Công Dụng Và Tác Hại Của Đậu Bắp Có Thể Bạn Chưa Biết

--- Bài mới hơn ---

  • Những Tác Dụng Tuyệt Vời Của Đậu Bắp Với Hệ Tiêu Hóa Của Chúng Ta
  • 10 Tác Dụng Của Cây Đậu Bắp
  • Khoai Lang Tốt, Nhưng Ăn Theo Cách Này Sẽ Rất Hại Sức Khỏe
  • Khoai Lang Luộc Để Qua Đêm Được Không?
  • Ăn Khoai Lang Thế Nào Cho Khỏe?
  • Đậu bắp chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách cũng gây ra các tác hại khôn lường. Vậy cụ thể tác hại của đậu bắp là gì?

    Đôi nét về đậu bắp

    Đậu bắp có nhiều tên gọi khác như bông vàng, mướp tây, bắp chà,…. Đây là loài cây có nguồn gốc từ Tây Phi, có khả năng chịu được sức nóng và khô hạn cực tốt, chủ yếu được gieo trồng ở vùng nhiệt đới hoặc ôn đới, phổ biến nhất là miền Nam Hoa Kỳ. Ở Việt Nam, đậu bắp được trồng nhiều nơi và tập trung nhất là ở các tỉnh phía Nam.

    Cây đậu bắp cao tới 2,5m. Lá dài, rộng khoảng 10-20cm, xẻ thùy chân vịt 5-7 thùy. Đường kính của hoa từ 4-8cm, có 5 cánh hoa màu trắng hoặc vàng, thường có các đốm đỏ hoặc tím tại phần gốc ở mỗi cánh hoa. Quả có dạng nang dài tới 20cm, chứa nhiều hạt.

    Công dụng của đậu bắp

    Chữa táo bón

    Đậu bắp chứa nhiều chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong 100 gram đậu bắp tương đương với 10% chất xơ mà cơ thể cần mỗi ngày. Do đó, đậu bắp sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Bên cạnh đó, vitamin A có trong đậu bắp còn góp phần giúp màng nhầy trong ruột kết thực hiện chức năng của chúng được tốt hơn, cụ thể là đại tiện dễ dàng hơn.

    Làm trắng, mịn da

    Lượng vitamin C và vitamin K trong đậu bắp giúp cho làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh. Các vitamin khác trong đậu bắp còn hỗ trợ quá trình tăng trưởng và sửa chữa các mô bên trong cơ thể, thúc đẩy sản sinh collagen và các sắc tố da, giúp trẻ hóa làn da.

    Giảm cân

    Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, ít calo, rất phù hợp với những người muốn lấy lại vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên, những người bị lạnh bụng tuyệt đối không nên ăn đậu bắp thường xuyên.

    Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

    Theo một số nghiên cứu, các sợi của đậu bắp có khả năng ổn định lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và duy trì sự cân bằng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, đây chỉ là kết quả mang tính thời điểm chứ không chữa trị được dứt điểm.

    Hỗ trợ sức khỏe sinh sản

    Đậu bắp giàu folate, do đó bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống trước khi muốn thụ thai bởi nó làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Việc ăn nhiều folate trong thai kỳ sẽ giúp cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.

    Cải thiện thị lực

    Đậu bắp chứa nhiều vitamin C và vitamin A giúp tăng cường thị lực đồng thời phòng ngừa các bệnh về mắt.

    Làm đẹp tóc

    Bạn chỉ cần cắt đậu bắp thành các miếng nhỏ, đun sôi trong nước khoảng 10 phút rồi mở nắp cho nguội. Thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào nước luộc đậu bắp rồi thoa lên tóc, 15 phút sau thì gội lại đầu với nước sạch. Chất nhầy và các dưỡng chất trong đậu bắp khi kết hợp với nước chanh sẽ giúp mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe, bóng mượt hơn.

    Cải thiện sinh dục nam

    Theo nghiên cứu, đậu bắp có chứa glucid phức polysaccharide và một số thành phần dinh dưỡng khác giúp tăng cường dòng máu chảy vào bộ phận sinh dục, kích thích sự cương cứng cho phái mạnh.

    Tốt cho xương

    Đậu bắp giàu vitamin K và folate, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.

    Tác hại của đậu bắp có thể bạn chưa biết

    Người có vấn đề về đường ruột

    Đậu bắp có tác hại gì? Đậu bắp chứa nhiều fructan, là dạng carbohydrate có thể gây tiêu chảy, đầy hơi với các bệnh nhân có vấn đề về đường ruột. Đặc biệt, với những bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích hay các bệnh đường ruột khác rất dễ nhạy cảm với các loại thực phẩm giàu fructan như đậu bắp.

    Người bị viêm khớp, đau khớp

    Bệnh nhân đang uống thuốc chống đông máu

    Việc ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin K sẽ gây tác dụng ngược với các bệnh nhân đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin (thuốc ngăn ngừa sự kết tụ huyết khối gây tắc nghẽn đường dẫn máu lên não hoặc vào tim). Vitamin K còn được xem là trợ thủ cho việc hình thành huyết khối, làm tắc nghẽn đường truyền máu tới tim hoặc não, vô cùng nguy hiểm.

    Tác hại của quả đậu bắp với người bị sỏi thận là do hàm lượng oxalate cao dễ tạo sỏi ở dạng calcium oxalate.

    Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã biết được công dụng và tác hại của đậu bắp đối với sức khỏe con người như thế nào. Mong rằng qua bài viết, bạn sẽ biết cách sử dụng đậu bắp hợp lý.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đậu Bắp Chữa Tiểu Đường Hiệu Quả
  • Những Tác Dụng Không Ngờ Của Đậu Bắp
  • Bạn Đã Biết Hết Công Dụng Của Chè Đỗ Đen?
  • Trang Về Rau Củ Quả Từ Trang Trại Tới Bàn Ăn.
  • Tác Dụng Của Quả Dâu Tằm Với Mẹ Bầu Và Trẻ Nhỏ
  • 35 Tác Dụng Của Bồ Công Anh

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Công Dụng Đặc Biệt Của Trà Bồ Công Anh Tại Đà Nẵng (Phần 1)
  • Trà Bồ Công Anh Giúp Giải Độc Gan, Điều Trị Viêm Đường Tiết Niệu
  • Công Dụng Tuyệt Vời Của Nghệ Và Mật Ong
  • Giải Mã Công Dụng Của Các Chi Tiết Trên Đồ Vật Nhiều Người Thắc Mắc
  • Phương Pháp Giảm Cân Keto Của Thầy Viễn Trọng “thực Sự Hiệu Quả”
  • Bạn chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì với cái tên bồ công anh nữa đúng không? Những bức ảnh chụp bồ công anh xuất hiện ở khắp mọi nơi. Bông hoa mỏng manh theo gió cuốn đi nhẹ nhàng là hình ảnh mà ai cũng nhớ.

    Dù cho đó có là 1 người khô khan đến đâu, nhìn những hình ảnh ấy vẫn động lòng. Nhưng khoan hãy nói về tính nghệ thuật của nó. Cây bồ công anh còn được dùng vào nhiều việc lắm.

    Ví dụ như có thể làm một số món ăn khá ngon từ lá cây này. Hay người ta còn sử dụng cây bồ công anh để chữa bệnh nữa. Đương nhiên các công dụng này được ít người biết đến hơn. Nhưng không có nghĩa là nó không có. Thực sự thì người ta cũng đã làm thử và có được kết quả tốt rồi đấy! Chứ không đơn giản chỉ là truyền miệng đâu.

    Trước tiên muốn dùng cây chữa bệnh thì cần biết cây bồ công anh là cây gì đã chứ, đúng không?

    Ở Châu Á nói chung hay Việt Nam nói riêng, bồ công anh là loại cây rất phổ biến. Mặc dù phổ biến là thế song độ nhận diện lại chưa thực sự cao lắm.

    Bồ công anh hay còn được gọi với cái tên khác là bồ cóc, diếp hoang, diếp trời,… Nhưng nghe có vẻ không lãng mạn bằng bồ công anh nhi? Tê nước ngoài đầy đủ của chúng là Lactuca indica L. Bồ công anh được các nhà khoa học xếp vào nhóm thực vật thuộc họ cúc.

    Bồ công anh vốn là cây thân thảo. Mỗi vòng đời của chúng chỉ kéo dài được 12 đến 24 tháng thôi. Thân cây thẳng đứng. Không xanh ngắt cũng chẳng nâu mà lại có những đốm tía nhỏ xuất hiện trên thân cây nhẵn nhụi thôi. Thường thì bồ công anh chỉ cao tầm 0,5 đến 2m là nhiều. Tùy loại mà chiều cao thay đổi.

    Cá bồ công anh vốn không có cuống. Từ cành chúng mọc so le nhau. Viền lá sẽ có những răng cưa hơi tù. Cũng có loại thì mép lá phẳng.

    Hoa thay vì mọc đơn lẻ nó sẽ tụ thành từng cụm, từng chùy. Tường thì hoa sẽ mọc ra từ thân. Cũng có thể mọc ra từ kẽ lá nếu cây có nhiều nhánh. Chiều dài của từng thùy này rơi vào tầm 20 đến 40cm.

    Hoa bồ công anh màu vàng đẹp mặt với các bao hình trụ ôm ấp bên ngoài. Môi bao đấy lại bảo vệ cho khoảng 10 bông hoa nhỏ xinh. Đầu hoa có màu vàng nhạt chứ không hề tươi rói. Nếu bạn để ý sẽ thấy nhụy hoa có các gai nhỏ. Tai hoa hình thuôn dài và hơi tù ở đầu. Còn tràng hoa thì có lưỡi dài mềm mại.

    Khi hoa tàn thì sẽ lộ ra quả bồ công anh. Quả có màu đen và bên ngoài bao bởi 1 lớp lông trắng mịn. Cây nào cũng vậy thôi chẳng riêng bô công anh. Bấm vào thân hay lá thì cây đều chảy nhựa cả.

    Hằng năm cứ vào độ tháng 6 tháng 7 hoa bồ công anh sẽ nở rợp trời. Rồi đến sang thu tầm tháng 8 tháng 9 quả bồ công anh sẽ đậu.

    Bồ công anh vẫn là cây mọc hoang. Ở các tỉnh miền Bắc nước ta có thể dễ dàng gặp được loại hoa này. Không chỉ miền Bắc mà các vùng trung du hay nơi nào không ở cao quá 1000m thì vẫn có bồ công anh.

    Nếu trồng bồ công anh thì chỉ cần hạt là trồng được rồi. Kể từ khi gieo hạt đến lúc thu hoạch cũng chỉ mất 4 tháng thôi. Khi trồng miễn làm sao trồng nó ở chỗ đất ẩm như bờ ruộng, bờ sông,… là được.

    Không chỉ ở Việt Nam đâu mà nhiều nước châu Á khác cũng bắt gặp cây bồ công anh nhiều. Ví dụ như Indonexia, Trung Quốc hay Nhật Bản. Thậm chí ở Ấn Độ loại cây này cũng có đấy!

    Khi thu hoạch thì người ta hay hái lá tươi về dùng luôn chứ ít khi phơi khô. Còn các bộ phận như hoa và quả cũng được tận dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

    Một trong những cuốn sách nổi tiếng của tiến sĩ Đỗ Tất Lợi về cây thuốc Việt Nam có nói rằng. Bồ công anh là tên gọi chung của 3 loại khác nhau. Ở Việt Nam thì hay gặp nhất là bồ công anh vàng, tím hoặc trắng. Ngoài ra cũng có thêm 1 vài loại khác nữa.

    Gọi là bồ công anh Việt Nam cho dễ phân biệt thôi. Tên danh pháp của em này là Lactuca indica L. Giống bồ công anh này được xếp vào loại thực vật nằm trong họ cúc.

    Ngoài cái tên bồ công anh Việt thì người ta cũng hay gọi là cây diếp dại, bồ cóc, mũi mác,… Nói chung có rất nhiều tên khác nhau. Giống cây này thì là cây hoang. bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các tỉnh phía Bắc hoặc Bắc Trung Bộ có rất nhiều.

    Thân cây của giống này chỉ cao từ 60 đến 10ccm thôi. Lá hình mũi mác nên mới được gọi là cây mũi mác. Lá thay vì nhẵn mịn thì nó lại nhăn nheo khá khó ưa. Nhưng cũng giống như những cây gọi là bồ công anh thôi. Lá thì không có cuống. Thường thì loại này mặt trên lá có màu nâu đậm, còn mặt dưới thì màu nhạt hơn. Mép lá sẽ có những răng cưa nhỏ.

    Thân cây nhìn chung là thẳng và khá nhỏ. Chỉ khoảng 2mm thôi. Trên thân sẽ có các mấu nhỏ. Ở mỗi mấu thì lại có lã.

    Thông thường cứ vào đợt tháng 5 đến tháng 7 người ta sẽ tiến hành thu hoạch lá và cành. Còn các bộ phận khác hầu như ít thu hoạch.

    Loại cây này lại được dùng phổ biến ở nước ta. Tên tiếng ANh của nó khá dài. Đầy đủ sẽ là Taraxacum officinale F. H. Wigg. Riêng loại này người ta còn phân ra thuộc chi Taraxacum G. H. Weber ex Wigg. Và là thực vật nằm trong họ cúc nữa cơ.

    Ngoài cái tên bồ công anh Trung Quốc thì nó còn được biết tới với tên gọi bồ công anh lùn.

    Bồ công anh lùn ngoài mọc hoang thì người ta cũng đã quy hoạch để trồng lấy nguyên liệu làm thuốc rồi. Nhưng diện tích nói chung vẫn còn chưa lớn lắm.

    Đúng như tên gọi của nó thôi. Thân cây cực kỳ ngắn. Thường là 40 cm hoặc hơn tý. Tối đa là 60cm.

    Lá cây thay vì mọc từ thân ra thì nó sẽ đâm trực tiếp từ rễ lên. Giống cây này có lá đơn và mọc thành cụm với nhau ở gốc. Lá cây có màu xanh đẹp mặt. Và mặt lá trên thì màu đậm hơn. Ở trong cụm lá đó lại chia thành 2 lớp lá. Lớp trong thì mọc thẳng đứng. Còn lớp lá ngoài thì cong rủ xuống mềm mại.

    Chiều dài lá ước tính là từ 15 cho đến 30cm. Lá cây phẳng và khá mỏng. Mép lá có răng cưa với kích thước khác nhau. Ai không biết chắc nghĩ là nó bị xé rách đấy! Lá cây to cỡ 4 đến 6cm. Nhìn chung là cân đối với chiều dài.

    Cây bồ công anh này có rễ cọc. Hoa bồ công anh sẽ mọc ở đầu cành. Thường thì hoa có màu vàng tươi đẹp mắt. Đợi khi nào tàn thì sẽ lộ ra quả bầu dục màu nâu đen. Nói chung quả cũng không to lắm chỉ tầm 3 đến 4mm thôi. Người ta sẽ đợi quả chín rồi thu hoạch hạt.

    Đối với giống cây này thì toàn bộ đều dùng làm thuốc được.

    Cũng là một loại bồ công anh. Danh pháp của nó là Elephantopus scarber L. Cũng giống với 2 người anh em kia thôi, đây là loại thực vật nằm trong họ cúc.

    Cây này nhiều nơi người ta gọi là cây thổi lửa, cây lưỡi mèo,… Có nơi thì gọi là co tát nai, có nơi lại gọi là nhả đản. Nhưng dù là tên nào thì nó cũng không thể chữa bệnh được.

    Một vài tài liệu y khoa cổ của người Hoa thì gọi là cây suy hỏa căn hoặc thổ địa đàm,… Cây chỉ thiên cũng là giống cây hoang. Nhưng bạn dễ dàng gặp nó nhan nhản ở các tỉnh phía Nam.

    Cả 3 loại trên làm rau, làm thuốc đều có công dụng cả. Tuy nhiên công dụng của nó là hoàn toàn khác nhau. Vì thế bạn cần cân nhắc kỹ trước khi quyết định sử dụng

    Cần đặc biệt chú ý chỉ có giống bồ công anh Trung Quốc là đã được nghiên cứu chữa được bệnh. Đồng thời cũng chỉ có cây này người ta đã dùng và có hiệu quả.

    Thông thường nếu muốn trồng bồ công anh thì sẽ chọn và thời điểm tháng 3 tháng 4. Hoặc đến tháng 9 tháng 10 thì đem hạt đi trồng.

    Ngoài cách trồng bằng hạt thì người ta cũng tận dụng các mấu ở thân và gốc để trồng. Nhưng dù là cách nào thì cũng chỉ mất 4 tháng là thu hoạch được thôi.

    Cây bồ công anh ở trong môi trường nào cũng có thể phát triển được. Chỉ là nhanh hay chậm thôi. Thậm chí bạn quên không chăm sóc cây vẫn lớn khỏe như thường.

    Thường thì người ta hay dùng là bồ công anh. Phần lớn sau khi thu hoạch xong thì dùng tươi luôn. Có thể đem phơi khô để bảo quản nhưng chất lượng không tốt bằng lá tươi.

    Ngoài ra thì người ta cũng dùng cả cây nữa trừ rễ ra. Thái nhỏ phơi khô rồi bảo quản.

    Như mình đã nói chỉ có bồ công anh lùn là giống bồ công anh đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe và trị bệnh được. Trước đây nó chỉ là loại cây hoang mọc nhiều ở núi cao. Sau này khi người ta tìm ra công dụng của nó thì đã tiến hành nhân giống và cây để thu hái chủ động hơn rồi.

    So với các loại rau khác mà chúng ta hay nghĩ là bổ dưỡng như rau dền, rau húng,… Thì bồ công anh được đánh giá cao hơn cả ở thành phần dinh dưỡng. Ngoài các nguyên tố vi lượng như sodium hay sắt thì hàm lượng vitamin A và B cũng rất dồi dào nữa. Trong bồ công anh lùn cũng có chất béo và tinh bột đấy!

    Cũng từ nguồn dinh dưỡng này mà người ta dùng bồ công anh trong việc chăm sóc sức khỏe và chữa bệnh hiệu quả.

    Người ta thường dùng bồ công anh để làm giảm đi triệu chứng chán ăn, ợ hơi hay đau bụng. Hoặc để làm tan các vết bầm hay các bệnh ngoài da. Hơn nữa nó cũng được sử dụng như 1 bài thuốc giúp tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

    Cũng có người lợi dụng bồ công anh như 1 chất chống viêm tự nhiên để bảo vệ sức khỏe. Thậm chí còn dùng nó để ngăn ung thư nữa. Cũng bởi vì trong bồ công anh có polysaccharides. Chất này được khoa học đánh giá là ngăn ngừa ung thư đặc biệt là ung thư vú hiệu quả.

    Bằng chứng là một số thuốc đặc trị ung thư vú có chứa thành phần này chiết xuất từ rễ bồ công anh đấy!

    Đương nhiên thì nó còn nhiều công dụng khác. Ví dụ như lợi tiểu, làm đẹp da,…

    Canxi là chất cơ thể con người cần khá nhiều. Từ xương, răng cho đến các thế bào thần kinh và cả máu nữa. Nó ảnh hưởng lớn đến việc cơ thể bạn hoạt động tốt hay không. Và thật may mắn là bồ công anh sẽ giúp bạn bổ sung được khoảng 10% canxi cơ thể cần mỗi ngày

    Bạn có thể dùng bồ công anh làm trà hay nấu rau để có thể giúp răng chắc khỏe. Các cơ không bị co rút. Cơ thể không có những biểu hiện thiếu canxi.

    Ngoài canxi thì vitamin K cũng là thứ mà xương cần. Hơn hết đó là tim mạch của bạn. Bởi vì nó sẽ giúp chất béo mau bị hòa tan hơn. Thật bất ngờ là bồ công anh lại có thể giúp bạn có được lượng vitamin K cơ thể cần mỗi ngày nhiều hơn 5 lần.

    Bổ sung rau bồ công anh vào bữa ăn chính là cách ngăn ngừa bệnh thiếu vitamin K 1 cách tự nhiên đấy!

    Ngoài việc tốt cho tim và xương thì vitamin K còn là chất làm chống đông máu hiệu quả. Đồng thời nó cũng giúp não hoạt động tốt hơn. Các hoạt động chuyển hóa trong cơ thể cũng nhịp nhàng và trơn tru hơn đấy!

    Đối với phụ nữ đang trong giai đoạn có kinh nguyệt thì đây là loại thực phẩm rất tốt đấy! Nó sẽ làm chu kỳ kinh của bạn đỡ kéo dài hơn.

    Đặc biệt nhất người ta đã phát hiện ra vitamin K có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả và an toàn. Nhất là đối với bệnh ung thư dạ dày, ung thư đường hô hấp,….

    Vào năm 2014 người ta đã nghiên cứu thử nghiệm trên 7000 người và thu được kết quả rất tốt. Vitamin K giúp bảo vệ họ khỏi sự hình thành các tế bào ung thư và nhiều nguy cơ tim mạch tiềm ẩn.

