Đề Xuất 2/2023 # Nên Uống Bột Sắn Dây Sống Hay Chín? # Top 5 Like | Comforttinhdauthom.com

Đề Xuất 2/2023 # Nên Uống Bột Sắn Dây Sống Hay Chín? # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Nên Uống Bột Sắn Dây Sống Hay Chín? mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trong Đông y, sắn dây vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, chữa đau cổ gáy, đau đầu, sởi, sốt cao khát nước, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ… Hầu hết bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Bộ phận dùng tốt nhất là rễ (hoặc củ sắn dây).

Cách sử dụng bột sắn cũng rất đa dạng. Có thể hòa sống với nước uống giải khát, thêm một ít chanh để tăng hương vị. Nấu chín lên ăn như chè hoặc món súp.

Uống bột sắn dây sống hay chín cũng tùy thuộc vào từng thể trạng người dùng.

Khi uống sống, hàm lượng dinh dưỡng sẵn có trong sắn dây được giữ nguyên nên rất bổ dưỡng lại dễ làm. Tuy nhiên, trẻ em, phụ nữ mang thai bị lạnh hay người bụng dạ yếu không nên uống sống có thể dẫn đến tiêu chảy, lạnh bụng do tính hàn của sắn dây.

Khi pha chín, bột sắn dây bị giảm dược tính đi khá nhiều, lượng dinh dưỡng cũng giảm. Tuy nhiên ăn chín thì an toàn sức khỏe cho mọi người.

Nên uống vào buổi sáng, trước bữa ăn khoảng 20 phút.

Bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Đại học Y Hà Nội, khuyên bột sắn dây thường được chế biến thủ công nên trong quá trình lọc tinh bột có thể không lọc hết tạp chất, tinh bột sắn nhiễm khuẩn. Để phòng nguy cơ đau bụng, tiêu chảy, tốt nhất nên pha bột sắn với nước sôi để làm chín bột sắn, không nên pha với nước nguội.

Người bị say nắng, say nóng, choáng váng, chóng mặt, hoa mắt, dùng khoảng 40 g củ sắn dây tươi, rửa sạch đất cát, cắt nhỏ, giã nát, vắt lấy nước, thêm một chút muối ăn, quấy đều, cho uống.

Không nên uống quá một ly bột sắn dây mỗi ngày. Khi uống dùng muỗng khuấy thật đều để bột chín đều, không bị vón cục. Thêm một chút đường để dễ uống hoặc nước cốt chanh vào bột sắn dây giúp giảm cân, pha với rau má để dễ uống hơn.

Thùy An

Bột Sắn Dây: Uống Chín Hay Uống Sống Tốt Hơn?

Bột sắn dây là một thức uống rất tốt cho cơ thể con người giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Vì thế nhiều người thích sử dụng bột sắn dây để uống hằng ngày. Vậy bột sắn dây uống chín hay uống sống tốt hơn?

Theo dược học cổ truyền, sắn dây vị ngọt, tính mát, có công dụng giải cơ thoái nhiệt, phát biểu thấu chẩn, sinh tân chỉ khát, thăng dương chỉ tả, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như sốt do ngoại cảm, đau cổ gáy, đau đầu, sởi, sốt cao khát nước, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ, huyết áp cao, thiếu máu cơ tim, chảy máu cam, nôn ra máu, trĩ xuất huyết, tai ù tai điếc…

Uống bột sắn dây sống hay chín cũng tùy thuộc vào từng người, đối với phụ nữ mang thai và trẻ em thì nên nấu chín bột tốt hơn.

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, sắn dây có tác dụng dược lý khá phong phú như hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo hộ tế bào gan, chống lão hóa và ung thư, dự phòng tích cực tình trạng nhiễm virut đường hô hấp, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể trong tình trạng thiếu ôxy…

Sắn dây có thể dùng theo cách uống sống hoặc nấu chín, tuy nhiên sắn dây sống có công dụng hạ nhiệt tốt hơn sắn dây chín. Có nhiều cách chế biến nước sắn dây giải khát, có thể kể ra vài phương thức chính sau đây:

– Củ sắn dây thái phiến, phơi hoặc sấy khô, đựng trong lọ kín để dùng dần, mỗi ngày lấy 20 – 30g hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Khi uống, có thể pha thêm một chút đường phèn. Cũng có thể cho vào nồi sắc lấy nước uống.

– Bột sắn dây 3 thìa cà phê, đường trắng vừa đủ, hai thứ đem hòa với nước sôi để nguội trong cốc, chế thêm một chút nước cốt chanh hoặc quất (cũng có thể cho quất hoặc chanh thái lát), quấy đều rồi uống. Tùy theo sở thích có thể đem ướp lạnh hoặc cho thêm vài viên nước đá.

