Đề Xuất 2/2023 # Tác Dụng Của Việc Ăn Khoai Lang Với Sức Khỏe # Top 9 Like | Comforttinhdauthom.com

Đề Xuất 2/2023 # Tác Dụng Của Việc Ăn Khoai Lang Với Sức Khỏe # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tác Dụng Của Việc Ăn Khoai Lang Với Sức Khỏe mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA KHOAI LANG

Củ khoai lang tính bình, vị ngọt, vào hai kinh tỳ và thận. Tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thân, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt; chữa vàng da, ung nhọt, trẻ em cam tích, lỵ.

Khoai lang là nguồn cung cấp nhiều beta-carotene (vitamin AJ cũng như magiê, kim và các loại vitamin và chất khoáng khác. Phần thịt khoai đã sấy khô có thể thay thế khoai tây trong hầu hết các cóng thức nấu ăn, hơn nữa nó có thời gian nấu và hâm nóng lại ngắn hơn.

Khoai lang là loại thức ăn tuyệt vời dành cho trẻ em vì chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A, C và vitamin nhóm B. Về khoáng chất, khoai lang chứa rất nhiều khoáng chất trong đó có kali và manhê; khoai lang cũng chứa rất nhiều chất xơ. Khoai lang được xếp vào loại thực phẩm có tính kháng viêm rất cao, giúp phòng chống bệnh mãn tính không lây.

Phòng và điều trị bệnh táo bón từ khoai lang

Ngoài giá trị ăn uống, khoai lang còn là cây thuốc điều trị bệnh táo bón rất công hiệu. Bộ phận được dùng làm thuốc là củ khoai, lá non và tinh bột.

Cách dùng như sau: tốt nhất là dùng nước từ củ khoai lang – rửa sạch củ, gọt vỏ, nghiền nát bằng một dụng cụ sạch rồi bọc vào gạc sạch, vắt lấy nước uống.

Buổi sáng lúc đói bụng uống nửa cốc to nước củ khoai lang, còn trước mỗi bữa ăn uống nửa cốc. Uống liền trong 2 – 3 ngày sẽ hết táo bón.

Trong một số trường hợp đặc biệt như táo bón trong bệnh trĩ , táo bón nặng lâu ngày cần uống một thời gian dài hơn 10 – 15 ngày. Uống nước khoai lang không gây đại tiện lỏng, không có tác dụng phụ, chỉ làm cho phân mềm, dễ tiêu hóa và đi ngoài hơn.

TÁC DỤNG LÀM ĐẸP BẤT NGỜ CỦA KHOAI LANG

Khoai lang chứa rất nhiều protein, vitamin C. Khoai lang có thể làm giảm cholesterol, giảm mỡ dưới da, bổ lá lách, dạ dày và thận, góp phần làm đẹp da.

Chống viêm, sưng và làm mờ vết thâm

Khoai lang có khả năng chống lại sự viêm nhiễm rất tốt vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan.

Khi da bạn sưng đỏ hoặc đau rát, bạn có thể cắt một lát khoai lang mỏng đắp lên đó trong khoảng 10 – 15 phút, bạn sẽ thấy vết đỏ rát được làm dịu đi.

Khoai lang chứa nhiều vitamin C, khoáng chất cần thiết cho da.

Cắt hai lát mỏng khoai lang và đặt chúng vào mí mắt của bạn để 10-15 phút mỗi ngày sẽ làm giảm thâm quầng mắt.

Chống lão hóa

Khoai lang có chứa nhiều chất chống lão hóa, tăng độ đàn hồi cho da rất hiệu quả. Ăn khoai lang 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp da được cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ, vv… không những làm căng da mà còn làm mịn phẳng các nếp nhăn trên mặt. Bạn cũng có thể làm khoai lang hấp nghiền nhuyễn rồi trộn với sữa chua để tạo thành món ăn chống lão hóa rất tốt cho da.

Tác dụng giảm cân

Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, khoai lang còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Ăn khoai lang sẽ giúp bạn có một thân hình không béo phì.

Khoai lang có hàm lượng carbohydrate thấp hơn khoai tây. Một củ khoai tây bình thường chứa 26g carbohydrate, trong khi một củ khoai lang cùng cỡ chứa 23g carbohydrate. Tuy vậy, khoai lang lại có chứa lượng chất xơ cao gấp đôi so với các loại khoai khác nên rất hữu hiệu trong việc giảm cân, chống táo bón.

