Top 14 # Xem Nhiều Nhất Công Dụng Uống Nước Giá Đỗ Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Giá đỗ có tác dụng gì? Uống nước giá đỗ có tốt không?

Giá đỗ là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Giá đỗ thường được làm từ đậu xanh, đậu tương, đậu đen… nhưng phổ biến nhất vẫn là đậu xanh. Theo các nghiên cứu khoa học, giá đỗ có giá trị dinh dưỡng rất cao, cao hơn cả khi trong trạng thái hạt. Trong giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) rất bổ dưỡng cho con người. Riêng vitamin E trong giá đỗ lên tới 15 – 25mg, lượng calo là 44 calo. So sánh chất dinh dưỡng của giá đỗ với những thành phần dinh dưỡng khi nó còn là đậu, các nhà nghiên cứu thấy rằng chất lượng dinh dưỡng của giá đỗ tăng lên vượt trội: Trong đó Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần.

Nhờ hàm lượng cao các vitamin và và khoáng chất, giá đỗ thường được các chị em dùng làm nước ép giá đỗ. Vậy, uống nước giá đỗ có tốt không? Hãy xem những công dụng mà nước ép giá đỗ đem lại, bạn sẽ có ngay câu trả lời cho câu hỏi này thôi:

Nước giá đỗ giúp ngăn ngừa và điều trị thiếu máu: Trong giá đỗ có hàm lượng Vitamin C và sắt rất cao. Đây là 2 chất đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hemoglobin, chất đạm trong hồng cầu.

Uống nước giá đỗ thường xuyên sẽ giúp làm giảm mức cholesterol LDL trong máu do giá đỗ có chứa nhiều chất xơ và lecithin, giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh tim mạch. Ngoài ra, lecithin còn giúp ngăn ngừa và giảm lượng mỡ trong gan, ngừa bệnh gan nhiễm mỡ có thể gây rối loạn chức năng gan.

Hàm lượng chất xơ trong giá đỗ cao giúp ngăn ngừa chứng táo bón .

Đối với những người thường xuyên bị rụng tóc, nước giá đỗ có một công dụng rất tốt đó là kích thích mọc tóc. Trong giá đỗ có rất nhiều vitamin, protein và kẽm, đây là những chất rất có ích cho việc cải thiện các vấn đề về tóc của bạn, ngăn ngừa rụng tóc và tóc thưa hiệu quả.

Uống nước giá đỗ đặc biệt rất tốt cho phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh: Trong nước ép giá đỗ rất giàu phytoestrogens, chất làm giảm các ảnh hưởng gây ra bởi việc suy giảm estrogen (nhân tố chính dẫn đến tình trạng “bức bối” ở phụ nữ tiền mãn kinh) cũng như chống lại chứng loãng xương, lão hóa do mãn kinh gây ra.

Nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng có trong giá đỗ rất có ích trong việc ngăn ngừa và chống lại các dấu hiệu khi cơ thể bị stress và mệt mỏi, từ đó giúp cải thiện sức khoẻ cả tinh thần và thể chất của bạn cách rõ rệt.

Hướng dẫn cách làm nước giá đỗ đơn giản nhất

Cách làm nước ép giá đỗ khá nhanh và đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để uống vào mỗi buổi sáng.

Chuẩn bị nguyên liệu

100 gr giá đỗ sạch

1 ly nước lọc

Đường (nếu muốn)

Cách làm nước nước giá đỗ đơn giản

Cho giá đỗ vào máy ép cùng 3 muỗng cà phê nước lọc vào. Ép khoảng 2 phút, nếu thấy giá đỗ ra nhiều nước thì ngưng, nếu thiếu thì ta thêm vài muỗng nước lọc vào. Tiếp tục ép giá đỗ đến khi ra đủ nước. Lưu ý là nước ép giá đỗ bạn nên sử dụng ngay sau khi ép xong để nước không bị mất đi các chất dinh dưỡng. Nước ép giá đỗ có vị thanh mát khá dễ uống, nếu bạn thích có thể thêm đường để dễ uống hơn.

Ngoài cách trên, bạn có thể luộc giá đỗ lấy nước canh uống sau bữa ăn cũng rất tốt. Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý một điều rằng giá đỗ sử dụng làm nước giá đỗ phải là loại giá sạch, không sử dụng thuốc kích thích thì mới đem lại hiệu quả tốt nhất.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy làm giá đỗ hỗ trợ bạn tự làm tại nhà rất nhanh gọn, tiện lợi. Bạn sẽ không còn phải lo lắng mua phải giá đỗ sử dụng thuốc kích thích như khi đi ra ngoài mua nữa. Để biết thêm thông tin chi tiết về các loại máy làm giá đỗ tại nhà, truy cập ngay chúng tôi hoặc liên hệ hotline để được hỗ trợ nhanh nhất:

Có thể bạn chưa biết:

