Cập nhật nội dung chi tiết về Công Dụng Và Cách Làm Sữa Đậu Nành mới nhất trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sữa đậu nành – thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp phòng chống nhiều bệnh tật, nhất là cho người già, trẻ em, những người béo.
Theo bác sĩ Hồng Minh (phòng khám Nhi Cao, đường Phạm Văn Đồng, Hà Nội), sữa đậu nành có lượng protein cao gần bằng sữa bò, ít chất béo bão hòa nên rất tốt cho tim mạch. Tỷ lệ protid và lipid cũng vượt xa lượng dinh dưỡng có trong thịt, lại dễ hấp thu. Nhất là khi ăn kết hợp với các prorein từ ngũ cốc, cơ thể sẽ được cung cấp lượng dưỡng chất tương đương trứng, cá, thịt, hải sản… Đậu nành còn giàu vitamin A, E, K, sắt, kẽm và phốt-pho, rất tốt cho sức khỏe.
Bé từ 6 tháng tuổi trở lên đã có thể dùng sữa đậu nành. Do thực phẩm này ít canxi hơn hơn sữa bò nên bé cần được bổ sung canxi từ những món khác như tôm, cua… Bạn cũng có thể sử dụng bột đậu nành trộn bột ngũ cốc, cacao làm thức ăn bổ sung cho bé, nhớ thêm dầu ăn để bổ sung chất béo.
Lưu ý: không cho bé ăn cùng sữa đậu nành với trứng gà vì sẽ gây khó tiêu, đầy bụng. Loại sữa này cần được đun sôi thật kỹ, nếu không chất tripxin không chín sẽ gây đau bụng, nôn mửa. Tuy nhiên không nên đun quá lâu trong nồi hay ủ trong phích giữ nhiệt.
Để sữa đậu nành đảm bảo dinh dưỡng và an toàn, bạn nên mua đậu tương về tự làm lấy, sữa sẽ thơm và đặc.
Bạn mua một cái máy làm sữa đậu nành, nếu không có máy thì cần chuẩn bị nồi để ngâm và đun đậu và một máy xay sinh tố. Chuẩn bị một miếng vải sợi bông trắng, khâu thành túi khoảng 30 đến 50 cm, dùng để lọc.
Chọn đậu tương loại đều hạt, sáng vỏ, không thâm, mốc. Lấy khoảng một bát ăn con đậu đãi sạch, cho vào ngâm một ngày hoặc một đêm trong nước.
Dùng hai tay chà mạnh và đãi sạch vỏ. Nếu có máy chuyên làm sữa đậu nành thì cho vào máy, đổ nước theo quy định và chỉ chờ khoảng 10-15 phút sau là có sữa uống.
Nếu không, bạn cho đậu vào máy sinh tố cùng ca nước, xay kỹ. Khi nào thấy đậu nhuyễn thì cho tất cả vào túi lọc. Bóp kỹ để lọc hết nước đậu. Có thể xay thêm lần nữa nếu thấy còn sữa ở bã đậu. Khi đun, nên pha thêm nước lọc (thường một bát con đậu làm được khoảng 1, 2 lít sữa đậu nành).
Sau đó, cho lượng nước đậu vừa lọc vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi, vặn nhỏ lửa, để sôi khoảng 5 đến 7 phút là được. Cần mở vung để sữa không nồng. Uống ấm hoặc nguội, có thể pha thêm đường, nước mía nguyên chất, dầu ăn… tùy khẩu vị. Bạn có thể bảo quản bằng cách đổ vào chai, để trong tủ lạnh khoảng 2 ngày .
Chú ý, khi sữa sôi, thường có một lượng bọt nổi lên, nên vớt bỏ để nước đậu thơm, không cặn. Váng bọt này có thể tận dụng làm sữa massage mặt rất tốt.
Cách Làm Sữa Mầm Đậu Nành
Tạo hóa sinh ra người phụ nữ với đường nét khác biệt tạo nên điểm hấp dẫn giới tính: ngực nở, eo thon với đường cong hình chữ S. Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt chính là hormone nội tiết đặc trưng cho nam và nữ. ở Nam giới: hormone androgen, testosterol quyết định vẻ nam tính, cơ bắp săn chắc, thì sự mềm mại ở nữ đó chính là estrogen. Tuy nhiên sau tuổi 30 khả năng cơ thể tự sản sinh estrogen suy giảm dần, cơ thể bắt đầu có những dấu hiệu của quá trình lão hóa: da xuất hiện nếp nhăn, giảm độ đàn hồi, chức năng sinh lý suy giảm, da tóc khô, khô âm đạo khiến nhiều chị em mất tự tin. Không những thế hiện nay nhiều phụ nữ trẻ thiếu hụt hormone estrogen cũng gây vấn đề suy giảm khả năng sinh lý, ngực nhỏ, da nhiều mụn trứng cá…
Do đó phương pháp làm đẹp da, chống lại quá trình lão hóa hiệu quả là bổ sung, câng bằng lại nội tiết tố nữ thông qua một số sản phẩm chứa nhiều estrogen thực vật: thực phẩm dễ tìm kiếm chính là mầm đậu nành. Cách thực hiện cũng khá đơn giản: – Các bạn có thể ủ mầm đậu nành: ngâm mỗi ngày 200g hạt đậu nành vào nước ấm đến khi nào đậu nở ra không còn nhăn nheo ở vỏ nữa. ủ sau 1-2 ngày khi thấy đậu nảy mầm thì rửa sạch có thể xay làm sữa mầm đậu nành uống vừa rất tốt cho sức khỏe, vừa là giải pháp làm đẹp hữu hiệu.
