Cập nhật nội dung chi tiết về Rau Diếp Cá Có Tác Dụng Gì Và Ai Cần Kiêng Rau Diếp Cá mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
BTV
Rau diếp cá có tác dụng gì và ai cần kiêng rau diếp cá không phải ai cũng biết. Rau diếp cá là một loại rau kén người ăn vì vậy không phải ai cũng ăn được. Tuy nhiên nếu biết được những tác dụng bất ngờ này, chắc chắn bạn cũng “kiều mình” thử một hai lá.
Rau diếp cá có tác dụng gì và ai cần kiêng rau diếp cá?
Tên gọi rau diếp cá được gọi với nhiều cách khác như giấp cá, dấp cá, rau giấp. Loại rau này có tên danh pháp là Houttuynia cordata, một loài thực vật thuộc họ Saururaceae.
Rau diếp cá rất phổ biến ở các lục địa châu Á, phân bố từ Ấn Độ qua Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam, diếp cá mọc hoang ở chỗ ẩm ướt.
Rau này có đặc điểm mọc quanh năm, ưa chỗ ẩm ướt, có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt. Lá mọc cách (so le), hình tim, có bẹ, đầu lá hơi nhọn hay nhọn hẳn, khi vò ra có mùi tanh như mùi cá. Cây thảo cao 15-50 cm; thân màu lục hoặc tím đỏ, mọc đứng cao 40 cm, có lông hoặc ít lông.
Cụm hoa nhỏ hình bông bao bởi 4 lá bắc màu trắng, trong chứa nhiều hoa nhỏ màu vàng nhạt, trông toàn bộ bề ngoài của cụm hoa và lá bắc giống như một cây hoa đơn độc. Quả nang mở ở đỉnh, hạt hình trái xoan, nhẵn. Mùa hoa tháng 5-8, quả tháng 7-10.
Dân thợ mộc trong Nam xưa hay cữ ăn giấp cá vì họ cho rằng nếu không lúc cưa cây, cưa gỗ giấp vô mắt cá bị thương.
Tên tiếng Anh của nó là heartleaf (lá hình tim), fish mint, fish herb, hay lizardtail (đuôi thằn lằn).
Nếu tính theo g% thì trong mỗi cây diếp cá có chứa rất nhiều các thành phần có lợi cho cơ thể như: Nước 91,5; protid 2,9; glucid 2,7, lipit 0,5, cellulose 1,8, dẫn xuất không protein 2,2, khoáng toàn phần 1,1. Tính theo mg%: calcium 0,3, kali 0,1, caroten 1,26, vitamin C 68.
Rau diếp cá có tác dụng gì và ai cần kiêng rau diếp cá: Công dụng kì diệu của rau diếp cá
Có thể bạn chưa biết, r au diếp cá có tác dụng chữa khá nhiều bệnh
Bệnh trĩ: Người bị bệnh trĩ có thể ăn sống rau diếp cá hàng ngày, ngoài ra có thể dùng lá diếp cá nấu nước để xông, ngâm, rửa lúc còn ấm. Bã còn lại rịt vào hậu môn.
Sốt xuất huyết: Rau diếp cá, lá rau ngót, lá cỏ mực mỗi thứ 100g – sắc đặc uống làm nhiều lần trong ngày có khả năng giúp hạ sốt.
Táo bón: Sao khô 10g diếp cá, hãm với nước sôi khoảng 10 phút, uống thay trà hàng ngày. Uống đều trong 10 ngày.
Sốt ở trẻ em: Rau diếp cá 30g để tươi, rửa sạch, giã nát, thêm nửa bát nước nguội vào đun sôi, để nguội và uống làm một lần; đồng thời, lấy bã đắp vào thái dương.
Kinh nguyệt không đều: Rau diếp cá 40g, ngải cứu 30g (cả hai đều dùng tươi). Rửa sạch rau diếp cá và ngải cứu, giã nhỏ lọc bằng nước sôi để nguội, lấy một bát nước thuốc, uống làm 2 lần trong ngày, uống liền 5 ngày, uống trước kỳ kinh 10 ngày.
Viêm âm đạo: Cây diếp cá 20g, bồ kết 10g, tỏi 1 củ (vừa). Cho tất cả vào nồi cùng với 5 bát nước đun sôi thật kỹ. Cho bệnh nhân xông hơi nóng vào chỗ đau, sau đó dùng nước đã nguội để ngâm, rửa chỗ đau. Ngày làm 1 lần, làm trong 7 ngày liền thì bệnh sẽ thuyên giảm hẳn.