– Củ sắn dây thái phiến và câu đằng lượng bằng nhau, hai thứ đem tán vụn, phơi hoặc sấy khô, trôn đều rồi đựng trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 30g đựng trong túi vải buộc kín miệng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Đây là loại nước giải khát rất tốt cho những người bị cao huyết áp, đau đầu, nhiệt miệng, cổ vai đau nhức.

– Củ sắn dây 200g, đan sâm 180g, bạch linh 90g, cam thảo 60g. Tất cả sấy khô tán vụn, đựng trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 40g hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Đây là thứ nước giải khát cực tốt cho những người mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, phụ nữ có thai không được dùng.

Ở ta hiện nay có hai loại sắn dây: sắn dây ta và sắn dây tầu (có nguồn gốc từ Trung Quốc). Sắn dây tầu cho lượng bột nhiều hơn nhưng chất lượng giải nhiệt và mùi thơm không bằng sắn ta. Hơn nữa, vì lợi nhuận, gian thương thường hay trộn bột sắn thường với bột sắn dây để kiếm lời. Bởi vậy, khi mua người tiêu dùng cần thận trọng, tốt nhất là nên tự mình mua củ sắn dây tươi về tự chế biến hoặc thuê các cơ sở có uy tín và đảm bảo vệ sinh. Dân gian thường ướp bột sắn dây với hoa bưởi hoặc hoa nhài để làm tăng thêm sức hấp dẫn của loại nước giải khát độc đáo này. Theo nghiên cứu hiện đại, sắn dây có độc tính rất thấp, không có tác dụng gây đột biến, bởi vậy nếu dùng quá liều lượng nêu trên cũng không có tác dụng bất lợi nào.

Thứ nhất, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, khi được quấy lên thì dễ dàng chuyển thành dịch nhão nhờ khả năng hồ hóa. Qua quá trình này, bột sắn trở nên dễ tiêu hơn.

Thứ hai, bột sắn dùng sống, theo Đông y, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị các tác động không tốt như lạnh bụng, tiêu chảy, … quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, cho các bé uống vừa dễ tiêu mà vẫn giữ được tính chất mát lành của sản phẩm

Theo các bài thuốc dân gian, trẻ em bị táo bón do cơ địa nóng hoặc do ăn nhiều đạm gây khó tiêu nên ăn bột sắn quấy chín, sau 1-2 ngày sẽ có hiệu quả.

Để giúp bé ăn hào hứng hơn trong ngày hè, đa dạng món ăn cho trẻ, tránh cho trẻ bị chán ăn, bạn có thể nấu bột sắn cùng món chè ngô non, chè đậu xanh, đậu đen, chè bưởi cho bé ăn.

Phụ nữ mang thai nên uống sắn dây chín hay sống?

Khi uống bột sắn dây cũng như những thức uống mát khác trong thai kỳ, phụ nữ mang thai cũng cần phải lưu ý: Nếu cơ thể bạn đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt nhưng nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn làm bạn mệt mỏi hơn, cũng có một vài lưu ý với những thai phụ bị động thai mà do dạ con co bóp nhiều thì đặc biệt không được uống nước bột sắn và các loại nước có tính hàn cao.

Hơn nữa cái gì nhiều quá cũng không tốt, vì thế bạn không nên uống quá 1 ly nước sắn dây/1 ngày. Bạn cũng không nên uống nước sắn dây sống mà bạn nên đun chín. Bạn chỉ nên cho 1 chút đường, không nên cho quá nhiều đường vì uống đường nhiều cũng không tốt cho thai kỳ.

Giải Tỏa Lo Lắng Bà Bầu Có Nên Uống Bột Sắn Dây Hay Không?

Bà bầu có nên uống bột sắn dây hay không, uống như thế nào mới hiệu quả, lưu ý những gì… là thắc mắc của nhiều mẹ lần đầu mang thai?

Tác dụng của bột sắn dây với phụ nữ mang thai

Táo bón khi mang thai là ám ảnh của nhiều mẹ bầu. Để hạn chế cũng như điều trị dứt điểm căn bệnh đáng ghét này, lời khuyên từ các chuyên gia là áp dụng chế độ ăn uống khoa học. Lúc này bên cạnh các loại rau xanh, trái cây thì bột sắn dây cũng là một lựa chọn thích hợp để mẹ cải thiện tình trạng này.

Bột sắn dây cung cấp chất xơ tích cực giúp ruột hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, sắn dây có khả năng trung hòa a-xít ở thành ruột, giúp chống lại vi trùng và ngăn cản bệnh tiêu chảy. Dùng sắn dây là thức uống hằng ngày còn giúp giảm tình trạng đau họng khi mang thai và đầy hơi trong ruột.