    Trong cơ thể gan là bộ phận tiếp nhận các chất béo rồi phân tách và thanh lọc chúng thành các chất có lợi cho cơ thể. Không chỉ vậy nó cũng là nơi dự trữ amino axit. Đồng thời chuyển hóa chất béo và cholesterol. Có thể nói là còn giữ đường nữa. Nói chung là rất đa năng. Có như vậy các nội tạng khác mới hoàn thành nhiệm vụ được.

    Thật may mắn là các chất có trong bồ công anh sẽ làm gan của bạn khỏe mạnh hơn nhiều.

    Chính vì gan tốt nên lượng mật do gan sản xuất ra mới ổn định. Nhờ đó mà hệ tiêu hóa khỏe hơn. Cùng với nhiều khoáng chất khác thì bồ công anh sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn. Bảo vệ lại các loại bệnh tật tốt hơn.

    Bồ công anh dùng làm trà sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu của bệnh nhân đái tháo đường. Đồng thời nó cũng giúp cho insulin trong tủy được sản sinh nhiều hơn.

    Bởi vì nguyên nhân của bệnh tiểu đường chính là khi tủy không sinh ra được đủ insulin cơ thể cần. Đồng thời các tế bào lại dùng insulin không đúng cách. Hơn nữa đường trong cơ thể dư thừa nhiều mà không tiêu hóa hết thì cũng tích tụ trong máu.

    Để hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thì bạn nên dùng trà bồ công anh mỗi ngày để có thể cân bằng lượng thừa trong cơ thể.

    Các vết thương hở nếu không được xử lý đúng đắn sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Chính vì thế lúc này bồ công anh như 1 giải pháp cứu cánh. Phần nhựa bồ công anh có tác dụng khử trùng và ngăn vi khuẩn tấn công hiệu quả.

    Không chỉ đối với các vết thương hở mà ngay cả các bệnh ngoài da cũng đều có thể dùng nhựa bồ công anh điều trị được.

    Trong bồ công anh có chứa 1 lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Những chất này sẽ giúp cơ thể bạn khỏi bị tổn thương do vi khuẩn hay quá trình oxy hóa trong cơ thể.

    Chất chống oxy hóa trong bồ công anh còn giúp cho các gốc tự do không có cơ hội tổn thương đến cơ thể bạn.

    Điều này đã được trường đại học nổi tiếng của Canada nghiên cứu thành công rồi. Họ tìm ra thành phần trong rễ cây bồ công anh có khả năng phá hủy các tế bào ung thư. Đồng thời chống lại sự hình thành và tấn công của các gốc tự do.

    Chất xơ đối với việc tiêu hóa diễn ra trong đường ruột diễn ra rất tốt. Điển hình như hàm lượng chất xơ nhiều thì bạn sẽ không còn lo lắng tình trạng táo bón nữa. Vì nó hút nhiều dịch và làm phân nhiều hơn. Từ đó kích thích ruột đẩy phân ra ngoài.

    Mà bồ công anh lại là loại thực vật có hàm lượng chất xơ rất nhiều. Không chỉ giúp tiêu hóa khỏe mà nó cũng giúp cơ thể bạn gặp các nguy cơ thừa cân hay tim mạch nữa. Các bệnh về thận cũng sẽ không có nguy cơ tấn công.

    Đặc biệt phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh hoặc tiền mãn kinh thì càng nên dùng bồ công anh.

    Vitamin A được biết nhiều đến với vai trò làm đẹp da, sáng mắt và tốt cho thần kinh. Nhưng ngoài ra thì vitamin A còn giúp cơ thể phá hủy các gốc tự do gây hại nữa. Mà thật may mắn bồ công anh lại có lượng vitamin A rất nhiều. 1 cốc trà bồ công anh ước tính có thể cung cấp đủ lượng vitamin A cơ thể cần đấy!

    Vitamin A cũng giúp hệ miễn dịch của bạn được nâng cao hơn. Từ đó sẽ ngăn ngừa được nhiều bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Đối với phụ nữ mang thai thì vitamin A lại càng quan trọng. Vì nó ảnh hưởng nhiều đến thị lực của mẹ. Chính vì thế mà mẹ cần bổ sung vitamin A thường xuyên hơn.

    Rễ cây bồ công anh được sử dụng như 1 bài thuốc kích thích gan thải độc và đi tiểu dễ dàng. Không chỉ vậy các vấn đề về tiêu hóa khác như ợ chua cũng được đánh bay hiệu quả. Bởi vì bồ công anh giúp bạn có hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn bao giờ hết.

    Hơn nữa bồ công anh còn giúp axit uric trong máu giảm đi nhiều. Từ đó mà đường tiết niệu của bạn không bị nhiễm khuẩn. Nói chung là tốt vô cùng.

    Vì tác dụng của bồ công anh là chữa bí tiểu nên các bệnh nhân bị bệnh về bàng quang. Đặc biệt là ung thư bàng quang thì càng nên dùng bồ công anh. Vì nước tiểu sẽ góp phần đào thải độc tố ra ngoài. Từ đó mà bàng quang của bạn cũng khỏe mạnh hơn. Giảm đi nguy cơ bị ung thư.

    Ngoài công dụng giúp đường tiết niệu sạch, bàng quang hết chất độc thì nó cũng giúp cho cơ quan sinh sản và thận của bạn được khỏe mạnh.

    Đối với phụ nữ các bác sĩ khuyên rằng chỉ cần lấy rễ, lá bồ công anh cùng với uva ursi sẽ giúp đường tiết niệu sạch sẽ hơn. Bởi vì các nguyên liệu này đều có tác dụng chống viêm và cải thiện tình trạng bí tiểu hiệu quả.

    Mỗi ngày đều đặn lấy lá bồ công anh giã nát ra rồi đắp lên chỗ ngực bị sưng từ 3 đến 4 lần là được.

    Bồ công anh giã nát rồi thêm chút rượu vào chắt lấy nước cốt rồi đun sôi lên. Uống vào sẽ giúp toát mồ hôi và tan mụn đinh hiệu quả.

    Bạn có thể giã nát hoặc nhai nát bồ công anh rồi đắp vào vết thương hở là được.

    Cho vào nồi chi tử 7 quả cùng với bồ công anh tươi 80g rồi sắc lấy nước uống. Mỗi ngày uống 2 lần. Đồng thời lấy bồ công anh nấu nước để xông mắt ngày 1 lần là được.

    Cho 40g bồ công anh tươi vào nồi nước rồi đun. Sau đó chắt lấy nước uống là được.

    Bồ công anh, vòi voi, không đầu ngựa, liêu kiều mỗi vị 12g. Thêm kinh giới, kim ngân hoa, cỏ mần trầu, hạ khô thảo mỗi vị 10g. Đem tất cả thái nhỏ rồi phơi khô. Sau đó thì cho vào nồi sắc cùng 400ml nước. Đun đặc đến khi còng ¼ mới uống. Mỗi ngày uống 2 lần chia đều từ lượng nước đó.

    Nếu không cho thời gian thì bạn có thể đun lá bồ công anh tươi với rễ gai và lá phù dung tươi là được rồi.

    Cho vào nồi 300ml nước cùng với các thảo dược sau. Lá khôi 15g, khổ sâm 10g, lá bồ công anh kho 20g. Đun sôi chừng 15p thì tắt bếp. Khi uống thì cho thêm đường vào. Nước đó chia làm 3 lần uống hết trong ngày. Liệu trình 10 ngày liên tục. Sau đó nghỉ ngơi vài ngày rồi uống tiếp. Cứ như vậy cho đến khi khỏi là được.

    Tùy vào tình trạng mà bạn sử dụng lượng bồ công anh khô cho phù hợp. Miễn sao dao động từ 120 đến 180g là được rồi. Đun lấy nước để uống 2 lần trong ngày.

    Các nguyên liệu gồm có, đại hoàng, kim ngân hoa, xuyên luyện từ mỗi vị 20g. Đào nhân và cam thảo mỗi vị 12g. Thêm xích thược 16g rồi cho vào nồi đun sôi lên là được. Ngày đều đặn dùng 2 lần từ thang thuốc này.

    Thổ phục linh, nhân trần, bồ công anh, bạch mao căn mỗi vị 20g. Đun hết lên với nước rồi chia ra uống hết trong ngày. Ngày dùng đúng 2 lần.

    Bạn cho cồn 75 độ vào bồ công anh rồi đem giã nát. Lấy hỗn hợp đắp lên chỗ bị bỏng ngay tắp lự.

    Lấy bồ công anh tươi 1 nắm cơ 30g rồi trộn với lòng trắng trứng gà và 1 vài viên đường phèn. Cho vào băng gạc rồi đắp lên chỗ bị sưng. Nếu dùng lá khô thì chỉ cần 20g là đủ.

    Giã nát bồ công anh tươi rồi đắp vào chỗ nốt ruồi cần xóa.

    Cho vào cối sa nhân 12g, bồ công anh khô 40g, quất bì 24g rồi nghiền thành bột thật mịn. Khi nào dùng thì lấy 1 thìa nhỏ cà phê để uống là được. Mỗi ngày dùng 3 thìa.

    Như mình đã nói canxi và magie trong bồ công anh rất nhiều. Vì thế mà nó tốt cho xương vô cùng. Bạn chỉ cần cho vào xay cà rốt và lá bồ công anh tươi Rồi chắt lấy nước cốt. Thêm nước lọc vào khoảng 100ml là uống được rồi.

    Cho rau xà lách và lá bồ công anh đi ép lấy nước uống.

    Những người mà viêm gan dẫn đến vàng da thì cũng nên dùng nước ép này mỗi ngày.

    Để cơ thể khỏe mạnh hơn thì mỗi ngày chỉ cần giã bồ công anh tươi rồi chắt lấy nước cốt là được.

    Bạn bẻ phần gốc của cây để lấy nhựa rồi bôi vào chỗ bị mụn. Đều đặn ngày 3 lần sẽ thấy cải thiện rõ rệt.

    Kim ngân hoa, hạ khô thảo, bồ công anh khô mỗi vị 20g. Đem sắc cùng 600ml nước đến còn ½ thì chia đều ra uống nhiều lần trong ngày.

    Vỏ rễ cây dâu, kim ngân hoa mỗi vị 20g. Hạt tía tô, cam thảo nam mỗi vị 10g. Cùng với đó là bồ công anh 40g nữa rồi đem sắc lấy nước uống hết trong ngày là được.

    Cho vào nồi 12g dành dành và 40g bồ công anh để sắc lấy nước. Mỗi ngày lấy đều các lượng như này để uống.

    Mặc dù người ta ca ngợi bồ công anh như 1 loại thần dược. Song thần dược thì cũng cần được sử dụng như đúng liều lượng, quy trình thì mới mang lại hiệu quả cao được. Không thể lạm dụng rồi gây ra nguy hiểm cho bản thân được.

    1. Đối tượng đầu tiên được khuyên nên dùng là những người bị ung thư. Nhất là ung thư về đường tiêu hoas.
    2. Các bệnh nhân có vấn đề về mật
    3. Các bệnh nhân bị bệnh về gan nhiều
    4. Người cần cải thiện đường tiêu hóa
    5. Đối với người bị dạ dày thì càng nên dùng bồ công anh
    6. Dùng bồ công anh cho những người bị côn trùng cắn và mụn nhiều.
    7. Mẹ sau sinh muốn kích thích sữa về.
    • Liều lượng được các bác sĩ khuyên dùng là mỗi ngày chỉ nên dùng tối đa 40g lá tươi hoặc 15g lá, cành khô mà thôi.
    • Dùng độc vị hay kết hợp với nhiều thảo dược khác đều cho công dụng tương tự.
    • Khi sắc nước thì có thể thêm đường cho dễ uống.
    • Đối với các vết thương cần đắp ngoài thì dùng bao nhiêu cũng được.

    Bên cạnh những công dụng rõ ràng như bạn vừa thấy. Thì cây bồ công anh cũng có những tác dụng phụ nhất định. Bạn cần tránh nó ra để công cuộc điều trị có được kết quả tốt nhất.

    • Trẻ em dưới 12 tuổi, mẹ bầu và mẹ sau sinh.
    • Bệnh nhân tăng huyết áp, có bệnh tim, tiểu đường hay điện giải trong cơ thể không ổn định.
    • Các bệnh nhân đang có bệnh về tiêu hóa hay dị ứng với nhựa cây, mủ cây.
    • Những ai bị dị ứng với bồ công anh
    • Người lạnh hay có khí hàn trong người.

    Bồ công anh bạn có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau. Mỗi cách đều có cái hay và công dụng riêng. Căn cứ vào nhiều yếu tố bạn có thể chọn lấy cách chế biến phù hợp nhất là được.

    Không chỉ làm rau để món ăn thêm phong phú đâu mà người ta còn có nhiều cách để chế biến bồ công anh lắm.

    Trà bồ công anh là cách chế biến dễ nhất mà nhiều người chọn. Bạn có thể dùng hoa hoặc rễ bồ công anh để nấu trà đều được. Chỉ cần cho chúng vào ngâm với nước sôi khoảng 10p là có trà thơm ngon rồi.

    Rễ bồ công anh nước lên pha nước sẽ giúp bạn khỏe mạnh và có thứ nước uống ngon chẳng kém cà phê đâu.

    Bạn chỉ cần nước chúng ở nhiệt độ 300 độ sau khi đa xlafm sạch và thái nhỏ. Nướng chín trong khoảng 120p. Sau đó thì ngâm với nước sôi 10p là có nước để đúng ròi. Đây là tách nước vừa thơm ngon lại giải độc rất tốt đấy!

    Dùng bồ công anh và ngò gai để làm nước sốt cho món ăn là 1 ý tưởng không tồi chút nào. Vừa thơm ngon lại bảo vệ bạn khỏi vi khuẩn hiệu quả. Vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa mà.

    Bồ công anh hơi đắng nên bạn có thể trộn cùng các rau củ khác để át đi. Mình thấy nhiều mẹ hay trộn với súp lơ xanh nhất. Vì nó vừa ngon vừa lạ miệng lại có nhiều chất xơ cũng như vitamin nữa. Rất tốt cho cơ thể.

    Ngoài ra mình thấy nhiều người còn dùng nó để ăn cùng hải sản hay mì ống đấy! Hoa bồ công anh cũng có thể tận dụng để trang trí món ăn cho thêm đẹp mắt.

    Một số mẹ còn thái nhỏ bồ công anh ra rồi trộn với cá hồi. Thật sự rất ngon mà còn nhiều omega 3 nữa. Đây là món ăn bạn cũng rất nên thử đấy!

    Nguyên liệu:

    • Tùy vào số người ăn mà bạn chuẩn bị rau bồ công anh cho phù hợp
    • 1 quả chanh tươi
    • Gia vị nấu ăn thường dùng
    • Bồ công anh bạn đem làm sạch rồi rửa cho ráo
    • Xào chín tới khoảng 5p thì tắt bếp. Không nên để rau chín quá vì mất nhiều chất.
    • Gắp rau ra đĩa rồi rưới nước cốt chanh lên trộn đều là được. Bạn cũng có thể cho thêm tiêu hoặc ớt hay hành tây nếu thích.

    Chuẩn bị: Thực hiện:

    • Chế nước sôi vào cốc rồi thả hoa vào đậy kín ít nhất 5p.

    Chuẩn bị: Thực hiện:

    • Bỏ mật ong ra và cho các nguyên liệu lên bếp với chút nước đun sôi 10p cho dưỡng chất ra hết
    • Lọ lấy nước và thêm mật ong vào khuấy đều là dùng được rồi.

    Những buổi trà dư tửu hậu bạn có thể làm những tách trà thơm ngon như này để chiêu đãi bạn bè. Chúng dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian đâu!

    Bồ công anh trong tình yêu đại diện cho 1 thừa tình cảm trong sáng thuần khiết và tinh khôi. Nó cũng mong manh như chính những đóa hoa bồ công anh vậy. Họ có nhiều ước mơ và hoài bão nhưng cũng nhiều nỗi sợ hãi. Cũng có rất nhiều bộ phim khai thác hình tượng bồ công anh và có thành công .

    Hoa bồ công anh nhẹ nhàng. Chỉ 1 cơn gió cũng có thể thổi chúng bay đến chân trời mới. Đây cũng chính là ước mơ, khát khao kiếm tìm những điều mới lạ. Là ước muốn vươn xa ra ngoài biển lớn của con người.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lá Bồ Công Anh Có Tác Dụng Gì Với Phụ Nữ Sau Sinh?
  • Đặc Điểm Và Tác Dụng Của Cây Bồ Công Anh Đối Với Sức Khỏe
  • Dandelion Root Tea Side Effects, Dangers & Drug Interactions
  • Tác Dụng Của Bồ Công Anh Việt Nam.
  • Thực Hư “tác Dụng Dụng Chữa Ung Thư Của Cây Bồ Công Anh”
  • Công Dụng Của Trà Lên Men Kombucha

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Pha Trà Kombucha: Loại Trà Dưỡng Sinh Được Cả Thế Giới Tin Dùng
  • Milk Thistle Extract Hỗ Trợ Cải Thiện Chức Năng Gan
  • Milk Thistle Extract 1000Mg 180 Viên
  • Ý Nghĩa Và Công Dụng Của Loài Hoa Bồ Công Anh
  • Công Dụng Chữa Bệnh Và Ý Nghĩa Hoa Bồ Công Anh Ít Ai Biết
  • Thời gian gần đây, cái tên Kombucha đang xuất hiện với tần suất dày đặc trên các trang tìm kiếm và các diễn đàn ăn uống cũng như chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

    Vậy Kombucha là gì?

    Kombucha là một loại trà lên men nhờ con giống Kombucha Scoby bắt nguồn từ Trung Quốc. Nó được sử dụng cách đây khoảng 2.000 năm và được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, tăng huyết áp, đái tháo đường và ngừa một số loại ung thư.

    Thành phần chính của Kombucha gồm trà (có thể sử dụng nhiều loại trà như: trà đen, trà ô long, trà phổ nhĩ, trà xanh…), đường, vi khuẩn và nấm men. Trà lên men Kombucha được biết đến như một thức uống đặc biệt với những lợi ích không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp.

    Hình 1: Tác dụng thải độc và chống oxi hóa của Kombucha

    Từ một nghiên cứu của Đại học Latvia năm 2014, Kombucha mang đến tác dụng hồi phục sức khoẻ, thải độc, chống oxy hoá và bổ sung năng lượng cho cơ thể.

    Kombucha được làm từ trà xanh vốn có tác dụng chống oxy hóa lên gan. Thường xuyên uống Kombucha có thể giảm độc tố tích tụ lâu ngày trong gan, trong một số trường hợp, hiệu quả thải độc ít nhất là 70%.

    Nhiều nhà khoa học tin rằng việc bổ sung chất chống oxy hóa từ thực phẩm và đồ uống sẽ tốt hơn cho sức khỏe so với việc bổ sung bằng hình thức khác. Vì thế, đồ uống làm từ Kombucha được nuôi trong trà xanh có tác dụng chống oxy hóa tốt hơn cho cơ thể.

    Kombucha với các chất chống oxy hoá góp phần trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn và chữa lành những tổn thương ở dạ dày và ruột. Ngoài ra, hàm lượng cao các probiotic và enzyme có lợi trong Kombucha còn giúp chống lại các vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hoá.

    Kombucha chứa caffeine, vitamin nhóm B và chất sắt được sản sinh sau quá trình lên men trà có tác dụng cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Giúp cơ thể tràn đầy sức sống và tươi trẻ mỗi ngày.

    Hình 2: Kombucha giúp tăng cường hệ miễn dịch

    Hai chất 4-lactone (DSL) và D-saccharic acid-1 được sản sinh từ quá trình lên men Kombucha dẫn đến sự hình thành chất chống oxi hoá mạnh, giúp giảm các tình trạng ức chế miễn dịch. Nhờ đó mà Kombucha có tác dụng cân bằng hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

    Theo các nhà khoa học, DSL và vitamin C có trong Kombucha là tiền đề quan trọng để chống lại các tổn thương tế bào, khối u, suy giảm miễn dịch và bệnh viêm nhiễm.

    Kombucha được nuôi từ trà đen hoặc trà xanh sẽ có những đặc tính kháng khuẩn rất mạnh, nổi bật hơn hết là khả năng chống nấm men Candida và vi khuẩn gây ra nhiễm trùng.

    Kombucha rất giàu polyphenol (có nhiều trong trà) và axit axetic (có nhiều trong giấm), cả hai chất này đều có vai trò ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm men có hại.

    Glucosamines có trong Kombucha giúp tạo ra axit hyaluronic hoạt dịch, làm tiền đề duy trì collagen và giúp chống lại những cơn đau khớp. Cùng cơ chế đó, nó cũng duy trì collagen cho toàn bộ cơ thể và giúp làm giảm nhăn da, từ đó duy trì vẻ căng mịn cho làn da.

    Hình 3: Tác dụng giảm cân của Kombucha

    Kombucha được lên men từ trà xanh, vậy nên nó cũng mang lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe giống như trà xanh, giảm cân là một trong số đó.

