Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Hà Thủ Ô Để Đạt Được Công Dụng Tốt Nhất mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn hay loay hoay đi tìm cho mình 1 loại dược liệu có khả năng tăng tuổi thọ, trẻ hóa làn da của bạn hay giúp tóc đen bóng mượt thì hà thủ ô chính là 1 lựa chọn tuyệt vời. Nhưng điều quan trọng bạn cần biết là […]
Đầu tiên bạn cần tìm hiểu về cây hà thủ ô sẽ dùng để ngâm rượu
Hà thủ ô là 1 loại cây thân leo, ở nước ta đặc biết có 2 loại hà thủ ô là: hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng. Tuy nhiên, hà thủ ô đỏ đã được công nhận là loại dược liệu có vị đúng trong y học. Ngoài tác dụng tuyệt vời giúp đẹp da, đen tóc, hạn chế tóc rụng đã làm nên tên tuổi của hà thủ ô thì rượu hà thủ ô còn có khả năng tuyệt vời đối với cơ thể như: bồi bổ máu, hạn chế tình trạng suy nhược thần kinh, hỗ trợ về sinh lý, trị các chứng đau lưng, mỏi gối, tăng tiết sữa cho phụ nữ mới sinh con…. Chính vì thế bài viết này sẽ hướng dẫn mọi người cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ với những nguyên liệu khác nhau.
Cách ngâm rượu hà thủ ô với đỗ đen lòng xanh
Hà thủ ô tươi: rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng vừa phải rồi mang ngâm trong nước vo gạo khoảng 1-2 ngày. Mỗi ngày bạn thay nước ngâm 2 lần. Việc làm này sẽ giúp giảm thiểu được độ nóng và chat trong miếng hà thủ ô.
Sau khoảng 2 ngày thì vớt hà thủ ô đã ngâm ra phơi khô rồi sấy thơm
Đặt một chảo nhỏ lên bếp để rang sơ qua đỗ đen cho đến khi thấy mùi thơm.
Cuối cùng bạn choc hung hà thủ ô đã sấy khô và đỗ đen đã rang thơm vào bình, thêm rượu và ngâm khoảng 6 tháng là có thể dùng được.
Lưu ý: Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 1-2 chén rượu để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.
Cách ngâm rượu hà thủ ô với đường phèn
Chuẩn bị hà thủ ô đỏ đã sơ chế khô (Hoặc làm như trên để có hà thủ ô khô): 1 kg
Đường phèn: 0,5 kg
Rượu: 3-4 lít
Cách làm hà thủ ô ngâm rượu với đường phèn được thực hiện như sau:
Với cách làm này bạn chỉ cần cho hà thủ ô đỏ khô đã chuẩn bị từ trước vào bình, thêm rượu vào rồi cho đường phèn vào ngâm cùng. Loại rượu hà thủ ô này bạn chỉ cần ngâm trong vòng 2 tháng là có thể bắt đầu sử dụng. Mỗi ngày cũng chỉ nên sử dụng từ 2-3 ly trong các bữa ăn thì mới đem lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt khi dùng hà thủ đỏ ngâm rượu bạn cần lưu ý những điều sau:
Theo đông y cổ truyền thì khi sử dụng rượu hà thủ ô thì nên kiêng 3 loại thực phẩm có màu trắng như: hành, tỏi và củ cải trắng.
Kiêng những đô ăn cay nóng
Người đang mắc những bệnh như huyết áp thấp hay đường huyết thấp thì k nên sử dụng loại rượu này.
Rượu hà thủ ô có rất nhiều công dụng tốt đối với cơ thể tuy nhiên không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Còn gì tuyệt vời và bất ngờ hơn khi thấy bạn dành tặng cho chàng 1 bình rượu hà thủ ô. Bạn sẽ trở thành 1 người vợ vô cùng tâm lý trong mắt chàng. Với cách ngâm rượu hà thủ ô như trên bạn đã có ngay 1 loại rượu vừa giúp cải thiện vẻ đẹp, tuổi trẻ bên ngoài lại có khả năng bồi bổ sức khỏe từ bên trong.