I. Công dụng của đỗ đen rang hãm nước uống

Giúp giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn: Có thể bạn chưa biết trong đậu đen chứa nhiều Protein, chất xơ và không chứa chất béo hòa tan. Chính vì thế khi bạn uống đậu đen hãm sẽ bổ sung chất dinh dưỡng, vừa chống đói, làm giảm cảm giác thèm ăn. Đậu đen hãm nước uống rất thích hợp cho các mẹ các chị mới sinh con khá an toàn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Làm mặt nạ dưỡng trắng da, trị mụn: Bạn có thể hãm đỗ đen sau đó gạn bớt nước đi được hỗn hợp sền sệt, bạn quét lên mặt sẽ được mặt nạ dưỡng trắng hoàn hảo. Đậu đen cung cấp vitamin cho da, làm da sáng và mịn màng.

Giúp cho mắt tinh anh: Đậu đen hãm giúp cho đôi mắt của bạn được cải thiện, làm mắt sáng và rõ hơn.

Làm cho tóc đen óng ả hơn: Đỗ đen rang hãm nước uống cung cấp một lượng protein dồi dào giúp tóc của bạn đen và dài đấy.

Các bước làm đỗ đen rang hãm nước uống

Bước 1: Đỗ đen bạn nên mua đỗ đen xanh lòng ăn sẽ ngon và bở hơn. Nên chọn hạt to và đều. Nhặt sạch và loại bỏ hạt hỏng, sau đó cho lên chảo rang với ngọn lửa vừa tới, khi đỗ đã có màu vàng và mùi thơm thì tắt bếp rồi đổ đỗ ra rá để nguội. Cho vào hộp kín để bảo quản.

Bước 2: Cho đậu đen đã rang vào ấm và đun sôi khoảng 10 phút hoặc bạn dùng xuyến hãm như trà trong một vài phút. Nên hãm bằng nước nóng và đổ nước hãm đầu đi cho đậu ngấm. Bạn có thể pha như trà để uống hàng ngày thay nước.

Một ngày bạn nên sử dụng đều đặn 1 – 2 cốc đậu đen để đảm bảo hiệu quả. Nếu khó uống bạn có thể thay đổi bằng cách cho thêm đường hoặc muối. Tuy nhiên không nên cho nhiều đường vì như vậy sẽ giảm tác dụng.

Uống nước giá đỗ có tác dụng gì?

1. Thành phần dinh dưỡng

Trong quá trình nảy mầm, những chất dinh dưỡng có trong hạt đậu sẽ tăng lên rất nhiều khi trở thành giá đỗ. Tinh bột trong các hạt đậu đã được chuyển hoá thành glucose và fructose, các chất protein từ enzyme hạt của đậu biến đổi thành các axit amin và protein, khi nảy mầm thì giá đỗ cung cấp lượng nước nhiều hơn, hàm lượng vitamin và khoáng chất cũng tăng lên.

2. Nước ép giá đỗ giúp ngăn ngừa và điều trị thiếu máu

Giá đỗ từ đậu xanh (hoặc các loại hạt khác) rất giàu chất sắt, có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp hemoglobin, chất đạm trong hồng cầu. Đặ biệt hơn là giá đỗ có hàm lượng vitamin C cao giúp tăng hấp thụ sắt từ ruột, từ đó có thể giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

3. Nước ép giá đỗ có lợi cho tim mạch

Hiện nay, chúng ta đang tiêu thụ rất nhiều chất béo bão hoà (có trong thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa), nếu hấp thụ quá nhiều chất này sẽ không tốt cho sức khoẻ vì có chứa nhiều cholesterol và làm tăng lượng cholesterol LDL và đó cũng chính là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch.

Nhưng khi sử dụng nước ép giá đỗ thường xuyên sẽ làm giảm mức cholesterol LDL trong máu do giá đỗ có chứa nhiều chất xơ và lecithin. Khi sử dụng bạn sẽ thấy nước giá đỗ cực kỳ có lợi cho tim mạch, nước ép giá đỗ giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh tim mạch.

4. Ngăn ngừa táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa.

Hàm lượng chất xơ cao có trong nước ép giá đỗ sẽ giúp cải thiện các hoạt động của ruột, và từ đó giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Nước giá đỗ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Ngoài ra còn có cả tác dụng giải độc nữa.

5. Hiệu quả trong việc chống lão hoá

Chất phytoestrogen có trong giá đỗ là một chia khóa cho chị em trong những bí kíp làm đẹp và cải thiện sức khoẻ. Phytoestrogen kích thích sự tổng hợp các chất axit hyaluronic, collagen và elastin, là thành phần quan trọng của cấu trúc da.

Chính vì thế việc tiêu thụ thường xuyên giá đỗ sẽ giúp ngăn ngừa những thay đổi về da do tuổi tác, cải thiện độ co dãn và độ ẩm của da, ngăn ngừa lão hoá da xảy ra giúp da đẹp tự nhiên. Giá đỗ còn được áp dụng trong những chế độ giảm cân rất hiệu quả nữa.