Ngoài ra, lượng nước cao trong khoai lang giúp bạn giảm cân. Giống như chất xơ, nước chiếm phần lớn trong dạ dày, vì vậy, ăn các loại thực phẩm chứa nhiều nước giúp bạn cảm thấy no và ngăn ngừa ăn quá nhiều cũng như ăn vặt giữa các bữa ăn.

Ngừa mụn nhọt

Trong Đông y, khoai lang là nguyên liệu được dùng để trị mụn nhọt rất hữu hiệu.

– Cách trị mụt nhọt: Khoai lang củ 40g, lá bồ công anh 40g, đường hoặc mật mía giã nhuyễn bọc vào vải, đắp lên mụn nhọt. Bạn chỉ cần làm vài ngày theo cách này sẽ thấy mụn nhọt giảm đáng kể.

– Hút mủ nhọt đã vỡ: Lá khoai lang non 50g, đậu xanh 12g, thêm chút muối, giã nhuyễn bọc vào vải đắp lên vết mụn nhọt đã vỡ có tác dụng làm mát vùng da đó đồng thời làm mờ vết sẹo mụn giúp da sáng đẹp hơn.

Giúp da sáng

Nước ép từ khoai lang cũng có thể làm sáng da.

Cách làm:

Dùng 1 củ khoai lang cỡ vừa ép lấy nước. Rửa sạch mặt rồi thoa đều nước ép khoai lang lên mặt và cổ (có thể dùng miếng mặt nạ giấy nhúng vào nước ép rồi đắp lên mặt). Để như vậy khoảng 10-15 phút rồi rửa lại mặt. Làm 1 – 2 lần/tuần bạn sẽ thấy da mình sáng đẹp, mịn màng rõ rệt.

Chữa vàng da: Nấu cháo đặc bằng khoai với gạo hoặc bột ngô sẽ chữa vàng da hiệu quả.

LỢI ÍCH CỦA KHOAI LANG VỚI BÀ BẦU

Các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất.

Giá trị dinh dưỡng của các thành phần có trong khoai lang

Trong củ khoai lang bao gồm một lượng lớn tinh bột, các acid amin, beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người như canxi, phospho, kẽm, sắt,magie, natri, kali,… Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất”.

Về dinh dưỡng, khoai lang được xem là loại thực phẩm rất tốt cho việc đa dạng chất bột đường trong khẩu phần ăn hàng ngày. Khi so sánh, người ta cũng thấy khoai lang cung cấp một lượng năng lượng tương đương với cơm hay khoai tây. Việc ăn bổ sung khoai lang cũng là một cách bổ sung thêm bột đường và năng lượng.

Ngoài ra, của và rau khoai lang có còn những giá trị chữa bệnh nên từ lâu trong dân gian có nơi còn gọi khoai lang là ” Sâm nam”.

*Khoai lang có rất nhiều loại:

– Có loại củ to, vỏ trắng, ruột trắng hoặc ruột vàng sẫm, ưu điểm là có nhiều chất tinh bột. – Khoai lang bí: là loại củ dài, vỏ đỏ, ruột vàng tươi. – Khoai lang Nhật:vỏ đỏ, ruột vàng rất thơm, ngon. – Khoai lang ngọc nữ: vỏ tím, ruột tím…

Khi ăn, các mẹ nên chọn khoai vỏ đỏ, ruột vàng vì mùi vị thơm ngon, ở Đà Lạt giống khoai này còn được coi như đặc sản. Còn nếu các mẹ muốn dùng để giải cảm hoặc chữa táo bón thì nên mua khoai lang vỏ trắng, ruột trắng.

Những tác dụng tuyệt vời của khoai lang dành cho bà bầu

Kích thích tiêu hóa, trị táo bón

Hiện tượng táo bón là tình trạng phổ biến ở các mẹ bầu. Khoai lang chứa rất ít chất béo lại không có cholesterol. Vì thành phần có nhiều chất xơ nên cả củ và rau khoai lang đều có thể chế biến thành nhiều món ăn có tác dụng giúp nhuận tràng cho các bà bầu, phòng ngừa bệnh táo bón.

Ăn khoai lang ở mức độ vừa phải (100g/ngày) rất có lợi cho hệ tiêu hóa vì thành phần vitamin C và các acid amin giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng hơn. Nhưng các bà bầu cũng cần lưu ý; ăn quá nhiều khoai lang cũng có thể gây thừa cân béo phì hoặc đầy bụng khó tiêu do thừa đường.