    Những chất dinh dưỡng trong trà xanh có thể đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể, giảm mỡ bụng, kiểm soát tốt lượng cholesterol, cân bằng lượng đường trong máu và nhiều lợi ích khác.

    Kombucha giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hạn chế đến mức thấp nhất việc sản sinh chất béo. Kombucha cũng có tác dụng kiểm soát cân nặng vì giàu axit axetic và các polyphenol.

    7. Kombucha có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

    Theo các nghiên cứu được thực hiện trên chuột, bằng cách giảm cholesterol xấu HDL và tăng cholesterol tốt HDL, Kombucha có thể giảm nhẹ một số dấu hiệu của bệnh tim mạch chỉ trong vòng 30 ngày.

    Thực tế cho thấy, những người hay uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn tới 31% so với những người không uống. Có thể kết luận, Kombucha được làm từ trà xanh cũng có thể mang lại cho người uống lợi ích tương tự như vậy.

    Kombucha được lên men từ trà xanh có thể làm giảm đường huyết vì trà xanh vốn có tác dụng giúp giảm lượng đường trong máu.

    Một nghiên cứu trên nhóm gần 300.000 người đã cho ra kết quả như sau: Những người uống trà xanh được kết luận là có khả năng mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 18% so với những người còn lại (không uống trà xanh). Hay nói cách khác, những người thường xuyên uống Kombucha được lên men từ trà xanh sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 18%.

    Ung thư là một trong những bệnh lý gây tử vong hàng đầu thế giới. Nó được đặc trưng bởi sự đột biến và tăng trưởng tế bào không kiểm soát.

    Tác dụng giúp ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư của Kombucha còn được chứng minh ở các nghiên cứu trong ống nghiệm. Tác dụng này được hình thành nhờ polyphenol và các chất chống oxy hóa có trong trà.

    Polyphenol được cho là có mang đến lợi ích giúp ngăn đột biến gen và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đồng thời thúc đẩy sự giết chết tế bào ung thư theo chương trình.

    10. Những lưu ý khi sử dụng Kombucha

    Hình 4: Những lưu ý khi sử dụng Kombucha

    Trà lên men Kombucha mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe người dùng. Nhưng nếu bạn tự tay làm Kombucha tại nhà, hãy chắc chắn việc chế biến và sử dụng nó đúng cách.

    – Nên đựng đồ uống từ Kombucha trong chai thủy tinh để đảm bảo vệ sinh.

    – Không dùng Kombucha đã hỏng hoặc lên men quá mức vì rất dễ nên những tác động xấu cho sức khỏe.

    – Tránh dùng Kombucha cho người có hệ miễn dịch yếu, đang bị thương, phụ nữ mang thai và cho con bú.

    – Tránh dùng nhiều đối với những ai có vấn đề về tiêu hóa và bệnh dạ dày.

    – Khuyến khích mỗi ngày chỉ nên uống 1 lần (khoảng 240ml), vì đồ uống từ Kombucha có thể chứa nhiều calo và đường.

    Trà lên men Kombucha hiện đang là thức uống được quan tâm nhiều nhất hiện nay. Với tất cả những lợi ích to lớn cho sức khỏe đã được chứng minh bởi hàng loạt các nghiên cứu trên thế giới, hãy tận dụng Kombucha một cách đúng đắn và sử dụng hợp lý để nâng cao sức khỏe bản thân và gia đình.

    THAM KHẢO CÁC KHÓA HỌC PHA CHẾ MÓN MỚI TẠI ĐÂY

    HỆ THỐNG CHI NHÁNH PASSION LINK SCHOOL

    Cơ Sở chính: 160 Hoàng Hoa Thám, P.12, Quận Tân Bình, TPHCM.

    Liên hệ: (028)38110154 – 0977.300.098

    Chi Nhánh Quận 6: 12 Lê Tuấn Mậu, P.13, Quận 6, TPHCM.

    Liên hệ: 0333.033.444

    Chi Nhánh Cần Thơ: 65 Nguyễn Đệ, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

    Liên hệ: (029) 23 636 000 – 079.590.5508

    Chi Nhánh Hà Nội: 98 Ngõ 553 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

    Liên hệ: 0908.924.460

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giải Mã Công Dụng Sức Khỏe Của Kombucha
  • Dầu Jojoba Oil Là Gì? Có Công Dụng Gì Trong Việc Làm Đẹp?
  • Dầu Cá Nature Made Fish Oil
  • Review Dầu Cá Nature Made Fish Oil 1200Mg Mẫu Mới Của Mỹ
  • Thuốc Fucoidan Có Tác Dụng Gì? Thuốc Fucoidan Bán Ở Đâu?
  • Những Tác Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Chia Seeds Của Úc Với Sức K

    --- Bài mới hơn ---

  • Hạt Chia Tím Absolute Organic Có Tốt Không? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
  • Tác Dụng Của Hạt Chia Và Cách Sử Dụng Hạt Chia Để Giảm Cân Hiệu Quả!
  • Hạt Chia Dùng Cho Bé Mấy Tháng?
  • Cách Chưng Yến Với Hạt Chia Và Tác Dụng Của Yến Sào?
  • Bí Quyết Làm Món Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia “trứ Danh”
  • Chỉ cần trộn lẫn lộn 1 thìa cafe hạt chia nướng và 1 muỗng mật ong và uống hợp chất đó các ngày sau bữa sáng, sau hai tháng các bạn sẽ thấy sức khỏe được cải thiện đáng kể.

    Ngày nay, với sự phát triển của y học đương đại, nhiều người đã không tin các phương thuốc thiên nhiên. Họ cho rằng các phương thức này không đem lại hiệu quả nhiều như các loại thuốc và thực phẩm chức năng mà chuyên gia y tế kê đơn.

    Nhưng thực tế lại thấy rằng, y học hiện đại tuy đem đến hiệu quả trong thời gian nhanh nhưng một vài cách thức tự nhiên lại đem đến hiệu quả lâu dài và không gây tác dụng phụ.

    Sản phẩm Hạt Chia của Úc là 1 mẫu hạt vô cùng đặc trưng có nguồn gốc xuất xứ từ Trung và Nam Mỹ, khởi đầu được người Aztec & người Maya sử dụng từ những năm 3.500 trước Công nguyên. Với những điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp hạt Chia trồng tại nước Australia được các chuyên gia đánh giá là có chất lượng ngon nhất thế giới. Hạt Chia Australia được Liên minh Châu Âu (EU) xác nhận là một mẫu thực phẩm mới có khá nhiều các chất dinh dưỡng tinh túy từ thiên nhiên và đang là “siêu thực phẩm” ở Mỹ, Úc, EU….Hạt Chia Australia đựng hàm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên vượt trội. Lượng omega-3 cao gấp 7 lần so với cá hồi, số lượng lớn protein, chất xơ, omega-6, Axit-amin cần thiết đã hỗ trợ cho hạt Chia nước Úc mang lại sức mạnh diệu kỳ cho sức lực và hệ tim mạch.

    Có thể các bạn chưa biết Hạt Chia là một thảo dược quý từ tự nhiên cung cấp dưỡng chất rất tốt cho sự khỏe mạnh cho cơ thể và được hấp thụ vào thân thể qua con đường ăn uống để nâng cao sức đề kháng, giúp chặn đứng các bệnh về tim mạch và chống lão hóa vô cùng tốt. Trong số đấy Hạt chia đen Nutiva đang là thực phẩm được một vài bác sĩ đánh giá tốt trong việc giúp chăm sóc sự khỏe mạnh và bổ sung các Vitamin, dầu cá omega-3, Canxi và một số những khoáng chất có lợi khác.

    Công dụng tuyệt vời của hạt chia Úc:

    – Giúp cải thiện năng lượng hằng ngày: cung cấp cho cơ thể 1 nguồn năng lượng dồi dào và lâu dài. Hỗ trợ tăng cường sức chịu đựng của thân thể và hỗ trợ về xương khớp, được một số vận động viên sử dụng để nâng cao vào khẩu phần các dưỡng chất mỗi ngày.

    – Bảo vệ sự khỏe mạnh tim mạch: dầu cá omega 3 được tìm thấy trong hạt Chia Seed là 1 chất vô cùng quan trọng có lợi cho sức khoẻ của hệ tim mạch, giúp giảm lượng cholesterol, tránh nguy cơ mắc một vài bệnh về hệ tim mạch và duy trì các chức năng của tim mạch.

    – Kiểm soát trọng lượng của cơ thể: khi cho hạt Chia vào thức ăn sẽ có công hiệu làm được thức ăn nở ra khiến chúng ta thấy no lâu hơn. Và hạt chia cũng giúp đỡ thân thể giải phóng năng lượng lâu hơn giúp cơ thể hoạt động tốt hơn, đồng thời hỗ trợ cho việc giảm cân đối với người bị béo phì.

    Các bạn có biết là kết hợp hạt chia và mật ong mang đến hàng tá những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe?

    Chỉ cần pha trộn một thìa cafe hạt chia nướng và 1 muỗng mật ong, uống hỗn tạp ấy mỗi ngày sau bữa sáng. Sau 2 tháng mọi người sẽ thấy sức khỏe được nâng cấp đáng kể.

    1. Hỗ trợ giảm béo:

    Hạt chia và mật ong chứa vô cùng ít calories, nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Do đó khi kết hợp mật ong và hạt chia sẽ trợ giúp giảm cân đáng kể.

    2. Làm trẻ hóa tế bào:

    Vì dung dịch kết hợp này rất là nhiều các chất chống oxy hóa nên nó giúp trẻ hóa tế bào, cũng như ngăn phòng ngừa sự lão hóa của thân thể.

    3. Phòng ngừa bị ung thư:

    Kết hợp hạt chia và mật ong không chỉ mang đến hợp chất giàu các chất chống oxy hóa mà còn mang đến thật nhiều các dưỡng chất thực vật. Vì thế nó hỗ trợ kiểm soát sự phát triển của các tế bào bị ung thư trong cơ thể.

    4. Trị táo bón:

    Hỗn hợp hạt chia và mật ong vô cùng giàu chất xơ, do vậy nó có tác dụng khiến cho mềm phân cũng như hỗ trợ một vài chất thải tàng trữ trong cơ thể đào thải ra phía ngoài dễ dàng hơn.

    5. Giúp tăng cơ bắp:

    Vì hạt chia rất giàu protein, nên khi bạn ăn dung dịch này khi làm việc, nó sẽ giúp hỗ trợ phát triển một số mô cơ bắp cũng như làm cho cơ thể của bạn săn chắc hơn.

    Tin khác:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hạt Chia Có Tác Dụng Gì? 8+ Tác Dụng Của Hạt Chia Đối Với Cơ Thể
  • Lợi Ích Tuyệt Vời Của Hạt Chia Với Sức Khỏe Phụ Nữ Mang Thai
  • Tác Dụng Không Ngờ Của Hạt Chia Với Phụ Nữ Mang Thai
  • Hạt Chia Organic Chia Seeds Úc
  • Hạt Chia Mỹ Nutiva Giá Bao Nhiêu Đúng Chuẩn Chia Nam Mỹ Nhé
  • Tác Dụng Của Việc Ăn Khoai Lang Với Sức Khỏe

    --- Bài mới hơn ---

  • Tác Dụng Bất Ngờ Của Ăn Khoai Lang
  • Ăn Khoai Lang Vào Thời Điểm Này Cân Nặng Giảm Nhanh Hơn Đi Hút Mỡ Để Diện Đồ Đi Chơi 20/10 Thật Đẹp
  • Ngoài Việc Giúp Sáng Mắt, Vitamin A Còn Vô Vàn Lợi Ích Khác Cho Sức Khỏe
  • Vitamin B6 Là Gì? Vitamin B6 Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe & Làm Đẹp?
  • 23 Tác Dụng Của Cây Ba Kích Tráng Dương Bổ Thận Ít Ai Biết
  • CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA KHOAI LANG

    Củ khoai lang tính bình, vị ngọt, vào hai kinh tỳ và thận. Tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thân, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt; chữa vàng da, ung nhọt, trẻ em cam tích, lỵ.

    Khoai lang là nguồn cung cấp nhiều beta-carotene (vitamin AJ cũng như magiê, kim và các loại vitamin và chất khoáng khác. Phần thịt khoai đã sấy khô có thể thay thế khoai tây trong hầu hết các cóng thức nấu ăn, hơn nữa nó có thời gian nấu và hâm nóng lại ngắn hơn.

    Khoai lang là loại thức ăn tuyệt vời dành cho trẻ em vì chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, C và vitamin nhóm B. Về khoáng chất, khoai lang chứa rất nhiều khoáng chất trong đó có kali và manhê; khoai lang cũng chứa rất nhiều chất xơ. Khoai lang được xếp vào loại thực phẩm có tính kháng viêm rất cao, giúp phòng chống bệnh mãn tính không lây.

    Phòng và điều trị bệnh táo bón từ khoai lang

    Ngoài giá trị ăn uống, khoai lang còn là cây thuốc điều trị bệnh táo bón rất công hiệu. Bộ phận được dùng làm thuốc là củ khoai, lá non và tinh bột.

    Cách dùng như sau: tốt nhất là dùng nước từ củ khoai lang – rửa sạch củ, gọt vỏ, nghiền nát bằng một dụng cụ sạch rồi bọc vào gạc sạch, vắt lấy nước uống.

    Buổi sáng lúc đói bụng uống nửa cốc to nước củ khoai lang, còn trước mỗi bữa ăn uống nửa cốc. Uống liền trong 2 – 3 ngày sẽ hết táo bón.

    Trong một số trường hợp đặc biệt như táo bón trong bệnh trĩ , táo bón nặng lâu ngày cần uống một thời gian dài hơn 10 – 15 ngày. Uống nước khoai lang không gây đại tiện lỏng, không có tác dụng phụ, chỉ làm cho phân mềm, dễ tiêu hóa và đi ngoài hơn.

    TÁC DỤNG LÀM ĐẸP BẤT NGỜ CỦA KHOAI LANG

    Khoai lang chứa rất nhiều protein, vitamin C. Khoai lang có thể làm giảm cholesterol, giảm mỡ dưới da, bổ lá lách, dạ dày và thận, góp phần làm đẹp da.

    Chống viêm, sưng và làm mờ vết thâm

    Khoai lang có khả năng chống lại sự viêm nhiễm rất tốt vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan.

    Khi da bạn sưng đỏ hoặc đau rát, bạn có thể cắt một lát khoai lang mỏng đắp lên đó trong khoảng 10 – 15 phút, bạn sẽ thấy vết đỏ rát được làm dịu đi.

    Khoai lang chứa nhiều vitamin C, khoáng chất cần thiết cho da.

    Cắt hai lát mỏng khoai lang và đặt chúng vào mí mắt của bạn để 10-15 phút mỗi ngày sẽ làm giảm thâm quầng mắt.

    Chống lão hóa

    Khoai lang có chứa nhiều chất chống lão hóa, tăng độ đàn hồi cho da rất hiệu quả. Ăn khoai lang 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp da được cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ, vv… không những làm căng da mà còn làm mịn phẳng các nếp nhăn trên mặt. Bạn cũng có thể làm khoai lang hấp nghiền nhuyễn rồi trộn với sữa chua để tạo thành món ăn chống lão hóa rất tốt cho da.

    Tác dụng giảm cân

    Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoai lang còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Ăn khoai lang sẽ giúp bạn có một thân hình không béo phì.

    Khoai lang có hàm lượng carbohydrate thấp hơn khoai tây. Một củ khoai tây bình thường chứa 26g carbohydrate, trong khi một củ khoai lang cùng cỡ chứa 23g carbohydrate. Tuy vậy, khoai lang lại có chứa lượng chất xơ cao gấp đôi so với các loại khoai khác nên rất hữu hiệu trong việc giảm cân, chống táo bón.

    Ngoài ra, lượng nước cao trong khoai lang giúp bạn giảm cân. Giống như chất xơ, nước chiếm phần lớn trong dạ dày, vì vậy, ăn các loại thực phẩm chứa nhiều nước giúp bạn cảm thấy no và ngăn ngừa ăn quá nhiều cũng như ăn vặt giữa các bữa ăn.

    Ngừa mụn nhọt

    Trong Đông y, khoai lang là nguyên liệu được dùng để trị mụn nhọt rất hữu hiệu.

    – Cách trị mụt nhọt: Khoai lang củ 40g, lá bồ công anh 40g, đường hoặc mật mía giã nhuyễn bọc vào vải, đắp lên mụn nhọt. Bạn chỉ cần làm vài ngày theo cách này sẽ thấy mụn nhọt giảm đáng kể.

    – Hút mủ nhọt đã vỡ: Lá khoai lang non 50g, đậu xanh 12g, thêm chút muối, giã nhuyễn bọc vào vải đắp lên vết mụn nhọt đã vỡ có tác dụng làm mát vùng da đó đồng thời làm mờ vết sẹo mụn giúp da sáng đẹp hơn.

    Giúp da sáng

    Nước ép từ khoai lang cũng có thể làm sáng da.

    Cách làm:

    Dùng 1 củ khoai lang cỡ vừa ép lấy nước. Rửa sạch mặt rồi thoa đều nước ép khoai lang lên mặt và cổ (có thể dùng miếng mặt nạ giấy nhúng vào nước ép rồi đắp lên mặt). Để như vậy khoảng 10-15 phút rồi rửa lại mặt. Làm 1 – 2 lần/tuần bạn sẽ thấy da mình sáng đẹp, mịn màng rõ rệt.

    Chữa vàng da: Nấu cháo đặc bằng khoai với gạo hoặc bột ngô sẽ chữa vàng da hiệu quả.

    LỢI ÍCH CỦA KHOAI LANG VỚI BÀ BẦU

    Các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất.

    Giá trị dinh dưỡng của các thành phần có trong khoai lang

    Trong củ khoai lang bao gồm một lượng lớn tinh bột, các acid amin, beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người như canxi, phospho, kẽm, sắt,magie, natri, kali,… Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất”.

    Về dinh dưỡng, khoai lang được xem là loại thực phẩm rất tốt cho việc đa dạng chất bột đường trong khẩu phần ăn hàng ngày. Khi so sánh, người ta cũng thấy khoai lang cung cấp một lượng năng lượng tương đương với cơm hay khoai tây. Việc ăn bổ sung khoai lang cũng là một cách bổ sung thêm bột đường và năng lượng.

    Ngoài ra, của và rau khoai lang có còn những giá trị chữa bệnh nên từ lâu trong dân gian có nơi còn gọi khoai lang là ” Sâm nam”.

    *Khoai lang có rất nhiều loại:

    – Có loại củ to, vỏ trắng, ruột trắng hoặc ruột vàng sẫm, ưu điểm là có nhiều chất tinh bột.

    – Khoai lang bí: là loại củ dài, vỏ đỏ, ruột vàng tươi.

    – Khoai lang Nhật:vỏ đỏ, ruột vàng rất thơm, ngon.

    – Khoai lang ngọc nữ: vỏ tím, ruột tím…

    Khi ăn, các mẹ nên chọn khoai vỏ đỏ, ruột vàng vì mùi vị thơm ngon, ở Đà Lạt giống khoai này còn được coi như đặc sản. Còn nếu các mẹ muốn dùng để giải cảm hoặc chữa táo bón thì nên mua khoai lang vỏ trắng, ruột trắng.

    Những tác dụng tuyệt vời của khoai lang dành cho bà bầu

    Kích thích tiêu hóa, trị táo bón

    Hiện tượng táo bón là tình trạng phổ biến ở các mẹ bầu. Khoai lang chứa rất ít chất béo lại không có cholesterol. Vì thành phần có nhiều chất xơ nên cả củ và rau khoai lang đều có thể chế biến thành nhiều món ăn có tác dụng giúp nhuận tràng cho các bà bầu, phòng ngừa bệnh táo bón.

    Ăn khoai lang ở mức độ vừa phải (100g/ngày) rất có lợi cho hệ tiêu hóa vì thành phần vitamin C và các acid amin giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng hơn. Nhưng các bà bầu cũng cần lưu ý; ăn quá nhiều khoai lang cũng có thể gây thừa cân béo phì hoặc đầy bụng khó tiêu do thừa đường.

    Chống viêm nhiễm

    Phòng chống cảm cúm

    Vào những ngày thời tiết giá lạnh như thế này, ai cũng sợ mình có thể sẽ bị cúm và đặc biệt là các bà bầu. Khi bị cúm trong quá trình mang thai, các bà bầu thường rất lo lắng vì việc sử dụng các loại thuốc tây có thể gây ảnh hưởng không tốt tới thai nhi.

    Giải cảm sốt

    Còn khi các bà bầu đã bị cảm sốt thì có thể sử dụng khoai lang trắng đã được phơi khô, kết hợp với gừng tươi, sắc uống hoặc nấu cháo khoai lang ăn.Cùng với đó là việc kết hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lý, làm mát cơ thể để hạ nhiệt.

