Đề Xuất 2/2023 # Một Số Công Dụng Của Bột Sắn Dây # Top 5 Like | Comforttinhdauthom.com

Đề Xuất 2/2023 # Một Số Công Dụng Của Bột Sắn Dây # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Một Số Công Dụng Của Bột Sắn Dây mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sắn dây (Đông y gọi là cát căn) vị ngọt cay, tính bình, có tác dụng giải độc, thải nhiệt. Nó được dùng chữa sốt, nhiệt ở miệng, nhức đầu do sốt, khát nước, đi lỵ ra máu. Ngày dùng 8-20 g. Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều đã được sử dụng làm thuốc trong Đông y như:- Củ (cát căn): Vị ngọt cay, tính mát; có tác dụng chữa sốt, làm ra mồ hôi, chữa sởi không mọc được, phiền táo, khát nước, nhức đầu, kiết lỵ… – Bột (cát phấn): Vị ngọt, tính rất lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền; dùng chữa phiền nhiệt, miệng khát, ban nhiệt.- Hoa (cát hoa): Vị ngọt hơi đắng, tính mát; có tác dụng giải độc rượu, chữa sốt, chán ăn, nôn mửa ra chất chua, thổ huyết..

Bột sắn dây được kết xuất từ củ, sau khi nghiền, lọc lấy tính bột, phơi khô. Với vị ngọt cay, tính mát;Sắn dây được dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt. Củ sắn dây có thể chế biến chín để ăn trực tiếp. Bột sắn dây thường để pha nước uống, nấu chè.

Viêm ruột, đau bụng đi ngoài giống kiết lỵ, cồn cào, buồn bực, nôn ọe do uống nhầm các thứ thuốc nóng hoặc quá mãnh liệt: Dùng bột sắn dây quấy đường uống; hoặc dùng cát căn 30 g, rau má 20 g giã nát, chế thêm nước, vắt lấy nước cốt uống trong ngày.

Ngực nóng, thổ huyết không ngừng: Củ sắn dây tươi giã nát, vắt lấy 500 ml uống.

Sắn dây có thể sử dụng kết hợp với một số vị thuốc khác

Chống ngứa do mồ hôi: Bột sắn dây 5 g, thiên hoa phấn 5 g, hoạt thạch 20 g, trộn đều, rắc lên những nơi ẩm ngứa.

Cảm nắng, sốt nóng, nhức đầu, khát nước, có mồ hôi, nóng ruột, nôn ọe: Bột sắn dây 12 g hòa đường uống; hoặc dùng cát căn 20 g, đậu ván (sao)12 g, giã giập, sắc nước uống trong ngày.

Vùng ngực bụng nóng cồn cào, khát nước: Bột sắn dây 120 g, gạo tẻ 15 g. Gạo tẻ ngâm nước một đêm, chắt bỏ nước, trộn đều với bột sắn dây, nấu cháo ăn trong ngày.

Ngộ độc thức ăn, đại tiện ra máu do ăn phải đồ nóng, độc: Củ sắn dây tươi, ngó sen tươi 2 thứ giã nát, vắt lấy 500 ml nước cốt mỗi thứ, hòa đều, uống dần.

Mùa nắng nóng, lấy một ít tinh bột sắn dây hòa với nước đun sôi đã nguội để uống sẽ giúp bạn giải nhiệt, chữa mồ hôi ra nhiều, bứt rứt khó chịu, thân nhiệt tăng.

Chợ quê đảm bảo mang đến sản phẩm sắn dây và bột sắn dây nguyên chất, đầy đủ chất dinh dưỡng, HÀNG SẠCH, CHẤT LƯỢNG CAO, với giá, TỐT NHẤT THỊ TRƯỜNG.

Chợ quê

Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy – Dịch Vọng – Cầu Giấy – Hà Nội

Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468 Time : 24/24

Web : chúng tôi

Email: tuvanchoque@gmail.com

Hãy liên hệ với chúng tôi để có sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe của bạn với giá tốt nhất.

Công Dụng Của Bột Sắn Dây Và Cách Nấu Bột Sắn Dây Cho Bé

Từ xưa tới nay, trong quan niệm của dân gian, bột sắn dây là một loại thức uống thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng và chữa được nhiều bệnh. Thế nhưng, khi sử dụng loại tinh bột này cho con yêu, bố mẹ cần lưu ý điều gì? Thắc mắc sẽ được giải đáp trong bài viết sau đây.