Chống viêm nhiễm

Phòng chống cảm cúm

Vào những ngày thời tiết giá lạnh như thế này, ai cũng sợ mình có thể sẽ bị cúm và đặc biệt là các bà bầu. Khi bị cúm trong quá trình mang thai, các bà bầu thường rất lo lắng vì việc sử dụng các loại thuốc tây có thể gây ảnh hưởng không tốt tới thai nhi.

Giải cảm sốt

Còn khi các bà bầu đã bị cảm sốt thì có thể sử dụng khoai lang trắng đã được phơi khô, kết hợp với gừng tươi, sắc uống hoặc nấu cháo khoai lang ăn.Cùng với đó là việc kết hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lý, làm mát cơ thể để hạ nhiệt.

Cân bằng lượng đường trong máu

Những phụ nữ bị tiểu đường trong thời kì thai nghén thường rất băn khoăn không biết nên ăn gì để tốt cho cả mẹ và con. Lúc này các chị em đừng quên món khoai lang vì chất carotenoid trong khoai lang có khả năng giúp cơ thể cân bằng lượng đường có trong máu. Lượng chất xơ hòa tan ở trong khoai lang còn hỗ trợ việc hạ thấp lượng đường và cholesterol trong máu. Chất axít chlorogenic cũng có thể giúp tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa tổn thương DNA và các chất liệu di truyền khác.Những bà bầu có tiền sử tiểu đường nên quan tâm tới loại thực phẩm hữu ích này.

Phòng ngừa bệnh viêm khớp

Viêm khớp do thiếu canxi là tình trạng gặp phải ở phụ nữ nói chung chứ không riêng gì các bà bầu.Chất beta cryptoxanthin dồi dào trong khoai lang có tác dụng phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm khớp, thấp khớp.

Ngoài ra, beta cryptoxanthin còn giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Thêm vào đó, vitamin C có trong khoai lang còn giúp duy trì lượng collagen để làm săn chắc da và giảm thiểu sự phát triển của bệnh viêm khớp.

Qủa thật, phụ nữ chúng mình chưa ngờ tới những công dụng vừa làm đẹp, lại chữa được bệnh rất hữu ích của khoai lang như vậy phải không?

Chữa viêm tuyến vú

Phụ nữ sau khi sinh thường bị viêm tuyến vú do tắc tia sữa khiến hai bầu vú đau nhức, khó chịu. Các mẹ có thể dùng củ khoai lang trắng gọt vỏ, giã nhuyễn đắp lên vú. Hoặc nếu bị thiếu sữa thì dùng lá khoai lang non xào với thịt lợn ăn trong ngày. Đây là những bài thuốc chữa bệnh của Đông y, cách làm khá đơn giản mà lại có tác dụng rất tốt để làm thông sữa đó các mẹ.

Những lưu ý khi sử dụng khoai lang:

Lựa chọn:

Các mẹ nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt. Các mẹ lưu ý là chỉ nên chọn củ cỡ vừa, đừng tham mà mua củ to quá vì dễ bị xơ.

Cách bảo quản : Nên để khoai ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon khoai sẽ bị hấp hơi, cũng tránh đặt khoai ở chỗ ẩm thấp vì khoai sẽ mọc mầm, khi ăn rất độc hại, không tốt cho cơ thể. Nếu các mẹ bảo quản tốt có thể để khoai từ 7 – 10 ngày để dùng dần.

Sử dụng:

– Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin A (tổng hợp từ beta-carotene) vì vậy khi ăn quá nhiều khoai lang và liên tục sẽ dẫn tới việc thừa viatamin A gây hiện tượng vàng da.

– Nên ăn khoai lang vào buổi trưa. Bởi vì sau khi ăn, canxi trong khoai lang cần phải mất 4-5h mới hấp thụ vào cơ thể, ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi này.Khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.

– Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, làm trướng bụng. Vì vậy, các mẹ nhớ là không nên ăn lúc đói đâu đó.

– Khoai lang và quả hồng không nên ăn cùng với nhau, nếu ăn thì nên cách nhau khoảng 5h trở lên. Nếu ăn cùng, lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tannin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, nghiêm trọng hơn có thể khiến xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.

CÁC MÓN ĂN NGON, DỄ LÀM TỪ KHOAI LANG

Khoai lang luộc:

Cách chế biến khoai lang đơn giản nhất chính là món khoai luộc.Không những vậy món ăn đơn giản này có thể giúp các mẹ bầu giải quyết căn bệnh táo bón phiền phức một cách nhanh chóng nữa.