Mụn nhọt sưng đỏ: Lá diếp cá ăn sống hoặc giã nát đắp vào chỗ mụn nhọt có công dụng giúp mụn bớt sưng, nhanh xẹp.
Bệnh viêm tai giữa: Lá diếp cá khô 20g, táo đỏ 10g, nước 60ml sắc còn 200ml chia uống 3 lần trong ngày.
Viêm phế quản: Lá diếp cá, cam thảo đất mỗi thứ 20g. Sắc đặc, uống dần trong ngày.
Điều trị sỏi thận: 20g diếp cá, 15g rau dệu, 10g cam thảo đất. Sắc uống ngày một thang, uống trong 1 tháng. Hoặc 100g diếp cá, sao vàng, hãm với 1 lít nước sôi trong 20 phút, uống thay nước hàng ngày, uống trong 2 tháng.
Viêm tuyến sữa: Lá diếp cá, lá cải trời, mỗi vị 30g giã nát, chế nước sôi vào vắt lấy nước cốt uống nóng; bã trộn với giấm, đắp rịt.
Vú sưng tắc sữa: Dùng 20g cây diếp cá khô, táo đỏ 10 quả. Đổ vào 600ml nước, sắc còn lại 200ml, chia đều 3 lần uống trong ngày. Chữa đau mắt đỏ: Rau diếp cá 10 lá, rửa sạch giã nhuyễn – dùng vải mỏng hoặc giấy xốp gói đắp lên mắt sẽ khỏi.
Đái buốt đái dắt: Rau diếp cá, rau má, rau mã đề mỗi thứ 50g rửa sạch, vò nát lọc lấy nước trong uống nhiều ngày sẽ khỏi.
Chứng âm thư phát ở lưng: Lấy rau diếp cá giã nát vắt lấy nước cốt bôi lên chỗ lưng đau. Hoặc dùng lá chuối tươi gói lại, nướng chín rồi đắp vào chỗ đau. Nhớ chừa một lỗ chính giữa vùng đau để hơi độc tiết ra. Thay đổi nhiều lần trong ngày sẽ kết quả.
Viêm phổi, viêm ruột: Rau diếp cá 50g, sắc lấy nước uống, ngày uống 2 – 3 lần trước bữa ăn, dùng 4 – 6 ngày sẽ khỏi. Trị quai bị: Lấy một ít lá diếp cá tươi, giã nhuyễn và đắp lên quai hàm, băng lại cố định, mỗi ngày làm 2 lần.
Chữa ho: Lấy 1 nắm lá diếp cá đã rửa sạch xay nhỏ và dùng nước vo gạo đặc đun sôi cùng rau diếp cá. Sau đó chắt nước cốt uống. Chỉ cần làm như vậy sau bữa ăn, 2 đến 3 lần là khỏi. Hỗn hợp nước trên cũng rất mát cho cơ thể, vì vậy, bạn nên uống từ 5 lần trở lên cho khỏi hẳn.
Rau diếp cá có tác dụng gì và ai cần kiêng rau diếp cá: Các công thức làm đẹp từ rau diếp cá Hỗn hợp diếp cá + muối hạt:
Dùng 10-15 lá diếp cá, đem giã nhỏ với một chút muối. Bạn dùng hỗn hợp này đắp lên da mặt. Muối kết hợp với diếp cá giúp kháng khuẩn , làm săn chắc da, điều tiết chất nhờn, đồng thời ngăn ngừa mụn hiệu quả nữa bạn nha.
Diếp cá + mật ong:
Dùng 1 thìa mật ong và 1 thìa nước cốt diếp cá làm mặt nạ cho da mặt. Bạn nên thực hiện 2-3 lần/tuần. Với mặt nạ này da bạn sẽ dần sáng mịn, hồng hào, căng mịn bởi các vitamin và khoáng chất có trong mật ong. Đồng thời da bạn sẽ được sát khuẩn và thanh nhiệt nhờ tính thanh, lạnh của diếp cá. Oanh xin lưu ý thêm là mặt nạ này đặc biệt tốt cho da mụn.
Cây diếp cá:
Bạn có thể rửa sạch một nắm diếp cá, giã nát và đắp lên mặt. Da bạn sẽ được thanh nhiệt trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra các tinh chất của diếp cá sẽ giúp da mềm mịn và dịu má
Rau diếp cá có tác dụng gì và ai cần kiêng rau diếp cá: Ai không ăn được diếp cá?
Tuy đem lại nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng dùng được rau diếp cá và cũng không phải dùng càng nhiều càng tốt. Nhiều người cho rằng uống lá rau diếp cá thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe nhưng vì rau diếp cá khá kén người uống do tanh nên không phải ai cũng dùng được. Nếu cứ ép buộc sử dụng vì lợi ích của nó đôi khi lại phản tác dụng.