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây là tinh bột được chiết xuất từ củ của cây sắn dây. Để làm bột sắn dây, bạn mua củ sắn bóc vỏ, làm sạch và cắt thành từng khúc. Sau đó bạn phơi khô các khúc dưới nắng hoặc bằng phương pháp nhân tạo. Kế đến cần mài sắn dây thành bột, sau đó cho vào nước khuấy đều.

Qua hôm sau tinh bột lắng xuống, bạn đổ nước phía trên. Nếu muốn bột sắn dây trắng hơn thì lại tiếp tục ngâm nước, khuấy đều và đợi tinh bột lắng xuống rồi lại đổ nước. Làm nhiều lần cho đến khi tinh bột có màu trắng mịn.

Sắn dây là một loại cây thân leo, thuộc họ đậu. Cây sắn dây có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản. Cây được trồng đại trà ở một số vùng của Trung Quốc và Việt Nam.

Bột sắn dây được sử dụng rộng rãi ở nước ta, Trung Quốc, Nhật Bản và được coi là tinh bột nấu ăn lành mạnh nhất.

Công dụng của bột sắn dây với trẻ em

Được biết, bột sắn dây đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc hơn 2000 năm. Loại cây này chứa isoflavone, hợp chất giống như estrogen, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Phần lớn rễ củ phơi khô được sử dụng làm thuốc thảo dược. Và với con người, công dụng của bột sắn dây bao gồm:

Giảm bớt các triệu chứng cảm và sốt

Góp phần phòng chống ung thư

Giảm tình trạng viêm nhiễm

Hạ huyết áp

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Giảm cholesterol

Điều chỉnh giảm lượng đường trong máu và có khả năng điều trị bệnh tiểu đường loại I và II

Giảm các triệu chứng mãn kinh

Điều trị chứng khó tiêu nhẹ

Loại bỏ cảm giác nôn nao

Công dụng của bột sắn dây giúp thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường, thông tiểu. Vì vậy có nhiều tác dụng trong việc giảm cảm sốt, cảm nắng, và giải khát hiệu quả.

Bột sắn dây cũng được công nhận là chống cảm lạnh rất tốt cho trẻ em.

Với cơ chế thanh nhiệt, giải độc, bột sắn dây có thể làm giảm tình trạng rôm sảy, mụn nhọt do nóng bức ở trẻ em.

Loại tinh bột này cũng cho trẻ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đẩy lùi táo bón.

Bên cạnh những lợi ích kể trên, củ sắn dây còn có tác dụng giảm các triệu chứng cảm lạnh, làm ấm và bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi.

Các cách nấu bột sắn dây cho bé

1. Cách nấu bột sắn dây với sữa

Nguyên liệu

Bột sắn dây: 20-30g

Nước hoặc sữa công thức pha loãng: 250ml

Cho bột sắn dây vào sữa đã pha loãng, khuấy đều (lưu ý tránh pha sữa đặc vì bột sắn dây sẽ nở nhiều). Đun hỗn hợp trên bếp với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy để tránh vón cục. Nếu sử dụng bột sắn với nước thì cần thêm một chút đường cho bé dễ ăn.

Đổ bột sắn ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

2. Cách nấu bột sắn dây cho bé kết hợp nước ép

Nguyên liệu

1 cốc nước ép táo (hoặc nước lê)

1 thìa cà phê bột sắn dây

Trộn bột củ sắn dây với 1/2 cốc nước táo lạnh, khuấy tan. Cho hỗn hợp đã khuấy đều vào 1 cái nồi nhỏ.

Đun 1/2 cốc nước táo còn lại cho đến khi gần cạn.

Cho hỗn hợp nước táo/sắn dây lạnh vào hỗn hợp đun sôi. Khuấy cho đến khi sôi. Giảm nhiệt độ xuống lửa nhỏ và khuấy trong 2 hoặc 3 phút.

Đổ nước ra cốc, chờ nguội và cho bé uống.