Để món khoai luộc thật ngon ngọt mà đơn giản các mẹ có thể áp dụng theo cách sau:

* Cho khoai vào nồi, thêm ít muối và nước cho vừa ngập khoai, luộc đến khi dùng đũa xiên mà khoai không bị nát. Chắt hết nước, đun một chút cho khoai hơi cháy sém là rất ngon và thơm.

Ngoài ra nếu ở nhà có nồi hấp cách thủy các mẹ cũng có thể làm theo cách sau:

Khoai lang nướng

Một cách chế biến khoai rất đơn giản không kém đó là nướng khoai với lò vi sóng. Sau khi rửa sạch khoai, rồi để ráo nươc. Bật lò nướng hoặc lò vi sóng có chế độ nướng lên nhiệt độ 200 độ C, cho khoai vào nướng trong khoảng 45 phút. Đến khi xiên đũa vào thấy khoai mềm là được.Các mẹ lấy khoai ra để nguội, bóc vỏ và thưởng thức.

Thời tiết mùa đông lạnh giá, cầm trong tay một củ khoai lang nướng nóng hổi với mùi vị thơm, bùi còn gì thú vị nữa phải không các mẹ!

Chè khoai lang:

Nguyên liệu:

2 củ khoai lang 3 thìa canh đường 3 thìa canh bột báng 2 thìa canh bột sắn dây 5 thìa canh nước cốt dừa

Cách làm:

Khoai gọt vỏ, cắt miếng vuông khoảng 1.5cm x 1.5cm, đem hấp chín. Bột báng cho vào nồi luộc đến khi bột nở và trong. Khi bột chín các mẹ vớt ra cho vào bát nước lạnh.

Sau khi khoai được hấp chín, lấy một nửa cho vào nồi nghiền nát. Nửa còn lại ướp với 2 thìa đường cho ngấm.

Nghiền nát khoai xong, cho thêm khoảng 3 cốc nước vào, khuấy thật đều,sau đó cho nốt phần đường còn lại vào,khuấy đều tay lần nữa rồi đặt lên bếp đun sôi.

Sau khi nồi khoai nghiền đã sôi,các mẹ hòa tan bột sắn dây với chút nước lọc, rót từ từ vào nồi, khuấy đều sao cho chè sánh là được.

Cho khoai đã ướp đường vào nồi chè, đun thêm khoảng 2 phút là được. Khi ăn các mẹ múc chè ra bát, thêm bột báng, nước cốt dừa.

Tác Dụng Tuyệt Vời Của Khoai Lang Tím Với Sức Khỏe

Thông tin chung về khoai lang tím

Khoai lang tím còn được gọi là khoai mỡ tím (Dioscorea alata) hay Ube. Loại rau củ có nguồn gốc từ Đông Nam Á này và thường bị nhầm lẫn với rễ khoai môn. Một mặt hàng chủ lực của Philippines, hiện được trồng và thưởng thức trên toàn thế giới.

Khoai lang tím có vỏ màu nâu xám và thịt tím, và kết cấu của chúng trở nên mềm như khoai tây khi nấu chín. Chúng có hương vị ngọt ngào, hấp dẫn và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ ngọt đến mặn.

Thành phần dinh dưỡng có trong khoai lang tím

100 gram khoai lang tím nấu chín cung cấp khoảng:

Lượng calo: 140

Carbs: 27 gram

Protein: 1 gram

Chất béo: 0,1 gram

Chất xơ: 4 gram

Natri: 0,83% giá trị hàng ngày (DV)

Kali: 13,5% của DV

Canxi: 2% của DV

Sắt: 4% của DV

Vitamin C: 40% DV

Vitamin A: 4% của DV

Ngoài ra, chúng rất giàu các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm anthocyanin, mang lại cho chúng màu sắc rực rỡ.

Lợi ích của khoai lang tím đối với sức khoẻ

1. Giúp lưu thông máu

2. Tiêu hóa tốt hơn

Chất xơ và pectin có trong khoai lang tím khá có lợi cho việc tiêu hóa thức ăn đúng cách. Cả hai đều hữu ích trong việc giữ cho quá trình tiêu hóa trong phễu. Vì vậy, chúng ta sẽ an toàn khỏi nhiều rối loạn tiêu hóa như bệnh trĩ, táo bón và thậm chí là ung thư.