Cách Ngâm Rượu Hà Thủ Ô Đỏ Chuẩn Nhất
Tên khoa học: Polygonum multiflorum Thunb.
Tên gọi khác: Dạ giao đằng, Má ỏn, Mằn năng ón, Khua lình.
Họ: Rau răm Polygonaceae.
Tên nước ngoài: Many – flowered knotweed, multiflorous knotweed (Anh); renouée multiflorée (Pháp)
Mô tả hình ảnh
Cây thuộc loại dây leo bằng thân quấn, sống lâu năm. Thân mềm, nhẵn, mọc xoắn vào nhau. Rễ phình thành củ, màu nâu đỏ, củ nguyên có hình giống củ khoai lang. Lá mọc theo kểu so le, hình mũi tên, gốc hình tim, đầu thuôn nhọn, dài 5 – 8cm, rộng 3 – 4cm, 3 – 5 gân xuất phát từ gốc lá, hai mặt nhẵn, mặt trên sẫm bóng; cuống dài khoảng 2 cam, phủ lông tơ, bẹ chìa mỏng, ngắn, có lông dài.
Cụm hoa mọc ở đầu cành hoặc kẽ lá thành chuỳ phân nhánh, dài hơn lá; lá bắc ngắn; hoa nhỏ nhiều, màu trắng; nhị 8, thường dính vào gốc của bao hoa.
Quả hình 3 cạnh, nhẵn bóng, nằm trong bao hoa mà 3 mảnh ngoài phát triển thành những cánh rộng.
Mùa hoa: tháng 9 -11. Mùa quả: tháng 12 – 2.
Có mấy loại hà thủ ô
Có 2 loại hà thủ ô là: hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng nhưng chỉ có hà thủ ô đỏ được coi là vị đúng, vị chính thức dùng trong Đông y ( hà thủ ô trắng còn được gọi là nam hà thủ ô để phân biệt ). Hà thủ ô đỏ phân bố rộng rãi ở nhiều nước cận nhiệt đới và nhiệt đới như Trung Quốc, Bắc Lào, Nhật Bản và Ấn Độ. Ở Việt Nam, hà thủ ô đỏ chỉ có ở một số tỉnh vùng núi cao phí bắc. Cây mọc nhiều ở Hà Giang, Lai Châu, Lào Cai, Sơn La….
Theo đông y, hà thủ ô đỏ có nhiều công dụng như sau:
Tăng cường, bồi bổ sức khỏe: Hà thủ ô chế có tác dụng bổ gan, thận, ích tinh huyết, có tác dụng chữa thận suy, gan yếu, di mộng tinh, khí hư, đau lưng mỏi gối; dùng làm thuốc an thần, bổ và tăng lực trong các chứng thân thể suy yếu, thần kinh suy nhược, ngủ kém, hoa mắt, chóng mặt, tim hồi hộp, nhức đầu, còi xương, bệnh tạng rỉ dịch và để hồi phục sức khoẻ cho người già sau khi bị bệnh (phối hợp với sinh địa, bạch thược, cúc hoa).
máu: Rễ hà thủ ô đỏ có tác dụng bổ máu, kích thích tạo hồng cầu và bạch cầu, dùng để chữa bệnh thiếu máu và các bệnh về máu khác.
Tốt cho tim mạch, khả năng miễn dịch: Hà thủ ô có công dụng giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, bảo vệ gan, thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện hoạt động của hệ thống các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến thượng thận và giáp trạng.
Trị tóc bạc sớm, làm đen tóc: Rễ hà thủ ô đỏ được dùng làm thuốc bổ, chống bệnh scorbut và khi hà thủ ô kết hợp với 1 số loại dược liệu khác còn có tác dụng làm đen tóc, trị tóc bạc sớm.
giải độc, tiêu viêm, trị bệnh ngoài da: Trong y học cổ truyền Trung Quốc, hà thủ ô có tác dụng thông tiểu, giải độc, tiêu ung thủng, chữa táo bón cho phụ nữ sau khi đẻ hoặc người già, mụn nhọt, ghẻ lở, eczema, tràng nhạc, điều trị viêm da mủ, bệnh lậu, bệnh nấm favut ở chân, các chứng viêm và tăng lipid máu.