    Cân bằng lượng đường trong máu

    Những phụ nữ bị tiểu đường trong thời kì thai nghén thường rất băn khoăn không biết nên ăn gì để tốt cho cả mẹ và con. Lúc này các chị em đừng quên món khoai lang vì chất carotenoid trong khoai lang có khả năng giúp cơ thể cân bằng lượng đường có trong máu. Lượng chất xơ hòa tan ở trong khoai lang còn hỗ trợ việc hạ thấp lượng đường và cholesterol trong máu. Chất axít chlorogenic cũng có thể giúp tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa tổn thương DNA và các chất liệu di truyền khác.Những bà bầu có tiền sử tiểu đường nên quan tâm tới loại thực phẩm hữu ích này.

    Phòng ngừa bệnh viêm khớp

    Viêm khớp do thiếu canxi là tình trạng gặp phải ở phụ nữ nói chung chứ không riêng gì các bà bầu.Chất beta cryptoxanthin dồi dào trong khoai lang có tác dụng phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm khớp, thấp khớp.

    Ngoài ra, beta cryptoxanthin còn giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Thêm vào đó, vitamin C có trong khoai lang còn giúp duy trì lượng collagen để làm săn chắc da và giảm thiểu sự phát triển của bệnh viêm khớp.

    Qủa thật, phụ nữ chúng mình chưa ngờ tới những công dụng vừa làm đẹp, lại chữa được bệnh rất hữu ích của khoai lang như vậy phải không?

    Chữa viêm tuyến vú

    Phụ nữ sau khi sinh thường bị viêm tuyến vú do tắc tia sữa khiến hai bầu vú đau nhức, khó chịu. Các mẹ có thể dùng củ khoai lang trắng gọt vỏ, giã nhuyễn đắp lên vú. Hoặc nếu bị thiếu sữa thì dùng lá khoai lang non xào với thịt lợn ăn trong ngày. Đây là những bài thuốc chữa bệnh của Đông y, cách làm khá đơn giản mà lại có tác dụng rất tốt để làm thông sữa đó các mẹ.

    Những lưu ý khi sử dụng khoai lang:

    Lựa chọn:

    Các mẹ nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt. Các mẹ lưu ý là chỉ nên chọn củ cỡ vừa, đừng tham mà mua củ to quá vì dễ bị xơ.

    Cách bảo quản :

    Nên để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon khoai sẽ bị hấp hơi, cũng tránh đặt khoai ở chỗ ẩm thấp vì khoai sẽ mọc mầm, khi ăn rất độc hại, không tốt cho cơ thể. Nếu các mẹ bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày để dùng dần.

    Sử dụng:

    – Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin A (tổng hợp từ beta-carotene) vì vậy khi ăn quá nhiều khoai lang và liên tục sẽ dẫn tới việc thừa viatamin A gây hiện tượng vàng da.

    – Nên ăn khoai lang vào buổi trưa. Bởi vì sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4-5h mới hấp thụ vào cơ thể, ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi này.Khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.

    – Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, làm trướng bụng. Vì vậy, các mẹ nhớ là không nên ăn lúc đói đâu đó.

    – Khoai lang và quả hồng không nên ăn cùng với nhau, nếu ăn thì nên cách nhau khoảng 5h trở lên. Nếu ăn cùng, lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tannin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, nghiêm trọng hơn có thể khiến xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.

    CÁC MÓN ĂN NGON, DỄ LÀM TỪ KHOAI LANG

    Khoai lang luộc:

    Cách chế biến khoai lang đơn giản nhất chính là món khoai luộc.Không những vậy món ăn đơn giản này có thể giúp các mẹ bầu giải quyết căn bệnh táo bón phiền phức một cách nhanh chóng nữa.

    Để món khoai luộc thật ngon ngọt mà đơn giản các mẹ có thể áp dụng theo cách sau:

    * Cho khoai vào nồi, thêm ít muối và nước cho vừa ngập khoai, luộc đến khi dùng đũa xiên mà khoai không bị nát. Chắt hết nước, đun một chút cho khoai hơi cháy sém là rất ngon và thơm.

    Ngoài ra nếu ở nhà có nồi hấp cách thủy các mẹ cũng có thể làm theo cách sau:

    Khoai lang nướng

    Một cách chế biến khoai rất đơn giản không kém đó là nướng khoai với lò vi sóng. Sau khi rửa sạch khoai, rồi để ráo nươc. Bật lò nướng hoặc lò vi sóng có chế độ nướng lên nhiệt độ 200 độ C, cho khoai vào nướng trong khoảng 45 phút. Đến khi xiên đũa vào thấy khoai mềm là được.Các mẹ lấy khoai ra để nguội, bóc vỏ và thưởng thức.

    Thời tiết mùa đông lạnh giá, cầm trong tay một củ khoai lang nướng nóng hổi với mùi vị thơm, bùi còn gì thú vị nữa phải không các mẹ!

    Chè khoai lang:

    Nguyên liệu:

    2 củ khoai lang

    3 thìa canh đường

    3 thìa canh bột báng

    2 thìa canh bột sắn dây

    5 thìa canh nước cốt dừa

    Cách làm:

    Khoai gọt vỏ, cắt miếng vuông khoảng 1.5cm x 1.5cm, đem hấp chín.

    Bột báng cho vào nồi luộc đến khi bột nở và trong. Khi bột chín các mẹ vớt ra cho vào bát nước lạnh.

    Sau khi khoai được hấp chín, lấy một nửa cho vào nồi nghiền nát. Nửa còn lại ướp với 2 thìa đường cho ngấm.

    Nghiền nát khoai xong, cho thêm khoảng 3 cốc nước vào, khuấy thật đều,sau đó cho nốt phần đường còn lại vào,khuấy đều tay lần nữa rồi đặt lên bếp đun sôi.

    Sau khi nồi khoai nghiền đã sôi,các mẹ hòa tan bột sắn dây với chút nước lọc, rót từ từ vào nồi, khuấy đều sao cho chè sánh là được.

    Cho khoai đã ướp đường vào nồi chè, đun thêm khoảng 2 phút là được. Khi ăn các mẹ múc chè ra bát, thêm bột báng, nước cốt dừa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Tác Dụng Quý Báu Của Việc Ăn Chuối Mỗi Ngày
  • Bất Ngờ Với 6 Tác Dụng Của Việc Ăn Chuối
  • Ăn Chuối Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe, Làn Da Và Nam Giới?
  • Zma® Là Thuốc Gì? Công Dụng, Liều Dùng
  • Thuốc Zma® Tác Dụng, Cách Dùng, Liều Lượng ✅
  • Yến Sào, Tác Dụng Chữa Bệnh Của Yến Sào

    --- Bài mới hơn ---

  • Tác Dụng Của Tổ Yến Chưng Với Người Bệnh
  • Tổ Yến Chưng Sẵn Nguyên Chất Có Tác Dụng Gì?
  • Tổ Yến Chưng Đường Phèn Có Tác Dụng Gì? Cách Chưng Yến Đường Phèn Đúng Cách
  • Uống Nước Yến Chưng Sẵn Có Tác Dụng Gì ?
  • Ăn Yến Bao Lâu Thì Có Tác Dụng
  • Tên khác

    Tên thường dùng: yến sào, tổ chim yến, yến thái

    Họ: Họ Yến hay họ Vũ yến (danh pháp khoa học: Apodidae)

    Chim Yến

    (Mô tả, hình ảnh chim yến, phân bố, thu bắt, thành phần hóa học, tác dụng dược lý)

    Mô tả

    Yến là những loài chim ở trên không nhiều nhất và một số, như yến thông thường, thậm chí ngủ và giao phối khi bay. Các loài lớn, như yến đuôi nhọn họng trắng (Hirundapus caudacutus), là một trong những loài bay nhanh nhất trong giới động vật. Một nhóm, yến hang (tông Collocalini) đã phát triển một dạng định vị bằng tiếng vang để dò tìm đường bay trong các hệ thống hang động tối tăm nơi chúng đậu để ngủ. Một loài, Aerodramus papuensis gần đây được phát hiện là có sử dụng kiểu định vị này vào thời gian ban đêm ở bên ngoài hang nơi nó đậu ngủ. Các loài yến phân bố rộng khắp thế giới trong khu vực nhiệt đới và ôn đới, nhưng giống như các loài nhạn, các loài yến vùng ôn đới là những loài chim di trú và mùa đông chúng bay về vùng nhiệt đới.

    Nhiều loài yến có hình dáng đặc trưng, với đuôi ngắn và chẻ, các cánh dài cụp về phía sau, trông tương tự như trăng lưỡi liềm hay boomerang. Kiểu bay của một số loài được đặc trưng bằng hành động “vụt” đặc biệt rất khác với kiểu bay ở nhạn. Kích thước các loài yến dao động từ nhỏ như ở yến lùn (Collocalia troglodytes), chỉ cân nặng 5,4 g và dài 9 cm (3,7 inch) tới yến đuôi nhọn tía (Hirundapus celebensis), cân nặng 184 g (6,5 oz) và dài 25 cm (10 inch).

    Tổ của nhiều loài được kết dính trên các bề mặt dốc đứng bằng nước bọt, và các loài chi Aerodramus chỉ sử dụng nước bọt để làm tổ, và đây là cơ sở của món yến sào.

    Tổ yến được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống. Tổ yến được thu hoạch là tổ chim trắng Aerodramus fuciphagus (yến Hàng) và tổ chim yến đen Aerodramus maximus (yến Tổ đen) nhưng chỉ có loại tổ yến của yến Hàng là được biết đến dưới tên Yến Đảo trên thị trường. Do tính chất nguy hiểm và hạn chế số lượng đảo có thể khai thác nên loại yến sào này thường có giá cao nhất so với các loại yến sào khác trên thị trường. Tổ trắng và tổ màu hồng máu (yến Huyết) được cho là giàu dinh dưỡng hơn và quý hơn. Mỗi tổ nặng 7-8 gam. Yến thường làm tổ trên các vách đá hiểm hóc tại biển khơi, khi thì ở những mũi đá lởm chởm dựng đứng, khi thỉ ở những mỏm núi cheo leo, phía dưới là vịnh nước sâu đầy đá ngầm, muốn tìm và đến được những nơi yến ở để lấy tổ phải rất kiên nhẫn và dũng cảm.

    Phân loại – phân bố – thu hoạch tổ yến – yến sào

    Các nhà khai thác Yến sào ở Bình Định cho biết, trên thế giới có 3 loại chim Yến mà tổ có thể ăn được. Tổ Yến màu trắng được kết bằng nước bọt của chim Yến hàng. Tổ Yến màu đen gồm có 10% lông cơ thể và 90% còn lại là nước bọt của chim bố mẹ. Loại thứ 3 là tổ Yến rêu, rác lẫn nước bọt chim Yến cùng trộn lẫn và gắn kết với nhau. Ngoài ra, hiện ở Trung Quốc có một loại chim Yến có tên khoa học là “Yến hông trắng” tổ rất lớn, nhưng chứa đến 90% là tạp chất và chỉ có 10% là Yến sào. Tại các hang Yến ở tỉnh Vân Nam, người ta vẫn thường thu hoạch tổ loại chim Yến này. Cứ một tổ Yến họ thu được 10gr sợi bọt Yến sào. Hiện nay người ta cũng chưa biết được giá trị thực của loại Yến này như thế nào, vì vậy rất dễ bị nhầm lẫn khi chọn mua tổ Yến sào trên thị trường. Đối với Yến sào tổ nhỏ, loại tổ Yến có 100% thành phần nước bọt của chim Yến mẹ được phân loại theo kích thước, màu sắc, phẩm chất khác nhau và tất nhiên giá trị cũng khác nhau. Yến loại 1 gọi là “Yến quan”, nặng từ 8-15gr, giá thị trường khoảng 35-40 triệu đồng/1 kg; Tổ “Yến thiên” nặng từ 6-7 gr, giá cả tại thị trường Hồng Kông từ 30-35 triệu đồng/1 kg; Tổ “Yến bài” nặng từ 3-5 gr, giá từ 25-30 triệu đồng/1 kg; “Yến vụn” là các mảnh vỡ của tổ Yến lẫn tạp chất giá khoảng 10-15 triệu/kg. “Yến địa” là loại tổ Yến dính nhiều tạp chất và lẫn phân chim cũng có giá từ 8-10 triệu đồng/kg… còn có loại tổ Yến đã qua chế biến thành sợi và ép lại thành bánh nhỏ, có giá từ 15-20 triệu đồng/kg. Đặc biệt tổ Yến màu hồng, Yến huyết, chất dinh dưỡng cực lớn, do đó giá trị tại thị trường hiện nay từ 40-50 triệu đồng/kg. Theo tìm hiểu của chúng tôi, giới thương gia mua bán “Yến sào” ở Việt Nam thường sử dụng cách phân loại truyền thống để mua bán thành một thói quen thông lệ. Theo đó, loại Yến sào có chất lượng cao gồm “Yến huyết”, “Yến hồng” và “Yến quan”. Tổ Yến xếp từ loại 2 trở xuống gồm “Yến thiên”, “Yến địa”… sẽ tương ứng giảm dần về mặt giá trị cũng như độ dinh dưỡng. Đối với loại “Yến vụn”, là Yến sào khi khai thác bị nát vỡ hoặc những chân tổ còn dính lại trên vách đá được tận thu lần 2. Tuy vậy, thực chất “Yến vụn” cũng là một loại Yến sào có chất lượng cao. Vì vậy những khách hàng ít tiền nên mua loại tổ Yến vụn để sử dụng vẫn bảo đảm độ dinh dưỡng cao.

    Tuy vậy chất lượng ít bảo đảm nhất lại thuộc về loại tổ Yến đã qua sơ chế. Loại này về bản chất là do bị ngấm nước biển hoặc lẫn với phân chim. Để sử dụng được, người ta phải đem ngâm nước, lọc sạch tạp chất, sau đó sấy khô và đưa ra thị trường tiêu thụ. Tổ Yến đã sơ chế thường có màu sắc trắng ngà, đẹp mắt nhưng chất lượng đã bị suy giảm do quá trình xử lý. Hiện nay trên thị trường Bình Định, Khánh Hoà và một số nước vùng Đông Nam á xuất hiện loại tổ Yến đã qua sơ chế có mùi khét của dầu ăn. Loại tổ Yến này không phải là đồ giả, nhưng chất lượng thì cần phải xem xét. Sau khi thu hoạch loại tổ Yến này, người ta ngâm chúng với nước cho rã ra thành sợi, sau đó trộn chung với dung dịch dầu ăn nhằm làm cho lông và tạp chất nổi lên bề mặt để lược bỏ, rồi thu lại sợi Yến nguyên chất. Sau khi rửa lại với nước sạch, người ta ép sợi Yến thành từng bánh nhỏ rồi mang bán trên thị trường.

    Làm sao biết được tổ yến thật và giả?

    Theo một số cán bộ, công nhân thuộc Xí nghiệp Yến sào Bình Định cho biết, Hiện nay trên thị trường vẫn có khá nhiều loại tổ Yến giả được “thiết kế” trông như thật. Khách hàng không có kinh nghiệm sử dụng mặt hàng thực phẩm cao cấp này rất dễ bị mua phải đồ dởm. Do vậy, để tránh “tiền mất tật mang” các chuyên gia đã có một số kinh nghiệm như sau: Cần quan sát kỹ tổ Yến thật bằng mắt một lần trong đời. Thông thường Yến sào vẫn được phép bán trong các siêu thị lớn, hoặc nhà hàng và cơ sở sản xuất, chế biến Yến sào ở miền Trung (Khánh Hoà – Bình Định). Về màu sắc, loại tổ Yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ, hoặc đỏ da cam. Tổ Yến giả thường có màu trắng, được làm bằng chất aga (rau câu) hoặc bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn). Về mùi vị, tổ Yến thật có mùi vị tanh, mùi ẩm mốc. Tổ Yến làm giả rất khó đạt được thứ mùi vị đặc trưng này, chúng thường có mùi lạ, hăng hắc hoặc mùi khác với Yến thật. Khách hàng khi mua yến cần thử bằng cách ngâm một ít Yến vào nước. Nếu tổ Yến làm giả thì các kết cấu bằng tinh bột, khi gặp nước sẽ nhão ra. Tổ Yến thật khi ngâm hoặc nấu đều không tan nhão, mà rã ra thành từng sợi Yến nguyên vẹn.

    Một cách khác nữa là cho tổ Yến vào dung dịch iốt, nếu là Yến giả sẽ chuyển sang màu xanh, do tinh bột tác dụng với iôt biến thành màu xanh. Đối với Yến huyết – Yến sào có màu đỏ, hoặc hồng, khi nhúng một ít vào nước trà (hoặc chè xanh) nếu gặp Yến giả nhuộm ôxit sắt thì chúng sẽ phản ứng hoá học và đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ Yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ Yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100C nó vẫn còn nguyên màu sắc. Nói tóm lại, hiện nay khi cần mua Yến sào, người tiêu dùng nên nhờ những chuyên gia hoặc người thông thạo về tổ Yến giúp đỡ, vì họ chỉ nhìn qua bằng mắt thường hoặc ngửi mùi vị là có thể xác định được Yến thật, Yến giả.

    Thành phần hóa học của yến sào

    Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, yến sào là hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại, cơ thể dễ hấp thụ. Phần protein có chứa nhiều acid amin không thay thế, mà cơ thể không tổng hợp được.

    Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần yến sào có 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine, … Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu. Ngoài ra, yến sào có cấu trúc glucoprotein, có năng lượng cao, cơ thể dễ hấp thụ. Các nguyên tố đa, vi lượng trong yến sào rất phong phú, có đến 31 nguyên tố xuất hiện bằng phương pháp huỳnh quang tia X, rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn cũng có hàm lượng cao. Một số nguyên tố hiếm tuy với hàm lượng thấp, nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột như Cr, chống lão hóa, chống chất phóng xạ như Se. Qua đó chúng ta càng không ngạc nhiên về giá trị dinh dưỡng cao và quý giá của yến sào.

    Tác dụng dược lý của yến sào

    Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

    Gần đây, khi nghiên cứu tác dụng của yến sào trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy yến sào hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh , ổn định các chỉ tiêu huyết học. Người ta cũng đang nghiên cứu dùng yến sào điều trị các bệnh ung thư và HIV/AIDS vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên trong yến sào.

    Có thể nói rằng, khi ăn món yến sào, thưởng thức được hương vị đặc trưng và bổ dưỡng của yến, người ta sẽ cảm thấy tự hào vì đã nếm được một trong những tinh hoa của trời đất, tạo vật. Tuy nhiên cần chọn mua ở những nơi tin tưởng để tránh muaphải tổ yến giả, chất lượng kém.

    Vị thuốc yến sào

    (Công dụng, liều dùng, quy kinh, tính vị)

    Yến sào, hay tổ chim yến, là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Món súp yến sào được mệnh danh là “món trứng cá caviar của phương Đông”. Món yến sào đã được người Trung Hoa tiêu thụ từ cách đây 400 năm. Món súp yến sào trông giống như chất keo a dao được nấu với gia vị có bổ sung thêm một ít tinh bột, đường. Yến sào là một trong những món ăn được làm từ động vật đắt đỏ nhất.

    Tính vị

    Theo tài liệu cổ yến sào có vị ngọt, tính bình.

    Quy kinh

    Kinh phế, tỳ

    Công dụng:

    Yến sào bổ phế, vị, tăng cường sức khỏe, tỉnh táo tinh thần, tăng cường trí nhớ, thường được dùng trong những tiệc lớn của vua chúa.

    Liều dùng – Cách dùng

    Tổ yến nên dùng thường xuyên thì mới phát huy được hết công dụng, nên dùng mỗi ngày hoặc cách đều 2 ngày 1 lần với liều lượng vừa đủ thay vì lâu lâu sử dụng một lượng lớn.

    Cách chế biến tổ yến đơn giản nhất là chưng cách thủy vì nó không làm cho mất các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.

    Ứng dụng lâm sàng của vị thuốc yến sào

    Dùng cho trường hợp suy nhược cơ thể.

    Yến thả: yến sào 5g, hấp cách thủy, cho vào bát con, thêm thịt gà xé 30g, cho nước luộc gà nóng, thêm gia vị cho đủ độ mặn ngọt. Ăn trước bữa ăn.

    Tác dụng kiện tỳ dưỡng huyết.

    Yến tần: chim bồ câu đã làm sạch, cho yến sào, gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ, nấm hương vào trong bụng chim. Hầm cách thủy cho nhừ, thêm gia vị. Ăn trong ngày.

    Tác dụng bổ trung, dưỡng khí huyết, dùng cho người suy nhược cơ thể.

    Chè yến: yến sào 5g, hấp cách thủy, cho vào bát con. Đường kính đun với nước sôi (lượng đủ ngọt), bắc ra để nguội, thêm lòng trắng trứng và bột mịn vỏ trứng. Đun sôi, lọc trong, đổ vào bát yến. Ăn khi còn ấm và sau bữa ăn.

    Trường hợp suy nhược, người già yếu, lao phổi, viêm khí phế quản, bệnh tâm phế mạn.

    Yến sào hấp đường phèn: yến sào 5g, đường phèn 30g. Trước tiên đun tan đường phèn, vớt bỏ váng bã cho yến sào vào đun nhỏ lửa cho sôi là được.

    Viêm phế quản mạn, lao phổi, giãn phế quản.