Nguyên liệu làm sữa mầm đậu nành
Mầm đậu nành: 300g (đã ủ chừng 1-2 ngày và độ dài mầm khoảng 1-2cm)
Đường kính: 100g
Túi lọc hoạc rây (khăn xô)
Máy say sinh tố
Cách làm sữa mầm đậu nành
Bước 1: Các bạn rửa sạch mầm đậu nành , dùng tay chà nhẹ đậu vào rổ cho tróc bớt vỏ hạt.
Bước 2: Cho vào máy say sinh tố với chút nước và say nhuyễn
Bước 3: Dùng khăn xô hoặc túi lọc hoặc có thể dùng rây lọc bỏ bã đậu chỉ lấy phần nước , nên chia đậu là nhiều lần xay nếu đậu quá nhiều vì như thế đậu sẽ không nhuyễn. Lọc lại chỗ sữa đậu vừa vắt được một lần nữa để loại bỏ hết những cặn bã
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc được vào xoong nấu chín, trong khi nấu bạn nhớ khuấy đều tay để sữa không bị khê và nên nấu nhỏ lửa, và lúc nồi sữa chuẩn bị sôi thì bạn cho nhỏ lửa nhất để tránh sữa trào ra khi sôi quá to
Bước 5: Sau khi nấu xong nồi sữa nếu thích uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi sữa đậu và uống nóng hoặc cũng có thể để nguội uống kèm với đá cho mát.
Lưu ý khi sử dụng sữa mầm đậu nành
Ngoài ra Thế Giới Rau Mầm sẽ chia sẻ với bạn những điều không nên làm khi uống sữa mầm đậu nành nhằm giúp bạn có được điều tốt nhất khi uống sữa.
1. Không để sữa trong bình giữ nhiệt
2. Không pha sữa với đường đỏ (loại đường màu vàng)
3. Không uống quá nhiều sữa mầm đậu nành cùng lúc
4. Không uống sữa với thuốc và ăn kèm với bánh ngọt
5. Không uống sữa khi đói
Với công dụng siêu tốt của sữa mầm đậu nành chắc chắn rằng đây là loại sữa bạn không nên bỏ qua trong thực đơn gia đình mình. Hãy làm theo đúng công thức, bạn sẽ trở thành nhà nội trợ tài ba nhất.
Công Dụng Của Sữa Đậu Nành Trong Làm Đẹp
Sữa đậu nành chứa một lượng không nhỏ chất Genistein giúp kéo dài quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Mỗi tễ bào đều có một tuổi thọ nhất định, đặc biệt là tế bào trên làn da của bạn. Việc uống sữa điều độ sẽ đem tới làn da trắng và tươi trẻ cho các chị em.
Các chị em vào tuổi tiền mãn kinh rất dễ lâm vào tình trạng loãng xương do bị giảm nồng độ estrogen trong máu và thiếu hụt can-xi. Các nghiên cứu cho thấy, sử dụng protein đậu nành giúp xương chắc khỏe, tránh tình trạng loãng xương và giảm tỷ lệ gãy xương.
Tác dụng của sữa đậu nành trong giảm mỡ bụng. Mỡ thừa tích nhiều ở bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy việc uống một ly sữa đậu nành hàng ngày sẽ giúp giảm bớt lượng mỡ thừa nguy hiểm này. Hãy áp dụng việc kiên trì uống sữa đậu nành trong vòng 3 tháng, bạn sẽ thấy tác dụng của sữa đậu nành giam can vùng mỡ bụng thần kỳ như thế nào.
Ung thư đã và đang trở thành mối lo sợ của các chị em phụ nữ. Để phòng chống các bệnh ung thư dễ mắc phải như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp, bạn nên uống sữa đậu nành thường xuyên. Protease Bowman- Birk có trông chất đạm của đậu nành có thể ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.
Sữa đậu nành quả thực là cứu tinh cho các cô nàng sở hữu vòng một “khiêm tốn”. Vòng một không phát triển là do sự thiếu hụt estrogen. Đậu nành chứa một lượng lớn estrogen nên chúng có công dụng rất lớn trong việc kích thích phát triển vòng một.
Thành phần cấu tạo chủ yếu của tóc là protein. Không thể phủ nhận, đậu nành chứa lượng protein rất lớn và bổ dưỡng. Chính vì vậy, uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp mái tóc chắc khỏe hơn. Đặc biệt, chúng sẽ giúp tóc mỏng và thưa trở nên dày dặn, óng ả hơn.