3. Nguồn carbohydrate tốt

Khoai lang tím chứa một lượng carbohydrate cao do đó chúng ta có thể dễ dàng thay thế gạo. Màu tím đẹp có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho màu thực phẩm

4. Chống ung thư

Khoai lang tím có hoạt tính chống oxy hóa cao gấp 2,5 lần so với các loại quả việt quất khác. Do hoạt động chống oxy hóa cao hơn, nó có thể giúp kiểm soát các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng selen và iốt trong khoai lang tím cao gấp 20 lần so với các loại khoai khác. Do đó, nó khá hữu ích để khắc phục bệnh ung thư.

5. Vượt qua bệnh hen suyễn

Hen suyễn thường giảm khi dùng khoai lang tím thường xuyên. Hen suyễn xảy ra do các cơ quan phổi rất khó mở rộng. Bằng cách tiêu thụ khoai lang tím một cách thường xuyên, bệnh hen suyễn sẽ được chữa khỏi và không tái phát.

6. Thêm trọng lượng của cơ thể

khoai lang tím bao gồm các carbohydrate phức tạp và cũng có hương vị ngọt ngào có thể giúp tăng thêm trọng lượng cho cơ thể của bạn. Chắc chắn không chỉ tiêu thụ nó thường xuyên mà còn đi kèm với tập thể dục và thể thao. Sau đó, các cơ có thể được hình thành và trọng lượng của bạn sẽ tăng lên dễ dàng.

Một số cách sử dụng khoai lang tím

Được sử dụng trong nhiều món tráng miệng, cũng như hương vị cho kem, sữa, bánh cuộn Thụy Sĩ, bánh tart, bánh quy, bánh ngọt, và các loại bánh ngọt khác

Ở Philippines, nó được gọi là ube và thường được ăn luộc hoặc làm một loại mứt ngọt có tên là ube halaya, thứ hai là một thành phần phổ biến trong món tráng miệng đá gọi là hào quang

Phục vụ như một yếu tố thiết yếu trong khi nấu món rau trộn Guajarati nổi tiếng – Undhiyu

Bột của nó là một nguyên liệu thực phẩm được sử dụng rộng rãi và được sử dụng để chuẩn bị các sản phẩm thực phẩm mất nước

Khoai lang tím papad là một thực phẩm bổ sung thiết yếu trong chế độ ăn uống của Ấn Độ

Là một món tráng miệng phổ biến ở Jaffna, SriLanka.

Được sử dụng để làm nấm cục ube, bánh cupcake ube leche flan và bánh rán ube ở Mỹ

Củ cũng có thể được giã nhỏ để sản xuất bột hoặc tinh bột

Những Tác Dụng Bất Ngờ Của Khoai Lang Đối Với Sức Khỏe

Khoai lang là một loại cây thân bò, trồng lấy củ có giá trị kinh tế rất cao ở nước ta. Khoai lang chứa nhiều tinh bột và được xem là một cây lương thực vô cùng quan trọng bên cạnh cây lúa. Củ khoai lang thường có hình thon, dài, vỏ ngoài có ừ đỏ, tím, nâu hay trắng. Lớp cùi thịt có màu từ trắng, vàng, cam hay tím. Lớp cùi thịt có màu từ trắng, vàng, cam hay tím.

Chống ung thư

Beta carotene là hợp chất được chứng minh có khả năng chống ung thư hiệu quả. Đây là chất dinh dưỡng khá dồi dào trong khoai lang. Sau khi thực hiện các nghiên cứu trên những phụ nữ hoàn tất giai đoạn đầu điều tri ung thư vú, các nhà khoa học từ WHEL (Women’s Healthy Eating and Living) đã rút ra kết luận là những phụ nữ có nồng độ carotene cao nhất có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp nhất.

Kích thích tiêu hóa, chữa táo bón

Thành phần vitamin C và các acid amin có nhiều trong khoai lang rất có lợi cho hệ tiêu hoám,giúp kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hoá và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoai lang với mức độ vừa phải 100g/ngày, ăn quá nhiều sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.

Tốt cho da, mắt

Beta caroten có nhiều trong khoai lang là tiền chất của vitamin A, giúp đôi mắt bạn luôn sáng khỏe.

Vitamin C dồi dào trong khoai lang cuãng góp phần tăng cường collagen, giúp da luôn tươi trẻ, săn chắc. Ngoài ra, vitamin C cũng rất tốt cho răng, xương, ngăn ngừa các bệnh cảm lạnh và virus cúm.