    Yến sào kỷ tử: yến sào 10g, kỷ tử 15g, đường kính 100g. Yến sào ngâm rửa sạch, cho nước đun sôi cho nở ra, cho tất cả yến sào, kỷ tử và đường kính trong một xoong với lượng nước thích hợp, đun cách thủy 30 phút.

    Trường hợp viêm dạ dày, viêm ruột có nôn ói, nấc cụt và các bệnh nội khoa có nôn ói.

    Yến sào pha sữa bò: yến sào 10g, ngâm nước cho mềm, đun cách thủy cho chín, cho thêm 250ml sữa bò, khuấy đều cho sôi.

    Thai phụ ho nấc, nôn ói; do có tác dụng an thai hòa vị, chỉ ẩu.

    Yến sào đỗ trọng hấp đường: yến sào 4g, đỗ trọng 15g, đường kính 100g. Yến sào ngâm nước sôi cho mềm trước, tất cả cùng nấu trong 30 phút, khuấy lắc đều, lấy nước uống.

    Chữa ho ra máu.

    Yến sào bạch cập: yến sào 12g, bạch cập 12g. Đun nhỏ lửa, hầm kỹ. Lọc lấy nước, thêm đường phèn, đun cho tan. Uống 2 lần trong ngày.

    Chữa cơ thể suy nhược.

    Yến nấm gà tần: yến sào 40g, thịt gà 200g, nấm hương 20g. Hầm trong 10 phút. Ăn trong ngày.

    Canh yến sào bạch chỉ chữa viêm phế quản

    Yến sào 20g, bạch chỉ 20g, cho vào bát sứ, đổ vừa nước, đem đun cách thủy đến khi nhừ, lọc bỏ bã, cho đường phèn vào đun sôi là được. Ngày ăn 1-2 lần, cần ăn 5-7 ngày liền.

    Tại phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn yến sào, tổ yến thường được chỉ định dùng trong các trường hợp: người già gầy yếu, suy nhược cơ thể, mất ngủ, người bị viêm phế quản mãn tính, hen phế quản.

    Tham khảo

    Kiêng kị:

    Người bị cảm mạo phong hàn, phế vị hư hàn, đàm thấp không dùng

    Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé. Tuy nhiên, không nên dùng thường xuyên cho trẻ em, nhất là trước bữa ăn. Việc dùng yến trước bữa ăn sẽ làm tăng đường huyết trong máu, làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ, làm tăng biểu hiện biếng ăn và có thể làm giảm khẩu phần ăn trong bữa ăn sau đó, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Nó cũng không phù hợp với những người có rối loạn đường huyết, như bệnh nhân tiểu đường hay viêm tụy.

    Nên chế biến yến sào ở nhiệt độ vừa phải, không để sôi trên 100 độ C. Thông thường, phương pháp chế biến tổ yến chủ yếu là hấp, không nấu trực tiếp. Không nên cho đường quá nhiều cho dù là đường phèn, vào món ăn chế biến từ yến sào vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ tích cực của yến sào.

    Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng không nên dùng Yến sào.

    Chế độ ăn uống kiêng kị cho bệnh viêm họng

    Nói chuyện với thầy thuốc

    Bài thuốc chữa viêm phế quản mãn tính

    Nơi mua bán vị thuốc Yến sào đạt chất lượng ở đâu?

    Trước thực trạng thuốc đông dược kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng,… xuất hiện tràn lan trên thị trường, làm ảnh hưởng tới hiệu quả điều trị cũng như ảnh hưởng tới sức khỏe của bệnh nhân. Việc lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua thuốc đông dược là rất quan trọng và cần thiết. Vậy khách hàng có thể mua vị thuốc Yến sào ở đâu?

    Yến sào là vị thuốc nam quý, được sử dụng rộng rãi trong YHCT. Hiện tại hầu hết các cửa hàng thuốc đông dược, phòng khám đông y, phòng chẩn trị YHCT… đều có bán vị thuốc này. Tuy nhiên người mua nên chọn những địa chỉ có uy tín, đảm bảo chất lượng, có giấy phép hoạt động để mua được vị thuốc đạt chất lượng.

    Với mong muốn bệnh nhân được sử dụng những loại dược liệu đúng, chất lượng tốt, phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn không chỉ là đia chỉ khám chữa bệnh tin cậy, uy tín chất lượng mà còn cung cấp cho khách hàng những vị thuốc đông y (thuốc nam, thuốc bắc) đúng, chuẩn, đạt chất lượng cao. Các vị thuốc có trong tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam đều được nghành y tế kiểm nghiệm đạt chất lượng tiêu chuẩn.

    Vị thuốc Yến sào được bán tại Phòng khám là thuốc đã được bào chế theo Tiêu chuẩn NHT.

    Giá bán vị thuốc Yến sào tại Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn:

    Tùy theo thời điểm giá bán có thể thay đổi.

    + Khách hàng có thể mua trực tiếp tại địa chỉ phòng khám: Cơ sở 1: Số 482, lô 22C, Lê Hồng Phong, Ngô Quyền, Hải Phòng

    + Mua trực tuyến: Thuốc được chuyển qua đường bưu điện. Khi nhận được thuốc khách hàng thanh toán tiền COD.

    Tag: cay Yen sao, vi thuoc Yen sao, cong dung Yen sao, Hinh anh cay Yen sao, Tac dung Yen sao, Thuoc nam

    Thaythuoccuaban.com Tổng hợp

    *************************

    --- Bài cũ hơn ---

  • Xông Lá Trầu Không Cho Trẻ Sơ Sinh Có Tác Dụng Gì?
  • Hướng Dẫn Cách Xông Mặt Bằng Lá Trầu Không An Toàn, Hiệu Quả.
  • Xông Lá Trầu Không Có Tác Dụng Gì Khi Chữa Bệnh Phụ Khoa Và Trĩ
  • Xông Mắt Bằng Lá Trầu Không Có Tác Dụng Gì?
  • Xông Lá Trầu Không Có Tác Dụng Gì Mà Nhiều Người Làm Vậy
  • Tác Dụng Của Hoa Đu Đủ Đực

    --- Bài mới hơn ---

  • Người Bệnh Cần Lưu Ý Gì Khi Dùng Aspirin?
  • Adrenaline Là Gì? Vai Trò Và Tác Dụng Với Cơ Thể
  • Thuốc Adrenalin Là Thuốc Gì? Giá Bán, Cách Dùng Và Tương Tác
  • Thuốc Adrenalin: Công Dụng, Liều Dùng, Thận Trọng Khi Sử Dụng, Giá Bán
  • Adrenalin (Epinephrin): Thuốc Quan Trọng Trong Cấp Cứu
  • Hoa Đu đủ đực dùng làm thuốc thường hái và khi hoa nở trong năm, phơi khô hoặc sấy khô dùng. Trong dân gian hoa đủ đực thường dùng làm thuốc chữa ho, ho gà, ho mất tiếng, hạ sốt ( phối hợp với các vị thuốc khác hoặc hấp đường ). Đông y sử dụng trị giun sán, sỏi thận, chữa đái rắt, nước tiểu ít, đau niệu đạo…

    Đu đủ – Carica papaya L., Thuộc họ Đu đủ – Caricaceaea. Cây có thân gỗ mềm, dễ bị gãy, thường có một ngọn, nhưng nếu ngọn chính bị gãy thì sẽ sinh ra 3 -4 ngọn khác. Lá có cuống dài, phiến lá chia nhiều thùy sâu. Cây thuộc dạng đa tính; Các cây đực có hoa đực và hoa lưỡng tính, các cây cái có hoa cái và hoa lưỡng tính. Quả kết từ hoa cái thường tròn. Khỏang rỗng trong quả to, thịt mỏng, nhiều hạt. Còn các quả kết từ hoa lưỡng tính thì dài hình quả lê, có khi có những quả dị dạng do số lá noãn không phải là 5 như binh thường mà chỉ có 2 hoặc 3 , có khi đến 9 -10 lá noãn hợp lại thành bầu một ô; thịt dày và chứa ít hạt. Quả khi còn non màu xanh lục, khi chính màu vàng cam.

    Đu đủ có nhiều giống khác nhau, song với từng giống cũng có tới 3 loại đó là đu đủ cái, đu đủ đực (loại này chỉ có hoa đực thành dải dài, không kết quả) và đu đủ lưỡng tính là loại ra hoa thành dải dài, sau đó hoa kết quả nhưng bé như quả cau không lớn được, cả ba loại này đều có thể sử dụng làm thuốc trị nhiều bệnh; nhưng ở đây xin chỉ nói đến các loại thuốc được sử dụng từ đu đủ đực để mọi người cùng tham khảo.

    Thành phần trong hoa Đu đủ rất đa dạng các chất trong hoa chủ yếu là Hợp chất organo-sulfur được gọi là isothiocyanates tìm thấy rất nhiều trong hoa đu đủ đực. Một vài thí nghiệm trên động vật cho thấy isothiocyanates bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư vú, ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư ruột kết và ung thư tiền liệt tuyến cũng như bệnh máu trắng( Bạch cầu ).

    Các nhà khoa học đã nghiên cứu thực tế trên cơ thể người từ hoa đu đu có thể phòng ung thư ở người bởi isothiocyanates có khả năng ngặn chặn sự lan truyền và phát triển của tế bào ung thư.

    Điều trị sỏi thận: Dùng 30g hoa của cây đu đủ đực, giã nhỏ, đem nấu sôi lên, lọc cặn và uống hàng ngày.

    Trị ho cho trẻ em: Lấy hoa đu đủ đực (loại vừa mới chớm nở) từ 10 – 20g. Sau trộn với đường kính hoặc mật ong càng tốt. Đem hấp cơm trong 15 đến 20 phút là được. Lấy ra dùng thìa nghiền nát nhuyễn, rồi chia ra 2 – 3 lần cho trẻ uống trong ngày. Chiêu cùng với nước sôi để nguội. Vài ba ngày sẽ khỏi.

    Ho kèm theo mất tiếng (viêm họng thanh quản): Hoa đu đủ đực 15g, lá hẹ 15g, hạt chanh 10g. Để tươi rồi nghiền nát cả 3 thứ, sau đó hòa với 20ml nước lọc, cho thêm chút mật ong hoặc đường kính cho uống 2 – 3 lần trong ngày. Cần uống như vậy 2 – 3 ngày liền.

    Ho nhiều do viêm họng: Hoa đu đủ đực 15g, xạ can 10g, mạch môn đông (củ) 10g, húng chanh (tần dày lá) 10g. Cho tất cả các vị trên (đã rửa sạch) cùng chút muối ăn vào bát và đem hấp cơm chừng 15 – 20 phút. Lấy ra nghiền nát, rồi chia ra cho ngậm trong 2 – 3 lần trong ngày, cần nuốt từ từ cho thuốc tác dụng trực tiếp vào nơi họng viêm.

    Trị ho gà: Hoa đu đủ đực 50g, dây tơ hồng 50g, rau má 35g, lá xương sông 20g, lá hẹ 15g. Tất cả sắc với 1.500ml nước, còn lại 500ml, thêm 75g đường kính, ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 100ml.

    Chữa đái rắt, đái buốt, đau niệu đạo, nước tiểu ít và đỏ: Hoa đu đủ đực (hoặc quả của cây đu đủ đực lưỡng tính) 40g, lá bạc thau 60g, đậu đen 40g, phác tiêu 4g. Sắc lấy nước đặc, chia 3 lần uống vào lúc đói bụng.

    Chữa tưa lưỡi ở trẻ: Lấy quả đu đủ đực thái nhỏ phơi khô, tán bột mịn, cùng với gốc cây mây (lấy chỗ mọc khô ráo), rồi đốt thành than, tán bột. Trộn hai loại bột này với nhau với tỷ lệ 3 phần bột quả đu đủ đực, 1 phần bột gốc mây. Sau đó lấy tăm bông chấm thuốc bôi hàng ngày đánh trên lưỡi trẻ bị tưa.

    CÔNG DỤNG CỦA QUẢ ĐU ĐỦ

    Chữa rắn cắn: Rễ đu đủ đực 20g, lá xuyên tiêu 10g, hồng bì 5 hạt, tất cả giã nhỏ cho nước vào trộn đều gạn nước cho người bị rắn cắn uống. (Lưu ý chỉ sử dụng kết hợp hay đơn độc khi điều kiện của y tế không có, vì có những loại rắn cực độc có thể tử vong ngay chưa kịp đưa đến cấp cứu, trị liệu).

    Đu đủ không chỉ là loại trái cây ngon ngọt, mát, rẻ … mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Đu đủ là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất chống ôxy hóa như carotene (tiền vitamin A), vitamin C …và các khoáng chất, kali, magiê và chất xơ. Những dưỡng chất này có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng ngừa ung thư ruột kết… Bên cạnh đó, các quý bà còn sử dụng đu đủ như một loại mỹ phẩm từ thiên nhiên.

    Trong 100g quả đu đủ có 74-80mg vitamin C và 500-1.250 IU caroten. Đu đủ còn có các vitamin B1, B2, các acid gây men và khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt và kẽm. Ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng bổ máu, giúp hồi phục gan ở người bị sốt rét. Các beta-carotene và vitamin C, E trong đu đủ làm giảm viêm nhiễm khắp cơ thể, giảm bớt những ảnh hưởng của bệnh suyễn.

    Quả đu đủ có tác dụng chống xuất tinh sớm ở nam giới, lấy 250 gr đu đủ, thái nhỏ, đem ngâm với 1kg rượu nếp hoặc rượu trắng có nồng độ thấp trong hai tuần. Sau đó, có thể sử dụng với liều lượng: 15ml/lần, mỗi ngày uống hai lần, uống liền trong hai tuần. Bài thuốc này giúp quý ông trị chứng thận hư, xuất tinh sớm.

    Đu đủ là thực phẩm bổ dưỡng, rất giàu vitamin A, C và khoáng chất. Tuy nhiên, ăn đu đủ hoặc dùng những sản phẩm từ đu đủ trong thai kỳ vẫn còn là một vấn đề gây tranh luận và đang được tiếp tục nghiên cứu.

    Thai phụ chỉ nên ăn đu đủ thật chín

    Tại các nước phương Tây, nhất là Mỹ, người ta vẫn khuyên thai phụ nên dùng đu đủ chín (thật chín), vì đây là một loại thực phẩm chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi, với điều kiện phải thật chín và được dùng ở mức độ thích hợp.

    Tại Mỹ, người ta còn tin rằng ăn đu đủ chín sẽ giúp thai phụ thoát khỏi tình trạng táo bón và ợ nóng (heartburn). Một số thai phụ đã ăn đu đủ (thật chín) hoặc đã dùng một số enzymes được bào chế từ đu đủ để ngăn ngừa chứng ợ nóng.

    Còn tại Việt Nam, Ấn Độ, Philippines, thai phụ luôn “lánh mặt” đu đủ, nhất là đu đủ còn xanh hoặc chưa chín tới. Cũng đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy đu đủ xanh hoặc hường chứa rất nhiều enzymes và mủ, có thể gây nên sự co thắt tử cung với hậu quả là sẽ gây sẩy thai.

    Vì vậy, những nghiên cứu này khuyên thai phụ không nên ăn đu đủ hoặc sử dụng các sản phẩm từ đu đủ. Các nhà nghiên cứu cũng cho biết rằng chất mủ có rất nhiều trong đu đủ xanh đã tác động theo cách “nhái” với tác động của prostaglandin và oxytocin, là những chất mà cơ thể rất cần để khởi động cho giây phút ra đời của đứa trẻ.

    Prostaglandin và oxytocin tổng hợp được sử dụng rộng rãi như một chất “thúc đẻ”. Vì thế, khi chưa đủ ngày đủ tháng để đứa trẻ ra đời, nếu ăn đu đủ xanh thì người ta e rằng sẽ sẩy thai.

    Phụ nữ ở Ấn Độ, Pakistan, Sri Lanka đã dùng đu đủ như là một phương cách tránh thai truyền thống. Những nghiên cứu ở thú vật cho thấy đu đủ có khả năng tránh thai và phá thai. Có nhiều khuyến cáo rằng nếu đang có thai hoặc đang chuẩn bị để có thai, tốt nhất không nên ăn đu đủ, nhất là đu đủ xanh.

    Ngọt ngào, căng mọng và quyến rũ, đu đủ được coi là loại quả của thiên thần. Không những thế, đu đủ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi và khớp và cũng là “vũ khí” chống ung thư hiệu quả.

    Làm ngừng sự phát triển của ung thư vú

    Những nghiên cứu mới nhất cho thấy nó có thể làm ngừng sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú, di căn và bình thường hóa vòng đời của tế bào

    Các nhà khoa học đã nghiên cứu 14 thực phẩm thực vật được ăn phổ biến ở Mexico để xác định khả năng làm ngừng sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

    Những loại quả gồm có quả bơ, ổi, xoài, dứa, nho, cà chua và đu đủ… Các loại quả này rất giàu beta-carotene, phenol, axit gallic và các chất chống ôxy hóa.

    Nguồn lycopene chống ung thư dồi dào

    Họ phát hiện thấy chỉ duy nhất có đu đủ là có thể làm ngừng sự phát triển của tế bào ung thư vú. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí quốc tế Journal Food Science & Nitrition vào tháng 5 năm 2009.

    Màu cam rực rỡ của đu cho thấy sự hiện diện của chất chống ung thư cực mạnh carotenoids. Không chỉ beta-carotene, lycopene cũng được tìm thấy với lượng rất phong phú. Các nhà khoa học ở trường ĐH Illinois (Mỹ) cho rằng hoạt động của các chất chống ôxy hóa này có tác dụng chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy mối quan hệ chặt chẽ giữa việc ăn nhiều lycopene và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Họ chỉ ra rằng nạp càng nhiều lycopene màu cam thì thì nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt càng thấp.

    Nghiên cứu tại Australia trên 130 bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt cho thấy những nam giới ăn nhiều hoa quả và rau xanh giàu chất lycopene nhất như đu đủ sẽ giảm 82% nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.

    Phục hồi sự tái tạo của tế bào để loại trừ ung thư

    Trong nghiên cứu này, trà xanh cũng được đưa vào như một chất kháng ung thư mạnh. Khi những thực phẩm giàu chất lycopene được kết hợp với trà xanh, hiệu quả sẽ tăng lên.

    Hợp chất organo-sulfur được gọi là isothiocyanates tìm thấy rất nhiều trong đu đủ. Thí nghiệm trên động vật cho thấy isothiocyanates bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư vú, ung thư phổi, ung thư ruột kết và tiền liệt tuyến cũng như bệnh máu trắng. Và thực tế là chúng có thể phòng ung thư ở người bởi isothiocyanates có khả năng ngặn chặn sự lan truyền và phát triển của tế bào ung thư.

    Quả và một số bộ phận trên cây đu đủ như lá, có chứa papain và chymopapain, những enzym bảo vệ mạnh mẽ mà có thể tạo ra những phản ứng dễ dàng trong cơ thể. Chúng cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách giúp bẻ gãy các protein trong thực phầm thành axit amino mà có thể được kết hợp để tạo ra các protein mới trong cơ thể.

    Enzym proteolytic bảo vệ cơ thể khỏi sự viêm nhiễm và giúp làm lành vết thương do bỏng. Chúng cũng hỗ trợ rất tốt cho quá trình liền sẹo thông qua hệ tiêu hóa, cho cả các vết thương trên bề mặt và dưới da.

    Nghiên cứu cũng cho thấy sức khỏe thể chất và tinh thần của con người phụ thuộc vào khả năng sản xuất các loại protein mà cơ thể cần. Tuy nhiên, khi có tuổi, cơ thể sẽ ít sản xuất những enzym này từ thực phẩm và kết quả là lượng axi amino bị thiếu. Do lượng protein khó tiêu hóa nhiều lên sẽ dẫn tới sự tăng trưởng không mong muốn của các vi khuẩn trong đường ruột và gây thiếu một số lượng axit amino cần thiết cho cơ thể.

    Ăn đủ đủ sau bữa ăn sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp ngừa đầy bụng, trướng bụng và khó tiêu. Nó cũng rất hữu ích cho các trường hợp dùng kháng sinh vì nó cung cấp các vi khuẩn có lợi vốn đã bị tiêu diệt trong quá trình chống lại các vi khuẩn có hại. Khi hệ tiêu hóa sản xuất đủ các vi khuẩn thân thiệt, hệ miễn dịch sẽ được tăng cường và bảo vệ cơ thể chống lại cảm cúm và ung thư tốt hơn.

    Là enzym proteolytic, papain có thể hủy diệt những ký sinh đường ruột. Để tẩy sạch các ký sinh trùng đường ruột, hãy uống một cốc nước đu đủ liên tục sau mỗi tiếng, kéo dài 12 tiếng liên tục cùng với nước dưa chuột ép hay nước đỗ xanh

    Đu đủ cũng chứa fibrin, một hợp chất hữu ích khác không dễ tìm trong nhiều loài thực vật. Fibrin giúp giảm nguy cơ máu vón cục và cải thiện chất lượng tế bào máu, giúp thông mạch. Fibrin cũng rất quan trọng trong vai trò giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn mạch máu ở chân. Do enzym proteolytic có chứa fibrin nêng những người ngồi bàn giấy cả ngày có thể bổ sung enzym proteolytic để bảo vệ hệ mạch.