Rau diếp cá có tác dụng gì và ai cần kiêng rau diếp cá: Các món ăn từ rau diếp cá
Bên cạnh việc ăn sống thì rau diếp cá còn được sử dụng làm gia vị ăn kèm cho rất nhiều món ăn.
Món rau diếp trộn đậu phụ:
Mua rau diếp 150g, đậu phụ khô 100g, dầu ớt 20g, gia vị 2g. Đậu phụ khô phun nước ấm, đợi ướt mềm thái thành sợi, chần qua nước sôi, vớt ra để nguội. Rau diếp rửa sạch, thái sợi, chần qua nước sôi, vớt ra để nguội. Cho hai loại rau diếp và đậu phụ vào đĩa, rưới dầu ớt vào là được. Công dụng: ích khí hòa trung, sinh tân nhuận táo, ôn hòa bổ thận trấn tĩnh.
Trộn rau diếp cá với tôm nõn khô:
Chuẩn bị rau diếp cá 300g, tôm nõn khô đã ngâm 60g, dầu vừng 15g, gia vị 6g, giấm 6g, tỏi thái nhỏ, bột gừng, mù tạt vừa đủ. Rau diếp rửa sạch thái sợi cho vào đĩa, rắc muối ướp một lát rồi để ráo nước. Dầu vừng, giấm, mù tạt, gia vị, tỏi băm nhỏ, bột gừng làm nước gia vị. Cho rau diếp vào đĩa, cho tôm nõn lên trên rồi rưới nước gia vị trộn đều là được. Công dụng: món này tươi ngon, thanh đạm, khai vị hóa đàm, kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, an thần trấn tĩnh.
Salad rau diếp trộn dầu vừng, ớt:
500g rau diếp, dầu vừng 30g, xì dầu 15g, muối tinh 3g, đường giấm bột ớt khô một ít. Rau diếp rửa sạch thái nhỏ trộn muối ướp trong 10 phút sau vắt bỏ nước, cho thêm chút muối tinh, ớt bột vào. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vừng vào đun nóng, cho bột ớt vào bát rồi cho xì dầu, giấm, ít đường hòa thành nước gia vị, rưới lên rau diếp, trộn đều là được. Công dụng: kiện tỳ khai vị, ôn trung tán hàn, an thần trấn tĩnh.
Rau diếp trộn cay:
0,5 kg rau diếp, lạc nhân 50g, ớt khô 3 quả, dầu lạc 20g, muối tinh 8g. Rau diếp rửa sạch thái nhỏ, cho vào bát trộn muối ướp 15 phút, vớt ra để ráo. Ớt rửa sạch bỏ cuống và hạt, thái nhỏ, xào trong dầu. Lạc ngâm trong nước lạnh cho nở, để ráo nước, bóc vỏ. Cho lạc vào chảo dầu rang giòn. Cho rau diếp vào bát, cho tiếp nhân lạc, dầu ớt, muối trộn đều là được. Công dụng: lợi ngũ tạng, thông kinh mạch, kiện tỳ hòa vị.
Sử dụng rau diếp một cách hợp lý và khoa học sẽ giúp loại rau này phát huy tác dụng tối đa. Nếu cảm thấy mình không thể quen với mùi vị của loại rau này thì cũng không nên “cố sử dụng” bởi nó sẽ phản tác dụn g và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hạt Ươi là gì và hạt Ươi có tác dụng gì trong cuộc sống được nhiều người hết sức quan tâm. Hạt đười ươi được dân gian dùng làm nước giải khát bằng cách ngâm quả đười ươi…
Tiên thảo được xem là thảo dược đưa vào các sản phẩm trà thảo mộc nhằm giải nhiệt cực tốt nhất, ngoài ra dược chất có trong Tiên thảo còn giúp chữa bệnh tiểu đường.
Uống Nước Rau Diếp Cá Có Tác Dụng Gì?
Rau diếp cá là gì?