Bột sắn dây rất giàu plavonodit, hoạt chất này giúp tăng cường sự hoạt động của hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn, ngăn chặn được sự co rút của tế bào ruột, giúp máu lưu thông tốt hơn và giảm chứng co ruột, xoắn ruột.

Bà bầu ăn sắn dây luộc có tốt không?

Bột sắn dây là “tinh túy” được chắt lọc từ củ sắn dây. Bà bầu uống bột sắn dây có rất nhiều lợi ích vậy có thai ăn sắn dây luộc không?

Câu trả lời là không. Cơ thể mẹ bầu nhạy cảm và sức đề khác hơn người bình thường. Hai đầu củ sắn và lớp vỏ có chứa a-xít cyanhydric có thể gây ảnh hưởng xấu đến bà bầu. Ngoài ra, nếu sắn không được chế biến kỹ còn gây hại cho thai nhi. Bà bầu nên ngừng ăn sắn dây trong suốt quá trình mang thai.

Bà bầu uống bột sắn dây sống

Lựa chọn bột sắn dây sống dây sống hay nấu chín tùy thuộc vào cơ địa của mẹ bầu.

Nếu cơ thể bạn đang bị nóng thì nên uống 1 ly/ngày

Nếu bạn cảm thấy trong người đang lạnh, cơ thể mệt mỏi, có dấu hiệu tụt huyết áp thì không nên dùng bột sắn dây sống vì điều này sẽ làm tăng tính hàn trong cơ thể làm cho mẹ bầu cảm thấy mệt mỏi hơn.

Với những phụ nữ mang thai có thể trạng bình thường, không bị tụt huyết áp, cũng không bị động thai và uống 1 ly/ngày sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho cả mẹ và thai nhi.

Cách pha bột sắn dây cho bà bầu

MarryBaby giới thiệu với mẹ 3 cách pha sắn dây tốt cho bà bầu có cơ thể khỏe mạnh và đang mệt mỏi.

Pha bột sắn dây dạng đặc sệt

Cách pha bột sắn dây này thích hợp với các mẹ đang bị nóng, sức khỏe bình thường. Cho 2 muỗng canh bột sắn dây, 1 muỗng cà phê đường và 3 thìa súp lọc vào khuấy cho bột tan ra. Sau đó mới cho nước nóng vào và khuấy đều tay đến khi vừa uống. Lưu ý khi nước đủ rồi vẫn tiếp tục khuấy thêm một lúc nữa để bột không vón cục. Có thể thêm đá tùy ý.

Pha bột sắn dây dạng sữa

Cách pha bột này là một dạng nấu chín. Cho 1 muỗng cà phê sữa đặc hòa với 2 muỗng canh nước ấm, để nguội rồi cho 1 thìa bột ắn dây vào hòa tan.

Sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột sánh lại. Cho 1 muỗng đường kính nấu lên thành nước hàng. Sau khi cho bột ra ly thì rưới nước hàng lên bề mặt, có thể cho đá viên trộn đều lên trước khi thưởng thức.

Nguyên liệu: 100gr mè đen, 50gr bột nếp, 1 thìa cà phê bột sắn dây, 10ml sữa tươi, 100gr đường kính

Thực hiện

Mè đen rang thơm. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn. Rang chín bột gạo nếp, để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã. Cho bột sắn dây vào 1 chiếc tô, thêm nước, khuấy tan hoàn toàn.

Trong một lần nấu, tỉ lệ pha bột: 1 muỗng bột nếp, 1 muỗng bột sắn dây, 2 muỗng vừng đen, 2 muỗng đường và 1 chén tô nước.

Cho hỗn hợp lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Bạn đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là được.

Lưu ý cần thiết khi bà bầu uống bột sắn dây

Tuy bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai, nhưng mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề sau để đạt được hiệu quả tối ưu nhất:

Cần tránh dùng bột sắn dây khi cảm thấy mệt mỏi, tay chân lạnh.

Phụ nữ bị động thai do co bóp dạ con nhiều thì không nên dùng các thức ăn có tính hàn cao như bột sắn dây.

Nên uống ít đường vì uống đường nhiều không tốt.

Mỗi ngày chỉ uống 1 ly bột sắn dây.

Không nên uống bột sắn với mật ong vì hỗn hợp này có thể ảnh hưởng đến thai nhi.

Không sử dụng bột sắn dây đã chuyển màu sậm.

Ăn Bột Sắn Dây Có Tác Dụng Gì? Bà Bầu Có Nên Ăn Bột Sắn Dây?

