kiên sẻ có đầy đủ dinh dưỡng, hấp dẫn, mới lạ và ngon miệng

Giá bán rong nho biển

Nhiều người vẫn lo ngại nguy cơ nhiễm kí sinh trùng từ việc ăn sống rong nho nhưng trên thực tế dù có là rau thủy sinh nhưng rong nho không có nguy cơ nhiễm giun sáng. Vì sống trong môi trường nước biển mặn sẻ không có trứng giun, sáng lưu hành. Tuy nhiên nếu sử dụng rong nho biển ở các vùng có nguồn nước ô nhiễm thì người dùng có nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn gây hại vì thế người tiêu dùng cần chọn lựa rong nho được trồng trong môi trường biển sạch và được sử lí bằng các quy trình nghiêm ngặc để loại bỏ các tạp chất và vi sinh vật biển .

Vì nuôi trồng được nên giá bán lẻ rong nho nội địa khá rẻ, giao động từ 200.000đ đến 380.000đ / 1KG. Với mức tiêu thụ trung bình 30g mỗi ngày, người tiêu dùng Việt Nam hoàn toàn có thêm loại thực phẩm vừa ngon vừa bổ với chi phí vừa phải. Tuy nhiên tại Nhật, giá bán lẻ của rong nho biển tươi tầm 130 USD/1 Kg = 2,7 triệu VNĐ

Hiện nay sản lượng rong nho biển tại Nhật không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cho dù giá rất cao. Vì thế loại rong nho biển được trồng ở vùng biển miền Trung nước ta chủ yếu được xuất khẩu sang Nhật bởi chất lượng tốt và cho lợi nhuân cao, trên thực tế chỉ có 1 lượng nhỏ được bán tại thị trường nội địa.

Một điều rõ ràng khiến người dùng Việt Nam bỏ qua một loại rau xanh bổ dưỡng nhu rong nho không phải vì giá cả đắc đỏ vì thực đơn truyền thống không có sự xuất hiện của rong biển. Trong khi thực đơn đơn ở Nhật Bản, nơi có tuổi thọ trung bình rất cao không thể thiếu cá biển và rong biển thì thực đơn người Việt lại thiếu cả 2 nhóm thực phẩm này và nghịch lí hơn nước ta trồng được rong nho nhưng không phải cho người dân ta ăn mà chủ yếu đem phục vụ người Nhật Bản

Một số lưu ý khi sử dụng rong nho biển

– Để rong ở nơi thoáng mát, kín gió, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao

– Ngâm rong tầm 5 – 10 phút để giảm độ mặn của rong. Để tăng độ giòn có thể ngâm trong nước đá

– Rong biển nho chỉ phù hợp món ăn tươi sống như làm gỏi, làm rau chấm

– Không xào nấu rong biển ở nhiệt độ cao như vậy sẻ khiến rong teo lại, mất ngon

Rong nho là một loại tảo biển phổ biến ở Nhật Bản. Nguồn dinh dưỡng rong nho biển được ví như món quà sức khỏe vô giá mà thiên nhiên ưu ái cho con người. Rong nho biển có tác dụng gì: giảm cân và làm đẹp da ở phụ nữ, được dùng như rau xanh trong các bữa ăn hàng ngày.

Rong nho biển có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch

Bạn có muốn biết một trong những bí quyết sống khỏe của người Nhật? Bởi họ ăn rong nho thường xuyên. Tác dụng rong nho biển giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh có thể giúp ta chống được các bệnh độc hại từ môi trường bên ngoài. Nguồn dinh dưỡng rong nho biển có tác dụng giúp gia tăng các hoạt động tổng thể. Theo đó giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và chống lão hóa.

Rong nho biển có tác dụng tốt cho hệ tim mạch

Ai cũng biết khi cholesterol tăng cao chính là kẻ thù của hệ tim mạch. Các nhà khoa học đã chứng minh chất đạm của rong nho giữ vai trò mật thiết với hệ tim mạch. Chúng giúp cho các mạch máu đàn hồi tốt, giúp không tăng lượng cholesterol. Ngoài ra, trong rong nho còn sở hữu rất nhiều các axit béo không no có lợi cho cơ thể. Có thể kể đến như: Docosahexaenoic (DHA), axit a-Linolenic, axit Arachidonic (AA). Chúng đều giữ vai trò nổi bật làm giảm cholesterol toàn phần và nồng độ cholesterol xấu. Do đó, ăn rong nho cũng là cách chúng ta nâng cao sức khỏe tim mạch. Điều này cũng có nghĩa giúp chúng ta đẩy lùi những căn bệnh nguy hiểm: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Rong nho biển có tác dụng gì – tốt cho tuyến giáp