    Enzym proteolytic còn có thể tiêu hóa và hủy diệt các tấm chắn bảo vệ các virus, các khối u ác tính, dị ứng, các loại men và một số khuẩn khác. Khi tấm chắn này bị phá hủy, các khối u và các vi sinh hoàn toàn có thể bị hệ miễn dịch tiêu diệt.

    Những nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra cây đu đủ và các chất lấy ra từ cây này có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư bằng cách làm chậm lại sự phát triển của tế bào ung thư mà không có phản ứng phụ có hại nào. Phát hiện này được thực hiện ở Trường ĐH Florida, phối hợp nghiên cứu với ĐH Tokyo (Nhật Bản).

    Tốt cho tiêu hoá

    Kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Journal of Ethnopharmacology (Mỹ). Nhà nghiên cứu Trường ĐH Florida, người gốc Việt, Tiến sĩ Nam Dang làm Chủ nhiệm đề tài cùng với các đồng nghiệp tại Trường ĐH Tokyo cho biết, phát hiện của họ đã chứng minh các chất chiết từ cây đu đủ có tác dụng điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Bằng cách đó, chúng góp phần tấn công vào các tế bào ung thư mà không gây một phản ứng phụ có hại nào trên các tế bào bình thường.

    Đu đủ không chỉ ngọt lịm, dễ ăn mà còn có công dụng hỗ trợ tiêu hoá nữa đấy bạn. Các nhà khoa học tìm thấy một enzym có tên là papain có trong quả đu đủ, enzym này cực kì tốt cho hệ tiêu hoá của chúng mình.

    Làm đẹp da

    Nhiều loại thuốc hỗ trợ tiêu hoá có chiết xuất từ thành phần này của quả đu đủ đó nha! Con gái thường bị khó tiêu hơn con trai nên chịu khó măm măm đu đủ nhiều vào!

    Công dụng này thì teen girl phải nghe mẹ nhắc ít nhất là một lần rồi nhỉ? Từ xưa, quả đu đủ đã được những “phu nhân” thuộc tầng lớp quí tộc xem như là một món ăn làm đẹp da.

    Ngày nay thì sau nhiều nghiên cứu, công dụng làm đẹp da của đu đủ lại càng được chứng minh với khả năng làm da trắng hồng mịn màng và hơn nữa là ngừa được mụn.

    Tăng kích thước vòng 1

    Bạn có thể ăn đu đủ hoặc dùng nước ép đu đủ làm mặt nạ đều được.

    Ngừa ung thư hiệu quả

    Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề cải thiện vòng 1 thì nên kết thân với đu đủ ngay đi. Các enzym đặc biệt trong quả đu đủ có khả năng kích thích sự sản sinh ra nhiều hormone nữ, giúp khu vực núi đôi căng đầy hơn.

    Giúp giảm cân

    Tất nhiên đu đủ không chỉ có tác dụng làm đẹp thôi đâu, bằng chứng là quả đu đủ chứa rất nhiều thành phần chống oxy hoá có khả năng ngừa bệnh ung thư và ngừa luôn cả chứng bệnh sỏi mật.

    Lại thêm một điểm cộng về vấn đề “nhan sắc”. Đu đủ tuy ngon thế, ngọt thế nhưng một 100g đu đủ chỉ chứa không đầy 32kcal.

    Bổ mắt

    Ăn 100g đu đủ thì bạn sẽ bớt thèm ăn cơm và các món ăn giàu calories khác. Nếu muốn giảm cân trước tết thì teen girl nên ăn đu đủ trước bữa ăn chính!

    Một công dụng phổ biến nữa của đu đủ là giúp mắt bạn sáng, khoẻ hơn vì trong đu đủ có chứa vitamin A.

    Đối với người lớn tuổi thì đu đủ ngăn ngừa mắt mờ, đối với teen chúng mình thì đu đủ là thực phẩm hỗ trợ cực kì tốt trong những ngày học thi đấy!

    – Bạn nên ăn nhiều đu đủ để bổ sung vitamin A vì đu đủ chứa nhiều vitamin A, canxi và dồi dào nguồn kali.

    – Đu đủ cũng chứa vitamin B, vitamin B-6, vitamin B-1 và riboflavin rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa hoặc muốn phòng ngừa chứng táo bón, hãy thử ăn đu đủ.

    – Bên cạnh việc “chăm sóc” đường tiêu hóa của bạn, đu đủ cung cấp ít năng lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất phù hợp với chế độ giảm cân.

    – Nếu bạn bị viêm khớp, loãng xương hoặc bị đau, đu đủ có thể xoa dịu cơn đau nhờ đặc tính chống viêm và giúp mau lành vết thương.

    – Trái đu đủ rất giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nếu thường xuyên bị cảm cúm do hệ miễn dịch suy giảm, bạn hãy bổ sung đu đủ trong chế độ dinh dưỡng để chống lại cảm cúm và ho.

    – Hạt đu đủ ẩn chứa nhiều tác dụng ít được biết đến. Những hạt đu đủ nhỏ có chứa thuộc tính chống khuẩn giúp phòng ngừa suy thận, thanh lọc gan và đào thải độc tố.

    Đu đủ còn có tên: Phan qua thụ, Lô hong phlê (Campuchia), Mắc hung (Lào), Cà lào, Phiên mộc. Tên khoa học: Carica papaya L. Họ Đu đủ PAPAYACEAE.

    Đu đủ là loại cây cao 6 – 7m, thân đứng thẳng, đôi khi có phân nhánh hoặc không phân nhánh, vỏ mang rất nhiều sẹo của cuốn lá; lá chỉ có nhiều ở ngọn; lá chia 6, 7 thuỳ, hình trứng, mép có răng cưa không đều. Lá to, cuống rỗng và dài 30 – 50cm, gân lá hình chân vịt. Hoa màu trắng nhạt hay xanh nhạt mọc ở kẽ lá; hoa thường khác gốc nhưng cũng có những kiểu tạp tính (vừa hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính) hoặc đực cùng gốc (đực, lưỡng tính). Hoa cái có tràng nhiều ; hoa đực mọc thành chùm ở kẽ lá. Cụm hoa đực phân nhánh nhiều, cụm hoa cái chỉ có 2 – 3 hoa. Sau một tháng hoa thụ phấn. Lá mang hoa rụng để sẹo lại cây. Quả thịt dày, mọng, ở giữa rỗng, có nhiều hạt hình trứng ở hai lớp vỏ, vỏ trong cuốn màu xạm đen, vỏ ngoài mọng nước, quả hình trứng, to, dài 20 – 30cm, đường kính 15 – 25cm, lúc đầu có màu xanh lục, sau ngả màu vàng cam.

    Đu đủ không chịu được lạnh mà thích hợp với vùng đất khô xốp, nhiều mùn; rất tốt ở vùng nhiệt đới nhưng không chịu được ngập nước quá 48 giờ. Đu đủ trồng bằng hạt, trồng đại trà bằng cách đào lỗ cách nhau 1 – 2m gieo 3 – 4 hạt cho mỗi lỗ. Đu đủ trồng sau hơn 10 tháng có thể thu hoạch được.

    Đu đủ chín chứa khoảng 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều carotenoit; axit hữu cơ, vitamin A, B, C; Protit; 0,9% chất béo; xenlulozơ (0,5%); canxi (35mg); photpho (32mg); magiê; sắt; thiamin; riboflavin. Thành phần bay hơi là các cacbua monoterpen, các dẫn xuất furanic của linalol, isothiocyanat benzyl; các glucozit thơm và glucotropeolin.

    Đu đủ xanh, ngoài các chất có trên còn có chứa 4% chất nhựa latex màu trắng đục là hỗn hợp của nhiều proteaza (loại men tiêu hoá chất đạm) trong đó chất chủ yếu là papain. Một cây Đu đủ trong một năm cho khoảng 100g nhựa (lấy quả khi quả còn non trên cây). Ngoài ra còn có chymopapain và papaya protenaza. Để lấy nhựa (papain thô), dùng dao cắt dọc quả Đu đủ xanh, cho nhựa chảy vào bát sau đó phơi nắng hoặc sấy khô ở 40 – 60oC. Tinh chế papain bằng cách hoà tan papain thô vào nước thành dung dịch, sau đó rót vào cồn 90 độ làm cho papain kết tủa sau đó lọc và sấy khô.

    Lá Đu đủ chứa ancaloit carpain, có tác dụng giống glucozit của Dương đại hoàng – tác dụng làm chậm nhịp tim, diệt amip. Hạt Đu đủ có glucozit caricin và myrosin.

    Men papain có tác dụng như men papein của dạ dày, giống men trypsin của tuyến tuỵ trong tiêu hoá các chất thịt. Nó còn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Staphjllococ và vi trùng thương hàn rất nhạy cảm đối với tác dụng của papain.

    Papain còn có tác dụng làm đông sữa và tác dụng làm giảm độc đối với toxin và toxanpunin: 18g papain trong dung dịch 2‰ trung tính được 10mg gricin là chất độc trong hạt Thầu dầu (bằng 10 liều độc của gricin) 2mg papain trung hòa được 4 liều độc của toxin uốn ván và 10 liều độc của toxin yết hầu. Papain còn trung hoà được độ độc của ancaloit như 12,5 papain trung tính được một liều độc strychnin bằng 2,5mg.

    Bộ phận dùng làm thuốc của Đu đủ trong nhân dân và trong tân dược gồm có: Rễ, lá, hoa, hạt và nhựa (papain thô và papain tinh chế). Nó được sử dụng thay thế pepsin và pancreatin trong điều trị rối loạn tiêu hoá do thiếu men tiêu hoá, giúp tiêu hoá tốt chất đạm trong thức ăn.

    Cần lưu ý: Tác dụng ngừa thai, sẩy thai của papain do hoạt tính của nó đối với progesteron của thai phụ.

    Công dụng và liều dùng:

    Quả Đu đủ xanh nghiền nát với nước dùng bôi mặt hoặc tay để chữa các vết tàn hương ở mặt, tay, còn dùng chữa chai chân và bệnh eczema…

    Đu đủ còn dùng trong kỹ nghệ chế bia, thực phẩm… Rễ Đu đủ sắc uống cầm máu trong bệnh băng huyết, sỏi thận… Hoa Đu đủ đực tươi hoặc phơi khô hấp với Đường phèn chữa bệnh hoviêm phế quản, khàn tiếng hoặc mất tiếng với người lớn. Vớitrẻ emdùng 5 – 10 hoa đực sao vàng, cho Đường phèn hấp hoặc chưng trong nồi cơm, uống trong ngày.

    LÁ ĐU ĐỦ – THUỐC CHỮA UNG THƯ TỪ THIÊN NHIÊN

    Khi hầm các loại thịt, xương cứng người ta thường dùng Đu đủ xanh để thức ăn mau nhừ. Đu đủ chín là món ăn bổ, giúp sự tiêu hoá các chất thịt, các protein…

    Nghiên cứu của Tiến sĩ Dang đã được áp dụng để điều trị cho các bệnh nhân ung thư trong cộng đồng ở Việt Nam và Australia. Ông đã phát triển thành 4 loại thuốc chiết xuất từ lá đu đủ, dùng trong lâm sàng để làm chậm lại sự tăng trưởng tế bào ác tính của 10 loại bệnh ung thư khác nhau, cụ thể là ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư gan, ung thư phổi và ung thư tuỵ… Tác dụng có thể thấy ngay được trong vòng 24 giờ.

    Đề tài nghiên cứu hiện tập trung vào việc dùng lá đu đủ để chữa các ca ung thư dựa trên kinh nghiệm của người bản địa ở Braxin. Họ đã dùng lá đu đủ hàng nghìn năm nay chế biến thành thuốc để chữa các bệnh về gan, kể cả viêm gan A. Các nghiên cứu của TS Dang dùng lá đu đủ phơi khô làm nguyên liệu đầu.

    Ông đã chứng minh dịch chiết từ lá đu đủ tăng được hàm lượng các phân tử báo hiệu, hỗ trợ hệ miễn dịch để tấn công vào các tế bào ung thư. Bằng cách thúc đẩy sự phân bào kiểu Th1, hệ miễn dịch được tăng cường khả năng chống lại “kẻ xâm lược”, mà không gây ra tác hại nào đối với tế bào lành.

    Theo Tiến sĩ Dang, việc điều trị thử nghiệm trên các bệnh nhân ung thư tại Việt Nam và Australia đạt kết quả như nhau.

    Lá đu đủ có nhựa trắng như sữa, có công dụng rất tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư vì nó có chứa acetogenin.

    Các nghiên cứu tại Nhật Bản cũng cho thấy, lá đu đủ có hiệu quả trong việc điều trị bệnh ung thư. Và có những người đã chữa khỏi bệnh ung thư của mình bằng cách uống trà lá đu đủ trong thời gian dài.

    Đại học Florida (Mỹ) đã nghiên cứu và cho thấy, lá đu đủ có chứa các tác nhân giúp tiêu diệt ung thư, đặc biệt là với một số loại ung thư như: ung thư cổ tử cung, tuyến tiền liệt, gan, vú, và ung thư phổi.

    Hầu hết các nhà nghiên cứu đều khuyên bạn nên dùng 10 lá đu đủ, cắt nhỏ và đun sôi với khoảng 2 lít nước cho đến khi nó đặc lại, sau đó để nguội. Trà sẽ giữ trong được trong 2 ngày nếu để trong lọ thủy tinh có nắp đậy chặt. Bạn có thể uống càng nhiều càng tốt.

    Ngoài ra lá đu đủ còn có một số tác dụng Chữa các vấn đề đường ruột

    Trà lá đu đủ còn hỗ trợ quá trình điều trị bằng hóa trị, giúp làm tác dụng phụ của hóa trị.

    Tăng tiểu cầu

    Nếu bạn có mụn thì hãy phơi/ sấy khô lá đu đủ và dùng máy xay sinh tố để tạo thành bột. Bạn có thể trộn loại bột này với nước vừa đủ để làm hỗn hợp đắp mặt nạ. Đây là một cách điều trị tuyệt vời cho mụn trứng cá!

    Trị đau bụng kinh nguyệt

    Trà lá đu đủ có thể chữa chứng giảm tiểu cầu hoặc số lượng tiểu cầu thấp. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy trà lá đu đủ có thể làm tăng số lượng tiểu cầu trong các trường hợp thiếu hụt vitamin, hóa trị, bệnh sốt xuất huyết và nhiều vấn đề khác.

    Nhuận tràng

    Lấy 6 lá đu đủ và đun sôi chúng với một lít nước trong 15 phút. Sau đó thêm bất kỳ loại nước trái cây nào mà bạn thích, để nguội và uống một ly lớn 3 lần một ngày.

    Lá đu đủ làm thành một loại trà có khả năng như một loại thuốc nhuận tràng tốt … cho những người bị táo bón.

    Tăng sự thèm ăn

    Lá đu đủ có thể chữa nấm da, mụn, vết sẹo và tàn nhang.

    Đục thủy tinh thể

    Trà lá đu đủ làm tăng sự thèm ăn mang lại sức sống cho cơ thể.

    Tăng cường hệ miễn dịch

    Trà lá đu đủ có thể ngăn chặn đục thủy tinh thể.

    Chống lão hóa

    Lá đu đủ chứa rất nhiều chất chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và ngăn chặn bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư.

    Cải thiện tâm trạng

    Lá đu đủ cũng chứa trên 50 loại axit amin như: threonine, axit glutamate, glycine, valine, leucine, phenylalanine, lysine, tritophan, cysteine, histidine, tyrosine, alanine, proline, aspartate, và nhiều hơn nữa … và một số trong số đó được sử dụng trong mỹ phẩm như là các hợp chất chống lão hóa để mang đến một làn da trẻ trung và khỏe mạnh.

    Lá đu đủ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời như vitamin B giúp nâng cao tâm trạng, vitamin A và C là chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, canxi và vitamin D rất quan trọng cho xương chắc khỏe, vitamin E là quan trọng đối với sức khỏe tình dục và bệnh tim mạch.

    (ST)

    Flavonoids có chất chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh tim mạch, tannin có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và beta-carotene giúp tăng cường miễn dịch và sức khoẻ của mắt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 21 Tác Dụng Của Vitamin E & Cách Dùng Vitamin E Hiệu Quả Nhất
  • Tác Dụng Phụ Của Thuốc Tránh Thai Khẩn Cấp Có Hại Không? * Chao Bacsi
  • Tác Dụng Phụ Của Thuốc Tránh Thai Khẩn Cấp Là Gì?
  • Các Tác Dụng Phụ Của Thuốc Tránh Thai Khẩn Cấp Có Thể Gặp
  • Hơn 9 Tác Dụng Phụ Của Thuốc Tránh Thai Khẩn Cấp
  • * Công Dụng Của Cây Tỏi Tây (Leek Hay Poireau)

    --- Bài mới hơn ---

  • Mách Bạn Cách Trồng Tỏi Tây Siêu Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác Dụng Của Cây Tỏi Rừng
  • 9 Tác Dụng Của Tỏi Tây
  • Tác Dụng Của Cây Mật Gấu
  • 10 Tác Dụng Diệu Kỳ Của Muối Tỏi
  • Lạm bàn về món canh légume mà tôi thường nấu cho mình ăn, tôi thích nấu với sườn non hay với gà, thái bỏ mỡ đi. Khi sườn heo hay gà nấu cho nước lèo nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tôi cất vào tủ lạnh, ngày hôm sau vớt bỏ mỡ dù ít hay nhiều mỡ heo hay mỡ gà, thuộc loại saturated nguy hiểm sẽ hại con tim phe ta mà thôi.

    Việt Hải Los Angeles

    Ở Việt Nam, bà con dùng tỏi tây thay hành lá, nói chung thì hành xanh (green onion) hay leek đều xêm xêm về màu sắc, vị ngọt, rất thơm khi xào hoặc nấu chín. Cả hai chia chung nguồn gốc gia tộc họ hành (liliaceae), thuộc chi allium. Tại xứ Obama phe ta tìm poireau chả khó chi, chợ ta chợ tây đều có bán.

    Về dinh dưỡng học, theo các nghiên cứu cho thấy vị ngọt ta nếm từ poireau là dođường thực vật trong phần đầu trắng của cây tỏi và muối potassium trong phần thân là những chất bổ sung cho cơ thể tạo năng lượng (calories) mà không gây ra chất béo. Tỷ lệ muối không đáng kể trong tỏi tây giúp giảm nhẹ gánh nặng sàng lọc chất độc của thận. Trong loại rau này lại có nhiều chất xơ, phủ lên thành dạ dày một lớp “men” đặc biệt xóa cảm giác đói. Chính vì vậy, món salad với tỏi tây hoặc tỏi xào suông là thực đơn lý tưởng cho người ăn kiêng. Không những thế, caroten, vitamin C và E trong thân xanh của tỏi giúp bảo vệ tế bào trước sự tấn công của không khí ô nhiễm và các chất phóng xạ. Bà con ta nếu ăn sống tỏi tây hoặc xào ướp nướng vào cùng một số loại thịt cá như một loại gia vị ngon và hấp dẫn khứu giác, xin cứ tự nhiên nhe.

    Tỏi tây còn có một số công dụng ít được biết đến như làm đẹp da và tẩy những nốt mụn mới chớm nở trên mặt phe ta, rất hay đấy. Nếu chuộng uống nước sắc từ tỏi tây sẽ làm cho cơ thể phe ta mau tỉnh táo, tâm thần sảng khoái, mát rượi, với giới cần nuôi dưỡng giọng ca, giọng nói, nên dùng poireau sẽ đỡ đau rát cổ họng và cho thanh quản tốt khi poireau tẩy độc sạch trơn tuyến âm thanh, tuyến của tiếng nói bắt giọng.

    Sự phối hợp giữa tỏi tây với những lọai rau sau sẽ cho nhiều lợi ích:

    Dùng thế nào và bao nhiêu là thích hợp?

    Cần tây (celery) cũng được dùng để tăng hương vị cho đời sống; Nói đến celery thì ai lại không biết, nó không chỉ là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, cần tây còn mang lại rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể phe ta như các amino acid, boron, calcium, folate, sắt, magnesium, manganese, phosphous, potassium, selenium, kẽm, vitamin A, một số loại vitamin B (như B1, B2 và B6), vitamin C, vitamin K và chất xơ (fiber). Nhờ vào lượng chất dinh dưỡng dồi dào này mà cần tây có khả năng phòng chống một số căn bệnh

    hiểm nghèo, vốn thông thường, giúp cơ thể phe ta được khỏe mạnh hơn. Loại thảo mộc này có thể mang lại những điểm lợi ích như sau đây:

    Cần biết là trong cần tây có chứa chất hoá học tự nhiên apigenin giúp ngừa chứng huyết áp cao và giúp giãn nở mạch. Chất hoá học 3-n-butylphtalide (3nb) làm hạ huyết áp qua việc giúp các cơ vùng thành mạch máu hoạt động nhịp nhàng. 3nb còn giúp giảm lượng hormone stress: catacholamines. Theo Tạp chí Bệnh học của Hoa Kỳ đã đăng tải kết quả nghiên cứu được thực hiện trên động vậtcho thấy, huyết áp của các con vật được thí nghiệm đã giảm xuống từ 12% đến 14% khi chúng được tiêm hợp chất 3-n-butylphthalide. Trong cần tây còn có một chất flavonoid được gọi là Apigenin, hoạt động như một tác nhân chống viêm nhiễm và giúp chống lại sự căng thẳng, gây ra quá trình ốc-xýt hóa ở các tế bào. Việc giảm bớt quá trình căng thẳng, chống ốc-xýt hóa trong các động mạch sẽ giúp làm dịu các động mạch và hạ huyết áp.

