Theo nghiên cứu, trong đậu đen có chứa nhiều nhiều dinh dưỡng và các chất như: Chất xơ, axit folic và Omega 3. Các chất này có công dụng rất tốt cho việc hình thành và phát triển thai nhi trong bụng. Uống nước đậu đen có thể giúp bà bầu phòng chống các bệnh như tiểu đường, ung thư và ngăn chặn các bệnh về tim… Ngoài ra đậu đen còn giúp đốt cháy năng lượng dư thừa trong cơ thể mẹ khi đang mang bầu.
Trong tất cả các cách chế biến đậu đen thì đậu đen rang làm nước là một thức uống rất tốt cho bà bầu. Nước đậu đen rang là thức uống đơn giản, có thể làm tại nhà và vô cùng tiết kiệm. Bà bầu uống nước đậu đen rang vừa tốt cho mẹ, vừa tốt cho cả thai nhi. Nước đậu đen giúp bổ huyết, tăng cường sức khỏe cho bà bầu đồng thời còn giúp bà bầu có làn da trắng sáng…
Nguồn dưỡng chất dồi dào cho sự phát triển của thai nhi
Trong đậu đen rất giàu protein, vitamin, các chất béo có lợi và các khoáng chất quan trọng trong cơ thể. Đó là các chất như: Canxi, kẽm, sắt, vitamin nhóm B, beta carotin và axit folic… Đây là các dưỡng chất vô cùng thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của mẹ bầu. Các chất này giúp mẹ và em bé luôn được khỏe mạnh suốt 40 tuần thai kỳ.
Ngăn ngừa tình trạng táo bón ở bà bầu
Mẹ bầu thường hay mắc phải các vấn đề về đường tiêu hóa khi phải tiêu thụ một lượng lớn thức ăn để bổ sung dinh dưỡng cho hai mẹ con. Những người mang bầu thường hay mắc các chứng như ăn không tiêu, táo bón, viêm ruột… Tình trạng này nếu kéo dài sẽ vô cùng ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi. Nghiêm trọng hơn còn dẫn đến tình trạng thai lưu, sinh non.
Bà bầu uống nước đậu đen là giải pháp tốt để cải thiện tình trạng này. Trong đậu đen có chứa một lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa của bà bầu. Các chất xơ này có khả năng giúp nước thẩm thấu tốt và trong quá trình tiêu hóa, lượng chất xơ này chuyển thành dạng gel để giúp chất dinh dưỡng có thể hấp thụ qua thành ruột non một cách trôi chảy. Đồng thời quá trình bài tiết ở thành đại tràng cũng trở nên tốt hơn.
Nước đậu đen giúp mẹ bầu luôn xinh đẹp rạng rỡ
Trong đậu đen giàu vitamin E – hoạt chất có chứa chứa chất chống oxy hóa. Chất này giúp mẹ bầu có một làn da luôn tươi sáng, hồng hào, rạng rỡ trong suốt thai kỳ nếu thường xuyên uống loại nước này. Chất oxy hóa giúp mẹ bầu “đấu tranh” được với những rối loạn nội tiết tố trong thai kỳ.
Nước đậu đen giúp mẹ bầu sở hữu làn da khỏe mạnh, mịn màng và trắng sáng. Đừng băn khoăn bà bầu uống nước đậu đen có tốt không mà hãy bổ sung cho minh loại thực phẩm này trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để có một thai kỳ thật khỏe mạnh, làn da mịn màng, không còn thâm nám.
Giữ cân nặng ổn định
Đậu đen tuy nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng nhưng nó lại ít chất béo. Trong thời kì thai nhi, mẹ thường có thói quen thèm ăn các đồ ăn vặt, nhất là đồ ngọt. Lúc này nước đậu đen không những mang đến nhiều dưỡng chất cho mẹ bầu mà còn giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Mẹ không còn phải lo lắng khi không phải đối mặt với chứng tiểu đường thai kỳ nguy hiểm nữa.
Giảm lượng cholesterol tăng cường sức khỏe tim mạch
Khi mang thai do nhu cầu tuần hoàn máu trong cơ thể tăng lên nên tim của người mẹ sẽ hoạt động nhiều hơn so với lúc bình thường. Nước đậu đen rang có chức năng làm giảm lượng cholesterol trong máu, tránh xơ vữa động mạch giúp quá trình tuần hoàn máu diễn ra dễ dàng hơn. Đồng thời mẹ bầu sẽ tránh được nguy cơ đối mặt với đột quỵ và đau tim.
Tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư ở bà bầu
Hàm lượng isoflavon cao trong đậu đen có chức năng tương tự như estrogen trong cơ thể. Chất này giúp cơ thể mẹ bầu tăng cường miễn dịch, chống lại các bệnh các bệnh nhiễm trùng, hoặc các bệnh thông thường như bệnh cảm cúm.
Bên cạnh đó hàm lượng flavonoid và anthocyanin trong đậu đen còn giúp ngăn ngừa ung thư. Đây là các hoạt chất chống oxy hóa cực mạnh giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Các gốc này gây ra tình trạng lão hóa và đồng thời cũng là tác nhân hình thành nên tế bào ung thư và các khối u.
Giúp hệ xương chắc khỏe
Khi mang thai, cơ thể mẹ cần một lượng lớn canxi để cung cấp cho con. Do đó nếu không nạp đủ canxi mẹ sẽ dễ gặp tình trạng tụt canxi và loãng xương. Trong nước đậu đen rang có chứa hàm lượng canxi, phốt pho, magiê và các khoáng chất khác sẽ giúp hạn chế tình trạng này. Hệ xương của mẹ sẽ thêm chắc khỏe và phòng ngừa nguy cơ loãng xương.
Những lưu ý khi bà bầu uống nước đậu đen Những lưu ý khi uống nước đậu đen
Đậu đen chứa ít hàm lượng natri nhưng giàu kali, canxi và magie – những vi chất có tác dụng trong việc làm hạ huyết áp. Do đó bà bầu không nên uống nước này ở 3 tháng đầu thai kỳ.
Sau 3 tháng các mẹ có thể bổ sung từ 500 – 1000ml nước đậu đen rang mỗi ngày. Đặc biệt là ở 3 tháng cuối thai kỳ, các mẹ nên kiên trì uống nước đậu đen để bổ sung lượng canxi cho con được chắc khỏe và phát triển hơn.
Bà bầu uống nước đậu đen xanh lòng là tốt nhất. Trong trường hợp nếu không có đậu đen xanh lòng mẹ cũng có thể chọn loại đậu đen thường nhưng phải chọn đậu chắc, không bị sâu.
Khi nấu nước đậu đen, đậu phải được ngâm thật kĩ và sau đó đem nấu chín để trung hòa các tác động xấu của axit phytic. Axit phytic này có trong vỏ của đậu đen, nếu không được rửa sạch khi kết hợp với canxi, magie và đồng bên trong sẽ gây khó hấp thụ. Về lâu dài ảnh hưởng đến vấn đề tiêu hóa, rối loạn hormone thậm chí là suy giảm chức năng não bộ.
Nước đậu đen tuy tốt nhưng cần phải biết cách uống cho phù hợp. Bà bầu uống nước đậu đen nên chú ý mức độ để tận dụng được tối đa công dụng của đậu đen.