Nhiều phụ nữ đã dùng loại sữa này để thoa lên những vùng da sậm màu để làm sáng da. Bạn hãy thoa sữa lên mặt và mát-xa trong vòng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước ấm. Phương pháp này giúp cung cấp độ ẩm và làm da sáng nhanh chóng.
Tuy nhiên theo lời khuyên của các chuyên gia thì bạn nên uống sữa đậu nành đều đặn và không lạm dụng quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Hy vọng qua bài chia sẽ tác dụng của sữa đậu nành trong việc làm đẹp có thể giúp ích cho bạn trong việc tìm phương pháp làm đẹp hiệu quả và tiết kiệm chi tiêu.
Máy làm sữa đậu nành SHD5816 Máy làm sữa đậu nành SHD5818
Công Dụng Của Sữa Đậu Nành
Ai cũng biết đến giá trị dinh dưỡng của đậu nành, nhưng không phải trong chúng ta, ai cũng hiểu hết giá trị phòng chống bệnh tật của nó.
Giảm nguy cơ về bệnh tim mạch
Bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ, chiếm 40% số tử vong ở phụ nữ mọi lứa tuổi; và trên 45% tử vong ở phụ nữ trên 65 tuổi.
Người ta cũng nhận thấy thói quen sống của người Tây phương khác với người Đông phương, ví dụ như: Đậu nành là thức ăn quen thuộc của người Nhật Bản, nhưng lại ít được dùng ở người Tây phương. Các nhà nghiên cứu đã bắt đầu nghiên cứu về những tác động của các chất trong đậu nành có thể làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo FDA – Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ – để có một trái tim khỏe nên sử dụng ít nhất 25 gram đạm đậu nành trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Đậu nành làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ảnh: internet
Tác động lên hệ xương
Xương muốn chắc khỏe phải nhờ Calcium, nhưng điều quan trọng không phải là lượng Calcium đưa vào cơ thể, mà là cơ thể có giữ được Calcium lại đủ để làm cho xương chắc khỏe không? Qua nghiên cứu, người ta thấy rằng những phụ nữ dùng nhiều đạm động vật sẽ gây mất Calcium qua nước tiểu, do đó sẽ có nguy cơ gãy xương nhiều hơn là những phụ nữ dùng Protein thực vật. Nghiên cứu cho thấy rằng dùng Protein đậu nành, đặc biệt là Isoflavones có thể có tác động tốt lên đậm độ khoáng trong xương ở những phụ nữ mãn kinh mà không dùng Ostrogen thay thế. Khi tuổi thọ phụ nữ ngày càng cao thì 1/3 thời gian sống là nằm trong tuổi mãn kinh, nên vấn đề bảo vệ đậm độ khoáng cho xương là rất quan trọng, tránh được tình trạng loãng xương, đưa đến giảm tỷ lệ gãy xương.
Đậu nành có thể giúp bạn giảm stress. Ảnh: internet
Làm giảm Stress
Phụ nữ có thai không nên ăn đậu nành
Đó là khuyến cáo mà các nhà khoa học Mỹ vừa đưa ra, sau khi nhận thấy rằng, chế độ ăn giàu đậu nành ở chuột mang thai có thể dẫn tới những thay đổi lâu dài trong sự phát triển giới tính của thế hệ sau. Cụ thể là chuột đực con sẽ có tuyến tiền liệt to hơn và tinh hoàn nhỏ hơn.
Phụ nữ có thai không nên ăn nhiều đậu nành. Ảnh: internet
Theo các nhà nghiên cứu, những hậu quả trầm trọng này không hề được ghi nhận ở phụ nữ ăn chay và phụ nữ châu Á (nơi đậu nành đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn). Tuy nhiên, cũng có một nghiên cứu cho rằng, các bà bầu ăn chay thường hay sinh con bị dị tật lỗ tiểu. Nhóm tác giả khuyến cáo, mặc dù còn cần thêm nhiều nghiên cứu mới, nhưng trước mắt các thai phụ vẫn không nên dùng đậu nành.
Các hóa chất kiểu oestrogen tổng hợp có trong mỹ phẩm, đồ nhựa và thuốc viên tránh thai đã bị kết tội làm thay đổi giới tính của cá sống ở những khúc sông bị ô nhiễm và làm giảm số lượng tinh trùng ở nam giới. Người ta cũng lo ngại rằng, hoóc môn tương tự ở thực vật là phytoestrogen có thể gây hại cho con người.
Genistein có trong đậu nành chính là một loại phytoestrogen. Hàm lượng lớn chất này được tìm thấy ở một số sữa bột dành cho trẻ nhỏ làm từ đậu nành và các thuốc dùng trong liệu pháp hoóc môn thay thế. Tuần vừa rồi, một ban cố vấn khoa học của Anh đã cảnh báo về nguy cơ đối với sức khỏe của sữa công thức (sữa bột) từ đậu nành.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Dụng Và Cách Làm Sữa Đậu Nành trên website Comforttinhdauthom.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!