3. Chè sắn dây đậu xanh

Nguyên liệu

Đậu xanh: 100g

Bột sắn dây: 2 thìa súp

Đường: Tùy khẩu vị

Nước cốt dừa: 1 bát nhỏ

Vani: vài giọt (nếu không có vani có thể thay thế bằng lá dứa)

Đậu xanh nhặt sạch, bỏ những hạt sâu, rửa sạch và ngâm vào nước tầm 30 phút.

Cho nước, đậu xanh vào đun đến khi đậu chín mềm, thêm đường, khuấy tan và đun thêm một lúc cho đường ngấm.

Bột sắn dây hòa cùng 1/2 bát con nước cho tan.

Đổ hỗn hợp bột sắn dây đã khuấy tan vào nồi chè đậu xanh, đun với lửa vừa, khuấy đều tay cho hỗn hợp đặc và sánh vừa ăn, thêm vani và tắt bếp.

Múc chè ra bát, để nguội và thêm nước cốt dừa và cho trẻ thưởng thức.

Lưu ý khi dùng bột sắn dây cho trẻ nhỏ

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, bạn không nên lạm dụng bột sắn dây như một loại thuốc để điều trị bệnh cho trẻ em. Chỉ nên sử dụng nó như một loại thức ăn thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể, và khi sử dụng cha mẹ cần lưu ý những điều sau:

Không dùng bột sắn dây sống vì với hệ tiêu hóa chưa phát triển toàn diện của trẻ có thể gây ra tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy và thậm chí là rối loạn tiêu hóa. Nên sử dụng khi đã nấu chín.

Không cho trẻ uống quá nhiều bột sắn dây. Đặc biệt không dùng để thay thế nước, sữa và tuyệt đối không dùng để thay thế hoàn toàn bữa ăn của trẻ vì nó không cung cấp đủ chất dinh dưỡng như sữa, cơm, cháo, bột.

Khi pha bột sắn dây cho trẻ, không kết hợp với nhiều đường vì có thể gây ra tình trạng biếng ăn, nhiệt miệng hoặc thậm chí gây bệnh tiểu đường.

Nên sử dụng các loại bột sắn dây nguyên chất, không pha tạp và không dùng hàng để lâu, hết hạn sử dụng hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ. (Thử bột sắn dây thật bằng cách hòa vào nước. Nếu bột tan hoàn toàn, không vón cục, không có sạn hoặc lắng cặn là bột sắn dây thật và không bị pha tạp).

Hương Hoa

Bột Sắn Dây Là Gì? Tác Dụng Tuyệt Vời Của Bột Sắn Dây

Bột sắn dây được biết đến là loại tinh bột giàu dưỡng chất, thơm ngon. Bột có màu trắng tinh, mịn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Thanh nhiệt, giải độc và trị một số loại bệnh khác.

Bột sắn dây làm từ gì?

Tên gọi của bột sắn dây xuất phát từ nguyên liệu làm ra loại bột này, đó chính là củ của cây sắn dây. Cây thuộc loài dây leo, rễ phát triển thành củ to và dài. Khi thu hoạch sắn dây, người ta chủ yếu lấy củ, riêng lá và rễ cây có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.

Củ sắn dây chứa thành phần Isoflavon: Daidzein C15H10O4, Pueradin, Daidzein C21H20O9 và tinh bột. Thân cây nhỏ và dài, củ mọc sâu dưới lòng đất có thể lên đến hàng chục, hàng trăm kg củ. Củ sắn dây có nhiều tinh bột, vị ngọt bùi, thường được luộc chín để ăn hoặc làm bột khô.

Quá trình làm bột sắn dây như sau: Làm sạch củ, xay nhuyễn với nước rồi để tinh bột lắng xuống. Sau đó, lấy phần bột này đi phơi khô, bẻ thành miếng nhỏ chứ không xay nhuyễn mịn như nhiều loại bột khác. Người ta còn thường ướp bột với hoa lài, hoa bưởi… để tạo mùi hương dễ chịu nhưng sẽ làm giảm dược tính của tinh bột.

