Cập nhật nội dung chi tiết về Món Thịt Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tác dụng thần kỳ của thịt bò và lá lốt
Thịt bò và lá lốt có lẽ đều là những thực phẩm vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình hàng ngày của người dân Việt. Tuy nhiên thì đa phần chúng ta đều chỉ biết đến chúng giống như một món ăn đầy sức hấp dẫn, hơn thế nữa chúng lại có những công dụng điều trị bệnh rất tuyệt vời nhất là bệnh đau lưng.
Theo Đông y, lá lốt vốn có vị cay, tính ẩm nên rất tốt trong việc làm giảm đau, mạnh tỳ phế. Còn riêng đối với thịt bò, vốn có vị ngọt tính bình thì có tác dụng giúp bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết cường gân và tráng cốt.
Đối với những bệnh nhân mà mắc bệnh đau lưng thì nên sử dụng món thịt bò xào lá lốt thường xuyên hơn trong khẩu phần ăn của mình từ 3-4 ngày trong tuần. Mỗi lần khoảng 150g thịt bò cùng với 15 – 20 lá lốt.
Bằng những cuộc nghiên cứu và thông qua thực nghiệm thì các thầy thuốc đã nhận thấy rằng một sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này sẽ đem lại sự hiệu quả rất tốt trong điều trị bệnh đau lưng (trừ việc điều trị chứng đau lưng do phong hàn thấp gây nên).
3 cách làm món thịt bò xào lá lốt siêu đơn giản
Cách làm món thịt bò phi lê xào lá lốt
Nguyên liệu món thịt bò xào lá lốt
Thịt bò (thịt phi lê): 150g
Lá lốt: 1 bó khoảng 100g
Hành khô, tỏi: 50g
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm
Hành lá: 50g
Ớt sừng: 2 trái
Cách làm món lá lốt xào thịt bò phi lê
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt:
Hành khô và tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Thịt bò phi lê: Rửa sạch, rồi thái thành lát mỏng và bản to theo những thớ thịt nằm ngang như vậy thịt sẽ không bị dai.
Lá lốt: Nhặt rồi và rửa sạch với nước, chọn lại 1 vài lá lốt rồi để riêng, phần còn lại bạn đem thái nhỏ.
Ngò rí: Nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch, thái thành khúc dài khoảng 3cm.
Ớt sừng: Rửa sạch, rồi bỏ đi cuống, thái thành từng lát mỏng.
Bước 2:
Phi thơm khoảng 2 thìa dầu ăn cùng với phần hành tỏi bạn đã băm nhuyễn còn lại, khi chảo đã dậy lên mùi thơm thì bạn cho tiếp thịt bò vào để xào nhanh tay trên lửa lớn.
Khi thấy thịt bò đã hơi chín tái, bạn cho tiếp lá lốt và ớt đã thái lát vào để xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi bạn tắt bếp.
Thịt bò thì sẽ rất nhanh chín do đó các bạn chỉ cần xào cho thật nhanh tay với lửa lớn trong khoảng 4 đến 5 phút là được. Xào lâu quá thì thịt bò sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon của thịt.
Xếp đều những chiếc lá lốt mà lúc nãy các bạn để riêng lên đĩa để trang trí cho đẹp. Cho món thịt bò xào cùng với lá lốt lên trên, giàn thật đều hết ra, rắc thêm một ít hạt tiêu xay và ngò rí để bạn trang trí nữa là được.
Cách xào thịt bò với cần tây cực đơn giản lại cực thơm ngon, ăn vào chỉ có nghiện mà thôi.
Cách xào thịt bò lá lốt với hành tây
Nguyên liệu cho món thịt bò xào với lá lốt và hành tây
Thịt bò: 300g-400g
Lá lốt: khoảng 10 lá
Hành tây: 1/2 củ
Sả: 3 củ
Hành hoa: 2 nhánh
Rau mùi: 1 mớ
Tỏi: 2 củ vừa
Hành khô: 2 củ
Gừng: 1 củ
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, bột canh
Cách làm món thịt bò xào lá lốt hành tây
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu:
Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn và để riêng ra một bát. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau. Lá lốt bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sả bạn cũng bỏ bóc vớt vỏ và cọng già, rửa sạch rồi thái vát.