Lời kết:

Giá đỗ là món ăn quá ư quen thuộc với người Việt. Nhưng không mấy ai làm nước ép từ nó. Quả là phí! Tất cả các loại rau mầm, hạt nảy mầm đều có thể ép được, và RẤT NÊN ÉP.

Chỉ cần sử dụng thêm rau mầm một lượng nhỏ mỗi ngày đã là cách thêm protein, các chất chống oxy hóa và dinh dưỡng quý báu cho cơ thể. Các loại rau mầm gọi là nhỏ nhưng mà có võ lớn. Dr. Brian Clement người sáng lập Hippocrates Health Institute là một trong số các nhân vật cổ vũ cho raw food và luôn khuyến khích mọi người ép các loại rau mầm bởi chúng cực kỳ giàu giá trị dinh dưỡng. Rất nhiều các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn mầm giá và các loại rau mầm đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau mầm nên được ăn sống hoặc chỉ nấu sơ qua rất nhanh để tránh mất các vitamins ABC quý giá cũng như enzymes sống. Ngoài mầm giá đỗ xanh, rất nhiều loại rau mầm từ đậu đỗ và hạt các đều có thể ép và thêm vào các công thức nước ép hay sinh tố hàng ngày của chúng ta. Chỉ cần các bạn lưu ý nhỏ là vị của các loại rau mầm sẽ rất khác nhau, có những loại rất cay và nồng, có những loại như giá đỗ vị rất thanh nhẹ. Ngoài ra rau mầm là loại rau dễ dàng trồng ủ được tại nhà trong thời gian nhanh chóng khoảng 5-7 ngày. Lúc nào ép thì lôi ra cắt tươi mới, rửa sạch rồi ép. Còn gì tươi hơn và tuyệt hơn!

Giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo rất thấp. Quá trình đánh thức nảy mầm từ hạt đậu thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu và cũng là bước đánh thức rất nhiều dinh dưỡng vượt trội của giá đỗ so với bản thân nó khi còn là hạt đậu (có những chất tăng đến vài chục lần sau khi nảy mầm).

Tác dụng của giá đỗ

Giá đỗ rất giàu Vitamin C, ngoài các tác dụng về tái tạo tế bào, đẹp da, tăng miễn dịch v.v. còn có thể giúp giảm stress, lo lắng và thậm chí trầm cảm ở phụ nữ. Nghiên cứu do Viện Joanna Briggs thuộc Đại học Adelaide Australia thực hiện cho thấy rằng vitamin C có hiệu quả trong việc làm giảm lo lắng ở phụ nữ. Ngoài ra khoa học cũng chứng minh Giá đỗ có tiềm năng giải tỏa căng thẳng nhờ chất bioflavonoid trong nó.

Giá đỗ cho mắt khỏe mạnh. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra folate trong giá đỗ bổ cho đôi mắt và góp phần giảm thiểu thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Xây dựng xương chắc khỏe Giá đỗ giúp xương chắc khỏe. Các nghiên cứu chỉ ra rằng khoảng 50 phần trăm phụ nữ và 25 phần trăm đàn ông trên 50 tuổi có nguy cơ gẫy xương do loãng xương ở một thời điểm nào đó trong cuộc đời của họ. Mangan được tìm thấy trong giá đỗ có lợi trong việc xây dựng xương chắc khỏe. Mangan khi kết hợp với canxi, vitamin D, magiê, kẽm, đồng và boron có thể cải thiện được khối lượng xương ở phụ nữ – do đó giảm nguy cơ loãng xương.

Củ đậu là món quen thuộc của người Việt. Lợi ích sức khoẻ tuyệt vời của Jicama chủ yếu bắt nguồn từ sự kết hợp độc đáo của vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng thực vật và các hợp chất hữu cơ khác, bao gồm chất xơ, vitamin C, vitam E, folate, vitamin B6, axit pantothenic, kali, magiê, mangan, đồng, sắt, và cả một lượng nhỏ chất đạm thực vật. Nước ép củ đậu giúp giảm cân an toàn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau, cung cấp năng lượng, kiểm soát đái tháo đường, xây dựng xương chắc khỏe, tăng tuần hoàn, giảm huyết áp và tăng chức năng não.

Dứa là loại nguyên liệu quan trọng trong làm nước ép. Dứa vào mùa ngọt lịm và thơm nức mũi. Dứa tươi vừa ít calo, không chứa chất béo bão hòa và cholesterol, lại vô cùng dồi dào vitamin chống oxy hóa trong đó tỉ lệ vitamin C đặc biệt cao. Bromelain đặc biệt chỉ có ở dứa có tác dụng chống viêm, chống đông máu và chống ung thư.

ĐÂY LÀ CÔNG THỨC MUST HAVE CHO MÙA HÈ DÀNH CHO CÁC BẠN!

Các bạn hay thích ép rau mầm loại gì? Kết hợp với loại rau củ quả gì?