Sắn dây là vị thuốc nổi tiếng trong Đông Y với nhiều công dụng khác như: Chữa cảm sốt, mụn nhọt, giải rượu, giải độc, chống mụn nhọt… Bên cạnh đó, bột sắn dây khi kết hợp với các loại trái cây, trứng gà, mật ong… còn có công dụng dưỡng da, tẩy tế bào chết và trị nám hiệu quá. Nhiều chị em còn chọn phương pháp uống nước sắn dây để làm đẹp từ bên trong. Một số tác dụng của bột sắn dây:

Bổ sung sắt

Chỉ cần uống một cốc bột sắn dây mỗi ngày là bổ sung được 13% lượng sắc cần thiết cho cơ thể và hạn chế tình trạng thiếu máu.

Chắc khỏe xương

Bột sắn dây là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho cơ thể, giúp xương và răng chắc khỏe. Đồng thời, khi dùng loại bột này, máu sẽ được lưu thông tốt hơn, từ đó cải thiện tình trạng tê chân tay.

Chống Oxy hóa

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, 8% lượng Mangan cần thiết cho cơ thể trong một ngày có thể bổ sung bằng một cốc bột sắn dây. Khoáng chất này rất có lợi trong việc chuyển hóa Cholesterol và Axit Amin, hỗ trợ chống oxy hóa hiệu quả.

Hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cân

Dùng bột sắn dây sẽ giúp bạn ăn ngon và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Người muốn tăng cân nên thêm bột sắn dây vào thực đơn ăn uống của mình.

Tốt cho phụ nữ có thai

Hàm lượng Folate cao của bột sắn dây đóng vai trò quan trọng trong việc tạo DNA và quá trình phân chia tế bào. Phụ nữ có thai nên bổ sung loại vitamin B này xuyên suốt thai kỳ để ngăn chặn tình trạng khuyết tật ống thần kinh.

Protein và Lecithin có chứa trong tinh bột sắn dây có khả năng sản sinh ra nội tiết tố Estrogen, kích thích vòng 1 tăng nhanh. Bạn có thể pha bột sắn dây với sữa đặc, nước ấm hoặc nước canh và uống tiên tục trong 1 tháng để có được hiệu quả tốt nhất.

Ngoài ra, bột sắn dây còn có những công dụng sau đối với sức khỏe: Chữa cảm nắng, sốt nóng, đau đầu nôn mửa, bụng nóng cồn cào, ngộ độc thức ăn, chảy máu mũi, kiết lỵ, ngứa do đổ mồ hôi trộm, trị mụn và tàn nhang…

Cách sử dụng bột sắn dây hiệu quả

Không pha bột sắn dây với nước lạnh, bột phải được nấu chín trước khi dùng vì tính hàn của loại bột này có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe nếu như uống sống.

Không nên kết hợp bột sắn dây với mật ong vì sẽ tạo thành chất độc.

Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 1 cốc bột sắn dây.

Cần cân nhắc khi cho các loại hoa vào bột sắn dây để tránh làm giảm dược liệu của bột.

Các món ngon từ bột sắn dây

Bột sắn dây nấu tôm thịt

Nguyên liệu

Bột sắn dây: 100 gram

Tôm sú: 100 gram

Thịt nạc: 100 gram

Nước dùng: 500ml

Muối: 1/2 thìa café

Đường: 1/2 thìa café

Dầu ăn

Cách làm bột sắn dây nấu tôm thịt

Bước 1: Rửa sạch tôm sú, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi đập dập, xào sơ.

Bước 2: Thịt nạc cũng rửa với nước cho thật sạch, luộc chín. Sau đó, xé thịt thành sợi nhuyễn như chà bông.

Bước 3: Đun sôi nước dùng, cho bột sắn dây vào khuấy đều đến khi bột sánh lại. Thêm thịt và tôm vào nồi, nêm nếm muối, đường vừa ăn là hoàn thành.

Lưu ý: Ngoài muối với đường bạn có thể thêm các loại gia vị khác cho hợp với khẩu vị của mình.

Chè bắp bột sắn dây

Nguyên liệu

Bắp ngọt hoặc bắp nếp: 2 – 3 quả

Bột sắn dây: 1 bát con

Nước cốt dừa: 100ml

Đường: 50 gram

Muối: 1/2 thìa café

Bột bắp : 1 thìa café

Cách làm chè bột bắp sắn dây

Bước 1: Nhặt râu bắp cho thật sạch, gọt lấy phần hạt bắp.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ lượng nước bạn mong muốn vào đun cùng với bắp và lõi bắp. Đợi bắp mềm rồi vớt lõi bắp ra.