Hành hoa, rau mùi thì bạn rửa sạch để ráo nước, rồi thái nhỏ. Tỏi, hành khô, gừng cũng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2:
Cho thịt bò vào trong một bát to, thêm gừng, hành, tỏi đã băm cùng bột nêm, bột canh rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Để chờ trong vòng 15-20 phút cho ngấm đều hết gia vị.
Kiểm tra lại khi thịt bò đã ngấm đều gia vị, các bạn cho thêm dầu ăn vào chảo rồi đun nóng sau đó bạn cho thịt bò vào để xào đều với lửa to cho tới khi thấy thịt đã chín mềm thì các bạn trút thịt ra đĩa.
Bước 3:
Các bạn sử dụng chảo để xào thịt bò rồi cho thêm dầu ăn đun nóng rồi cho hành tây vào để xào cho chín tới.
Sau đó, bạn cho thịt bò xào chín vào rồi đảo cùng với một chút muối để món thịt bò xào lá lốt sẽ có hương vị đậm đà.
Bước 4:
Cách xào lá lốt thịt bò ngon như mẹ nấu
Nguyên liệu cho món lá lốt xào thịt bò
Thịt bò ngon: 300 g
Lá lốt: 50 g
Tỏi: 2 củ vừa
Lạc rang chín: 30 g
Gia vị: dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm món thịt bò xào lá lốt
Bước 1:
Bạn nên chọn phần thịt bò diềm thăn hoặc phần gầu bò để xào, vì phần thịt bò này sẽ có lẫn một chút gân và một chút xíu mỡ khi măm miếng thịt thì vẫn đảm bảo được độ giòn mà lại có chút vị ngậy béo rất ngon.
Bước 2:
Lạc bạn rang chín, bóc vỏ rồi giã sơ.
Tỏi bóc vỏ rồi để nguyên tép. Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu nóng thì các bạn trút tỏi còn nguyên tép vào trong chảo chiên vàng thơm rồi bạn trút ra bát để riêng.
Bước 3:
Đến khi thấy thịt bò đã chín tái thì bạn cho lá lốt cùng với tỏi đã chiên vàng vào, đảo đều. Nêm thêm lại chút hạt nêm và bạn nếm thử cho vừa miệng thì bạn tắt bếp.
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món thịt bò xào lá lốt rồi đúng không nào. Cách nấu không quá cầu kỳ nên các bạn khá dễ làm tại nhà. Chỉ cần bớt chút thời gian là đã đổi món cho thực đơn hàng ngày thêm dinh dưỡng rồi đấy.
Yummyday.vn
Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Xào Lá Lốt Ngon Không Cưỡng Nổi
Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào lá lốt ngon không cưỡng nổi:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt bò thăn: 300 gram
Lá lốt: 1 mớ nhỏ (khoảng 10 lá), hành tây: 1 củ
Sả: 2 củ, hành hoa: 2 nhánh, rau mùi: 1/2 mớ, tỏi: 1 củ, hành khô: 2 củ, gừng: 1 mẩu nhỏ
Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, hạt tiêu
Phần thưc hiện:
Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn thịt bò cho món ăn này: mình thường chọn thịt bò thăn, vì phần thịt bò này mềm, không hề bị dai khi xào. Thịt thăn bò mua về rửa sạch, thái thật mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm, 1/2 bột canh, 1 thìa hạt tiêu, chút gừng bằm nhỏ trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị sẽ mềm hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, sả bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ đem thịt bò xào trước cho chín. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào, dầu nóng các mẹ trút 1/2 số hành, sả, tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò được bắt gia vị. Xào đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp, trút riêng ra đĩa. Lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho lên bếp, cho vào chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng trút 1/2 số hành, tỏi sả còn lại vào, phi thơm. Tiếp đó, trút lá lốt vào, đảo đều. Đến khi thấy lá lốt săn lại thì trút thịt bò đã xào chín tới vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, rắc chút tiêu lên phía trên và dùng nóng.
Một số điều cần lưu ý:
Thịt bò các nàng nên chọn thịt bò thăn, phần thịt này khá mềm, ngọt thịt, thơm ngon.