Rau diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata Thunb hay còn được biết đến tên gọi khác là ngư tinh thảo, cây lá giấp. Là một loại cỏ nhỏ, cây thân thảo, sống ở những nơi ẩm ướt, ngập nước, sống được quanh năm nhờ bộ rễ và thân mọc ngầm dưới đất. Rễ rau diếp cá mọc ngầm ở giữa các đốt của thân, thân mọc đứng cao khoảng 40cm. Lá diếp cá mọc cách nhau giữa các đốt của cây, có hình trái tim, đầu lá nhọn, hơi cong ở phần cuống lá. Hoa thì nhỏ, màu vàng nhạt, không có hoa bao, có 4 lá bắc màu trắng. Vì cây có mùi tanh như mùi của cá nên dân gian gọi là lá diếp cá hay dấp cá. Hoa của diếp cá thường nở vào các tháng 5 – 8 hằng năm. Rau diếp cá phân bố chủ yếu ở vùng châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và các nước Đông Nam Á. Ở Việt Nam rau diếp cá mọc hoang dại ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng, bờ ao, nơi ngập nước quanh năm,…được sử dụng phổ biến ở miền Bắc nước ta. Nước rau diếp là xay nhuyễn phần lá rồi lọc bỏ bã, sau đó cho thêm mật ong để dễ uống hơn.
Uống nước rau diếp cá có tác dụng gì?
Uống nước rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp điều trị một số bệnh về đường tiêu hóa, bệnh của trẻ nhỏ, ngoài ra còn giúp làm đẹp cho chị em phụ nữ…
Rau diếp cá chữa táo bón
Rau diếp cá có tính mát cùng với có nhiều chất xơ hòa tan nên được xem là cứu tinh của những người mắc bệnh táo bón. Chỉ cần lấy một ít lá diếp cá tươi đem sao khô rồi đem hãm với nước sôi để khoảng 10 phút rồi rót uống, dùng khi khát. Dùng liên tục trong 10 ngày cùng với uống nhiều nước thì sẽ hết hiện tượng táo bón.
Rau diếp cá chữa bệnh trĩ
Trong cây diếp cá có chứa chất quercetin và isoquercetin có khả năng làm bền thành tĩnh mạch. Ngoài ra, nó còn có chứa hoạt chất decanonyl acetaldehyde có tác dụng kháng khuẩn giúp ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn và sưng viêm búi trĩ. Chỉ cần dùng 1 nắm lá rau diếp cá tươi nấu cùng nước và vài hạt muối ăn. Sau đó dùng nước này để xông và rửa hậu môn. Ngoài ra, nên uống nước rau diếp cá để việc điều trị bệnh trĩ đạt hiệu quả tốt hơn.
Rau diếp cá giúp hạ sốt cho trẻ nhỏ
Rau diếp cá còn được biết đến với tác dụng hạ nhiệt, làm mát cơ thể. Khi thấy trẻ có hiện tượng nóng sốt, lấy khoảng 30g rau diếp cá tươi xay nhuyễn rồi cho vào nồi nấu với nửa bát nước trong vòng 5 phút. Sau đó, lấy phần nước cho bé uống còn bã đắp vào 2 bên thái dương sẽ hạ sốt nhanh hơn.
Rau diếp cá hỗ trợ điều trị sỏi thận
Rau diếp cá với tác dụng lợi tiểu nên được nhiều người dùng để hỗ trợ điều trị sỏi thận. Cách làm chỉ cần sao vàng 100g rau diếp cá rồi nấu nước uống. Dùng liên tục mỗi ngày trong vòng 2 tháng bệnh sỏi thận sẽ tiến triển tốt hơn do rau diếp cá kích thích đẩy những hạt sỏi nhỏ ra bên ngoài theo đường nước tiểu.
Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Trong rau diếp cá có chứa zeaxanthin là một chất có đặc tính chống oxy hóa, rất tốt trong việc phòng ngừa đục thủy tinh thể. Vì vậy nên uống nước rau diếp cá hàng ngày để có đôi mắt sáng, khỏe.
Rau diếp cá chữa rối loạn kinh nguyệt
Rối loạn kinh nguyệt là tình trạng thường gặp ở những bạn gái bước vào tuổi dậy thì hoặc phụ nữ tiền mãn kinh. Để chữa bệnh này cần dùng lá rau diếp cá + lá ngãi cứu, rửa sạch, đem giã nhỏ, sau đó lọc bằng nước sôi để nguội rồi uống, chia làm 2 lần uống trong ngày. Nên uống trước kì kinh 10 ngày. Uống liên tục trong 5 ngày thì chứng rối loạn kinh nguyệt sẽ được cải thiện rõ rệt.
Uống nước rau diếp cá đẹp da
Trong rau diếp cá chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin và các dưỡng chất có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Thói quen uống 1 ly nước ép rau diếp cá mỗi ngày sẽ mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe, sắc đẹp.
Uống rau diếp cá trị mụn
Lấy thân và lá diếp cá tươi giã nát với một vài hạt muối rồi đắp vào nốt mụn. Sau một vài ngày nốt mụn sẽ teo nhỏ lại, ngoài ra nên uống thêm nước rau diếp cá để tăng hiệu quả điều trị.