    3. Ch ng ung thư

    Theo các nhà nghiên cứu ở Bệnh viện Brigham and Women’s, trường ĐH Y Harvard và trường Y tế cộng đồng Harvard, Hoa Kỳ, cần tây có khả năng chữa trị bệnh ung thư buồng trứng. Trong thảo mộc này có chứa 8 hợp chất chống ung thư khác nhau có cùng họ. Những hợp chất như phthalide và polyacetylene giúp loại khử các chất sinh ung thư. Coumarin giúp ngăn chặn những tổn hại ở các tế bào do các gốc phân tử tự do (free radicals) gây ra. Acetylenics ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Acid phenolic có khả năng khóa chặt sự hoạt động của các prostaglandin (vốn là một tác nhân kích thích sự phát triển của các tế bào ở khối u). Nhờ đó, sẽ ngăn không cho các khối u phát triển lan ra trên cơ thể.

    7. Cung cấp thêm các chất điện phân giải

    Trong cần tây chứa khá nhiều chất điện phân giải (electroanalysis). Do đó, chúng cũng là thành phần được dùng trong loại nước uống dành riêng cho các vận động viên điền kinh. Lợi ích của cần tây là ở chỗ chúng giúp khôi phục lượng chất điện phân về mức cân bằng trong những trường hợp bị tiêu chảy, cơ thể suy nhược, sự suy dinh dưỡng hoặc trong những hoạt động nặng, khiến các cơ bị suy kiệt.

    Chất kiềm hiện diện trong cần tây có khả năng làm giảm lượng acid bằng cách cân bằng độ pH của máu và trung hòa các tình trạng dư acid trong cơ thể.

    Cũng theo Tạp chí Bệnh học Hoa Kỳ, kết quả nghiên cứu trên những con vật được nuôi dưỡng đặc biệt với lượng cholesterol cao trong cơ thể cho thấy, cần tây làm giảm đáng kể tổng lượng cholesterol nhờ vào việc gia tăng lượng bài tiết dịch mật sau 8 tuần chúng được cho uống các loại nước làm từ cần tây (như nước ép cần tây).

    Mười điều trên cho thấy cần tây hay quá sá, mà giá cần tây quá bèo, một bó cần tây (celery stalk) độ chừng 60 hay 70 xu Obama thôi mà cần tây cho phe ta đến những 10 điều vô cùng lợi ích cho sức khỏe, đợi gì mà không ăn nhỉ ?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tỏi Tây Là Cây Gì, Tác Dụng Của Tỏi Tây Đối Với Sức Khỏe?
  • Giá Trị Chữa Bệnh Của Tỏi Đen
  • Top 9 Tác Dụng Chữa Bệnh Của Củ Tỏi
  • Tỏi Đỏ Là Gì Với Tác Dụng Của Cây Tỏi Đỏ Và Cách Dùng Chữa Bệnh Ra Sao?
  • Củ Tỏi Gia Vị Nhiều Tác Dụng Dược Lý
  • Quả Óc Chó Có Tác Dụng Gì? 20 Công Dụng Của Quả Óc Chó

    --- Bài mới hơn ---

  • Tác Dụng Của Quả Óc Chó Là Gì
  • Óc Chó Ngâm Mật Ong Là Bài Thuốc Trị Rối Loạn Tuyến Giáp Tốt Hơn Tất Cả
  • Hạt Vỏ Cứng Tốt Hơn Bạn Vẫn Tưởng
  • Bài Thuốc Trị Rối Loạn Tuyến Giáp Tốt Hơn Tất Cả Từ Loại Quả Này Ngâm Mật Ong
  • Cách Ngâm Rượu Quả Óc Chó Tại Nhà
  • Quả óc chó có tác dụng gì?

    Trong quả óc chó chứa rất nhiều thành phần như: protein, vitamin, axit béo Omega 3, chất xơ, gluten, khoáng chất, sữa, nước, chất đạm,… tất cả đều là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người, mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời.

    Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các hạt khác, đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo omega-3, tinh dầu và khoáng chất, chất xơ, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe.

    Quả óc chó có tác dụng rất tốt cho phụ nữ mang thai và em bé

    Quả óc chó bổ sung cho bà bầu Omega-3, vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne. Đặc biệt với lượng Omega-3 cao gấp 3 lần trong cá hồi, thúc đẩy sự phát triển của đại não thai nhi và trẻ nhỏ, giảm nguy cơ mắc bệnh dị ứng. Ngoài ra, phụ nữ mang thai ăn quả óc chó sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ,… và phòng chóng được các bệnh phụ khoa.

    Một trong những lợi ích đáng chú ý của hạt óc chó là nó có khả năng ngăn chặn những cơn buồn nôn khi mang thai của các bà bầu và thúc đẩy phát triển não bộ của thai nhi. Theo khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, sử dụng hạt dinh dưỡng, đặc biệt là hạt óc chó khi mang thai sẽ giảm giảm 50% nguy cơ phát triển bệnh dị ứng ở trẻ em.

    Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu chế độ ăn uống của người mẹ có chứa một nhóm các axit béo không bão hòa đa (PUFA), ruột của em bé sẽ phát triển khác nhau. Các PUFA được cho là cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột đáp ứng với vi khuẩn và các chất nước ngoài, làm cho bé ít có khả năng bị dị ứng. Quả óc chó chứa vitamin B complex, hiện diện như folate, riboflavin, thiamin…đây là những dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

    Tốt cho sức khỏe tim mạch

    Một số loại hợp chất có trong quả óc chó như vitamin E, folate, melatonin, Omega-3 và các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ các cục máu đông, rối loạn nhịp tim – những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch. Sử dụng quả óc chó đúng cách sẽ cho bạn một trái tim khỏe mạnh.

    Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quả óc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

    Quả óc chó có tác dụng giảm cân hiệu quả

    30g quả óc chó chứa 2,5g chất béo Omega 3, chứa 4g protein và 2g chất xơ… đầy đủ dưỡng chất và nhất là tạo ra cảm giác no.

    Muốn giảm cân thành công thì cảm giác no rất quan trọng, vì nó kìm hãm việc ăn uống không điều độ.

    Óc chó chứ chất béo không bão hòa giúp bạn không còn cảm giác thèm ăn trong một thời gian dài. Quả óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, các axit béo, protein và chất xơ. Loại quả này thay thế đồ ăn vặt của bạn mà không gây tăng cân.

    Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy

    Các nghiên cứu của khoa sinh hóa và vi sinh tại Trường Đại học Y Marshall ở Tây Virginia ăn khoảng 6 – 16 hạt óc chó/ngày để được cung cấp chất axit béo omega-3, chống oxy hóa và phytosterols, nhờ đó mà có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng khối u.

    Theo họ beta- sitosterol (một phytosterol) kết hợp với Gama-tocopherol (vitamin E) ảnh hưởng tới sự tăng trưởng tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng tiêu thụ thường xuyên quả óc chó có thể ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy.

    Quả óc chó là thực phẩm tốt cho trí não

    Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra axit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất này chiếm đến 60% bộ não.

    Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết sẽ giúp tăng cường trí nhớ, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cũng như các vấn đề về hành vi.

    Đặc biệt là bổ não, do chứa nhiều DHA và giàu Omega 3, đây là một loại chất không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ.

    Và trẻ em ăn óc chó đều đặn thì não hoạt động minh mẫn và phát triển tốt hơn, giúp trẻ tiếp thu hiểu biết nhanh hơn.

    Ăn quả óc chó giúp giảm nguy cơ tiểu đường

    Đối với người bị bệnh tiểu đường thì không thể không sử dụng loại hạt này bởi nó không chỉ góp phần ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn tạo ra insulin – một loại chất mà bệnh nhân tiểu đường không có, có tác dụng khống chế lượng đường trong máu.

    Theo nghiên cứu tại Trường Y tế công cộng Harvard, mỗi tuần ăn khoảng 30g hạt óc chó trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 gần 30 % so với những người ít khi hoặc không bao giờ ăn các loại hạt. Bởi chất béo không bão hòa trong các loại hạt là tốt cho độ nhạy cảm insulin.

    Với người béo phì và nguy cơ bệnh tiểu đường là khá cao, nên chuyên gia Tiến sĩ David Katz khuyên nên ăn hạt óc chó như một thực phẩm bổ dưỡng, vì nó thiết thực cho sức khỏe, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh, chống lại được nhiều căn bệnh.

    Giúp nhuận tràng, phòng táo bón hiệu quả

    Táo bón là trạng thái đi tiêu phân khô cứng, muốn đi mà không đi được, thời gian đi tiêu lâu hoặc nhiều ngày mới đi tiêu gây cảm giác rất khó chịu nếu để lâu ngày sẽ dẫn tới bệnh trĩ trầm trọng.

    Người bệnh mắc táo bón rất khổ sở trong việc sinh hoạt và ảnh hưởng tới sức khỏe như: đau bụng, đầy hơi, đau đầu.

    Có nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn đến táo bón, trong đó phải kể đến chế độ ăn uống và sinh hoạt như: ăn nhiều chất đạm ít chất xơ, lười vận động, uống ít nước… thường xảy ra với dân văn phòng. Đặc biệt là việc nhịn đi vệ sinh cũng là một nguyên nhân dẫn đến bị táo bón.

    Có thể trị được bệnh táo bón một cách đơn giản nhưng lại rất hiệu quả đó là sử dụng quả óc chó mỗi ngày, sẽ thấy dễ chịu hơn vì có hàm lượng chất xơ cao, công dụng bổ thận, ôn phế và có tác dụng tuyệt vời như liều thuốc tự nhiên chữa nhuận tràng.

    Ngoài ra, còn có hiệu quả tốt điều trị chứng táo bón của phụ nữ khi mang thai hoặc khi sinh.

    Ăn quả óc chó có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch

    Chất chống oxy hóa có trong quả óc chó rất cao, giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh, tiêu diệt sự khởi đầu của mầm bệnh.

    Điểm đáng chú ý nhất, axit ellegic quang hóa giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách ngăn chặn các tế bào ung thư sinh sản.

    Cải thiện giấc ngủ

    Quả óc chó tốt cho hệ tiêu hóa

    Sử dụng quả óc chó thường xuyên sẽ bổ sung cho cơ thể nhiều chất xơ, từ đó cải thiện nhuận tràng, phòng chống táo bón hiệu quả. Ngoài ra, nếu kết hợp ăn quả óc chó đã ghiền trộn với mật ong còn có thể chữa viêm loét dạ dày nhanh chóng.

    Tăng khả năng làm cha

    Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, nam giới ăn khoảng 75gram quả óc chó mỗi ngày sẽ cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng cường sức khỏe và khả năng hoạt động của nó. Hơn nữa loại này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe sinh sản của cánh mày rầu như Axit béo Omega-3, Alpha-Linolenic Acid,…Óc chó là loại quả duy nhất có chứa chất Alpha Linolenic Acid (ALA), axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật , giúp giảm bớt thể dị bội (là những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường, dễ gây ra các triệu chứng như bệnh Down), cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới.

    Ăn quả óc chó giúp bảo vệ xương

    Xương là một thành tố vô cùng quan trọng của cơ thể. Bảo vệ xương chắc khỏe không những giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh mà còn chống lại được bệnh tật.

    Những người trong độ tuổi trung niên và về già rất dễ mắc phải chứng loãng xương do thiếu hụt lượng canxi cần thiết hằng ngày. Tuy nhiên, nếu ăn quả óc chó thì lượng dinh dưỡng phong phú có trong nó giúp xương khớp trở nên chắc khỏe, dẻo dai hơn. Bạn sẽ không bị thiếu hụt lượng canxi cần thiết hàng ngày khi tuổi tác ngày càng tăng.

    Quả óc chó có công dụng ngăn ngừa sỏi túi mật

    Các nhà khoa học đã nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với quả óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó quả óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.

    Quả óc chó giúp làm giảm huyết áp

    Huyết áp cao hay thấp đều không tốt cho cơ thể.

    Huyết áp tăng cao ảnh hưởng tới tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim, não, thận, mắt, mạch máu… gây nguy hiểm đến mạng bệnh nhân.

    Cải thiện chế độ ăn uống có thể giúp điều hòa huyết áp.

    Vì chứa chất béo không bão hòa giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp giảm huyết áp, duy trì và đưa huyết áp về mức ổn định. Ngoài ra, óc chó còn giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

    Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày một cách tự nhiên

    Hầu hết tình trạng viêm loét dạ dày là do vi khuẩn H. Pylori gây ra, không phải do thức ăn cay nóng, stress hay axit.

    Tuy nhiên, bạn có thể giảm triệu chứng và chữa lành viêm loét bằng cách ăn uống phù hợp và thay đổi lối sống.

    Đun một ít bột quả óc chó đã nghiền trong 15 phút, lọc lấy nước và thêm mật ong có thể chữa viêm loét dạ dày. Uống hỗn hợp này 2-3 lần một ngày, bệnh loét dạ dày sẽ nhanh chóng biến mất.

    Quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh và hiếm

    Chất chống oxy hóa rất quan trọng với sức khỏe con người bởi có tác dụng chống lại các gốc tự do làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

    Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp lọc bỏ những gốc tự do. Chất polyphenols có trong quả óc chó giúp ngăn ngừa tổn thương gan gây ra bởi hóa chất.

    Chất chống oxy hóa polyphenol trong quả óc chó có hiệu quả tốt nhất trong số các loại hạt được kiểm nghiệm. Các nhà nghiên cứu đã kết luận:

    ” Các loại quả hạch có nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, khi liên kết với lipoprotein sẽ ức chế quá trình oxy hóa dẫn đến chứng xơ vữa động mạch trong cơ thể. Những nghiên cứu bổ sung cũng chỉ ra rằng các loại hạt giúp cải thiện hồ sơ litpid máu, làm tăng chức năng nội mô, giảm viêm mà không làm tăng cân”.

    Quả óc chó có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu

    Cholesterol trong máu tăng cao là yếu tố gây nhiều bệnh ở tim mạch như tai biến, đau tim, xơ vữa động mạch.

    Giảm cholesterol là việc làm cần thiết để duy trì sức khỏe của tim mạch.

    Quả óc chó chứa các axit béo thiết yếu, protein, carbohydrate, vitamin và các khoáng chất thiết yếu giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm hấp thu của ruột non đối với cholesterol, loại bỏ những “chất bẩn” bám trong lòng mạch, làm sạch máu huyết.

    Quả óc chó còn có tác dụng phòng ngừa xơ cứng động mạch, dùng điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.

    Cải thiện quá trình chuyển hóa của cơ thể

    Vì loại quả này có nhiều axit béo cần thiết, giàu chất khoáng nên rất tốt cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

    Quả óc chó giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả

    Hạt óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏi tác hại của gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn cùng dấu hiệu lão hóa.

    Để có làn da sáng, nhất là khi vào giai đoạn lớn tuổi hãy chọn lựa bổ sung hạt óc chó cùng với nhiều hạt dinh dưỡng tuyệt vời khác, kết hợp với trái cây tươi, rau quả để làn da của bạn luôn sáng đẹp theo thời gian.

    Nhiều thương hiệu mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc, dầu gội đầu đã sử dụng chiết xuất từ hạt óc chó và tinh dầu óc chó để giữ cho mái tóc khỏe mạnh và làm cho làn da sáng bóng.

    Những người có da khô nên thử áp dụng dầu óc chó thường xuyên. Dầu óc chó giúp giữ cho làn da được dưỡng ẩm, nuôi dưỡng da từ bên trong, tăng cường sự phát triển của tế bào khỏe mạnh và rạng rỡ.

    Qua bài viết trên, chắc hẳn các bạn cũng đã biết được quả óc chó có tác dụng gì rồi phải không? Với những công dụng to lớn của quả óc chó ở trên, bạn còn chần chờ gì mà không mua ngay quả óc chó về dùng thử?

    Liên hệ đặt hàng:

    – Hotline: 0909.615.670 – 0938.262.122

    – Mail: [email protected]

    – Website: https://saigonnuts.com/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Quả Óc Chó Có Tác Dụng Gì ( Phần 2 )
  • Ăn Quả Óc Chó Có Tác Dụng Gì
  • 8 Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Trẻ Em Các Mẹ Cần Nắm Rõ
  • Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Trẻ Em
  • Đừng Mua: Nếu Bạn Chưa Hiểu Rõ Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Trẻ Em
  • Ăn Quả Óc Chó Có Tác Dụng Gì Mà Khiến Chị Em Mê Mẩn

    --- Bài mới hơn ---

  • Tác Dụng Của Quả Óc Chó Với Phụ Nữ Bạn Nên Biết
  • 8 Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Phụ Nữ Mang Thai
  • Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Trẻ Em Như Thế Nào?
  • Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Thai Nhi
  • Quả Óc Chó: Công Dụng Và Cách Dùng Quả Óc Chó Hiệu Quả
  • Quả óc chó chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, là thần dược cho bà bầu vì giúp bổ sung dưỡng chất, tốt cho thai nhi. Đặc biệt, óc chó được dùng chế biến rất nhiều món ăn ngon bổ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời.

    Quả óc chó chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, là thần dược cho bà bầu vì giúp bổ sung dưỡng chất, tốt cho thai nhi. Đặc biệt, óc chó được dùng chế biến rất nhiều món ăn ngon bổ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời.

    Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó

    Quả óc chó chứa trong mình phần lớn là chất béo (lên đến 65%) và một lượng nhỏ protein (chỉ khoảng 15%).

    Qua các phân tích dinh dưỡng cho thấy cứ 100g quả óc chó chứa: năng lượng – 654kcl, nước – 4%, chất đạm – 15.2g, đường – 2.6g, chất xơ – 6.7g, chất béo không bão hòa đơn – 8.93g, chất béo không bão hòa đa – 47,17g, Omega3 – 9.08g và Omega6 – 38.09g.

    Quả óc chó có tác dụng gì

    1, Có ích cho phụ nữ mang thai và em bé

    Khả năng ngăn chặn những cơn buồn nôn khi mang thai của các mẹ bầu chính là một trong những lợi ích đáng chú ý của hạt óc chó.

    Sử dụng quả óc chó khi mang thai là nguồn bổ sung Axit Amin L-Arginne, Omega 3, phốt pho và Vitamin E cho cho các bà bầu rất tốt.

    Trong đó hàm lượng Omega 3 có trong loại quả này gấp ba lần cá hồi, giúp đại não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

    Theo như công bố từ khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, sử dụng quả óc chó khi mang thai giúp làm giảm 50% nguy cơ mắc các bệnh dị ứng ở trẻ nhỏ.

    Nhóm các axit béo không bão hòa (PUFA) đem lại lợi ích trong việc cải thiện tế bào miễn dịch và giúp đường ruột giúp bé ít bị dị ứng hơn.

    Vitamin B cùng các complex như folate, riboflavin, thiamin… chính là những dưỡng chất thiết yếu mà phụ nữ mang thai cần bổ sung trong thai kì của mình.

    2, Tăng cường hệ miễn dịch

    Thathelp là một chất chống oxy hóa có rất nhiều trong quả óc chó. Nó giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh, tiêu diệt sự sinh sôi của mầm bệnh.

    Đặc biệt, axit ellegic quang hóa có trong loại quả này còn giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.

    3, Giảm cân hiệu quả

    Trong 30g quả óc chó chứa 2,5g chất béo Omega 3, 4g protein và 2g chất xơ… đem lại đầy đủ dưỡng chất và tạo ra cảm giác no lâu.

    Cảm giác no giúp kìm hãm việc ăn uống thiếu điều độ ở người thừa cân, béo phì. Vậy nên quả óc chó là một thực phẩm không tệ, giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân.

    Bên cạnh đó, chất béo không bão hòa có trong loại quả này cũng giúp bạn không còn cảm giác thèm ăn trong một thời gian dài.

    Đây là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất, các axit béo, protein và chất xơ. Loại quả này có thể thay thế đồ ăn vặt mà không gây tăng cân hay tác động xấu đến sức khỏe của bạn.

    4, Chống lại sự lão hóa da hiệu quả

    Hạt óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa. Việc sử dụng loại quả này giúp làn da thoát khỏi khỏi tác hại từ các gốc tự do, ngăn ngừa nếp nhăn và dấu hiệu của sự lão hóa.