Kháng khuẩn, nhuận tràng, chậm lão hóa Hà thủ ô còn có tác dụng kháng khuẩn, nhuận tràng, tăng khả năng chống rét của cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và giúp trẻ hóa da.
Sử dụng rượu hà thủ ô điều độ có thể điều chỉnh rối loạn Lipid máu, hạ Cholesterol trong huyết thanh, bảo vệ gan, giảm nhịp tim, tăng cường lưu thông máu.
Rượu hà thủ ô còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, sức chịu đựng của cơ thể đồng thời làm chậm quá trình lão hóa, giúp trẻ hóa làn da, giảm tỉ lệ teo tuyến ức ở người cao tuổi, đồng thời cải thiện hoạt động của các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến thượng thận và giáp trạng.
Do thành phần Oxymethylanthraquinone trong rượu hà thủ ô rất nhiều nên có tác dụng nhuận tràng, ức chế các loại vi khuẩn, virus, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường sinh lí nam nữ…
Rượu hà thủ ô đỏ ngâm với đỗ đen giúp tăng cường sức khỏe, trị tóc bạc sớm
Ngâm rượu hà thủ ô với đỗ đen
Chuẩn bị:
Hà thủ ô khô: 1,5 kg
Đỗ đen xanh lòng: 0,5 kg
Rượu trắng 40ο ( muốn ngon hơn nên dùng rượu nếp ): 6-8 lít
Nước vo gạo
Bình thủy tinh ngâm rượu.
Cách làm:
Đầu tiên, hà thủ ô đỏ tươi khi mua hoặc lấy về, bạn phải rửa thật sạch lớp đất. Có thể ngâm hà thủ ô trong nước khoảng 10 phút cho đất bở ra sẽ làm sạch nhanh hơn rồi gọt bỏ phân vỏ, bỏ lõi cứng bên trong và thái thành những lát mỏng.
Sau khi ngâm khoảng 1-2 ngày bạn vớt hà thủ ô ra, để ráo rồi đem phơi khô và sấy thơm để làm cô đọng lecithin – chất giúp hệ thần kinh khỏe mạnh.
Rang đỗ đen xanh lòng với lửa nhỏ cho thơm, đảo đều tay để tránh bị cháy.
Cuối cùng, bạn cho hà thủ ô đỏ khô và đỗ đen đã rang vào bình ngâm ( bình thuỷ tinh ) và đổ rượu vào rồi đậy kín nắp lại, ngâm khoảng 3 – 6 tháng là có thể dùng được.
Hướng dẫn cách dùng:
Mỗi ngày vào bữa cơm bạn uống 1-2 chén nhỏ.
Ngâm rượu hà thủ ô đỏ kết hợp với đường phèn.
Hà thủ ô: 1,5kg
Rượu trắng 40o (muốn ngon hơn nên dùng rượu nếp): 6-8lit
Nước vo gạo
Bình thủy tinh ngâm rượu.
Đường phèn: 0,5kg
Cách làm:
Đầu tiên, hà thủ ô đỏ tươi khi mua hoặc lấy về, bạn phải rửa thật sạch lớp đất. Có thể ngâm hà thủ ô trong nước khoảng 10 phút cho đất bở ra sẽ làm sạch nhanh hơn rồi gọt bỏ phân vỏ, bỏ lõi cứng bên trong và thái thành những lát mỏng.
Sau khi ngâm khoảng 1-2 ngày bạn vớt hà thủ ô ra, để ráo rồi đem phơi khô và sấy thơm để làm cô đọng lecithin – chất giúp hệ thần kinh khỏe mạnh .