Những lưu ý khi sử dụng rau diếp cá
Rau diếp cá có tính hàn nên không tốt cho những người bị bệnh nguyên khí hư, có chứng đau nhức chân, những người không phải thấp nhiệt và sang độc .
Đọc xong bài viết này chắc hẳn mọi người cũng đã biết uống nước rau diếp cá có tác dụng gì rồi phải không? Chúng ta nên uống rau diếp cá hàng ngày để đem lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe cũng như làm đẹp, mong là bài viết đã cung cấp thêm kiến thức bổ ích cho mọi người.
5/5
(1 Review)
About admin
Công Dụng Của Rau Diếp Cá
Một trong những công dụng của rau diếp cá chính là hạ sốt cho trẻ. Khi thời tiết thay đổi, trẻ nhỏ thường bị ốm, sốt, cảm cúm. Trong khi đó các bà mẹ thường rất ngại dùng thuốc tây những lúc này vì sợ ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Chính vì thế mà rau diếp cá được sử dụng như một vị thuốc thay thế chữa sốt cho trẻ rất hiệu quả. Rau diếp cá sẽ giúp hạ sốt nhanh chóng.
– Rửa sạch 30g rau diếp cá tươi, giã nát rồi đun sôi. Sau khi đun sôi, đợi cho nguội rồi cho trẻ uống.
– Có thể dùng bã để đắp vào hai thái dương để hạ sốt.
Bệnh trĩ gây ra rất nhiều phiền toái và đau đớn. Người bị bệnh trĩ nếu sử dụng rau diếp cá thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh. Nguyên nhân là do trong thực phẩm này có tính hàn, có thể sử dụng để thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, sát trùng. Tinh dầu có trong rau diếp cá có công dụng kháng viêm, tiêu sưng, diệt khuẩn. Vì vậy mà nó rất có lợi cho người bị bệnh trĩ.
– Sử dụng như một loại rau sống bình thường.
– Nấu với nước rồi xông, rửa, ngâm khi vẫn còn ấm.
– Dùng bã đắp vào vùng hậu môn.
Chữa táo bón và khó tiêu cũng là một công dụng của rau diếp cá. Khó tiêu dẫn đến táo bón là dấu hiệu ban đầu của bệnh trĩ. Nếu không được chữa trị ngay, để lâu sẽ dẫn đến trĩ.
Rửa sạch, sao khô rồi đun sôi với nước. Dùng uống hàng ngày thay cho trà trong vòng 10 ngày.
Chữa kinh nguyệt không đều
Trong y học cổ truyền, rau diếp cá được xem là một vị thuốc tốt chữa kinh nguyệt không đều.
Rửa sạch 40g rau diếp cá, 30g rau ngải cứu. Giã nhỏ rồi đỏ nước đã đun sôi để nguội vào rồi lọc lấy nước. Sử dụng mỗi ngày 2 lần trong vòng 5 ngày. Thời gian sử dụng hiệu quả nhất là trước chu kỳ kinh nguyệt 10 ngày.
Công dụng của rau diếp cá là làm tan sỏi, đẩy sỏi ở những người bị sỏi thận rất hiệu quả, đặc biệt là khi sỏi còn nhỏ. Vì thế mà loai rau này được xem là một bài thuốc giúp điều trị sỏi thận.
– Trộn 20g rau diếp cá với 10g cam thảo đất, 15g rau dệu. Sắc hỗn hợp trên thành thuốc. Uống liên tục 1 tháng.
– Sử dụng 100g rau diếp cá đã sao vàng đem hãm với nước sôi dùng thay trà hàng ngày.
Một công dụng nữa của rau diếp cá chính là chữa ho. Trong dân gian thường sử dụng loại cây này để trị bệnh ho vì tính thông dụng và hiệu quả của nó.
Lấy khoảng 100g rau diếp cá đem xay nhỏ rồi cho vào nồi, bỏ thêm nước vo gạo và đun sôi. Lọc lấy nước uống. Có thể cho thêm vài hạt muối cho dễ uống. Mỗi ngày dùng 2-3 lần, dùng sau bữa ăn.
Trong rau diếp cá chưa nhiều nước, có tính chua, mát. Đặc biệt tinh dầu trong rau diếp cá có tác dụng kháng viêm, tiêu sưng, sát trùng tương đối tốt. Vì vậy mà loai cây này rất phù hợp trong việc ngăn ngừa mụn cũng như làm tiêu mụn nhanh chóng.