    Khi vào giai đoạn lớn tuổi hãy chọn lựa bổ sung thêm hạt óc chó thêm vào thực đơn của bạn cùng với nhiều hạt dinh dưỡng tuyệt vời khác, kết hợp với trái cây tươi, rau quả để có một làn da luôn sáng đẹp theo thời gian.

    Rất nhiều thương hiệu mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc, dầu gội đầu đã sử dụng chiết xuất từ hạt óc chó và tinh dầu óc chó như một loại dược liệu làm đẹp vô cùng hiệu quả.

    Những người có da bị khô cũng nên thường xuyên sử dụng dầu óc chó. Tinh dầu từ loại quả này giúp giữ ẩm cho làn da, nuôi dưỡng da từ bên trong, tăng cường sự phát triển của tế bào da khỏe mạnh, đem lại cho bạn một làn da thật rạng rỡ.

    5, Thực phẩm bổ ích cho trí não

    Nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra axit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp ích trong duy trì chất béo cấu trúc, đây là chất chiếm đến 60% bộ não con người.

    Đặc biệt, do chứa nhiều DHA và giàu Omega 3, nên quả óc chó chính là một loại thực phẩm đem lại rất nhiều lợi ích cho sự phát triển toàn diện của não bộ.

    Đây cũng là một thực phẩm đặc biệt tốt đối với người cao tuổi, sử dụng thường xuyên quả óc chó giúp cải thiện đáng kể trí nhớ, đem lại sức khỏe và sự minh mẫn cho người già.

    Trẻ em ăn óc chó đều đặn sẽ giúp não hoạt động minh mẫn và phát triển tốt hơn, giúp trẻ tiếp thu hiểu biết nhanh hơn trong giai đoạn phát triển và trưởng thành của mình.

    6, Giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu

    Các bệnh ở tim mạch như tai biến, đau tim, xơ vữa động mạch đều có nguyên nhân củ yếu đến từ sự tăng cao của cholesterol trong máu.

    Giảm cholesterol là việc làm cần thiết để duy trì sức khỏe của tim mạch của bạn.

    Quả óc chó chứa các axit béo thiết yếu, protein, carbohydrate, vitamin và các khoáng chất giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm sự hấp thu của ruột non đối với cholesterol, loại bỏ đi những “chất bẩn” bám trong lòng mạch, làm sạch máu huyết.

    Bên cạnh đó, quả óc chó còn có công dụng phòng ngừa xơ cứng động mạch, dùng trong điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.

    7, Giúp nhuận tràng, phòng táo bón hiệu quả

    Táo bón là tình trạng đại tiện phân khô cứng, muốn đi mà không đi được, thời gian đi tiêu lâu hoặc nhiều ngày mới đi tiêu phân được, dẫn đến những cảm giác rất khó chịu, nếu tình trạng này xảy ra trong thời gian dài sẽ dẫn tới bệnh trĩ vô cùng nghiêm trọng.

    Bệnh nhân táo bón rất khổ sở trong việc sinh hoạt hàng ngày và ảnh hưởng tới sức khỏe với các triệu chứng như: đau bụng, đầy hơi, đau đầu.

    Có rất nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn đến chứng táo bón, trong đó nguyên nhân phải kể đến chính là chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu lành mạnh như: ăn nhiều chất đạm ít chất xơ, lười vận động, uống ít nước…

    Căn bệnh này thường xảy ra với dân văn phòng. Đặc biệt, việc nhịn đi vệ sinh cũng là một nguyên nhân lớn dẫn đến chứng táo bón.

    Việc sử dụng quả óc chó mỗi ngày có thể trị được bệnh táo bón một cách đơn giản và rất hiệu quả. Với hàm lượng chất xơ cao, hạt óc chó đem lại công dụng bổ thận, ôn phế và có tác dụng tuyệt vời như liều thuốc tự nhiên chữa nhuận tràng.

    Bên cạnh đó, quả óc chó còn có hiệu quả tốt trong điều trị chứng táo bón của phụ nữ khi mang thai hoặc sau khi sinh.

    8, Giúp bảo vệ xương chắc khỏe

    Xương như là một bộ khung giúp nâng đỡ và bảo vệ các bộ phận bên trong cơ thể. Bảo vệ xương chắc khỏe không chỉ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh mà còn chống lại được nhiều loại bệnh tật.

    Nhưng khi bước vào giai đoạn tuổi già thì mật độ canxi trong xương sẽ giảm dần, hệ xương cũng yếu đi… và lúc này hiện tượng loãng xương xuất hiện.

    Quả óc chó có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cho xương của bạn trở nên chắc khỏe. Lượng canxi cần thiết hàng ngày sẽ không bị thiếu hụt khi tuổi tác ngày càng tăng.

    9, Cải thiện giấc ngủ hàng ngày

    Cơ thể chúng ta sản xuất hormone melatonin ở một thời điểm nào đó (thường là buổi tối muộn trong ngày), báo hiệu với não rằng công việc đã được hoàn thành, cơ thể đã mệt mỏi cần được nghỉ ngơi.

    Melatonin thường được tiết ra trong giấc ngủ vào ban đêm, nhưng khi về già thì hàm lượng sản xuất melatonin sẽ suy giảm. Và đây chính là nguyên nhân tại sao người cao tuổi thường mất ngủ và ngủ rất ít vào mỗi đêm.

    Lượng melatonin có trong quả óc chó rất dồi dào nên trước khi đi ngủ bạn dùng vài hạt óc chó sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

    10, Cải thiện sức khỏe tinh trùng

    Ăn 75g quả óc chó mỗi ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng sức sống, khả năng di chuyển cũng như cân bằng hình thái của tinh trùng (một nghiên cứu được thực hiện tại châu Âu đã chỉ ra điều này).

    Đây cũng chính là loại quả chứa nhiều Alpha-Linolenic Acid và axit béo Omega 3 có nguồn gốc thực vật, có tác dụng giảm bớt thể dị bội do những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường gây ra, dẫn đến các triệu chứng như bệnh Down.

    Quả óc chó chứa vitamin B1 và B2, giàu chất kẽm, giúp ích trong việc cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động tình dục và tuyến tiền liệt. Vậy nên, đây được xem như một loại thực phẩm rất tốt cho “chuyện ấy”.

    11, Giúp tâm lý thoải mái hơn

    Bạn rất dễ lâm vào trạng thái stress, bồn chồn, lo âu và dễ nổi nóng khi cơ thể không được cung cấp đủ axit béo omega-3.

    Trong thành phần quả óc chó còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tâm thần như: Axit alpha-Linolenic, vitamin E, folate, polyphenols hoặc melatonin.

    Sử dụng thường xuyên loại hạt này giúp trí não được thư giãn, tránh được những cảm xúc tiêu cực không đáng có gây ảnh hưỡng xấu đến sức khỏe và tinh thần.

    Quả óc chó cũng thực sự hữu ích trong việc kiểm soát tâm trạng của một người trưởng thành khi áp lực công việc ngày một lớn.

    12, Chữa lành những vết thương nhanh chóng

    Các vitamin nhóm B có trong quả óc chó như B1, B2 và B33 giúp ích cho việc chữa lành những tổn thương trên da như khi bạn bị đứt tay, viêm loét.

    Bên cạnh đó, chiết xuất dầu từ quả óc chó cũng thường được sử dụng vì nó giúp làm dịu da, nhanh chóng liền vết thương.

    Dầu từ loại quả này cũng có thể được sử dụng trong thực phẩm giúp giảm viêm trong cơ thể.

    Quả óc chó chữa bệnh gì

    13, Giúp ích trong kiểm soát bệnh tiểu đường

    Theo nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia thuộc Đại học Wollongong (Úc): ăn khoảng 30g hạt óc chó mỗi tuần trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giúp loại bỏ đến 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với những người không bao giờ ăn các loại hạt.

    Với người béo phì thì nguy cơ mắc phải căn bệnh này là khá cao.

    Một khảo sát đã được thực hiện với 50 người thừa cân mắc bệnh tiểu đường, chia làm 2 nhóm: một nhóm được bổ sung quả óc chó vào khẩu phần ăn, nhóm còn lại thực hiện theo một chế độ ăn ít chất béo.

    Sau một thời gian, nhóm ăn quả óc chó mỗi ngày có nồng độ insulin được cải thiện đáng kể nhờ sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong chế độ ăn uống mà loại quả này mang lại. Từ đó đem lại lợi ích giúp kiểm soát tốt căn bệnh tiểu đường.

    14, Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

    Polyphenol là một chất chống oxy hóa có trong quả óc chó giúp ngăn ngừa các cục máu đông – nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.

    Chất này khi kết hợp với các loại vitamin, Omega 3, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể, là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.

    Một lượng axit béo Omega 3 phù hợp được cung cấp từ quả óc chó có thể giúp chữa tim đập thất thường hay chứng loạn nhịp tim.

    15, Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tuyến tụy và tuyến tiền liệt

    Ung thư là một nhóm các bệnh đặc trưng bởi sự phát triển bất thường bất thường của tế bào.

    Căn bệnh này có thể được ngăn ngừa bằng các thói quen lành mạnh, ăn uống đúng cách, tập thể dục và tránh những thói quen xấu gây hại đến sức khỏe.

    Axit ellagic là một hợp chất chống oxy hóa rất hữu ích trong chống lại căn bệnh ung thư, giúp tăng cường hệ miễn dịch và có thể giúp bệnh nhân ung thư nhanh chóng chong phục hồi trong giai đoạn hóa trị hay xạ trị.

    Theo các nghiên cứu, ăn khoảng 6 đến 16 quả óc chó/ngày sẽ cung cấp axit béo Omega 3, chống oxy hóa và phytosterols, Axit Alpha Linolenic… có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tụy và tuyến tiền liệt… làm chậm và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và những khối u.

    16, Ngăn ngừa sỏi ở túi mật

    Những người sử dụng nhiều đồ uống có cồn, người lớn tuổi hay những người có vòng 2 quá khổ là những đối tượng có tỷ lệ mắc bệnh sỏi túi mật rất cao.

    Sỏi hình thành trong của túi mật sẽ khiến túi mật bị viêm tấy sẽ gây ra chèn ép lên bộ phận này. Nếu bị bít kín quá lâu thì mật sẽ tụ lại trong túi mật và theo thời gian sẽ kết tủa tạo thành sỏi mật.

    Sử dụng 30g quả óc chó mỗi ngày thường xuyên sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ bệnh sỏi túi mật vì chúng chứa nhiều hợp chất giúp ngăn ngừa chứng bệnh này.

    17, Giúp làm giảm huyết áp

    Huyết áp tăng cao gây áp lực đến tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim, não, thận, mắt, mạch máu… gây nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.

    Việc thêm quả óc chó vào bữa ăn sẽ giúp điều hòa và ổn định huyết áp. Bởi lẽ đây là một thực phẩm chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp hạ áp, duy trì và đưa huyết áp về mức ổn định. Bên cạnh đó, óc chó còn giúp cho lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

    18, Chữa trị viêm loét dạ dày một cách tự nhiên

    Hầu hết tình trạng viêm loét dạ dày đều có nguyên nhân đến từ vi khuẩn H. Pylori, mà không phải do thức ăn cay nóng, stress hay axit gây ra.

    Tuy nhiên, bạn có thể giảm triệu chứng và chữa lành căn bệnh này bằng cách ăn uống phù hợp và thay đổi lối sống.

    Đun một ít bột quả óc chó đã nghiền mịn trong 15 phút, lọc lấy nước và thêm mật ong sẽ giúp ích rất nhiều trong việc điều trị. Uống hỗn hợp này 2 đến 3 lần/ngày, căn bệnh loét dạ dày sẽ nhanh chóng biến mất.

    19, Có khả năng chống ung thư

    Chế độ ăn hoàn toàn quả óc chó giảm 30 đến 40% sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt ở chuột.

    Một nghiên cứu khác trên loài vật này khi cho chúng ăn 2 nắm hạt óc chó mỗi ngày ( ăn tương đương người) đã cho thấy nguy cơ mắc phải bệnh ung thư vú đã giảm 50% và tốc độ tăng trưởng của khối u cũng chậm đi một nửa so với tốc độ ban đầu.

    Nghiên cứu này hứa hẹn những lợi ích mà quả óc chó đem lại trong việc chữa trị và phòng ngừa căn bệnh ung thư ở người.

    20, Ngăn ngừa động kinh

    Nồng độ mangan trong máu của những bệnh nhân động kinh thấp hơn so nhiều với người bình thường.

    Vì vậy, bổ sung mangan từ óc chó vào bữa ăn giúp ích khá nhiều trong việc chữa trị cũng như giảm thiếu chứng động kinh ở con người.

    Đồng thời, óc chó cũng rất giàu DHA và omega 3, nên cực kỳ tốt cho não bộ, giúp trí não trẻ phát triển tốt hơn, giảm chứng suy giảm trí nhớ ở phụ nữ sau sinh, và có thể giúp con người thoát khỏi chứng thái hóa não do tuổi già gây nên.

    Quả óc chó ăn sống được không

    Quả óc chó đến tay người tiêu dùng thường đã qua sơ chế được tách bỏ lớp vỏ mềm bên ngoài. Hầu hết quả óc chó nhập khẩu về Việt Nam đều đã qua công đoạn sấy khô nên bạn có thể tách vỏ lấy phần nhân ăn được ngay.

    Cách ăn quả óc chó

    Vỏ trong quả óc chó khá cứng và dày vì vậy các nhà cung cấp đã tạo ra một loại kìm chuyên dụng giúp việc tách vỏ óc chó trở nên dễ dàng hơn.

    Với công cụ này, việc tách vỏ loại quả này sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Ta chỉ cần kẹp quả giữa hai bản kìm sau đó bóp nhẹ thì vỏ quả óc chó sẽ vỡ ra mà hạt cũng sẽ không bị nát.

    Kìm cũng có thể được thay thế bằng các dụng cụ khác như dao nhọn, tua vít hoặc các vật tương tự. Đặt đầu nhọn vào phần đầu (cuống) quả óc chó, sau đó tách ra một cách dễ dàng.

    Sau khi lấy được phần nhân bên trong quả óc chó, việc cuối cũng bạn cần làm chính là….thưởng thức.

    Cách bảo quản quả óc chó

    Quả óc chó nguyên vỏ cứng

    Vì có lớp vỏ cứng bảo vệ nên bảo quản quả óc chó ở dạng này rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho quả óc chó vào túi kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nơi có độ ẩm cao hoặc tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

    Mỗi khi đem ra sử dụng thì không nên mở túi lâu và dùng xong cần buộc lại thật kỹ. Bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh, không khí lạnh và khô sẽ giúp quả óc chó được bảo quản lâu hơn.

    Nhân quả óc chó đã tách vỏ

    Bảo quản nhân quả óc chó cần cẩn thận hơn vì nó dễ bị ẩm. Bạn nên bỏ vào túi kín, nếu có nhu cầu sử dụng nhiều lần thì nên đóng riêng từng lượng nhỏ cho mỗi ngày để dùng dần. Nhân quả óc chó cần được để nơi khô thoáng, độ ẩm thấp, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

    Ta cũng có thể bảo quản quản trong các hộp kín, hộp Lock & lock. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được mùi hương và chất lượng tốt hơn.

    Ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày

    Theo tiến sĩ Vinson, ăn 7 quả óc chó mỗi ngày có thể mang lại cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.

    Một nghiên cứu khác trên tạp chí Nutsforlife cũng khuyên bạn chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó mỗi ngày.

    Nhiều đối tượng khác nhau như bà bầu, trẻ em, người lớn tuổi, người cao huyết áp… đều có thể sử dụng quả óc chó.

    Bạn cần lưu ý để việc sử dụng loại quả này với mỗi mục đích, đối tượng khác nhau để loại quả này đem lại hiệu quả tốt nhất cho người dùng.

    • Với bà bầu, các chuyên giá khuyên dùng 6 đến 8 quả óc chó một ngày là tốt nhất.
    • Với trẻ em thì chỉ nên ăn 4 đến 6 quả một ngày.
    • Với người trưởng thành có thể sử dụng khoảng 6 đến 9 quả óc chó mỗi ngày hoặc có thể hơn 1 đến 2 quả để đảm bảo bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho ngày dài hoạt động.

    Bầu mấy tháng thì ăn quả óc chó

    Phụ nữ mang thai có thể ăn quả óc chó trong suốt thai kì của mình. Tuy nhiên, các bà bầu nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lí đối với loại quả này trong từng giai đoạn mang thai để có hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe của mẹ và của trẻ.

    Thời điểm 3 tháng trước khi mang thai, 3 tháng đầu mang thai và 3 tháng cuối thai kỳ là ba khoảng thời gian vàng cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Trong những khoảng thời gian này, các mẹ này nên ăn nhiều óc chó để tăng cường dưỡng chất, sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng cho bé phát triển cả về thể xác và trí não.

    Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó

    Viện hàn lâm nhi khoa Mỹ khuyến nghị: Trẻ em dưới 6 tháng tuổi rất dễ bị kích ứng bởi trứng, cá và các loại hạt dinh dưỡng như: hạt đậu phộng, hạt óc chó….

    Bên cạnh đó, răng của trẻ ở giai đoạn này vẫn chưa phát triển, vì vậy, không nên để trẻ ăn nguyên hạt óc chó hay các loại hạt khác vì sẽ khiến trẻ dể bị mắc nghẹn.

    Vì dễ gây dị ứng nên hầu hết các bác sĩ nhi khoa đều khuyên không nên cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi ăn các loại hạt dinh dưỡng (dù đã say nhuyễn).

    Một số tác hại của trái óc chó cần chú ý

    Bên cạnh nhiều lợi ích cho cơ thể thì quả óc chó vẫn có khả năng gây hại đến cơ thể nếu chúng ta quá lạm dụng hoặc dùng sai cách.

    1, Tăng cân

    Việc sử dụng quả óc chó quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân do hàm lượng năng lượng cao chứa trong nó.

    Bạn sẽ tăng cân một cách nhanh chóng nếu bạn đang lạm dụng loại hạt này và không kiểm soát việc tiêu thụ các thức ăn béo khác.

    2, Dị ứng

    Tùy vào cơ địa, một số người sau khi ăn quả óc chó có mắc phải các triệu chứng dị ứng.

    3, Phát ban và sưng

    Sử dụng quá nhiều quả óc chó có thể gây phát ban và sưng. Những người nhạy cảm với các loại hạt có nhiều khả năng mắc phải các triệu chứng này.

    4, Tiêu chảy

    Đây là một loại quả chứa rất nhiều chất béo và dầu nên chúng có thể gây tiêu chảy nếu bạn ăn một lượng quá lớn trong thời gian ngắn.

    5, Hen suyễn

    Nếu ăn quá nhiều quả óc chó, những người có cơ địa yếu và nhạy cảm có khả năng mắc phải bệnh hen suyễn. Những bệnh nhân này cũng nên kiêng sử dụng quả óc chó để tránh khỏi việc bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn.

    6, Ung thư môi

    Khi ăn quả óc chó, một lượng chất hóa học có tên jugione bám lại trên môi. Nếu quá lạm dụng loại quả này trong thời gian dài thì chất này sẽ bám lâu trên môi bạn và dẫn đến ung thư.

    7, Động thai

    Các bà mẹ đang mang thai và đang cho con bú nếu cơ địa nhạy cảm và dễ bị dị ứng thì nên hạn chế sử dụng quả óc chó. Và đặc biệt không nên ăn quả óc chó màu đen, có thể dẫn đến động thai.

    Tuy nhiên, nếu mẹ không dị ứng thì quả óc chó vẫn là một lựa chọn tuyệt vời giúp cung cấp Omega-3 cho trí não bé phát triển và hàng loạt các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể.

    8, Sưng họng và lưỡi

    Sưng họng và lưỡi là một trong những tác dụng phụ mắc phải trên những người dị ứng với quả óc chó sau khi tiêu thụ một lượng lớn loại quả này.

    Đặc biệt, một số người còn bị sưng phổi khiến việc thở trở nên khó khăn và thậm chí nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn đến tử vong.

    9, Buồn nôn

    Quả óc chó chứa kháng thể kích thích các tế bào máu trắng tạo ra histamine trong cơ thể. Histamin thúc đẩy các phản ứng dị ứng như buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.

    Đây là loại quả đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng nó lại không phải dành cho tất cả mọi người. Vì vậy, khi sử dụng quả óc chó cần cẩn trọng về số lượng và tần suất tiêu thụ, tránh lạm dụng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mactech Chuyên Sản Xuất Máy Ấp Trứng, Máy Sấy Hỏa Quả, Tủ Sấy Trái Cây
  • 【Tác Dụng Của Quả Óc Chó Mỹ】
  • 10 Tác Dụng Của Quả Óc Chó Đối Với Sức Khỏe Con Người
  • Quả Óc Chó Tươi Có Tác Dụng Như Thế Nào?
  • Tăng Cường Sinh Lý Cho Nam Giới Chỉ Với Quả Óc Chó
  • Tin tức online tv