Bước 3: Thêm đường vào nồi, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ để bắp ngấm đường.

Bước 4: Hòa tan bột sắn dây với nước, từ từ đổ vào nồi chè bắp, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục.

Bước 5: Cho nước cốt dừa, một chút đường và muối vào nồi khác, đun trên lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp vừa đặc lại thì tắt bếp.

Bước 6: Chè sau khi nấu xong thì múc ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc cho thêm đá bào vào cũng rất ngon. Bạn có thể thêm hạt sen vào chè bắp để chè ngon và hấp dẫn hơn – Ảnh: Internet

Bánh làm từ bột sắn dây

Nguyên liệu

Bột sắn dây: 100 gram

Bột gạo: 100 gram

Bột năng: 100 gram

Nước cốt dừa: 1 chén

Đường trắng: 200 gram

Nước cốt lá dừa: 100ml

Nước ép dâu: 100ml

Cách làm bánh từ bột sắn dây

Bước 1: Đun hỗn hợp nước cốt dừa và đường đến khi đường tan hết.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột gạo, bột năng và bột sắn dây thật đều, chia làm hai phần bằng nhau.

Bước 3: Lần lượt cho nước cốt lá dứa và nước ép dâu vào từng phần bột, khuấy đều để bột tan hoàn toàn và không bị vón cục. Tiếp theo, thêm một chút muối vào bột để bánh đậm đà hơn.

Bước 4: Xếp khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy. Đợi 2 – 3 phút cho khuôn nóng tồi đổ lớp bánh đầu tiên vào khuôn.

Bước 5: Chờ 5 phút cho bánh chín rồi đổ lớp tiếp theo lên, màu sắc tùy bạn chọn đến khi đầy khuôn. Hấp bánh đến khi chín là có thể lấy ra và thưởng thức.

Không nên lạm dụng bột sắn dây, trẻ em chỉ được dùng một lượng nhỏ để tránh bị lạnh bụng và tiêu chảy.

Nếu phụ nữ mang thai thấy mệt mỏi, cơ thể lạnh thì không nên sử dụng bột sắn dây. Riêng phụ nữ bị động thai thì tuyệt đối không được dùng loại bột này.

Chỉ pha bột với lượng đường thích hợp để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bột Sắn Dây Là Gì? Cách Uống, Công Dụng Và Cách Dùng Bột Sắn Dây Đúng

Bột sắn dây là loại bột thơm ngon, bổ dưỡng, có thể pha nước uống trực tiếp hoặc chế biến món ăn, làm đẹp. Bột sắn dây không chỉ thanh nhiệt, giải độc hiệu quả mà còn có tác dụng hỗ trợ và điều trị một số căn bệnh khác.

Bột sắn dây là loại tinh bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiếu xuất từ củ sắn dây – thành phần ngon nhất của sắn dây. Bột có màu trắng tinh, mịn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc và trị được một số loại bệnh khác.

Sắn dây là loài dây leo có rễ phát triển thành những củ rất to và dài, có củ to bằng cả bắp chân người lớn. Khi thu hoạch cây sắn dây, người ta chỉ lấy phần củ là chủ yếu, phần lá và rễ cũng có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.

Củ sắn dây có chứa các thành phần Isoflavon: Pueradin, Daidzein C15H10O4, Daidzein C21H20O9 và tinh bột, rất ngon và tốt cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng. Cây sắn dây nhỏ và dài, củ mọc sâu trong lòng đất, mỗi bụi có thể cho hàng chục, thậm chí là hàng trăm kg củ. Trong củ sắn dây có rất nhiều tinh bột, vị ngọt bùi, càng nhai càng hấp dẫn, thế nên thường được dùng để luộc chín rồi ăn, nếu sử dụng không hết thì làm bột khô để dành.

Bột sắn dây được làm như thế nào?

Để làm bột sắn dây, người ta đem củ sắn dây đi làm sạch, sau đó xay nhuyễn cùng với nước rồi lọc để tinh bột sắn dây lắng xuống, đem phần bột này đi phơi khô, bẻ miếng nhỏ chứ không xay nhuyễn mịn như các loại bột thông thường. Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể ướp thêm với hoa bưởi, hoa lài… để tạo mùi hương dễ chịu, tuy nhiên cách này sẽ làm giảm đáng kể dược tính của tinh bột.

Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe

Trong Đông y, sắn dây là một vị thuốc nổi tiếng có rất nhiều công dụng khác nhau. Sắn dây có thể dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt, chống lão hóa, giải độc, giải rượu… Ngoài ra, bột sắn dây còn là nguyên liệu làm đẹp của các chị em khi được kết hợp với mật ong, trứng gà, các loại trái cây… để dưỡng da, trị nám, tẩy tế bào chết. Uống nước sắn dây cũng là phương pháp làm đẹp từ bên trong được nhiều chị em áp dụng.

Bột sắn dây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên đáng cân nhắc. Bạn chỉ cần uống một cốc bột sắn dây, là đã có thể bổ sung được 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày để giúp chống lại tình trạng thiếu máu.

Nhiều nghiên cứu cho thấy 8% lượng Manga mà cơ thể cần thiết trong một ngày có thể được bổ sung bằng một cốc bột sắn dây. Đây là khoáng chất thiết yếu, giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin, đồng thời hỗ trợ chắc khỏe xương và chống Oxy hóa.

Nếu lo ngại vấn đề về xương khớp, bạn cần phải bổ sung đủ lượng Canxi cho cơ thể. Khoáng chất này đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp răng và xương chắc khỏe. Không chỉ thế, tình trạng tê tay chân sẽ được cải thiện nhờ khả năng đẩy mạnh lưu thông máu của Canxi.

Hàm lượng Folate trong bột sắn dây rất cao, có vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA cũng như phân chia tế bào. Loại Vitamin B này nên được bổ sung xuyên suốt thai kỳ để giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh. Vì vậy, bột sắn dây được xem là thực phẩm tốt cho bà bầu.

Hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cân

Công dụng của bột sắn dây trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa sẽ giúp bạn ăn ngon miệng, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó tăng cân hiệu quả.

Tinh bột sắn dây chứa nhiều chất Protein và Lecithin có khả năng sản sinh ra nội tiết tố Estrogen. Nội tiết tố Estrogen sẽ giúp kích thích tăng vòng 1 nhanh chóng. Pha bột sắn dây với nước ấm, sữa đặc hoặc nước chanh, uống liên tục trong 1 tháng sẽ có hiệu quả.

– Chữa cảm nắng, nôn mửa, đau đầu, sốt nóng

– Chữa vùng ngực, bụng nóng cồn cào và khát nước

– Chữa trị ngộ độc rượu, ngộ độc thức ăn

– Chữa chảy máu mũi

– Chống ngứa do đổ mồ hôi trộm

– Hỗ trợ điều trị bệnh kiết lỵ

– Trị tàn nhang, trị mụn hiệu quả

Phân biệt bột năng và bột sắn dây

Bột năng là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, bột năng còn có tên gọi khác là bột sắn theo cách gọi của người miền Bắc, vì vậy thường bị nhầm với bột sắn dây.

– Bột năng và bột sắn dây đều có màu trắng, khi chín sẽ chuyển sang màu trắng trong và có độ kết dính (bột năng có độ dai và kết dính nhiều hơn so với bột sắn dây).

– Bột năng được làm từ củ mì hay còn gọi là củ khoai mì, bột sắn dây được làm từ củ sắn dây. Bột năng mịn, bột sắn dây có dạng miếng lớn.

– Bột năng phải nấu chín mới sử dụng được, thường được dùng làm phụ gia món ăn hoặc nấu các món chè, làm bánh. Bột sắn dây có thể pha nước uống liền, cũng có thể dùng để nấu chè, làm trân châu và đồ ăn dặm cho trẻ em.

– Bột sắn dây có thể đắp lên mặt để làm đẹp, bột năng thì không,

– Bột năng thường được bán với giá 30.000đ – 40.000đ/kg; bột sắn dây được bán cao hơn gấp nhiều lần, từ khoảng 200.000đ – 300.000đ/kg.