Rửa sạch rau diếp cá rồi giã nát, trộn với ít muối dùng làm mặt nạ đắp lên da. Đắp 2-3 lần 1 tuần để có làn da đẹp và sạch mụn.
Rau diếp cá không chỉ dùng để ăn mà tác dụng làm đẹp cũng rất tốt. Trong số đó phải kể đến công dụng chống lão hóa.
– Dùng nước cốt rau diếp cá trộn với 1 thìa mật ong rồi sử dụng như một loại mặt nạ cho da.
– Lấy một nắm rau diếp cá, rửa sạch, nghiền nát lấy nước cốt. Lấy bông mềm thấm nước cốt rồi thoa lên mặt và cổ. Sau 15 phút thì rửa mặt.
(Visited 45.256 times, 101 visits today)
16 Lợi Ích Của Rau Diếp Cá Bạn Cần Biết
Rau Diếp Cá hay còn được gọi với cái tên vô cùng đặc biệt đó là là ” Rau cứu sinh “. Rau được trồng nhiều ở khu vực Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc,Miền Nam Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á…
Rau Diếp Cá là loại rau được trồng phổ biến ở miền Bắc nước ta, rau có mùi hơi tanh, vị chua nhẹ. Rau được dùng để ăn sống, làm nước sinh tố, hay chế biến một số món ăn…
Trong Đông Y Cây Diếp Cá còn được sử dụng như một loại thảo dược quý trong việc điều trị một số bệnh thường gặp như: Nhiệt miệng, táo bón, phế ung, viêm lở loét, kinh huyệt không đều, hạ sốt, tắc tia sữa, bệnh trĩ, quai bị…
Không phải ngẫu nhiên mà người dân lại đặt cho nó với cái tên là “Rau cứu sinh “.Vậy nguyên cớ từ đâu mà Rau Diếp Cá lại được gọi là như vậy.Qua bài viết ngày hôm nay Tôi Thảo Mộc sẽ cùng bạn tìm hiểu vì sao rau lại có tên gọi như vậy và Rau Diếp Cá mang lại cho người dùng những lợi ích gì.
Đặc điểm và công dụng của rau Diếp Cá
1: Đặc Điểm
Rau Diếp Cá hay còn được gọi với cái tên gọi như: Rau cứu sinh, dấp cá, ngư tinh thảo, tập thái,…
Rau Diếp Cá thích hợp sống trong môi trường ẩm ướt, ít ánh nắng, độ ẩm cao…
Thân có màu nâu, có chiều cao trung bình từ 20 – 50cm. Dưới thân được chia làm nhiều đốt và có lớp lông mỏng màu trắng bao quanh thân.
Lá có màu xanh đậm lá giống hình trái tim.
Hoa 4 cánh màu trắng nhụy hoa màu vàng nhạt. hoa thường nở vào tháng 5 tới tháng 8.
Quả có màu xanh nhạt.
2: Công dụng
Rau Diếp Cá được người dân Việt sử dụng để ăn sống, làm nước ép, trị bệnh và làm đẹp…bởi trong Diếp Cá có nhiều thành phần có lợi nhưng bên cạnh đó rau cũng chứa độc tính chính vì thế bạn nên lưu ý không nên ăn quá nhiều rau.
Rau có vị hơi chua, mùi tanh và có độc.
Rau Diếp Cá được sử dụng để ăn sống , làm nước ép,…sử dụng trực tiếp diếp cá có tác dụng giúp trị nhiệt miệng, nóng trong người, ợ chua, tốt cho hệ tiêu hóa...
Trong đông y người ta còn sử dụng Diếp Cá làm bài thuốc chữa bệnh như: Nhiệt miệng, trị mụn nhọt, thông tiểu, trị ho, hạ sốt, kinh huyệt không đều, viêm tai giữa, côn trùng cắn, cảm lạnh, tiêu chảy…
Trong rau chứa 1/100.000 phân tử quexitrin và isoquexitrin, một số chất vô cơ khác có tác dụng giúp lợi tiểu, thông tiểu.
Rau chứa 91,5% là nước có tác dụng bù nước nhanh và 2,9% protid, 2,7% glucid, 0,5% lipit, 1,8% cellulose, 2,2% protein, 1,1% khoáng toàn phần.
Trong toàn bộ cây chứa 0,0049% tinh dầu và những thành phần như: methylnonylketon, decanonylacetaldehyde, myrcen, cordalin, hợp chất sterol,…
Lá có chứa chất quercitrin.
Hoa và quả có chứa chất isoquercitrin.