Giảm cân, ăn kiêng

Rong nho biển có tác dụng giảm cân, bởi trong nó có nhiều axit béo không no có lợi. Chúng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt và hỗ trợ thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ. Một số gợi ý cho thực đơn ăn kiêng của bạn thêm sinh động từ rong nho: salad rong nho và bắp cải tím, salad rong nho và tôm tươi.

chúng tôi

chúng tôi

Địa chỉ: 

CN1: 36 Đường B1, P. Tây Thạnh, Q.Tân Phú, HCM.

CN2: 318/18/6/3 Nguyễn Thị Đặng, P. Tân Thới Hiệp, Q12, Tp.HCM

CN3: 35 Võ Trứ, P. Phước Tiến, Tp Nha Trang, Khánh Hòa

E-mail: inforongnhoviet@gmail.com

Hotline: 0906.352.529

==============================================

Cơ sở nuôi trồng & sản xuất

Địa chỉ: Thôn Đông Hà – P. Ninh Hải – TX. Ninh Hòa – Nha Trang

: https://www.facebook.com/rongnhobienngon/

: https://www.pinterest.com/rongnhoviet/

:https://www.youtube.com/rongnhotritin

Canh rong biển là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, bên cạnh kim chi và kimbap. Là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc sinh nhật bởi theo truyền thống, rong biển tượng trưng cho sự may mắn, bình an và thịnh vượng cho người thưởng thức. Chínhvì lẽ đó mà mọi người trong gia đình sẽ cùng nấu món canh rong biển để dành tặng cho chủ nhân bữa tiệc sinh nhật ấy.

Sau khi đứa trẻ cất tiếng khóc chào đời cũng là lúc người mẹ sẽ thưởng thức món canh rong biển với niềm tin về sự may mắn khi con mình được nuôi lớn từ dòng sữa mẹ. Do đó dù còn bé hay đã lớn thì người Hàn Quốc vẫn ăn món canh rong biển trong ngày sinh nhật để nhớ lại hương vị đầu đời và biết ơn công lao sinh thành của người mẹ.

Món canh rong biển có rất nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi nguyên liệu chính sẽ cho ra món canh rong biển đặc trưng mang hương vị của nguyên liệu đó như canh rong biển nấu với thịt bò, canh rong biển hải sản… hay chỉ đơn giản là nấu với đậu hủ cùng với mè.

Cách nấu canh rong biển thịt bò

Là món canh phổ biến nhất trong mỗi mỗi dịp sinh nhật của người Hàn Quốc. Thịt bò được thái nhỏ và ướp với một chút muối, hạt nêm từ thịt, dầu mè và trộn với hành lá nấu với rong biển, thêm vào một chút mè. Vào những dịp se se lạnh mà thưởng thức món canh rong biển thịt bò thì còn gì bằng.

Cách làm thì khá đơn giản với những nguyên liệu mà bạn dễ dàng có thể tìm được ngoài siêu thị. Bayleefood sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món này tại nhà.

Thành phần

Lá rong biển khô: 50 grams

Thịt bắp bò: 200 grams

Dầu mè

Tỏi

Các gia vị như hạt nêm, muối, tiêu…

Cách thực hiện

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sơ chế như sau

Các bạn cho rong biển khô vào trong nước và ngâm khoảng 30 phút cho rong biển nở ra. Sau đó để ráo nước và thái thành những khúc vừa ăn. Nên chọn rong biển nhập khẩu từ Hàn Quốc sẽ giữ nguyên được hương vị vốn có cùng với các chất dinh dưỡng sau khi chế biến.

Băm nhuyễn tỏi và ướp cùng với mè, nước tương và các gia vị khác. Sau đó ướp thịt bò cùng với các nguyên liệu trên và để trong vòng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Xào thịt bò cùng với rong biển, chế biến món canh rong biển thịt bò

Cho nửa muỗng dầu vào nồi và xào thịt bò đến khi chín tái. Sau đó cho rong biển vào cùng với nửa muỗng dầu mè. Đảo đến hỗn hợp thấm đều gia vị, các bạn cho nước vào nồi rồi đun sôi. Khi đã sôi, ta nêm nếm lại một lần nữa.