Bột sắn dây là một trong những thức “quà quê” không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, là một món ăn – thức uống quen thuộc với mỗi người. Nhưng công dụng của bột sắn dây còn ít người biết đến. Vậy ăn bột sắn dây có tác dụng gì? Bà bầu có nên ăn bột sắn dây không?

Bột sắn dây là loại bột được làm từ củ sắn dây, sau quá trình chế biến, chắt lọc tinh bột của củ sắn dây sẽ thành bột sắn dây. Bột sắn dây có màu trắng, dễ hòa tan trong nước.

Theo các bác sĩ Phòng khám Đa Khoa Y Học Quốc Tế 12 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội, bột sắn dây có rất nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe của con người, đó là:

+ Làm mát cơ thể

Theo Đông Y, ăn bột sắn dây có tác dụng làm mát cơ thể bởi bột sắn dây có tính trung ngọt mát, tính bình có tác dụng thanh nhiệt, giúp việc đại tiện và tiểu tiện dễ dàng hơn. Đồng thời, ăn bột sắn dây còn giúp giải độc, mát gan, rất tốt cho sức khỏe, bạn nên bổ sung bột sắn dây làm thức ăn – thức uống hằng ngày cho mình.

+ Tốt cho hệ tiêu hóa

Ăn bột sắn dây giúp trung hòa axit ở thành ruột, chống lại vi khuẩn, hạn chế các căn bệnh mang lại nhiều phiền phức, khó chịu trong sinh hoạt và cuộc sống hằng ngày của con người như tiêu chảy, kiết lị, làm giảm chứng đầy hơi, khó tiêu, giảm chứng co ruột, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

+ Giảm cholesterol

Nếu như bạn thường xuyên ăn bột sắn dây thì lượng cholesterol của bạn sẽ giảm, giúp chống lại các bệnh tim mạch, hạn chế gây nên tai biến. Bởi ăn sắn dây còn có tác dụng chống lại các khối mỡ máu, máu đông trong động mạch, rất tốt cho sức khỏe của bạn.

+ Giải rượu

Ăn – uống bột sắn dây giúp trung hòa các chất độc và đào thải chúng ra khỏi cơ thể, bởi vậy, khi say rượu hoặc sau khi uống rượu xong, bạn hãy uống một cốc bột sắn dây giúp giải rượu, thanh lọc cơ thể.

+ Làm đẹp

Estrogen là hoạt chất được tìm thấy trong sắn dây giúp điều hòa các hormon bị rối loạn, ngăn cản sự bài tiết quá nhiều sắc tố melanin (sắc tố này là nguyên nhân chính gây nên sạm da, nám da, biến đổi màu sắc da,…) giúp da mịn màng, đều màu hơn. Đồng thời, phụ nữ thường xuyên ăn bột sắn dây còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa.

Bên cạnh những công dụng được nêu ở bên trên, theo Đông y, sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thông đại tiện, tiểu tiện, chữa cảm sốt, phòng ngừa rôm sảy và mụn nhọt.

Bà bầu có nên ăn bột sắn dây không?

Theo các bác sĩ Phòng khám Đa Khoa Y Học Quốc Tế 12 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội, bột sắn dây là thức ăn – uống có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất có lợi cho sức khỏe. Đặc điểm của sắn dây là có tính thanh nhiệt, giải độc với vị ngọt, tính hàn đặc trưng, bởi vậy bà bầu hoàn toàn có thể ăn sắn dây trong quá trình thai kì. Ăn bột sắn dây có tác dụng làm mát cơ thể, cân bằng âm dương, rất tốt cho cả mẹ và thai nhi.

Để mẹ và bé có sức khỏe tốt nhất, các bác sĩ khuyên chị em phụ nữ khi mang thai nên kiêng những thức ăn cay, nóng như: ớt, hạt tiêu,… hạn chế ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn khó tiêu, đồ ăn quá ngọt,… không tốt cho sức khỏe mẹ và bé.

Lưu ý khi ăn bột sắn dây

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên hạn chế uống bột sắn dây sống mà nên nấu chín bột sắn dây trước khi ăn và không nên nấu quá nhiều đường cùng bột sắn dây,… nhằm đạt được công dụng tốt nhất của việc ăn bột sắn dây.

Nếu bạn còn thắc mắc về ăn bột sắn dây có tác dụng gì? Bà bầu có nên ăn bột sắn dây không, hãy nhấp chuột chọn [Tư vấn trực tuyến] các chuyên gia y tế của Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế sẽ giải đáp cụ thể hoặc gọi điện thoại đến số máy: (024) 38.255.599 – 083.66.33.399 để được tư vấn và đặt lịch hẹn khám miễn phí.

About The Author

Bạn đang đọc nội dung bài viết Nên Uống Bột Sắn Dây Sống Hay Chín? trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!