Những điểm cần lưu ý khi sử dụng
Vì trong rau Diếp Cá có chứa lượng độc tố chính vì thế bạn không nên sử dụng quá 60g rau mỗi ngày.
Khi sử dụng rau nên tìm mua rau sạch không phun thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật…
Cần sơ chế sạch, loại bỏ độc tố, bụi bẩn…trước khi sử dụng
Những người dị ứng với các chất trong rau tuyệt đối không sử dụng.
Những người bị khí hư, đau nhức chân tay không sử dụng.
Với các bài thuốc để chữa bệnh tùy theo cơ địa của mỗi người mà thuốc có tác dụng nhanh hay chậm nhưng khi sử dụng các bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Các bài thuốc từ Rau Diếp Cá
1: Trị sốt ở trẻ
Cách 1:
5 băng gạt hoặc khăn xô sạch
Cách thực hiện
Lá diếp cá rửa sạch. Ngâm với 1 chút nước muối pha loãng từ 10 tới 15 phút. Vớt rau diếp cá ra để ráo nước.
Lọc lấy nước để uống trong ngày
Bã dùng để đắp lên trán, gan bàn tay, bàn chân.
Kết hợp chườm nách và bẹn.
Khi trên trán, gan bàn tay, bàn chân xuất hiện vết thương hở, vết thương bưng mủ tuyệt đối không đắp rau diếp cá sẽ gây nên nhiễm trùng cho bé.
Nếu thấy bé không cắt được sốt bố mẹ cần đưa con đến gặp bác sĩ để được thăm khám hịp thời
Ingredients
Directions
Cách 2:
Cách Làm: Dùng 15g diếp cá tươi, 12g hương trà loại nhỏ, rửa sạch nấu cùng 0,5ml nước khi còn 1/3 thì tắt bếp bỏ ra uống.
Lưu ý:
2: Trị táo bón, khó tiêu
Khi thấy trán, tay chân trẻ có vết xước tuyệt đối không đắp diếp cá lên tránh nguy cơ làm nhiễm khuẩn.
Kết hợp chườm nách, bẹn và lưng cho trẻ.
Cho trẻ mặc quần áo thoáng, mát thấm hút mồ hôi tốt.
Tránh không cho trẻ ra gió.
Khi thấy trẻ không giảm sốt cần đưa ngay tới phòng khám gần nhất.
Cách làm: Dùng 10g rau diếp cá phơi khô, sắc với 0,5 lít nước còn 1/3 tắt bếp và uống lúc còn ấm.
3: Trị viêm âm đạo
Cách làm:
4: Trị mụn, mẩn ngứa
Dùng 20g diếp cá tươi, 10g quả bồ kết khô, 1 củ tỏi tất cả đem rửa sạch bỏ vào nồi đun cùng 1 lít nước.
Khi nước sôi cho vài hạt muối ăn vào nồi đun nhỏ lửa 3 phút tắt bếp.
Bắc nồi xuống và dùng để xông phần âm đạo.
Sau khi xông xong gạn lấy nước để rửa phần âm đạo.
Cách làm: Dùng 1 nắm diếp cá tươi, rửa sạch, giã nát lấy bã đắp lên vùng mụn nhọt, mẩn ngứa.
Lưu ý: Khi vết thương đã có mủ tuyệt đối không được dùng cách này.
: Công dụng của diếp cá trong làm đẹp
: Công dụng của diếp cá trị bệnh trĩ
5: Kinh huyệt không đều
Cách làm: Dùng 40g diếp cá tươi, 30g ngải cứu tươi, rửa sạch, xay nhuyễn cùng 50ml nước đun sôi để nguội. Lọc lấy nước bỏ bã uống ngày 2 lần sáng, tối. ( Bạn có thể bỏ vài hạt muối vào cho dễ uống ).
6: Nhiệt miệng
Cách làm: Dùng 1 nắm diếp cá, rửa sạch, xay nhuyễn với 30ml nước đun sôi để nguội cùng vài hạt muối ăn. Lọc lấy nước uống.
7: Tắc tia sữa, epsxe vú.
Cách 1:
Dùng 20g diếp cá khô, 10 quả táo đỏ sắc cùng 0,5 lít nước tới khi còn 1/3 thì tắt bếp. lọc lấy nước uống ngày 2 lần sáng, tối.
Cách 2:
Dùng 50g diếp cá tươi, 40g mã đề, 30g lá chanh non rửa sạch, giã nát và đắp lên phần sưng dùng gạt mỏng cố định lại.
8: Viêm tai giữa
Cách làm: Dùng 20g diếp cá khô, 10g táo đỏ, rửa sạch, sắc cùng 0,5 lít nước còn 1/3 thì tắt bếp lọc lấy nước uống 2 lần trong ngày.