Cách pha nước bột sắn dây đúng cách

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 muỗng canh bột sắn dây

1 ly nước sôi

1 muỗng nước cốt chanh

– Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, vừa đổ nước sôi vừa khuấy đều tránh để bị vón cục, để bột chín đều. Sau đó cho nước cốt chanh vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.

– Thêm nước cốt chanh vào bột sắn dây để uống giúp bạn tăng thêm hiệu quả giảm cân.

– Nên uống nước bột sắn dây vào sáng sớm, trước bữa ăn 20 phút để đạt được hiệu quả giảm cân, cải thiện làn da.

– Củ sắn dây thái lát, phơi khô, đựng trong lọ kín để dùng trong thời gian dài. Mỗi ngày dùng 20g – 30g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể dùng uống thay trà.

– Củ sắn dây thái lát và câu đằng lượng bằng nhau, 2 thứ đem tán vụn, phơi hoặc sấy khô trộn đều, để trong lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 30g đựng trong túi vải buộc kín miệng đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút thì dùng được, thay cho nước trà hàng ngày. Là loại nước rất tốt cho những người bị cao huyết áp, đau đầu, nhiệt miệng, vai cổ đau nhức.

– Củ sắn dây 200g, đan sâm 180g, bạch linh 90g, cam thảo 60g. Tất cả đem sấy khô, tán vụn, đựng trong lọ kín dùng dần. Mỗi ngày dung 40g hãm với nước sôi trong bình kín. Sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà hàng ngày. Tốt cho những người mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên thì phụ nữ có thai không nên uống.

Uống bột sắn như thế nào thì tốt?

– Phần lớn mọi người thường lầm tưởng bột sắn dây có thể pha với nước nóng hay lạnh tùy ý. Nhưng đây là thói quen cực kỳ tai hại. Tuyệt đối phải nấu chín bột sắn dây trước khi sử dụng. Vì bột sắn dây có tính hàn nếu uống sống thường xuyên sẽ gây ra một số vấn đề về sức khỏe, tốt nhất là uống bột sắn dây chín, cho thêm ít đường.

– Không nên kết hợp bột sắn dây với các loại thực phẩm khác một cách bừa bãi, không hợp lý vì sẽ làm giảm tác dụng của bột sắn dây. Tuyệt đối không pha bột sắn dây với mật ong. Theo nghiên cứu thì 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ tạo thành chất độc.

– Đặc biệt là mọi người thì không nên uống quá 1 ly bột sắn dây mỗi ngày. Tuy là tốt nhưng dùng quá liều sẽ phản tác dụng. Uống vừa đủ, mỗi ngày 1 ly bột sắn dây là tốt nhất.

– Bên cạnh đó còn có công thức là ướp với hoa bưởi để làm tăng hương vị, tuy nhiên cách này không mang đến hiệu quả, đồng thời còn làm giảm tác dụng của bột sắn dây. Hạn chế ướp hoa bưởi vào bột sắn dây vì sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

– Vào cuối giai đoạn mang thai, sự phát triển của thai nhi chèn ép các cơ quan nội tạng làm tăng tình trạng táo bón, sự thay đổi nồng độ Hormone dẫn đến giảm nhu động ruột cũng khiến hệ tiêu hóa hoạt động không tốt, gây đầy bụng, chán ăn, nóng trong người… Do đó, phụ nữ trong thời kỳ mang thai mà cơ thể bị nóng hoặc táo bón nên uống bột sắn dây.

– Tuy nhiên, khi thai phụ có dấu hiệu bị động thai, thấy cơ thể có dấu hiệu lạnh, mệt mỏi hay tụt huyết áp thì tuyệt đối không nên uống bột sắn dây.

– Bột sắn dây có tính hàn mạnh, vì vậy nên cho trẻ nhỏ uống bột sắn dây chín, không nên uống bột sắn dây sống để tránh lạnh bụng, tiêu chảy.

Giá mua bột sắn dây bao nhiêu 1kg?

Hiện nay, bạn có thể mua bột sắn dây ở các siêu thị hoặc cửa hàng, Shop Online… với giá khoảng 200.000 – 300.000đ/ Kg. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, nhiều người thường mua trực tiếp tại các hộ gia đình trồng và chế biến bột sắn dây.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Một Số Công Dụng Của Bột Sắn Dây trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!