Đem hà thủ ô đã chuẩn bị ở trên cho vào bình thủ tinh cùng đường phèn, ngâm cùng rượu trắng khoảng 2 tháng trở ra là có thể dùng được
Hướng dẫn cách dùng:
Uống mỗi ngày khoảng 2-3 ly nhỏ vào mỗi bữa ăn.
Lưu ý khi dùng rượu hà thủ ô đỏ
Theo các nghiên cứu đông y, khi dùng hà thủ ô bạn nên kiêng ăn ba loại thực phẩm là củ cải, tỏi và hành. Những món ăn chứa nhiều gia vị có tính cay, nóng như tiêu, ớt, gừng, hành tây cũng nên kiên khi dùng hà thủ ô đỏ.
Rượu hà thủ ô tuy rất tốt nhưng không phải ai cũng có thể dùng được. Những người có huyết áp thấp và đường huyết thấp không nên dùng rượu hà thủ ô vì có thể khiến bệnh của mình xấu đi.
Lạm dụng rượu hà thủ ô đỏ có thể gây phản tác dụng, do đó, bạn nên dùng một cách điều độ và với đúng liều lượng.
Cách Ngâm Và Công Dụng Bất Ngờ Của Rượu Hà Thủ Ô
Theo nghiên cứu khoa học, sử dụng rượu hà thủ ô điều độ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, kéo dài tuổi thọ, giúp trẻ hóa làn da…
Công dụng của rượu hà thủ ô
Sử dụng rượu hà thủ ô điều độ có thể điều chỉnh rối loạn lipid máu, hạ cholesterol trong huyết thanh, bảo vệ gan, giảm nhịp tim, tăng cường lưu thông máu trong động mạch đồng thời hạn chế thiếu máu cơ tim.
Rượu hà thủ ô còn có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch, sức chịu đựng của cơ thể đồng thời giảm thiểu lão hóa, giúp trẻ hóa làn da, giảm tỉ lệ teo tuyến ức ở người cao tuổi, diu trì tuyến ức ở mức độ như người trẻ tuổi. Đồng thời cải thiện hoạt động của hệ thống các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến thượng thận và giáp trạng.
– 3kg hà thủ ô (tốt nhất là hà thủ ô đỏ).
– 0,5kg đậu đen xanh lòng.
– 6 – 8 lít rượu trắng (khoảng 40 độ).
– Hũ thủy tinh lớn.
– Đậu đen chọn loại hạt nhỏ, đều, không sâu mọt.
– Rượu trắng nên tìm mua ở những cơ sở uy tín để tránh việc bị ngộ độc.
– Hà thủ ô tươi khi mua hoặc lấy về ngâm trong nước khoảng 10 phút cho đất bở ra. Dùng bàn chải hoặc khăn mềm chà sạch phần đất cát trên củ.
– Sau khi đã sạch đất cát, gọt sạch vỏ hà thủ ô và thái miếng mỏng, bỏ đi phần lõi cứng.
– Tiếp đến, đem hà thủ ô đỏ đã thái ngâm vào trong nước vo gạo (chú ý thay nước 2 lần/ngày) để làm giảm độ chát và tính nóng của hà thủ ô.
– Sau khi ngâm khoảng 1 – 2 ngày trong nước gạo, vớt hà thủ ô ra rồi để ráo.
– Đem phơi hoặc sấy cho khô.
– Bình thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi và phơi cho thật khô.
– Đậu đen đãi sạch, loại bỏ sạn, hạt hư rồi phơi khô.
– Đem đậu rang với lửa nhỏ cho thơm (nhớ đảo đều tay đừng để không bị cháy).
– Cuối cùng, cho hà thủ ô đã phơi khô và đậu đen đã rang vào bình ngâm. Đổ rượu vào rồi đậy kỹ nắp lại
– Ngâm khoảng 3 – 6 tháng là dùng có thể lấy rượu hà thủ ô ra dùng được.
– Mỗi ngày vào bữa cơm uống 1 – 2 chén nhỏ.