9: Ho, viêm phế quản
Cách 1:
Dùng 20g diếp cá tươi, 20g cam thảo tất cả rửa sạch sắc cùng 0,5 lít nước còn 1/3 thì tắt bếp lọc lấy nước uống 2 lần/ngày.
Cách 2:
Dùng 50g diếp cá tươi, 50ml nước cốt vo gạo sắc lên lọc lấy nước uống.
10: Sỏi thận
Cách 1:
Dùng 20g diếp cá khô, 15g cam thảo đất sắc lên cùng 0,5 lít nước còn 1/3 thì tắt bếp uống sáng, tối.
Cách 2:
Dùng 100g diếp cá khô, sao vàng và hãm cùng với 1 lít nước đun sôi trong vòng 20 phút. Uống thay nước trong ngày.
11: Quai bị
Cách làm: dùng 1 nắm diếp cá, rửa sạch, giã nát đắp lên phần má bị quai bị rồi cố định lại bằng băng gạt mỏng.
12: Viêm ruột
Cách làm: Dùng 50g diếp cá sắc cùng 0,5 lít nước còn 1/2 thì tắt bếp uống trước bữa ăn 30 phút.
13: Đái buốt, đái dắt
Cách làm: Dùng 20g diếp cá tươi, 40g rau má, 40g mã đề tất cả rửa sạch, xay cùng 50ml nước đun sôi để nguội, lọc lấy nước, bỏ bã uống 3 lần/ngày. Uống trước bữa ăn 30 phút.
14: Đau mắt đỏ do trực khuẩn xanh
Cách làm: Dùng 1 nắm rau diếp cá, rửa sạch, xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Dùng băng gạc sạch thấm phần nước cốt nhắm mắt lại và đắp lên mắt.
Cách trồng, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản diếp cá
1: Chuẩn bị đất trồng
2: Chuẩn bị giống
Rau diếp cá có thể phát triển ở mọi môi trường từ đất khô cằn cho tới đất sỏi đá, nhưng cây chỉ phát triển tốt nhất với đất màu mỡ, độ ẩm cao…
Bạn có thể trồng cây ở ruộng, vườn, ban công, chậu cảnh…
Bạn có thể mua đất sẵn ở cửa hàng về trồng trực tiếp hoặc bạn lấy đất thịt, đất pha cát trộn đều với phần chuồng, phân hữu cơ đã ủ mục.
Bạn có thể gieo hạt hoặc trồng bằng cây con ( Để nhanh được thu hoạch bạn nên chọn những cây to, khỏe, không mầm bệnh để trồng ).
3: Cách trồng
Chăm sóc
Sau khi chuẩn bị đất xong bạn có thể rắc hạt diếp cá lên trên bề mặt đất phủ bằng lớp chấu, rơm, da mỏng và tưới nước giữ ẩm cho đất.
Trồng bằng cây bạn có thể trồng trực tiếp xuống đất khoảng cách trồng cách nhau 2cm. Sau đó tưới nước giữ ẩm cho cây.
Thu hoạch
Cây Diếp Cá phát triển rất nhanh và ưa ẩm chính vì thế bạn cần thường xuyên tưới nước cho cây.
Khi trồng trong nhà bạn có thể tận dụng nước vo gạo để tưới cho cây sẽ giúp cây phát triển nhanh.
Trồng ngoài ruộng sau khi thu hoạch bạn cần bổ sung chất dinh dưỡng cho đất bằng cách rắc lên đó lượng phân chuồng, phân hữu cơ hoai mục và thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho đất.
Sau khi cây phát triển tốt bạn có thể thu hoạch thân và lá của cây. Bạn chú ý khi cắt cần chừa ra khoảng 1 tới 2cm để cây phát triển tốt.
Bảo quản
Lưu ý: Khi phơi khô hoặc tán bột cần bảo quản trong túi hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Sau khi thu hoạch xong bạn cần để trong tủ lạnh để rau luôn tươi và giữ được chất dinh dưỡng để dùng trong ngày.
Bạn có thể phơi khô, tán thành bột để dùng dần.
Với những công dụng hữu ích từ rau Diếp Cá Tôi Thảo Mộc mong rằng mỗi gia đình nên trồng cho mình một chậu rau ngoài ban công để có thể sử dụng được nguồn rau sạch và phòng chống được nhiều bệnh, giúp cải thiện sức khỏe.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Rau Diếp Cá Có Tác Dụng Gì Và Ai Cần Kiêng Rau Diếp Cá trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!