Dù là món ăn đầy ý nghĩa. Món canh rong biển lại chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Dinh dưỡng từ rong biển

Là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng calories rất thấp. Nó được xem là loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi.

Ngăn ngừa ung thư

Trong rong biển có chứa rất nhiều lignans có khả năng ức chế tế bào ung thư hình thành và phát triển trong cơ thể. Sử dụng thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, thúc đẩy các tế bào chống lại bệnh ung thư qua cơ chế tìm và ngăn chặn nguồn thức ăn nuôi khối u ác tính. Bổ sung rong biển hằng ngày được khuyến cáo sẽ đẩy lùi hoàn toàn căn bệnh ung thư.

Rất tốt cho hệ tiêu hóa

Rong biển có chứa nhiều chất nhầy bên trong. Khi đi vào ruột, nó sẽ chữa lành các vết loét nhẹ trên thành ruột, thúc đẩy sản sinh tế bào mới. Nó còn bổ sung rất nhiều chất xơ góp phần đẩy lùi các chất độc hại khỏi cơ thể.

Nguồn cung cấp dồi dào I-ốt

Các thực phẩm có nguồn gốc từ biển như rong biển và hải sản, chúng cung cấp rất nhiều I-ốt, giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, ngăn hình thành bứu cổ.

Loại bỏ độc tố và duy trì sức khỏe cho hệ tim mạch

Rong biển có chứa đến 92 loại khoáng chất cần thiết. Khi vào cơ thể, các chất độc sẽ nhanh chóng được thải ra ngoài. Mặc khác nó còn làm giảm huyết áp, rất tốt cho những ai mắc bệnh cao huyết áp. Hãy sử dụng rong biển hằng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

Bạn đã bao giờ như tôi chưa, đứng hình mất 10s khi được hỏi những câu đại loại như Tảo biển khác gì Rong biển? Bởi trước khi nói đến tác dụng của Tảo Biển đối với sức khỏe và sắc đẹp, ít nhất, chúng ta cần và có quyền hiểu rõ, vậy thì thực […]

Bạn đã bao giờ như tôi chưa, đứng hình mất 10s khi được hỏi những câu đại loại như Tảo biển khác gì Rong biển? Bởi trước khi nói đến tác dụng của Tảo Biển đối với sức khỏe và sắc đẹp, ít nhất, chúng ta cần và có quyền hiểu rõ, vậy thì thực sự chúng ta đang nói về chủ thể nào? Tác dụng của Tảo Biển đối với sức khỏe và sắc đẹp như thế nào?

Tảo biển là gì? Rong biển là gì?

Tôi choáng ngợp trước hàng trăm mẩu thông tin trong và ngoài nước định nghĩa 2 khái niệm này. Để rồi đúc rút ra là sự khác biệt không là bao. Có nơi thì định nghĩa Rong biển hay còn gọi là Tảo bẹ, thuộc nhóm Tảo biển, là loại tảo biển đa bào trên diện rộng. Nơi thì phân biệt trong khi Tảo thì không có rễ, thân, lá, Rong biển có thể có hoặc không có rễ, nhưng rễ của Rong biển không đóng vai trò hút chất dinh dưỡng mà chỉ đóng vai trò “neo đậu”. Và loại thực phẩm ngon lành này đây, nơi thì gọi là Rong nho, Nho biển thì có nơi lại đặt tên là Tảo biển chùm nho. Và chúa ơi, có những website còn khẳng định Tảo biển chính là các dạng Rong biển(!??!) làm vấn đề trở nên phức tạp hơn nữa.

Tảo biển và rong biển không khác nhau nhiều

Xin cho phép bỏ qua quá nhiều thuật ngữ chuyên ngành sinh học, để được đưa ra một quyết định “tầm thường” rằng khi nói về những thực vật sống ở nước mặn hay nước lợ giàu giá trị dinh dưỡng và làm đẹp thì Tảo biển với Rong biển gần như là một.

Tác dụng của tảo biển với sức khỏe

Tờ báo nổi tiếng Telegraph tại Nhật công bố rằng, tác dụng của tảo biển với sức khỏe con người đã được nhiều công trình nghiên cứu khẳng định, người Nhật trung bình 1 năm mỗi người ăn khoảng 4kg tảo biển, vì loại thực phẩm này chứa hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, canxi nhiều hơn trong sữa, chất xơ nhiều hơn trong quả mận. Lượng đạm trong tảo biển chiếm đến 48%, giàu beta-carotene (tiền tố của vitamin A), một chất chống oxi hóa mạnh, vitamin nhóm B, E, C, K.