Các Ngâm Rượu Hà Thủ Ô Thành Thuốc Bổ Thận Và Trị Tóc Bác Sớm Tốt Nhất
Theo kinh nghiệm dân gian được Giáo sư Đỗ Tất Lợi viết trong cuốn sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” Hà thủ ô được dùng ở phạm vi nhân dân làm thuốc bổ, có tác dụng điều trị thần kinh suy nhược, bổ máu dưỡng huyết, điều trị tóc bạc sớm và giúp tăng cường tuổi thọ (1)
Cách ngâm rượu hà thủ ô
Chế biến trước khi ngâm
Theo kinh nghiệm dân gian hà thủ ô đỏ trước khi dùng làm thuốc cần phải được ngâm qua nước vo gạo sau 1 đêm (Nếu là hà thủ ô trắng tươi thì không cần phải ngâm nước vo gạo).
Sau đó rửa thật sạch, thái mỏng phơi khô để chuẩn bị ngâm rượu (Chọn những ngày nắng to chế biến, tránh hà thủ ô bị ẩm mốc)
Trên thị trường hiện nay, hà thủ ô thường đã được sơ chế phơi khô nên người dùng thường không phải làm công đoạn này.
Chuẩn bị ngâm
Hà thủ ô khô 1kg
Mật ong 250ml (Hoặc tổ ong mật càng tốt)
Rượu gạo loại 40 độ = 5 lít
Bình ngâm rượu bằng thủy tinh hoặc sành sứ 01 cái
Tiến hành ngâm
Bỏ hà thủ ô khô vào bình
Đổ rượu ngập bình
Đổ mật ong vào bình và đậy kín nắp bình
Ngâm trong thời gian ít nhất là 1 tháng trước khi sử dụng
Liều dùng, cách dùng, công dụng
Mùi vị: Rượu hà thủ ô ngâm mật ong có vị ngọt nhẹ của mật ong, vị hơi chan chát của hà thủ ô, mùi thơm nhẹ.
Liều dùng: Mỗi ngày nên uống khoảng 3 ly rượu nhỏ, uống trong mỗi bữa ăn
Công dụng: Rượu hà thủ ô có công dụng bổ máu, tốt cho xương khớp, cải thiện tình trạng tóc bạc sớm và kéo dài tuổi thọ
Có thể ngâm rượu chung đậu đen với hà thủ ô được không ?
Theo kinh nghiệm dân gian đậu đen cũng là một vị thuốc có tác dụng bồi bổ can thận (Bản thảo cương mục) và theo chúng tôi thì đậu đen có thể dùng để ngâm rượu, có tác dụng bổ thận ( 2).
Đậu đen và hà thủ ô là hai vị thuốc song hành cùng nhau, trong phương pháp bào chế hà thủ ô cổ truyền không thể thiếu đậu đen với hình thức cửu trưng, cửu sái. Vì vậy có thể khẳng định, hà thủ ô và đậu đen có thể ngâm rượu chung với nhau được bình thường.
Cách ngâm rượu hà thủ ô và đậu đen
Chuẩn bị:
Hà thủ ô khô đã sơ chế 1kg
Đậu đen sao vàng hạ thổ 1kg
Mật ong rừng 300ml
Rượu gạo loại 40 độ 10 lít
Bình ngâm 01 bình
Cách ngâm
Bỏ hà thủ ô và đậu đen đã sao vào bình
Đổ ngâm rượu
Ngâm trong thời gain 1 tháng trở lên là dùng được
Lưu ý:
Không lạm dụng uống quá nhiều rượu, sẽ không tốt chút nào cho sức khỏe mà chỉ nên uống khoảng 3 ly rượu nhỏ mỗi ngày.
Phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú, trẻ nhỏ không dùng được rượu hà thủ ô
Có thể ngâm rượu hà thủ ô tươi, nhưng vị không đặm đà mà có nhiều vị chát, rất khó uống.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Hà Thủ Ô Để Đạt Được Công Dụng Tốt Nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!