Món ăn ngon nhất khi dùng nóng.
Điện Máy Đại Nam cung cấp máy thái thịt, máy thái thịt SS70, máy thái thịt QX-250, máy thái thịt ES-300, máy thái thịt ES-250, máy thái thịt SL300E, máy thái thịt 2 dao,
Thịt Bò Xào Lá Lốt Có Tác Dụng Gì?
Một tác dụng diệu kỳ của thịt bò xào lá lốt đó chính là góp phần trị liệu bệnh đau lưng. Cụ thể và chi tiết như thế nào thì bạn hãy theo dõi bài viết này của chúng tôi, từ đó biết rõ hơn về món ăn này – món ăn mà được lòng nhiều người nhất. Cũng như có thêm một phương pháp giúp bạn hay người thân của mình thoát khỏi căn bệnh đau lưng phiền toái.
Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?
Như bình thường, chúng ta chỉ biết đến thịt bò và lá lốt như những nguyên vật liệu để chế biến món ăn hằng ngày, mà không biết rằng công dụng diệu kỳ của món ăn này là có thể trị bệnh đau lưng rất hiệu quả.
1. Tác dụng của thịt bò xào lá lốt theo Đông Y
Xét về mặt Đông Y, lá lốt có vị cay, có tính ẩm cho nên rất tốt cho việc giảm đau hay mạnh tỳ. Thịt bò thì có vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết cường gân tráng cốt.
2. Các nghiên cứu khoa học thực tiễn
Qua nhiều nghiên cứu và thực nghiệm thì các thầy thuốc đã nhận ra và khẳng định sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này sẽ mang đến hiệu quả cực tốt trong quá trình điều trị bệnh đau lưng (trừ chứng đau lưng do phong hàn thấp gây nên).
Nếu bạn hay người nhà của bạn có mắc phải bệnh này thì trong mỗi bữa ăn hãy thường xuyên cho xuất hiện món này trên bàn ăn của mình. Trường hợp bạn chưa biết cách làm sao cho ngon và giữ đúng vị của nó nhất thì hãy theo dõi tiếp bài viết này.
Cách chế biến thịt bò xào lá lốt cho bệnh nhân đau lưng
Để có thể chế biến được món thịt bò xào lá lốt, thông thường (với tất cả các món chế biến) chúng ta đều phải qua 2 bước thực hiện là chuẩn bị nguyên liệu, cách chế biến và để ý các chú ý của từng món ăn.
Nguyên vật liệu gồm
Thịt bò (nên mua những loại thịt bò từ những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm để tăng tính hiệu quả và độ ngon cho món này).
Lá lốt và gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Bước đầu chuẩn bị cho món này khá là đơn giản, nó cũng không đòi hỏi bạn quá nhiều kỹ năng trong nấu ăn. Chỉ cần bạn chú tâm một chút thì bạn có thể nấu được món thịt bò xào lá lốt thơm ngon và bổ dưỡng rồi.
Cách chế biến cho món thịt bò xào lá lốt
Thịt bò sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch và thái lát mỏng (đừng quá mỏng, nếu không sẽ khó làm ở công đoạn sau cũng như làm thịt bò mất đi vị ngon). Về lá lốt thì cũng đem rửa sạch và thái sợi.
Để thịt bò được ngấm đủ vị vào từng thớ thịt thì cần tẩm ướp đủ gia vị (bột ngọt, hạt nêm, bột canh,…) cho vừa ăn và để khoảng 15 phút. Sang phút thứ 16 thì đem thịt bò đi xào, khi thịt đã se lại thì tiếp tục cho lá lốt đã thái sợi vào và tiếp tục xào cho đến khi lá lốt chín thì bạn hãy tắt bếp và cho ra đĩa để trưng bày món ăn.
Món này nếu thưởng thức cùng cơm nóng thì đó là một sự hoàn hảo không thể chối từ, “hao cơm” là điều khó tránh khỏi.
Đối với những bệnh nhân mắc phải căn bệnh đau lưng oái ăm này thì nên sử dụng món thịt bò xào lá lốt thường xuyên. Độ thường xuyên ở đây được tính trong khẩu phần ăn từ 3 – 4 ngày trong một tuần. Lưu ý, mỗi lần ăn khoảng 150g thịt bò kết hợp với 15 – 20 lá lốt.