Tốt cho tim và thận

Với thành phần kali cao, ăn nhiều khoai lang sẽ giúp kiểm soát nhịp tim và các tín hiệu thần kinh. Ngoài ra, kali cũng là chất điện ly đảm nhận nhiều vai trò thiết yếu bên trong cơ thể như : giảm sưng, thư giãn co thắt cơ, và kiểm soát hoạt động của thận.

Tốt cho cơ xương tim

Magie là khoáng chất cực kì quan trọng giúp cơ xương, tim và các chức năng thần kinh phát triển khỏe mạnh. Ăn nhiều khoai lang chính là nguồn cung cấp magie tự nhiên khá tốt cho bạn.

Những lưu ý khi sử dụng khoai lang

Buổi trưa là thời gian tốt nhất để ăn khoai lang

Khoai lang vỏ đỏ ruột vàng thích hợp để bổ sung các chất dinh dưỡng, khoai vỏ trắng ruột trắng giải cảm và trị táo bón tốt hơn

Khi ăn khoai lang phải bỏ phần bị sùng hoặc phần đã mọc mầm

Không ăn khoai lang sống, khoai phải được làm sạch và nấu chín.

5 Tác Dụng Của Khoai Lang Luộc Với Sức Khỏe Của Chúng Ta

Khoai lang luộc là một dạng thức ăn phổ biến rẻ tiền, nhưng ít ai biết về tác dụng của khoai lang luộc như thế nào với có thể chúng ta. Đây được xem là thực phẩn vàng cải thiện tiêu hoá, chống ung thư,…ngoài ra giá trị dinh dưỡng của khoai lang là rất nhiều, bạn nên bổ xung món ăn này vào thực đơn hàng ngày của mình.

5 tác dụng tuyệt vời đến từ khoai lang luộc.

1. Món ăn tốt dành cho người bị tiểu đường.

Khoai lang có chỉ số glycemic thấp hơn so với khoai tây. Nó còn chứa nhiều chất xơ (khoảng 5g trong 3/4 mỗi chén khoai) giúp cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu hơn. Đây là một món ăn rất tốt cho người bệnh tiểu đường cũng như giảm cân.

2. Chứa chất chống ung thư.

Khoai lang là một dạng thực phẩn ngừa ung thư tuyệt vời, trong khoa lang chứa một loại protein giúp ức chế protease. Theo nghiên cứu, khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Hơn thế, món ăn thần kỳ này cũng giúp giảm một lượng protein gọi là IL-6 gây tổn hại cho khối u tới 6 lần. Bên cạnh đó, việc ăn khoai tím có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.

3. Rất tốt cho tiêu hóa.

Nếu bạn đang gập vấn đề về tiêu hóa có thể là đại tràng trực tràng bạn có vấn đề. Với lượng lớn chất xơ có tác dụng ngăn ngừa chứng táo bón, đồng thời thúc đẩy đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Do đó nếu như bạn gặp một số vấn đề về tiêu hóa có thể sử dụng khoai lang vào bữa ăn để cải thiện vấn đề tiêu hóa, đây là công dụng của khoai lang luộc được nhiều người áp dụng nhất.

4. Tốt cho người tăng huyết áp.

Trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể, do đó khoai lang rất tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp

5. Cải thiển giấc ngủ và giảm viêm.

Trong khoai lang chứa choline – chất dinh dưỡng quan trọng đem lại nhiều công dụng như giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ.

Choline cũng góp phần duy trì cấu trúc màng tế bào, hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh. Đồng thời choline giúp cơ thể hấp thụ chất béo và làm dịu các chứng viêm kinh niên.

Những lưu ý cần biết về khoai lang luộc.

Vỏ khoai chứa nhiều khoáng chất nên khi ăn bạn không nên lột vỏ khoai.

Trong phần thịt của khoai có chứa đường nếu ăn nhiều đặc biệt khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị, ợ chua, đầy hơi.

Khi chế biến đòi hỏi khoai phải được luộc thật chính để phá hủy chất men trong khoai, không nên ăn khoai khi còn sống sẽ gây nên một số vấn đề về tiêu hóa.

Nên kết hợp sử dụng khoa học với thực phẩm chứa đạm động vật sẽ giúp khoai phát huy tác dụng tối đa.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tác Dụng Của Việc Ăn Khoai Lang Với Sức Khỏe trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!