Tác dụng của tảo biển với sức khỏe con người đã được nhiều công trình nghiên cứu khẳng định

Bên cạnh đó Tảo biển cũng là nguồn cung cấp nhiều các khoáng chất: iốt, magiê, kẽm, sắt, phốt pho, canxi, axit folic, kali, axit pantothenic,…

Tờ báo Telegraph cũng dẫn ra một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy rằng tảo biển giúp giảm lượng cholesterol, hạ huyết áp, tăng cảm giác ăn ngon và quan trọng hơn là loại bỏ các gốc phân tử tự do gây ra các bệnh nguy hiểm, nhất là ung thư. Các nghiên cứu công khai khác như trên chuyên san Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ công bố phát hiện chiết xuất từ tảo biển có thể ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư dẫn đến ung thư hạch bạch huyết.

Có rất nhiều nghiên cứu còn cho rằng các loại tảo biển giúp ngừa ung thư vú vì các thành phần dinh dưỡng trong tảo có tác dụng làm giảm lượng estrogen. Với những trường hợp bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt nên ăn tảo biển hàng ngày (mỗi ngày khoảng 700mg) để cân bằng lại.

Một số báo cáo còn chỉ ra tảo biển có thể giúp giảm cân hiệu quả. Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Newcastle cho hay alginate trong tảo có thể giảm sự hấp thụ chất béo của cơ thể hiệu quả một cách bất ngờ, tương tự với một chất khác là Fucoxanthin. Bên cạnh đó, tảo có thể hữu ích cho những người có tuyến giáp hoạt động không hiệu quả.

Tảo biển giúp bạn sống thọ

Lời giải thích cho lợi ích này chắc hẳn từ việc tảo biển chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, cũng như những lợi ích kể trên.

Từ thời xa xưa, cư dân vùng biển ở Nhật Bản đã tiêu thụ rong biển vào các món ăn truyền thống như: gỏi hải sản, Sushi, canh rong biển… nhiều nhất thế giới. Ảnh hưởng cao nhất của sự trường thọ được tìm thấy trên đảo Okinawa với số người thọ trên 100 tuổi nhiều gấp 4 lần bất cứ nơi nào trên thế giới, mà các cư dân ở đây ăn số lượng lớn các loại rong biển.

Còn tại Okinawa, người ta ăn rất nhiều rong biển, và phụ nữ ở đây sống thọ nhất Nhật Bản. Còn theo truyền thống của người Nhật, rong biển được dùng để làm đen tóc và tránh không cho tóc bạc, thông minh và trong sáng nếp nghĩ, chống lão hóa và các chất phóng xạ, làm tăng tuổi thọ…

Tảo biển có tác hại gì không?

Điều này tùy thuộc rất nhiều vào cơ địa cũng như loại tảo biển bạn sử dụng, một số loại tảo biển chứa khá nhiều iốt. Thông thường một người trưởng thành có thể tiêu thụ 1.1g iốt/ngày, một số loại tảo biển sấy khô có thể chứa đến 4.5g iốt trong ¼ tách. Quá nhiều iốt có thể dẫn đến bướu cổ, và một số vấn đề khác về da như vàng da, nổi mẩn hay các vấn đề về dạ dạy như nôn mửa, tiêu chảy.

Vậy bao nhiêu là đủ?

Những kiểm định lâm sàng khuyên dùng lượng tảo biển từ 4-12g/ngày trong vòng tối đa 2 tháng.

Emmi

Trái cây nhiệt đới không chỉ ăn rất ngon mà còn đang được đẩy lên vị trí hàng đầu về ứng dụng trong lĩnh vực làm đẹp, nhờ vào thành phần chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ như: enzim, chất chống oxy hoá, chất xơ, vitamin, khoáng chất, và nhiều hơn nữa. […]

Bài viết trước đã khẳng định những vai trò đáng kể của tảo biển (hay còn gọi là Rong biển) đối với sức khỏe và sắc đẹp. Câu hỏi tiếp theo là làm thể nào để bổ sung tảo biển cho cơ thể? Tôi học lỏm được vài thông tin nấu nướng hay hay, chia […]