Mong rằng, bài chia sẻ kinh nghiệm trên đã giúp bạn phần nào hiểu rõ hơn món thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?. Từ đó, tích lũy được cho mình cách nấu món này như thế nào là ngon, giữ đúng vị chuẩn của thịt bò cũng như lá lốt. Thế Giới Bò Sạch sẽ đồng hành cùng bạn nếu bạn chọn chúng tôi là nơi cung ứng thịt bò cho mỗi bữa ăn của gia đình mình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Hồ Chí Minh
Hotline: 0934 073 886
Email: loan.hotfood@gmail.com
Nguồn:The Gioi Bo Sach
Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Rồng Xào Thịt Nạc Thơm Ngon
Hướng dẫn cách làm món đậu rồng xào thịt nạc thơm ngon
Nguyên liệu làm món đậu rồng xào thịt nạc:
– 300 g đậu rồng lựa loại tươi xanh
– 300 g thịt ba chỉ.
– Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tỏi.
Cách làm món đậu rồng xào thịt nạc:
– Đậu rồng: gọt bỏ 2 đầu, tước gân xanh, rửa sạch, cắt xéo 0,3 cm.
– Thịt ba chỉ: rửa sạch, để ráo, xắt mỏng.
– Tỏi: đập dập.
Chảo nóng phi tỏi vàng, cho đậu rồng vào xào nhanh tay, đậu vừa xanh cho chút nước lạnh vào, đậy nắp lại khoảng 4 phút, nêm bột ngọt, nước mắm đảo đều nhắc xuống.
Phi tỏi vàng cho thịt vào xào, thịt chín cho tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm vừa ăn, nhắc xuống.
Cho đậu rồng ra đĩa xếp thịt lên mặt, rắc tiêu, mùi.
Dọn kèm chén nước mắm chanh ớt hoặc chén xì dầu ớt xắt khoanh.
Lợi ích khi ăn món đậu rồng xào thịt nạc
Theo các kết quả phân tích cho thấy trong thành phần đậu rồng có chứa rất nhiều protein (hơn 50%), trong đó gồm 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 10 loại khoáng tố gồm Fe, Ca, Mg, Zn, Cu, Mn, Se, Na, K, P, nhiều vitamin A, C, vitamin nhóm B, nhiều loại đường đơn, chất xơ và một ít chất béo.
Hạt đậu rồng chứa tới 32 – 36% protit; 13 – 17 lipit; 26 – 33% gluxit, đặc biệt có chứa chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể trẻ em (như các axit amin, lizin, metiomin, cystin).
Khi kết hợp với thịt nạc, đậu rồng tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, nó còn có tác dụng đổi gió cho bữa cơm gia đình bạn.
Cách chọn thịt lợn tươi ngon, không hóa chất
Thịt lợn nuôi bằng hóa chất tạo nạc thường sẽ có da căng bất thường, sờ có cảm giác bị bí nước bên trong, lớp mỡ dưới da rất mỏng, lỏng lẻo, khi thái miếng thịt không chắc.
Ngoài ra, lợn nuôi bằng chất tạo nạc dễ bị tách rơi giữa nạc và mỡ, màu đỏ bất thường, khi ăn thường rất khô, không thơm mùi thịt tự nhiên.
Ngoài ra, khi mua cần cố gắng chọn lựa thật kĩ, chọn nhưng loại thịt có màng ngoài khô, màu đỏ tươi hoặc sẫm, óng ả, sáng, khô, vết cắt có màu sắc bình thường, phần mỡ sáng, phần nạc rắn chắc, có độ đàn hồi, không có mùi lạ hay thuốc kháng sinh.
Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng tay). Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng. Mặt khớp xương láng và trong, dịch hoạt trong. Tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.
Đặc biệt, người dân nên chọn mua thịt ở những siêu thị, hàng quán có uy tín và thịt lợn rõ nguồn gốc, xuất xứ, để tránh trường hợp mua phải thịt lợn kém chất lượng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Thịt Bò Xào Lá Lốt Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!